【節氣養生食譜】立冬吃什么好立冬養生食譜大全立冬保持健康的好習慣

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倏忽秋已盡(jin) 今朝恰立冬

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立冬，冬始也

時間在每年的11月7日或8日
是二十四節氣中的“四立”之一
農耕社會，立冬會在家歇息
順便犒賞家人的辛苦
“立冬補冬，補嘴空”
就是最好的比喻
立冬時節亦要注重養生
宜溫熱補益

傳統美食

美食

“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。在大多數中國北方城市，人們都有立冬吃“餃子”的習慣。在民(min)俗中，立冬(dong)是秋冬(dong)之交(jiao)，乃“交(jiao)子(zi)之時(shi)”。因(yin)此，在立冬(dong)吃餃(jiao)子(zi)也有“順應(ying)天意”的(de)寓意。而從飲(yin)食(shi)養生角度來(lai)看，餃(jiao)子(zi)的(de)“餡(xian)”千(qian)變萬化，不同的(de)人群可以根(gen)據自(zi)身需求(qiu)，包(bao)上不同的(de)餃(jiao)子(zi)餡(xian)，溫(wen)補養生。

餃子菜譜

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養生食譜

御寒肉食

立冬(dong)吃什么(me)好？進入冬(dong)季，需要適當(dang)增加主食的(de)肉類(lei)，如雞肉、羊肉、牛肉等。肉類(lei)中的(de)蛋(dan)白(bai)質、脂肪(fang)和碳(tan)水化合物被稱(cheng)為產(chan)熱營養素，還(huan)有許多的(de)蛋(dan)白(bai)質及脂肪(fang)，能(neng)保(bao)證冬(dong)季時節體內的(de)產(chan)熱，以預(yu)防(fang)嚴寒。

營養蔬菜

寒(han)冷天氣(qi)，人體內的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素代謝(xie)明顯加快，而蔬菜中(zhong)的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素A和維(wei)生(sheng)(sheng)素C，可以增強人體的(de)耐寒(han)能力和對寒(han)冷的(de)適應力，并(bing)且能保護血管(guan)。如胡(hu)蘿卜以及包菜等，木耳等食用菌(jun)同樣也含有(you)不少的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素。