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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼，味甘(gan)，平時喝可以消暑止渴;由于其具有利尿下氣的功效，因此食物或藥物中毒(du)(du)后喝，還能起到排清體內毒(du)(du)素的作(zuo)用(yong)，對(dui)熱(re)腫、熱(re)渴、熱(re)痢、癰疽、痘毒(du)(du)、斑疹(zhen)等也有一定的療效。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)豆的清熱(re)之力在(zai)皮，解(jie)毒之功在(zai)內(nei)。因(yin)此，如果(guo)(guo)(guo)只是想(xiang)消(xiao)暑，煮(zhu)湯(tang)時(shi)將綠(lv)豆淘凈(jing)，用大火(huo)煮(zhu)沸(fei)，10分鐘左右即可(ke)(ke)，注意不要久煮(zhu)。這樣熬出來的湯(tang)，顏色(se)(se)碧綠(lv)，比(bi)較清澈。喝的時(shi)候也沒必要把(ba)豆子一(yi)起吃進去(qu)，就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)達(da)到很好的消(xiao)暑功效(xiao)。如果(guo)(guo)(guo)是為了清熱(re)解(jie)毒，最好把(ba)豆子煮(zhu)爛。這樣的綠(lv)豆湯(tang)色(se)(se)澤渾濁，消(xiao)暑效(xiao)果(guo)(guo)(guo)較差，但(dan)清熱(re)解(jie)毒作用更強。

（2）防中暑

綠豆(dou)與其他(ta)食品一起烹調，療效(xiao)更(geng)好，如防中暑可(ke)以喝(he)綠豆(dou)銀花(hua)湯：綠豆(dou)100克、金銀花(hua)30克，水(shui)煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和(he)水煎(jian)液(ye)中(zhong)含有生物堿、香豆(dou)素、植(zhi)物甾醇等生理活(huo)性(xing)物質，對人類和(he)動(dong)物的(de)生理代謝活(huo)動(dong)具有重(zhong)要的(de)促(cu)進作用(yong)。中(zhong)醫學認為綠豆(dou)、豆(dou)皮、豆(dou)芽、豆(dou)葉及花均可(ke)入藥。綠豆(dou)性(xing)味甘(gan)寒，入心(xin)肺二經(jing)。內服(fu)具有清熱解毒、消暑利(li)水、抗炎消腫、保肝明目、止(zhi)泄痢、潤皮膚、降(jiang)低血(xue)壓(ya)和(he)血(xue)液(ye)中(zhong)膽(dan)固醇、防止(zhi)動(dong)脈粥(zhou)樣硬化等功效，外用(yong)可(ke)治療創傷、燒傷、瘡癤癰疽等癥(zheng)。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干(gan)凈的綠豆。

2、煮(zhu)鍋加適量(liang)的(de)水，把洗干凈的(de)綠(lv)(lv)(lv)豆放(fang)進鍋內。煮(zhu)十(shi)分鐘后，綠(lv)(lv)(lv)豆皮(pi)會自動脫落，浮在水面上，用笊籬撈出(chu)綠(lv)(lv)(lv)豆皮(pi)，剛(gang)開鍋的(de)時(shi)候，綠(lv)(lv)(lv)豆湯(tang)是綠(lv)(lv)(lv)色的(de)，喜歡喝綠(lv)(lv)(lv)色的(de)這時(shi)候趕緊(jin)舀出(chu)來(lai)就(jiu)可(ke)以。再繼(ji)續熬下(xia)去，綠(lv)(lv)(lv)豆湯(tang)會變成(cheng)紅色了。喜歡喝濃濃的(de)綠(lv)(lv)(lv)豆湯(tang)，就(jiu)大(da)熬一會了。

3、舀出的(de)綠豆湯喜歡喝甜(tian)的(de)就加(jia)些白糖，不喜歡喝甜(tian)的(de)就不用(yong)加(jia)了。

一碗綠豆湯就做好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色澤綠色的湯(tang)，最解毒、下火、消(xiao)炎。

取(qu)一只(zhi)(zhi)不銹鋼鍋(guo)，加水煮沸后放入綠豆(dou)，蓋上鍋(guo)蓋。三分鐘后，用(yong)湯勺舀(yao)出里面的湯，湯色(se)清(qing)綠，澄清(qing)透明。里面含有大(da)量的多(duo)酚(fen)類物質，只(zhi)(zhi)要(yao)見了氧氣，它們很快就會變(bian)色(se)。

四、綠豆湯解藥嗎

綠(lv)豆(dou)湯(tang)解不(bu)解藥(yao)效(xiao)是不(bu)能(neng)一概而論的(de)，因為綠(lv)豆(dou)本身是一味中(zhong)藥(yao)，它有消暑解毒的(de)作用,“吃(chi)中(zhong)藥(yao)不(bu)能(neng)吃(chi)綠(lv)豆(dou)，以(yi)免解藥(yao)”這(zhe)(zhe)一觀點太(tai)過(guo)籠統，不(bu)能(neng)斷定吃(chi)中(zhong)藥(yao)或者吃(chi)西藥(yao)時(shi)都不(bu)能(neng)喝綠(lv)豆(dou)湯(tang)，這(zhe)(zhe)要(yao)根據所(suo)服用藥(yao)物的(de)藥(yao)性來下結論。

如在(zai)服用黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍根、牛黃、金銀(yin)花、石膏等清熱類(lei)(lei)中(zhong)(zhong)藥時(shi)，與綠(lv)豆(dou)同服，可起到相輔相成的作用。在(zai)服用人參、黃芪、肉(rou)桂(gui)、附子、丁香、高良姜(jiang)等溫(wen)補類(lei)(lei)藥物及桂(gui)枝、干姜(jiang)、細辛等溫(wen)經(jing)(jing)散寒(han)類(lei)(lei)中(zhong)(zhong)藥時(shi)，未經(jing)(jing)醫生(sheng)許(xu)可，不要擅自服用綠(lv)豆(dou)，以免降低(di)藥效，影響治療效果。