芒果视频

一、味精與雞精哪個危害大

味精的危害有傷害神經、影響內分泌、平時味精吃多了以后人體容易缺鈣、容易誘發高血壓和腎炎等害處，大家只要適當食用味精是不會對我們的身體造成傷害的。雞精不是從雞身上提取的，它是在味精的基礎上加入鹽、糖、雞肉粉、香辛料、肌苷酸、鳥苷酸、雞味香精等物質復合而成的。由于雞精的成分中含有核苷酸帶有雞肉的鮮味。雞精中谷氨酸鈉含量較味精少得多，因此高溫下產生焦谷氨酸鈉的可能性很小。但雞精由于含有核苷酸，而核苷酸的代謝產物是尿酸，所以雞精對于痛風患者而言，應盡量少吃。雞精和味精只要適量使用，都不會對人體的健康造成危害，是很好的調味佳品。當然，在選購時應選擇正規的味精品牌，避免買到劣(lie)質(zhi)產品。

二、味精是什么提煉出來的

味(wei)精(jing)是以(yi)糧食為原料(liao)提煉出來(lai)的，味(wei)精(jing)是一(yi)種(zhong)很純的鮮味(wei)劑，其(qi)最(zui)主(zhu)要的成份是谷氨酸鈉(na)，以(yi)碳(tan)水化合物（淀粉(fen)、糖蜜等）為原料(liao)，經(jing)微(wei)生(sheng)物發酵后提煉精(jing)制而成的。

三、味精致癌是真的嗎

味精并(bing)不致(zhi)癌，從科學的(de)(de)層面來看(kan)，所謂味精致(zhi)癌其實是危(wei)言(yan)聳聽。因(yin)此，如果胃口不好，想增加自(zi)己的(de)(de)食(shi)欲，在菜里面加一些(xie)味精還是不錯的(de)(de)選(xuan)擇。

四、味精吃多了會怎么樣

味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)可(ke)以讓我們(men)菜肴味(wei)(wei)(wei)道更加(jia)美味(wei)(wei)(wei)，適量吃(chi)味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)對(dui)身體(ti)(ti)是有(you)一(yi)(yi)定的好處的。如果(guo)是過量吃(chi)的話對(dui)身體(ti)(ti)健康(kang)是不利的。味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)吃(chi)多(duo)了(le)之后就會導(dao)致(zhi)機體(ti)(ti)對(dui)微量元素以及礦物質的攝(she)入不足(zu)，因為味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)會分解為大量的谷氨酸(suan)，谷氨酸(suan)會限制機體(ti)(ti)對(dui)鈣、鎂、銅等必需礦物質的利用。味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)吃(chi)多(duo)，還(huan)會感覺(jue)口干口渴，因為味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)里面含有(you)大量鈉。過多(duo)使(shi)用還(huan)可(ke)以導(dao)致(zhi)高血(xue)(xue)壓，所(suo)以高血(xue)(xue)壓，腎病的人群不要(yao)多(duo)吃(chi)味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)的。也可(ke)以影響視力，出(chu)現(xian)短暫(zan)性(xing)的視力模糊(hu)，所(suo)以味(wei)(wei)(wei)精(jing)(jing)這(zhe)種(zhong)調(diao)味(wei)(wei)(wei)品一(yi)(yi)定要(yao)少吃(chi)。