芒果视频

一、桃酥的制作方法

桃酥是一種漢族傳統特色小吃，深受大眾喜愛，它的做法也比較簡單，主要原料是低筋面粉、食用油、雞蛋、綿白糖、蘇打粉、泡打粉，具體的制作方法是：1、面粉倒入盆中，放入蘇打粉和泡打粉，混合均勻；2、雞蛋倒入盆中，放入玉米油、綿白糖和鹽攪打均勻，將面粉過篩兩次，然后倒入蛋液里面，攪拌均勻，揉成面團；3、將面團分成大小相等的小面團，然后揉圓，按扁；4、做好的胚子放在烤盤上面，中間沾上一點清水，將黑芝麻放在上面；5、將烤盤放入烤箱里面，180℃預熱5分鐘，然后烘烤12分鐘左右，就可以取出來食用了。如果家里沒有烤箱或者懶得自己做的話，也可以購買現成的桃酥餅干，注意選擇好的桃酥品牌。

二、桃酥可以放多久

桃(tao)(tao)(tao)酥(su)(su)作為一(yi)種(zhong)食品，有(you)(you)一(yi)定的(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)時(shi)間(jian)，超過保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)就不(bu)(bu)(bu)建(jian)議吃(chi)(chi)了，桃(tao)(tao)(tao)酥(su)(su)的(de)(de)保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)根據不(bu)(bu)(bu)同產品有(you)(you)所(suo)(suo)不(bu)(bu)(bu)同：1、自己(ji)做的(de)(de)桃(tao)(tao)(tao)酥(su)(su)，通常建(jian)議現做現吃(chi)(chi)，吃(chi)(chi)多(duo)少做多(duo)少，畢竟自制(zhi)的(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)(tao)酥(su)(su)沒(mei)有(you)(you)添(tian)加防腐劑(ji)等(deng)食品添(tian)加劑(ji)，即(ji)使保(bao)(bao)(bao)存得(de)當也放不(bu)(bu)(bu)了多(duo)久；做多(duo)了吃(chi)(chi)不(bu)(bu)(bu)完的(de)(de)話(hua)，保(bao)(bao)(bao)存好可以放3-5天左(zuo)右。2、外面(mian)購買的(de)(de)散裝桃(tao)(tao)(tao)酥(su)(su)，上面(mian)沒(mei)有(you)(you)寫保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)，這種(zhong)的(de)(de)相對(dui)保(bao)(bao)(bao)存時(shi)間(jian)會長一(yi)些，保(bao)(bao)(bao)存得(de)當的(de)(de)情況下，春夏季(ji)節可以放30天左(zuo)右，秋冬(dong)季(ji)節能放一(yi)個半月時(shi)間(jian)。3、袋裝的(de)(de)核(he)桃(tao)(tao)(tao)桃(tao)(tao)(tao)酥(su)(su)，其保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)一(yi)般(ban)在(zai)包裝袋上會有(you)(you)，普遍在(zai)3個月以上，具(ju)體保(bao)(bao)(bao)質(zhi)期(qi)(qi)根據配(pei)方(fang)、原料、包裝等(deng)因素有(you)(you)所(suo)(suo)不(bu)(bu)(bu)同。

三、核桃酥的熱量高嗎

桃(tao)(tao)(tao)酥(su)是中式(shi)糕(gao)點，其原料(liao)主(zhu)要是雞蛋(dan)、面粉(fen)、白砂糖、食用油等，經過烘烤制(zhi)成，熱(re)量(liang)是相當高的(de)(de)，桃(tao)(tao)(tao)酥(su)的(de)(de)單位熱(re)量(liang)每100克(ke)約為483大卡(ka)，除此之外(wai)，還含(han)有21.8克(ke)的(de)(de)脂(zhi)肪(fang)、65.1克(ke)的(de)(de)碳(tan)水(shui)化合物和7.1克(ke)的(de)(de)蛋(dan)白質。一(yi)(yi)塊核桃(tao)(tao)(tao)酥(su)大概在五六十克(ke)左(zuo)右，也(ye)含(han)有差不多(duo)兩三百大卡(ka)的(de)(de)熱(re)量(liang)，對于減肥人群和需(xu)要控(kong)(kong)制(zhi)熱(re)量(liang)攝入(ru)的(de)(de)人群來說，不建議食用核桃(tao)(tao)(tao)酥(su)；普(pu)通(tong)人群食用也(ye)要注意(yi)控(kong)(kong)制(zhi)食用量(liang)，一(yi)(yi)般一(yi)(yi)天2-3塊就(jiu)夠(gou)了。

四、桃酥餅怎么做又酥又好吃

好(hao)吃的(de)(de)(de)(de)桃(tao)酥(su)(su)(su)口感是(shi)比(bi)較酥(su)(su)(su)脆(cui)(cui)的(de)(de)(de)(de)，要想(xiang)做出(chu)又酥(su)(su)(su)又好(hao)吃的(de)(de)(de)(de)桃(tao)酥(su)(su)(su)餅，關鍵是(shi)要注意技(ji)巧和(he)(he)(he)(he)竅門：1、和(he)(he)(he)(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，先(xian)用(yong)油和(he)(he)(he)(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉混合攪拌(ban)均(jun)勻，目(mu)的(de)(de)(de)(de)是(shi)阻(zu)斷面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)筋的(de)(de)(de)(de)形成，這(zhe)樣(yang)(yang)做好(hao)的(de)(de)(de)(de)桃(tao)酥(su)(su)(su)不硬，而且更(geng)加(jia)酥(su)(su)(su)脆(cui)(cui)。2、注意和(he)(he)(he)(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法，和(he)(he)(he)(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)要大力揉(rou)搓10-15分(fen)(fen)鐘，這(zhe)樣(yang)(yang)能讓(rang)白(bai)糖和(he)(he)(he)(he)蛋液(ye)更(geng)好(hao)融合，做出(chu)來的(de)(de)(de)(de)桃(tao)酥(su)(su)(su)會(hui)更(geng)酥(su)(su)(su)脆(cui)(cui)；和(he)(he)(he)(he)好(hao)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)后要醒面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)30分(fen)(fen)鐘，并再次揉(rou)搓15分(fen)(fen)鐘。3、和(he)(he)(he)(he)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)要注意面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)團的(de)(de)(de)(de)狀態(tai)，不宜(yi)太(tai)稀也(ye)不宜(yi)太(tai)干，面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)團太(tai)稀時可(ke)適量(liang)(liang)增(zeng)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)粉用(yong)量(liang)(liang)，太(tai)干則可(ke)加(jia)蛋液(ye)來調整。4、桃(tao)酥(su)(su)(su)面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)坯放入烤箱(xiang)烘(hong)烤時，后期要檢(jian)查一下，控制烘(hong)烤的(de)(de)(de)(de)程度，如(ru)(ru)果底面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)上色比(bi)上面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)快，就把(ba)烤盤往(wang)上移一格，繼(ji)續烤至兩面(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)(mian)都均(jun)勻上色。5、自制桃(tao)酥(su)(su)(su)的(de)(de)(de)(de)時候(hou)，如(ru)(ru)果想(xiang)讓(rang)口感更(geng)酥(su)(su)(su)脆(cui)(cui)，可(ke)以加(jia)一些核桃(tao)或(huo)餅干碎，這(zhe)樣(yang)(yang)也(ye)能做出(chu)酥(su)(su)(su)脆(cui)(cui)的(de)(de)(de)(de)口感。