一、酸奶機做酸奶的制作方法
把冷(leng)凍的(de)酸(suan)奶發酵劑從冰箱拿出,用開(kai)水對酸(suan)奶機(ji)的(de)容器進行殺菌消毒,在容器里倒入(ru)少(shao)量(liang)的(de)純牛(niu)奶,再把酸(suan)奶發酵劑整(zheng)小包倒入(ru)容器,用勺子(zi)或筷子(zi)充分攪拌均勻。把剩余(yu)的(de)純牛(niu)奶倒入(ru)容器,用勺子(zi)或筷子(zi)再次攪拌均勻,把容器蓋(gai)(gai)蓋(gai)(gai)好(hao),放入(ru)酸(suan)奶機(ji)本體內(nei),插(cha)好(hao)插(cha)頭,酸(suan)奶機(ji)開(kai)始工作。參照使用說明書設(she)定好(hao)發酵時間。酸(suan)奶在食用前可(ke)根據自己的(de)口(kou)味要求添(tian)加(jia)水果汁(zhi)、果糖(tang)、蜂蜜(mi)等進行調味后食用。
二、酸奶機的類型
1、全自動(dong)型:通電直接加熱(re),沒有控(kong)制電路,采用合適功(gong)率(通常為15W)的(de)加熱(re)組件來控(kong)制溫度,是最簡(jian)單的(de)產品,功(gong)能(neng)少,價位(wei)相對較低。
2、電子控制(zhi)(zhi)型:在(zai)機器(qi)中加(jia)入各種控制(zhi)(zhi)電路,比如溫度和時間控制(zhi)(zhi),來控制(zhi)(zhi)加(jia)熱電路的通(tong)斷,功(gong)能相(xiang)對更(geng)多一些,比如可(ke)以制(zhi)(zhi)作納豆或是釀(niang)酒使用。
三、酸奶機選購技巧
建議大家選購功能相對豐富一些的產品,尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式,酸奶機品牌產品是否具有合格的3C認證標志。
四、全自動酸奶機怎么用
1、準備好(hao)酸奶發酵劑,在(zai)容器中(zhong)放入部分牛奶,加入酸奶發酵劑攪拌均勻,待用。
2、再把剩(sheng)余牛(niu)奶倒入酸(suan)奶機(ji)的容器,用(yong)勺子再次攪拌均(jun)勻(yun)。
3、把攪(jiao)拌(ban)好的奶制品加入蓋,蓋緊,然后放入酸奶機上面。
4、一(yi)切準備工作就緒后,酸奶機插上電源(yuan),設置好工作時間,然后運(yun)行(xing)。
5、具體的發酵時間(jian),需(xu)要根據酸奶(nai)源的情況而定(ding)。
6、發酵(jiao)好的(de)酸奶如一般(ban)的(de)“豆腐花(hua)”狀,在40度左右的(de)熱度,人們可以把它放涼后再(zai)吃,也可以放入冰箱,冰上(shang)一段(duan)時間再(zai)食用。
7、沒有喝完的酸奶(nai)放(fang)入冰(bing)箱好好保(bao)存(cun),可以(yi)保(bao)存(cun)好幾(ji)天才過期。