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廚具行業簡介

一、廚具有哪些種類

家用(yong)(yong)(yong)廚具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)可分(fen)為(wei)調(diao)理(li)用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、進餐(can)用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、烹(peng)調(diao)用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、儲藏用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)、洗(xi)滌用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)等(deng)(deng)幾(ji)大類。其中調(diao)理(li)用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)包括：調(diao)料榨汁(zhi)機等(deng)(deng)工具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)；進餐(can)用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)包括：桌椅(yi)，碗(wan)筷等(deng)(deng)；烹(peng)調(diao)用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)包括：電飯(fan)鍋、煤(mei)氣灶(zao)等(deng)(deng)；儲藏用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)包括：冰箱(xiang)、柜(ju)子(zi)等(deng)(deng)；洗(xi)滌用(yong)(yong)(yong)具(ju)(ju)(ju)(ju)(ju)包括：洗(xi)物盆(pen)和洗(xi)滌靈(ling)等(deng)(deng)。

二、廚具用什么材質的好

廚具什么材料的好？廚房廚具可以用的材質非常多，包括常見的大理石材質、人造石材質、不銹鋼材質、鋁制品、鐵制品、陶瓷制品等等，這些材質都各有各的優缺點，消費者可以根據自己的喜好和需要以及廚房環境來決定選擇哪種材質的廚具，選購的廚具品牌要(yao)不易腐蝕生銹，經久耐用(yong)。

三、廚具怎么去銹

廚具(ju)(ju)生銹(xiu)(xiu)了怎(zen)么(me)除(chu)銹(xiu)(xiu)？用(yong)久(jiu)了的(de)(de)廚具(ju)(ju)常(chang)常(chang)會(hui)生銹(xiu)(xiu)，這時可以(yi)(yi)用(yong)切(qie)開的(de)(de)洋蔥(cong)頭擦拭生銹(xiu)(xiu)的(de)(de)廚具(ju)(ju)或(huo)者將生銹(xiu)(xiu)的(de)(de)廚具(ju)(ju)浸入比較濃(nong)的(de)(de)淘米水中，這兩種(zhong)方法都可以(yi)(yi)除(chu)去銹(xiu)(xiu)跡。此外，生銹(xiu)(xiu)的(de)(de)廚具(ju)(ju)還(huan)可以(yi)(yi)用(yong)明(ming)礬(fan)、膽礬(fan)、石蠟(la)、食醋、蠟(la)油等工具(ju)(ju)除(chu)銹(xiu)(xiu)。

四、廚具的魚腥味怎么去除

菜(cai)刀(dao)(dao)上的魚腥(xing)味：在家(jia)做魚，用(yong)(yong)刀(dao)(dao)殺魚，用(yong)(yong)刀(dao)(dao)去除(chu)魚鱗會使菜(cai)刀(dao)(dao)上留(liu)下魚腥(xing)味。很難(nan)清除(chu)。其(qi)實有個小門，把生姜片擦(ca)拭下菜(cai)刀(dao)(dao)，魚腥(xing)味道就可(ke)以去除(chu)，簡單方便。

家(jia)用(yong)的(de)(de)(de)食(shi)醋(cu)可(ke)以有效(xiao)清潔異味砧(zhen)板(ban)，將(jiang)兩(liang)匙醋(cu)與200毫升溫水(shui)混(hun)合，然后(hou)倒(dao)在已經(jing)鋪好紙巾的(de)(de)(de)切菜板(ban)上(shang)放(fang)置15分(fen)鐘，砧(zhen)板(ban)上(shang)的(de)(de)(de)污垢則會容(rong)易清除，異味也會消失，還有一(yi)定(ding)的(de)(de)(de)殺(sha)菌(jun)(jun)作(zuo)(zuo)用(yong)。此(ci)外，砧(zhen)板(ban)使用(yong)后(hou)應及時洗(xi)燙，陽光充(chong)足時可(ke)以進行(xing)晾曬，達(da)到消毒、殺(sha)菌(jun)(jun)作(zuo)(zuo)用(yong)。