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燕窩怎么做

取一盞燕(yan)窩(wo)，放入(ru)純凈水(shui)(shui)泡發1小時(shi)(shi)，然(ran)后將(jiang)燕(yan)窩(wo)撕成(cheng)燕(yan)條，換水(shui)(shui)再泡發3-4個小時(shi)(shi)左右；將(jiang)燕(yan)窩(wo)放入(ru)漏(lou)(lou)勺內(nei)，在(zai)水(shui)(shui)中(zhong)晃(huang)動濾去小細毛，同時(shi)(shi)挑出(chu)燕(yan)窩(wo)中(zhong)的細小雜(za)質。第三步將(jiang)清洗(xi)干(gan)(gan)凈的燕(yan)窩(wo)用漏(lou)(lou)勺撈起，瀝干(gan)(gan)、待(dai)燉煮。用漏(lou)(lou)網把燕(yan)窩(wo)水(shui)(shui)份(fen)瀝干(gan)(gan)，放入(ru)加好開水(shui)(shui)的燉盅內(nei)，放入(ru)水(shui)(shui)中(zhong)隔火(huo)燉煮20-30分鐘(zhong)后，加入(ru)冰(bing)糖調(diao)味即可。

燕窩的功效與作用

燕窩是一種溫性食物，具有較強的養生功效，主要的功效與作用是補肺潤燥、養胃補氣、止汗補氣、益智補腦等，不過需要注意的是，市面上的燕窩產品質量良莠不齊，個人體質也有所差異，在選購燕窩品牌時一定要謹慎(shen)選擇，只有優質(zhi)燕窩才能切實發揮功效。

燕窩什么時候吃最好

中醫(yi)認為(wei)，燕(yan)窩(wo)最好在早晚空(kong)腹(fu)食用，吸(xi)收(shou)(shou)效(xiao)果(guo)最佳(jia)，特(te)別是(shi)清晨，吸(xi)收(shou)(shou)最快(kuai)、最完全，對燕(yan)窩(wo)營(ying)養成分的(de)(de)吸(xi)收(shou)(shou)將(jiang)達(da)到最大的(de)(de)效(xiao)果(guo)。晚上臨睡(shui)前空(kong)腹(fu)食用燕(yan)窩(wo)加牛奶(nai)，既有利于營(ying)養的(de)(de)吸(xi)收(shou)(shou)，又可幫(bang)助睡(shui)眠，并且有美容滋養的(de)(de)效(xiao)果(guo)。

燕窩是怎么形成的

燕(yan)(yan)窩是(shi)(shi)燕(yan)(yan)子做(zuo)的(de)(de)(de)巢，是(shi)(shi)金絲燕(yan)(yan)分泌(mi)出來(lai)的(de)(de)(de)唾(tuo)液(ye)，金絲燕(yan)(yan)喉(hou)部有(you)發達的(de)(de)(de)粘液(ye)腺，可以分泌(mi)豐富的(de)(de)(de)唾(tuo)液(ye)，唾(tuo)液(ye)在空氣中凝(ning)成固(gu)體就(jiu)是(shi)(shi)燕(yan)(yan)窩，金絲燕(yan)(yan)主(zhu)要用來(lai)鑄(zhu)造(zao)巢穴。

燕窩泡發多長時間合適

燕(yan)窩(wo)泡(pao)制(zhi)的時(shi)間與材質有很(hen)大的關(guan)系，白燕(yan)窩(wo)一(yi)般(ban)泡(pao)4小時(shi)左右(you)，血(xue)燕(yan)窩(wo)泡(pao)12到24小時(shi)左右(you)，季節的不(bu)同影響水(shui)溫不(bu)同，燕(yan)窩(wo)泡(pao)制(zhi)的時(shi)間也要(yao)隨之適(shi)當改變，除了(le)從時(shi)間上來判(pan)(pan)斷燕(yan)窩(wo)是(shi)否泡(pao)好，也可以(yi)根據捏、撕燕(yan)窩(wo)的手(shou)感來判(pan)(pan)斷燕(yan)窩(wo)泡(pao)多久。