一、白蘭地度數
白蘭(lan)地(di)是一種(zhong)以水果(guo)為原料的蒸(zheng)餾酒(jiu),經過水果(guo)發酵(jiao)后再蒸(zheng)餾,貯藏(zang)后釀造而成。白蘭(lan)地(di)度數(shu)一般在(zai)40度以上(shang),所(suo)以白蘭(lan)地(di)是烈酒(jiu)的一種(zhong)。
二、白蘭地怎么喝
白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒,平時都會喝一點白蘭地,白蘭地有專門的酒杯,在喝白蘭地之前先把酒杯準備好,然后將白蘭地倒入酒杯,之后輕輕搖擺酒杯,喝之前可以聞一下酒香味,感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲。白蘭地兌什么飲料好喝?除此之外,白蘭地還可以加汽水、加冰塊、以及加咖啡、糖水、可樂等風味飲。一般好的白蘭地品牌的(de)酒,建(jian)議直(zhi)接飲用,或另外(wai)再(zai)準備一杯冰水(shui),清(qing)飲時可以喝(he)一小(xiao)口純白(bai)蘭地(di),然后再(zai)喝(he)一口冰水(shui),這樣(yang)能(neng)大限(xian)度(du)喚醒人們的(de)味蕾,能(neng)讓人們品(pin)味到白(bai)蘭地(di)特(te)有的(de)香(xiang)醇口感(gan)。
三、白蘭地與威士忌的區別
白蘭地(di)(di)和威士(shi)忌都(dou)是(shi)洋(yang)酒(jiu),威士(shi)忌是(shi)以(yi)谷物為(wei)釀造原料,是(shi)一種(zhong)(zhong)糧(liang)食酒(jiu),白蘭地(di)(di)是(shi)以(yi)多種(zhong)(zhong)水果(guo)為(wei)原料本質上是(shi)一種(zhong)(zhong)果(guo)酒(jiu)。 威士(shi)忌儲存為(wei)十年左(zuo)(zuo)右,超過20年的話,酒(jiu)會揮(hui)發而(er)變淡。 白蘭地(di)(di)的儲存年限為(wei)5到8年,最(zui)佳(jia)也有時間為(wei)3年左(zuo)(zuo)右,威士(shi)忌一般(ban)習慣加冰,將(jiang)酒(jiu)和冰塊(kuai)按照1比1比例混合,白蘭地(di)(di)一般(ban)不加冰塊(kuai)和其它液體,倒入專用(yong)的大(da)肚杯。
四、白蘭地的等級劃分
通過酒(jiu)(jiu)齡(ling)可判斷白(bai)(bai)蘭地(di)的(de)等(deng)(deng)級(ji)(ji),這(zhe)(zhe)是(shi)國(guo)(guo)(guo)(guo)際上(shang)普遍(bian)的(de)分(fen)(fen)級(ji)(ji)方(fang)式,但每(mei)個國(guo)(guo)(guo)(guo)家對于白(bai)(bai)蘭地(di)的(de)分(fen)(fen)級(ji)(ji)都有不(bu)同的(de)規定。法國(guo)(guo)(guo)(guo)根據酒(jiu)(jiu)齡(ling)將白(bai)(bai)蘭地(di)分(fen)(fen)級(ji)(ji)的(de)規定是(shi)這(zhe)(zhe)樣的(de):酒(jiu)(jiu)齡(ling)四半(ban)(ban)以(yi)下、桶(tong)貯期高于兩(liang)年(nian)半(ban)(ban)的(de)白(bai)(bai)蘭地(di)為三(san)(san)星(xing)級(ji)(ji);VO和(he)VSO的(de)酒(jiu)(jiu)齡(ling)在四年(nian)半(ban)(ban)以(yi)上(shang);拿破侖(lun)酒(jiu)(jiu)的(de)酒(jiu)(jiu)齡(ling)在五(wu)年(nian)半(ban)(ban)以(yi)上(shang);路(lu)易十三(san)(san)和(he) XOEXTRA對于酒(jiu)(jiu)齡(ling)沒有嚴格要求。中國(guo)(guo)(guo)(guo)將白(bai)(bai)蘭地(di)分(fen)(fen)為四個等(deng)(deng)級(ji)(ji),各個等(deng)(deng)級(ji)(ji)和(he)酒(jiu)(jiu)齡(ling)標準:特(te)級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭地(di)即(ji)XO,其(qi)酒(jiu)(jiu)齡(ling)不(bu)能低于六年(nian);優級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭地(di)VSOP,其(qi)酒(jiu)(jiu)齡(ling)不(bu)能低于四年(nian);一(yi)級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭地(di)即(ji)VO,其(qi)酒(jiu)(jiu)齡(ling)不(bu)能低于三(san)(san)年(nian);二級(ji)(ji)白(bai)(bai)蘭地(di)即(ji)三(san)(san)星(xing)和(he)VS,其(qi)酒(jiu)(jiu)齡(ling)不(bu)能低兩(liang)年(nian)。