【節氣養生食譜】立冬吃什么好立冬養生食譜大全立冬保持健康的好習慣

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倏忽秋已盡今朝恰立冬

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立冬(dong)，冬(dong)始也

時間在每年的11月7日或8日
是二十四節氣中的“四立”之一
農耕社會，立冬會在家歇息
順便犒賞家人的辛苦
“立冬補冬，補嘴空”
就是最好的比喻
立冬時節亦要注重養生
宜溫熱補益

傳統美食

美食

“立冬不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管”。在大多數中國北方城市，人們都有立冬吃“餃子”的習慣。在民(min)俗中(zhong)，立冬是秋(qiu)冬之交，乃“交子(zi)之時”。因此(ci)，在立冬吃餃子(zi)也有“順(shun)應(ying)天意”的(de)(de)寓意。而從飲食養(yang)生角度(du)來看，餃子(zi)的(de)(de)“餡”千變萬化，不同的(de)(de)人群可以根據(ju)自身需求，包(bao)上不同的(de)(de)餃子(zi)餡，溫補(bu)養(yang)生。

餃子菜譜

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養生食譜

御寒肉食

立冬吃什么好？進入冬季(ji)，需要(yao)適(shi)當增加主食(shi)的(de)(de)肉(rou)(rou)(rou)類(lei)，如雞肉(rou)(rou)(rou)、羊(yang)肉(rou)(rou)(rou)、牛肉(rou)(rou)(rou)等(deng)。肉(rou)(rou)(rou)類(lei)中的(de)(de)蛋白質、脂肪和碳(tan)水化合物(wu)被稱為產(chan)熱(re)營養素，還(huan)有許多的(de)(de)蛋白質及脂肪，能保證冬季(ji)時節體內(nei)的(de)(de)產(chan)熱(re)，以預防嚴寒(han)。

營養蔬菜

寒(han)冷天氣，人體(ti)內的維(wei)生素代謝明顯加快，而蔬菜中的維(wei)生素A和(he)維(wei)生素C，可以增強人體(ti)的耐寒(han)能力和(he)對(dui)寒(han)冷的適應力，并且能保護血管。如胡蘿卜以及包菜等(deng)，木耳(er)等(deng)食用菌同樣也(ye)含有不少的維(wei)生素。