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牛肉干怎么做

將牛(niu)(niu)肉切成手指大小的(de)長(chang)條(tiao)放(fang)入(ru)碗中(zhong)，然后(hou)放(fang)入(ru)鹽，糖，生抽(chou)和少量的(de)花椒粉(fen)抓勻(yun)，最(zui)后(hou)放(fang)入(ru)五香(xiang)粉(fen)，所有的(de)料(liao)抓勻(yun)后(hou)，倒入(ru)葡萄(tao)酒沒(mei)過牛(niu)(niu)肉，然后(hou)放(fang)進(jin)冰箱。五個(ge)小時后(hou)取出牛(niu)(niu)肉，放(fang)到微波爐里高火(huo)7分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)，7分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)后(hou)，把(ba)里面的(de)湯(tang)汁倒出，然后(hou)再放(fang)回(hui)微波爐里高火(huo)4分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)即可，如果覺得肉不(bu)夠干，可以再放(fang)兩(liang)分(fen)(fen)鐘(zhong)(zhong)。

牛肉干的營養價值

牛肉干含有肌氨酸、維生素b6、維生素b12、肉毒堿、鉀、鐵、鋅、鎂、蛋白質、丙氨酸等營養物質，有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。選購的牛肉干品牌要保障食品(pin)安(an)全，兼顧(gu)口(kou)感。

牛肉干熱量高嗎

牛肉(rou)干熱量(liang)(liang)為(wei)每百克550大(da)卡，熱量(liang)(liang)是比較高的，因為(wei)牛肉(rou)本身含(han)有不少脂類、膽固醇，因此熱量(liang)(liang)并不低，需要(yao)控制(zhi)體重的人群，平常生(sheng)活中(zhong)需要(yao)適量(liang)(liang)食用為(wei)宜(yi)，避免造成熱量(liang)(liang)攝入過甚，出現(xian)發胖的情況，影響(xiang)減肥(fei)，并且不利于身體健(jian)康(kang)。

牛肉干吃多了會怎么樣

牛肉干吃(chi)多了不易(yi)消化(hua)，并且牛肉干的膳食纖維較粗不易(yi)消化(hua)，有很高(gao)(gao)的膽(dan)固(gu)醇，高(gao)(gao)蛋白(bai)低脂肪，老年人、兒童(tong)及消化(hua)力弱的人不宜一次性(xing)多吃(chi)。另(ling)外，牛肉干的熱量較高(gao)(gao)，多吃(chi)會發胖。