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一、錫紙可以放微波爐嗎

錫(xi)(xi)箔(bo)紙(zhi)通常(chang)是用(yong)錫(xi)(xi)鋁(lv)合(he)金(jin)或(huo)金(jin)屬(shu)鋁(lv)制成的(de)(de)(de)，日常(chang)生活中常(chang)用(yong)來包裹食物(wu)，可以吸收食物(wu)的(de)(de)(de)油(you)脂，并(bing)起(qi)到隔(ge)熱保溫(wen)的(de)(de)(de)作用(yong)，不(bu)(bu)過要注意(yi)的(de)(de)(de)是，錫(xi)(xi)箔(bo)紙(zhi)是不(bu)(bu)能(neng)放進(jin)微波爐的(de)(de)(de)，因為錫(xi)(xi)箔(bo)紙(zhi)使用(yong)的(de)(de)(de)錫(xi)(xi)、鋁(lv)都屬(shu)于金(jin)屬(shu)成分(fen)，具(ju)有(you)反微波的(de)(de)(de)作用(yong)，用(yong)來裝食物(wu)放進(jin)微波爐內加熱，加熱效率低(di)，并(bing)且(qie)錫(xi)(xi)箔(bo)紙(zhi)的(de)(de)(de)數量較多的(de)(de)(de)情況下還(huan)可能(neng)產生火花(hua)甚至爆(bao)炸。

二、錫箔紙可以放烤箱嗎

錫(xi)箔紙(zhi)不能放進微波爐加熱，但卻可以放進烤(kao)(kao)箱加熱，并且一般用(yong)烤(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)食品(pin)，為了防止食物的(de)(de)油脂沾染(ran)到烤(kao)(kao)盤或(huo)烤(kao)(kao)箱，通常(chang)都(dou)會用(yong)錫(xi)箔紙(zhi)包裹(guo)(guo)好烤(kao)(kao)盤和食材(cai)后(hou)再進行(xing)烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)，烤(kao)(kao)箱錫(xi)箔紙(zhi)不僅能防油膩，還能包裹(guo)(guo)食材(cai)增風味，即使(shi)不用(yong)于烤(kao)(kao)制(zhi)(zhi)，也可以包裹(guo)(guo)剛買(mai)回來的(de)(de)肉類等食材(cai)，能起到快速冷凍，保持鮮(xian)味的(de)(de)作用(yong)。

三、錫箔紙和鋁箔紙有什么區別

錫箔紙和鋁箔紙是兩種常用來包裹食材的金屬材料，二者的區別體現在三個方面：鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金經延壓設備加工而成的，錫箔紙是用金屬錫或錫鋁合金經延壓設備加工而成；鋁箔紙熔點和沸點都比錫箔紙要高；鋁箔紙外觀為銀白色輕金屬，錫箔紙外觀為銀白色微帶藍色的金屬，通常錫箔紙比鋁箔紙顯得光亮很多。不過由于鋁箔紙性能更好，價格更便宜，現在已基本上代替了錫箔紙，我們現在購買到的正規錫箔紙品牌產(chan)品(pin)基本(ben)都是用金屬(shu)鋁制成的鋁箔紙。

四、錫箔紙哪一面接觸食物

錫箔紙(zhi)的兩面(mian)是不一(yi)樣的，一(yi)面(mian)很(hen)(hen)光(guang)亮，另一(yi)面(mian)的顏色(se)要(yao)暗一(yi)些(xie)，深一(yi)些(xie)，一(yi)般顏色(se)較(jiao)(jiao)暗、較(jiao)(jiao)深的一(yi)面(mian)被(bei)稱(cheng)為啞光(guang)面(mian)，光(guang)亮的這面(mian)叫(jiao)做感光(guang)面(mian)，一(yi)般用啞光(guang)面(mian)去接觸食(shi)物(wu)，因為啞光(guang)面(mian)反射(she)的光(guang)較(jiao)(jiao)少，向外吸熱量較(jiao)(jiao)多；如果用感光(guang)面(mian)接觸食(shi)物(wu)，很(hen)(hen)容易(yi)導(dao)致食(shi)物(wu)粘連在錫紙(zhi)上，還可能出現食(shi)物(wu)烤制不熟的情況。