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電蒸鍋的優缺點

優點：操作(zuo)簡單，不(bu)(bu)占用明火灶(zao)眼；保留食(shi)材(cai)的原(yuan)汁原(yuan)味、不(bu)(bu)產(chan)生油煙；維生素破壞較少(shao)、不(bu)(bu)破壞食(shi)材(cai)本身的營(ying)養成(cheng)分；工作(zuo)時不(bu)(bu)產(chan)生微波輻射(she)，對老人、兒童(tong)無傷害；可(ke)以一次性加(jia)熱多(duo)種食(shi)物；時間設(she)置后不(bu)(bu)需要專(zhuan)人看管； 清潔方法簡單、適合家庭使用。

缺點：加熱相對較慢、大塊食物尤其如此；不能滿足喜(xi)愛煎(jian)炸食品人群的(de)口(kou)味要求；不能烹調不適(shi)合蒸(zheng)(zheng)的(de)食物；蒸(zheng)(zheng)制(zhi)食材(cai)必須新(xin)鮮、否則無法保證(zheng)口(kou)味；相比于傳(chuan)統鍋(guo)具價格較高；必須提(ti)供獨立(li)電源為電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)供。

電蒸鍋和燃氣蒸鍋哪個好

燃(ran)氣(qi)(qi)蒸(zheng)鍋(guo)的(de)(de)熱源是(shi)(shi)燃(ran)氣(qi)(qi)的(de)(de)，而電蒸(zheng)鍋(guo)則是(shi)(shi)使用(yong)電的(de)(de)，所以(yi)從使用(yong)成本來說，燃(ran)氣(qi)(qi)蒸(zheng)鍋(guo)要(yao)便宜一些(xie)，但如果(guo)是(shi)(shi)從使用(yong)的(de)(de)方便程度來看，電蒸(zheng)鍋(guo)更加(jia)好些(xie)。蒸(zheng)鍋(guo)和燃(ran)氣(qi)(qi)蒸(zheng)鍋(guo)各(ge)有優勢，所以(yi)具體應該根據(ju)實際需要(yao)進行選擇(ze)。

電蒸鍋怎么用

1、在使用電蒸鍋之前先查看自動給水式電蒸鍋的供水水壓是否符合電蒸鍋生產廠家的(de)要求(qiu)，進水(shui)閥(fa)是(shi)否(fou)(fou)開啟，排污閥(fa)是(shi)否(fou)(fou)關閉。如果是(shi)人工(gong)注水(shui)式電蒸鍋的(de)話(hua)，需要看下排污閥(fa)是(shi)否(fou)(fou)關閉。

2、將適量的水和要(yao)加工的食物(wu)放入電蒸鍋(guo)內(nei)，關閉箱門(men)，打開電源，選擇(ze)工作(zuo)模(mo)式之(zhi)后，等(deng)待其工作(zuo)。

3、加工(gong)工(gong)作結(jie)束后，帶箱(xiang)體內的蒸汽(qi)完全釋放完畢(bi)之(zhi)后，關閉電(dian)蒸鍋電(dian)源，然(ran)后拔掉插頭(tou)，把箱(xiang)門打(da)開取出食物。