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陶瓷刀具好用嗎

陶瓷刀具有著超(chao)高的硬(ying)度、耐腐蝕、耐高溫、非常(chang)鋒利、不易生銹磨損等(deng)優點，不會會破(po)壞(huai)掉食物最原始(shi)的自然(ran)口味，使用的時候不粘污(wu)，容易清(qing)潔，抑菌效果也很(hen)好。但缺(que)點也很(hen)明顯，那就(jiu)是韌度低，比較脆，不可砍硬(ying)物，而且從高處摔下后容易崩口、斷裂、缺(que)角。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐高鐵是不(bu)可以攜帶陶瓷刀(dao)上(shang)車的(de)。除了管制刀(dao)具(ju)嚴格查禁(jin)外(wai)，菜(cai)刀(dao)、餐刀(dao)、大型水(shui)果(guo)刀(dao)、工藝品刀(dao)、剪刀(dao)、鋼銼、鐵銼、斧子(zi)、錘(chui)子(zi)等利器(qi)(qi)、鈍器(qi)(qi)均被要求托運，不(bu)得隨(sui)身(shen)(shen)攜帶。允許攜帶的(de)陶瓷刀(dao)具(ju)為刀(dao)尖角度(du)(du)(du)小于(yu)60度(du)(du)(du)，刀(dao)身(shen)(shen)長度(du)(du)(du)不(bu)超過12厘(li)米的(de)小水(shui)果(guo)刀(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛(fei)機(ji)(ji)上不(bu)允許(xu)攜(xie)帶陶(tao)瓷(ci)(ci)刀(dao)具(ju)，陶(tao)瓷(ci)(ci)刀(dao)是一(yi)種特殊材質的(de)刀(dao)具(ju)，其(qi)鋒(feng)利(li)程度比金屬刀(dao)還要高，一(yi)旦攜(xie)帶上飛(fei)機(ji)(ji)，可(ke)能威脅航空安(an)全，但是可(ke)以選(xuan)擇托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶(tao)瓷刀的(de)(de)材(cai)質是由一種叫做“氧化鋯(gao)”的(de)(de)納米(mi)材(cai)質加工而成，本身就(jiu)具有超強的(de)(de)鋒利性(xing)，它的(de)(de)鋒利度是在不銹鋼刀的(de)(de)十倍以(yi)上，可以(yi)快速的(de)(de)切(qie)除非常薄并且整(zheng)齊的(de)(de)片狀(zhuang)食物，在這一點上不銹鋼刀就(jiu)較為(wei)遜色了。

2、陶瓷刀(dao)的材質天生就具備(bei)了許多不(bu)銹鋼刀(dao)的優(you)點，它的硬度僅次(ci)于鉆石，所以(yi)抗磨性也更強，即使長(chang)久使用(yong)也歷久如新，無需磨刀(dao)，而不(bu)銹鋼刀(dao)的刀(dao)刃在使用(yong)一段時間以(yi)后就會越(yue)來越(yue)鈍(dun)，所以(yi)必須要(yao)定時的進(jin)行(xing)打磨，不(bu)僅費時還費力。

3、不銹(xiu)鋼刀(dao)在處理食(shi)物(wu)過后，食(shi)物(wu)都會(hui)有一種異味(wei)，這(zhe)種味(wei)道就是它(ta)的鐵離(li)子所帶來的味(wei)道，在切水果(guo)時最為明顯，而(er)陶瓷刀(dao)則不會(hui)出現這(zhe)種狀況，它(ta)的材(cai)料中化學穩定(ding)性極強，耐酸堿，不會(hui)與肉(rou)類、海鮮類食(shi)物(wu)發(fa)生任何(he)反應，處理食(shi)材(cai)之后輕輕水洗就可以(yi)帶走污漬。