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一、罐頭怎么開

玻璃罐頭：用(yong)(yong)(yong)大鋼勺，使勁敲蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)的側面，漏(lou)氣(qi)了，就(jiu)(jiu)可以(yi)輕松的擰(ning)開了。你可以(yi)用(yong)(yong)(yong)罐頭起(qi)子(zi)(zi)(zi)，起(qi)一(yi)下，只要(yao)聽到“吱”的一(yi)聲，就(jiu)(jiu)說明蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)啟開了。然后一(yi)只手抓住瓶子(zi)(zi)(zi)，另一(yi)只手抓住蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)，用(yong)(yong)(yong)力旋轉(蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)向上，從(cong)蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)往下看，以(yi)順時針方向旋轉)，就(jiu)(jiu)應該能(neng)(neng)扭開。如果你力氣(qi)太小，就(jiu)(jiu)用(yong)(yong)(yong)起(qi)子(zi)(zi)(zi)繞著蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)起(qi)一(yi)圈，就(jiu)(jiu)差不(bu)多(duo)了很輕松了。把瓶子(zi)(zi)(zi)底朝上，放(fang)在溫(wen)水里泡1分鐘就(jiu)(jiu)能(neng)(neng)擰(ning)開了，水不(bu)要(yao)多(duo)，只要(yao)滿過蓋(gai)(gai)(gai)子(zi)(zi)(zi)就(jiu)(jiu)行了。

水果罐頭類怎么開：將雙手(shou)(shou)(shou)用(yong)(yong)清(qing)水(shui)洗凈(jing)擦干，這樣(yang)可以除去手(shou)(shou)(shou)掌(zhang)上(shang)的汗(han)或油，手(shou)(shou)(shou)掌(zhang)不(bu)會打滑(hua)，旋(xuan)轉阻力便會增大。左手(shou)(shou)(shou)抓(zhua)住罐頭瓶(ping)蓋倒過來(lai)，使瓶(ping)底朝(chao)上(shang)，在(zai)上(shang)面用(yong)(yong)右手(shou)(shou)(shou)手(shou)(shou)(shou)掌(zhang)重(zhong)拍(pai)三(san)下。再(zai)讓罐頭瓶(ping)口朝(chao)上(shang)，右手(shou)(shou)(shou)固定好瓶(ping)身，左手(shou)(shou)(shou)稍用(yong)(yong)力將蓋子一擰。假(jia)如還打不(bu)開，請重(zhong)復第2步。

沙丁魚罐頭類：現有的水果刀朝著凹(ao)進去的地方使勁(jing)扎，扎開(kai)個口子后，用水果刀開(kai)始劃就可以了。

二、罐頭的保質期一般是多久

1、硬包裝罐頭的保質期：采用(yong)金屬罐、玻璃罐（瓶）生產的畜肉類(lei)(lei)、家禽類(lei)(lei)、魚類(lei)(lei)罐頭不短(duan)于(yu)24個月；果蔬類、麥面食(shi)類罐頭不短于15個月；油(you)炸干果、果蔬汁、蝦(xia)、蟹、貝(bei)類、番茄制(zhi)品罐頭(tou)不短于12個月；

2、高(gao)阻隔軟(ruan)包裝(zhuang)食品（軟(ruan)罐頭）的保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)：采用高(gao)阻隔復合(he)材料(liao)包括鋁(lv)塑(su)(su)復合(he)袋、塑(su)(su)料(liao)復合(he)袋、紙塑(su)(su)鋁(lv)復合(he)容器、塑(su)(su)料(liao)杯、塑(su)(su)料(liao)瓶等生產的各(ge)類(lei)軟(ruan)罐頭保(bao)質(zhi)期(qi)(qi)不短于(yu)12個月。

三、孕婦可以吃罐頭食品嗎

盡管罐頭食(shi)品中所含的添(tian)加劑量(liang)不(bu)大(da)，但長時期大(da)量(liang)食(shi)用(yong)，也(ye)會(hui)引起慢性中毒，甚至引起流產或胎兒畸形(xing)。因此(ci)，不(bu)宜在(zai)妊娠早期多吃罐頭食(shi)品。只要合理地安排每日的膳食(shi)，多吃新鮮(xian)蔬菜、水果，則足夠維持孕婦所需的營養。

四、罐頭食品有什么危害

為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。