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一、粽子怎么做

粽(zong)子怎么包？新鮮的(de)粽(zong)葉(xie)買回來洗(xi)凈后(hou)入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)，鹽水煮(zhu)15分鐘(zhong)，增加(jia)粽(zong)葉(xie)的(de)韌性；糯米需要提前一(yi)夜泡(pao)好，泡(pao)至手(shou)黏即碎即可；鮮肉需要提前20分鐘(zhong)加(jia)生抽腌制入(ru)(ru)味。粽(zong)葉(xie)對(dui)折成漏斗型(xing)，加(jia)入(ru)(ru)米和肉包上(shang)系緊，放入(ru)(ru)鍋(guo)(guo)中加(jia)水沒過粽(zong)子，煮(zhu)上(shang)一(yi)段時(shi)間即可出鍋(guo)(guo)。

二、粽子煮多久

煮粽子的時間與粽子的大小有關，一般正常大小的粽子比較難熟，建議用高壓鍋煮，高壓鍋大火燒沸，蒸氣冒出時將壓力閥蓋上，轉中小火煮30分鐘，然后關火燜20分鐘，最后將鍋內的蒸氣完全放出即可；使用普通湯鍋煮制，水開之后中火還需煮制2小時以上。如果嫌麻煩也可以直接購買煮好的粽子，不過要注意購買的粽子品牌要(yao)有食品(pin)安全保(bao)障(zhang)，確保(bao)是在保(bao)質期內的粽(zong)子(zi)。

三、粽子的來歷

粽子(zi)是為(wei)(wei)了紀念古代愛國詩(shi)人屈原而發(fa)明的，屈原投江后(hou)，為(wei)(wei)了不使魚蝦損傷他的軀體，當地百姓紛(fen)紛(fen)把竹筒裝入大米投入江中，引來魚蝦進食。后(hou)來為(wei)(wei)了紀念屈原，每(mei)年的端午節都會吃(chi)粽子(zi)。

四、粽子葉是什么植物的葉子

粽(zong)(zong)葉(xie)分多種，在中國乃至(zhi)世界各地(di)使用(yong)的(de)種類各不相同，常見的(de)為蘆葦葉(xie)、箬(ruo)葉(xie)；以及種類繁(fan)多的(de)其它粽(zong)(zong)葉(xie)，如：桂竹葉(xie)、月桃葉(xie)、芭蕉葉(xie)、荷葉(xie)、粽(zong)(zong)巴(ba)葉(xie)、竹筍(sun)殼(ke)等(deng)。

五、粽子能放多久

煮(zhu)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)粽子放在(zai)冷(leng)凍(dong)的(de)(de)(de)時間(jian)是最(zui)久的(de)(de)(de)，一般都(dou)可(ke)以(yi)保(bao)存3個(ge)月，如果(guo)是放在(zai)冷(leng)藏，可(ke)以(yi)保(bao)鮮五天。煮(zhu)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)粽子常用的(de)(de)(de)保(bao)存方法就是放在(zai)冰(bing)箱里冰(bing)凍(dong)，室(shi)內的(de)(de)(de)溫度高(gao)，濕度大，煮(zhu)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)粽子容易出現變質的(de)(de)(de)情況(kuang)，而(er)且還容易生長細菌，所以(yi)當天煮(zhu)熟(shu)(shu)的(de)(de)(de)粽子比較多，為(wei)了能保(bao)存久一點，不變質，比較新鮮一些，最(zui)好是放在(zai)冰(bing)凍(dong)里保(bao)存。