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一、湯圓怎么做簡單又好吃

糯米粉用開水燙熟和好，醒發一小時，花生和黃芝麻烤香磨碎，可以根據喜好加入紅糖或白糖拌勻，再加入蜂蜜混合，并分割成適量大小圓球餡料備用。將糯米面團分成大小差不多的圓球摁扁，放入餡料捏成圓球就制作好了。如果懶得自己做湯圓，一般超市里也有速凍湯圓，不過要注意選擇正規的湯圓品牌產品。

二、湯圓怎么煮好吃

首先準備適量(liang)(liang)的(de)(de)湯圓，起(qi)鍋(guo)(guo)，加入(ru)適量(liang)(liang)清水，大(da)火(huo)煮(zhu)(zhu)至沸騰(teng)。加入(ru)湯圓，大(da)火(huo)煮(zhu)(zhu)5到10分鐘(zhong)。當煮(zhu)(zhu)到湯圓浮起(qi)的(de)(de)時候(hou)，蓋上鍋(guo)(guo)蓋，轉小火(huo)再煮(zhu)(zhu)3分鐘(zhong)即可出鍋(guo)(guo)了。

三、湯圓和元宵的區別

湯(tang)圓(yuan)和元宵看似(si)很相(xiang)像，實(shi)際上是兩種不(bu)同的食(shi)物，二者在制作方(fang)式、外觀、口感、湯(tang)水方(fang)面都有明顯的區別。另外湯(tang)圓(yuan)只能煮著吃，元宵也(ye)可以(yi)煮，也(ye)可以(yi)油炸。

北方(fang)的(de)元宵，是(shi)(shi)先(xian)拌好(hao)餡(xian)，將(jiang)餡(xian)和(he)勻(yun)，晾干后切(qie)成(cheng)小(xiao)巧的(de)立方(fang)塊(kuai)。將(jiang)餡(xian)放(fang)在簸(bo)(bo)(bo)箕里，再在簸(bo)(bo)(bo)箕里撒上(shang)江(jiang)米(mi)粉，然(ran)后開始(shi)篩，餡(xian)料在簸(bo)(bo)(bo)箕里滾(gun)(gun)上(shang)了江(jiang)米(mi)粉不斷滾(gun)(gun)動，逐漸形成(cheng)一個個包(bao)裹著(zhu)江(jiang)米(mi)粉的(de)小(xiao)球。這(zhe)就是(shi)(shi)北方(fang)的(de)“滾(gun)(gun)元宵”。“滾(gun)(gun)過(guo)”的(de)元宵表皮比(bi)較松，所以(yi)下水(shui)之后糯(nuo)米(mi)化在水(shui)里，湯(tang)會很稠，餡(xian)料很有嚼勁。南方(fang)就叫“包(bao)湯(tang)圓”。先(xian)把(ba)糯(nuo)米(mi)粉加(jia)水(shui)和(he)成(cheng)面團(tuan)，然(ran)后拌好(hao)餡(xian)料備用。因為(wei)糯(nuo)米(mi)粉粘性大，所以(yi)也不用搟面杖(zhang)，直接揪一團(tuan)捏扁，把(ba)餡(xian)料包(bao)裹在里面，團(tuan)成(cheng)小(xiao)球就可(ke)以(yi)。這(zhe)和(he)包(bao)餃子(zi)很相似。湯(tang)圓要求滑糯(nuo)，因此對糯(nuo)米(mi)皮的(de)要求較高，湯(tang)圓湯(tang)也比(bi)較清澈，還可(ke)以(yi)放(fang)桂花和(he)酒釀(niang)。

元宵和(he)湯圓的作法不一樣(yang)，口(kou)感和(he)風味(wei)也不一樣(yang)，但都是(shi)過(guo)正月十五的節(jie)日食(shi)物。

四、湯圓的由來

湯(tang)圓起(qi)源于中國宋朝。當(dang)時(shi)明州（現為浙江(jiang)省寧波市）興(xing)起(qi)吃(chi)一(yi)種新奇的食品 ，即用(yong)(yong)黑芝(zhi)麻(ma)、豬油、白(bai)砂糖為原料，首先把(ba)黑芝(zhi)麻(ma)磨制成(cheng)粉(fen)末狀，然后(hou)豬油、白(bai)砂糖相繼放入混合物(wu)揉(rou)成(cheng)團做餡(xian)，外(wai)面用(yong)(yong)糯(nuo)米粉(fen)搓成(cheng)圓形(xing)，煮熟后(hou)，吃(chi)起(qi)來香(xiang)甜可口，饒有風趣。因為這種糯(nuo)米球煮在鍋(guo)里又浮又沉，所以它最早叫(jiao)“浮元子”，后(hou)來把(ba)改稱湯(tang)圓。