一、白蘭地度數
白蘭地(di)是一(yi)種以水果(guo)為原料的(de)(de)蒸餾(liu)酒,經過水果(guo)發(fa)酵后(hou)再(zai)蒸餾(liu),貯藏后(hou)釀造而成。白蘭地(di)度(du)數一(yi)般在40度(du)以上,所(suo)以白蘭地(di)是烈酒的(de)(de)一(yi)種。
二、白蘭地怎么喝
白蘭地在歐洲是一種很高貴的酒,平時都會喝一點白蘭地,白蘭地有專門的酒杯,在喝白蘭地之前先把酒杯準備好,然后將白蘭地倒入酒杯,之后輕輕搖擺酒杯,喝之前可以聞一下酒香味,感受它獨特誘人的酒香之后在慢慢品飲。白蘭地兌什么飲料好喝?除此之外,白蘭地還可以加汽水、加冰塊、以及加咖啡、糖水、可樂等風味飲。一般好的白蘭地品牌的酒(jiu),建議直接飲(yin)用,或另外再準備一(yi)杯冰水(shui)(shui),清飲(yin)時可以喝(he)一(yi)小口純白蘭(lan)(lan)地,然后再喝(he)一(yi)口冰水(shui)(shui),這樣能(neng)大限度喚醒人們的味蕾,能(neng)讓(rang)人們品(pin)味到白蘭(lan)(lan)地特有(you)的香醇口感。
三、白蘭地與威士忌的區別
白(bai)蘭地(di)和(he)威士忌都(dou)是洋酒,威士忌是以(yi)谷(gu)物為(wei)(wei)釀造原料(liao)(liao),是一(yi)種糧食(shi)酒,白(bai)蘭地(di)是以(yi)多種水果(guo)為(wei)(wei)原料(liao)(liao)本質(zhi)上(shang)是一(yi)種果(guo)酒。 威士忌儲存為(wei)(wei)十(shi)年(nian)(nian)左右(you),超過20年(nian)(nian)的話,酒會揮發而變淡。 白(bai)蘭地(di)的儲存年(nian)(nian)限(xian)為(wei)(wei)5到8年(nian)(nian),最佳也有(you)時間為(wei)(wei)3年(nian)(nian)左右(you),威士忌一(yi)般習慣(guan)加冰(bing),將酒和(he)冰(bing)塊按照1比(bi)1比(bi)例混合(he),白(bai)蘭地(di)一(yi)般不加冰(bing)塊和(he)其它液體,倒入專用(yong)的大肚杯。
四、白蘭地的等級劃分
通過酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)可(ke)判(pan)斷白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)等(deng)(deng)級(ji)(ji),這是國際上(shang)普遍的(de)(de)(de)(de)(de)分級(ji)(ji)方式,但每個(ge)國家對(dui)于(yu)(yu)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)的(de)(de)(de)(de)(de)分級(ji)(ji)都有(you)不同的(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)。法國根據酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)將白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)分級(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)(de)規(gui)(gui)定(ding)是這樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de):酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)四半以(yi)下、桶貯期高于(yu)(yu)兩年(nian)(nian)(nian)(nian)半的(de)(de)(de)(de)(de)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)為三星(xing)級(ji)(ji);VO和VSO的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)在(zai)四年(nian)(nian)(nian)(nian)半以(yi)上(shang);拿破侖酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)在(zai)五年(nian)(nian)(nian)(nian)半以(yi)上(shang);路易十三和 XOEXTRA對(dui)于(yu)(yu)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)沒有(you)嚴格(ge)要求。中國將白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)分為四個(ge)等(deng)(deng)級(ji)(ji),各個(ge)等(deng)(deng)級(ji)(ji)和酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)標準:特級(ji)(ji)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)即(ji)(ji)XO,其(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不能(neng)(neng)低(di)于(yu)(yu)六(liu)年(nian)(nian)(nian)(nian);優級(ji)(ji)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)VSOP,其(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不能(neng)(neng)低(di)于(yu)(yu)四年(nian)(nian)(nian)(nian);一級(ji)(ji)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)即(ji)(ji)VO,其(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不能(neng)(neng)低(di)于(yu)(yu)三年(nian)(nian)(nian)(nian);二(er)級(ji)(ji)白(bai)(bai)(bai)蘭(lan)(lan)(lan)(lan)地(di)即(ji)(ji)三星(xing)和VS,其(qi)(qi)酒(jiu)(jiu)(jiu)齡(ling)(ling)不能(neng)(neng)低(di)兩年(nian)(nian)(nian)(nian)。