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一、廚具有哪些種類

家用(yong)(yong)(yong)(yong)廚具(ju)(ju)(ju)可分為(wei)調(diao)理用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)、進餐用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)、烹調(diao)用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)、儲(chu)藏用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)、洗(xi)滌用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)等(deng)(deng)幾大類。其中調(diao)理用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)括：調(diao)料榨汁機等(deng)(deng)工具(ju)(ju)(ju)；進餐用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)括：桌椅，碗(wan)筷等(deng)(deng)；烹調(diao)用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)括：電飯鍋、煤氣灶等(deng)(deng)；儲(chu)藏用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)括：冰箱、柜子(zi)等(deng)(deng)；洗(xi)滌用(yong)(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)包(bao)(bao)括：洗(xi)物盆和洗(xi)滌靈等(deng)(deng)。

二、廚具用什么材質的好

廚具什么材料的好？廚房廚具可以用的材質非常多，包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等，這些材質都各有各的優缺點，消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具，選購的廚具品牌要不(bu)易(yi)腐(fu)蝕(shi)生銹，經久耐用。

三、廚具怎么去銹

廚(chu)具生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)了怎么除(chu)銹(xiu)(xiu)(xiu)？用久了的廚(chu)具常(chang)常(chang)會生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)，這時可以(yi)(yi)用切開的洋蔥頭(tou)擦拭生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的廚(chu)具或者將生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的廚(chu)具浸入比(bi)較濃的淘米水中，這兩(liang)種方(fang)法都(dou)可以(yi)(yi)除(chu)去銹(xiu)(xiu)(xiu)跡(ji)。此外，生(sheng)銹(xiu)(xiu)(xiu)的廚(chu)具還可以(yi)(yi)用明(ming)礬、膽礬、石蠟、食醋(cu)、蠟油等(deng)工具除(chu)銹(xiu)(xiu)(xiu)。

四、廚具的魚腥味怎么去除

菜刀上的魚(yu)腥(xing)(xing)味：在(zai)家做魚(yu)，用(yong)刀殺魚(yu)，用(yong)刀去除(chu)魚(yu)鱗會使菜刀上留下魚(yu)腥(xing)(xing)味。很(hen)難清除(chu)。其(qi)實有個小門，把(ba)生(sheng)姜(jiang)片擦拭下菜刀，魚(yu)腥(xing)(xing)味道就(jiu)可以去除(chu)，簡單方便。

家用的(de)食醋可(ke)以(yi)有效清潔異味砧(zhen)板(ban)，將兩匙(chi)醋與200毫升溫水混合，然后(hou)倒在已經(jing)鋪好(hao)紙巾的(de)切菜(cai)板(ban)上放(fang)置15分鐘，砧(zhen)板(ban)上的(de)污垢則會容易清除，異味也會消(xiao)失(shi)，還有一定的(de)殺菌(jun)作用。此外(wai)，砧(zhen)板(ban)使用后(hou)應(ying)及(ji)時洗燙，陽光(guang)充足時可(ke)以(yi)進行晾曬(shai)，達到消(xiao)毒、殺菌(jun)作用。