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一、酸奶機做酸奶的制作方法

把(ba)冷凍的(de)酸奶(nai)發酵(jiao)劑(ji)從冰箱拿出，用(yong)(yong)開(kai)水(shui)對酸奶(nai)機的(de)容(rong)器進行殺菌消(xiao)毒，在(zai)容(rong)器里倒入(ru)(ru)少量的(de)純牛奶(nai)，再把(ba)酸奶(nai)發酵(jiao)劑(ji)整小包倒入(ru)(ru)容(rong)器，用(yong)(yong)勺子(zi)或(huo)(huo)筷(kuai)(kuai)子(zi)充分攪(jiao)拌(ban)均勻。把(ba)剩(sheng)余(yu)的(de)純牛奶(nai)倒入(ru)(ru)容(rong)器，用(yong)(yong)勺子(zi)或(huo)(huo)筷(kuai)(kuai)子(zi)再次攪(jiao)拌(ban)均勻，把(ba)容(rong)器蓋蓋好(hao)，放入(ru)(ru)酸奶(nai)機本體內，插好(hao)插頭，酸奶(nai)機開(kai)始工作(zuo)。參照(zhao)使(shi)用(yong)(yong)說明書設定好(hao)發酵(jiao)時間。酸奶(nai)在(zai)食用(yong)(yong)前可根(gen)據自己(ji)的(de)口味要求添加水(shui)果汁、果糖、蜂蜜等進行調味后食用(yong)(yong)。

二、酸奶機的類型

1、全自動型：通(tong)電(dian)直接加(jia)熱，沒有控(kong)制電(dian)路，采用合適功(gong)(gong)率（通(tong)常(chang)為(wei)15W）的(de)加(jia)熱組件(jian)來控(kong)制溫度，是最簡(jian)單(dan)的(de)產品，功(gong)(gong)能(neng)少，價位相對較(jiao)低。

2、電(dian)子控(kong)制(zhi)型：在機器中加(jia)入各種控(kong)制(zhi)電(dian)路(lu)，比如溫度(du)和時間(jian)控(kong)制(zhi)，來控(kong)制(zhi)加(jia)熱電(dian)路(lu)的通斷，功(gong)能相(xiang)對更多一些，比如可(ke)以制(zhi)作納豆或是釀酒使用。

三、酸奶機選購技巧

建議大家選購功能相對豐富一些的產品，尤其是益生菌酸奶和制作納豆功能非常實用。此外大家在選購酸奶機時重點咨詢一下酸奶機的加熱及控制方式，酸奶機品牌產品是(shi)否具有合格的(de)3C認(ren)證標志。

四、全自動酸奶機怎么用

1、準備好酸(suan)奶(nai)發酵(jiao)劑(ji)，在容器中放入(ru)(ru)部分牛(niu)奶(nai)，加入(ru)(ru)酸(suan)奶(nai)發酵(jiao)劑(ji)攪(jiao)拌均勻(yun)，待用。

2、再(zai)把剩余(yu)牛奶倒入(ru)酸奶機的容器，用勺子再(zai)次攪拌(ban)均勻。

3、把攪(jiao)拌(ban)好的奶制(zhi)品加入蓋，蓋緊，然(ran)后放入酸(suan)奶機上面(mian)。

4、一切準備工(gong)作就緒后(hou)，酸(suan)奶機(ji)插上電(dian)源，設置好(hao)工(gong)作時間，然(ran)后(hou)運行。

5、具(ju)體的(de)發(fa)酵時間，需要(yao)根(gen)據酸奶源的(de)情況而(er)定(ding)。

6、發酵好的(de)(de)酸奶(nai)如一般的(de)(de)“豆(dou)腐花”狀，在40度左右的(de)(de)熱度，人們可以把它放涼(liang)后(hou)再吃，也可以放入(ru)冰(bing)箱(xiang)，冰(bing)上(shang)一段時間(jian)再食用。

7、沒有喝完的酸奶放(fang)入冰箱(xiang)好(hao)好(hao)保存，可以保存好(hao)幾天才(cai)過期。