電陶爐是利用電流熱效應將電能轉化為熱能的一種爐灶設備,其主要結構由發熱盤、微晶板、電控系統、溫控系統和爐體組成。電陶爐發熱盤由發熱部份的鐵鉻發熱片和絕熱盤組成。電陶爐具有漸進式溫升、三重熱均衡,無局部高溫等特點,不易出現糊底盤、假沸騰等情況,烹飪方式與燃氣灶一樣,可煎炒、燒烤、火鍋、爆炒、熱奶、煲湯、 慢燉……,還能配套烤盤,烤網進行燒烤;對鍋具材質無特殊要求,也無電磁輻射危害。到寒冬歲未,電陶爐還可以當暖爐用。
電(dian)(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)(lu)(lu)(lu)作(zuo)(zuo)為新一代(dai)廚房電(dian)(dian)器新寵與傳(chuan)統的(de)(de)(de)(de)電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)(lu)相比,以(yi)獨特(te)功能優勢及使用效果迅速(su)贏得消費者(zhe)的(de)(de)(de)(de)青睞(lai)。它不(bu)挑鍋,遠紅外技術的(de)(de)(de)(de)發熱原理使得沒有輻(fu)射(she),傳(chuan)說(shuo)中還有一定的(de)(de)(de)(de)保健作(zuo)(zuo)用,不(bu)過電(dian)(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)(lu)(lu)(lu)也有其缺(que)(que)點(dian),比較(jiao)明顯的(de)(de)(de)(de)就是(shi)耗電(dian)(dian)量高(gao)。所以(yi)對于電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)(lu)好還是(shi)電(dian)(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)(lu)(lu)(lu)好的(de)(de)(de)(de)問(wen)題,目前(qian)來說(shuo)是(shi)電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)(lu)(lu)的(de)(de)(de)(de)使用率(lv)高(gao),但隨(sui)著經濟水平的(de)(de)(de)(de)提高(gao),耗電(dian)(dian)量等(deng)缺(que)(que)點(dian)削弱后,電(dian)(dian)陶(tao)(tao)爐(lu)(lu)(lu)(lu)將(jiang)會被更多消費者(zhe)青睞(lai)。