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一、清補涼有哪些材料

清補(bu)涼的(de)原材料(liao)并(bing)不統一(yi)(yi)(yi)，有(you)(you)以(yi)健脾(pi)胃祛濕主(zhu)導，亦有(you)(you)以(yi)潤(run)肺止(zhi)咳(ke)主(zhu)導。原材料(liao)秘方一(yi)(yi)(yi)般有(you)(you)：綠(lv)豆(dou)、紅(hong)豆(dou)、山(shan)藥、蓮籽(zi)、茨實、薏(yi)仁(ren)米(mi)、西米(mi)露(lu)、百合花、大棗(zao)(zao)和南北杏，并(bing)添(tian)加甜瓜(gua)、菠蘿蜜、桂圓等新(xin)鮮水(shui)果(guo)多制成紅(hong)豆(dou)糖水(shui)，亦有(you)(you)以(yi)黃芩(qin)、黨參、山(shan)藥、蓮籽(zi)、麥冬、云苓、藍棗(zao)(zao)、無花果(guo)、豬腱(jian)肉的(de)老火靚(jing)湯，但(dan)不一(yi)(yi)(yi)樣地(di)域不一(yi)(yi)(yi)樣商家依(yi)據不一(yi)(yi)(yi)樣群體(ti)常又有(you)(you)其(qi)特點調料(liao)。

二、清補涼的做法

做法一：

材料：綠豆、紅小豆、紅棗、薏米、椰(ye)漿、火龍果、橙子、鵪(an)鶉蛋、花生米、涼粉。

1、開火，放入(ru)適當涼水在鍋中。把薏(yi)米、紅豆、綠豆、紅棗一起放入(ru)鍋中煮熟。

2、煮(zhu)熟后關火，放倒碗中備用。重新燒(shao)開(kai)一鍋水，倒入椰漿、涼粉、鵪鶉蛋。煮(zhu)熟后關火放倒碗中。

3、等椰奶(nai)放涼(liang)后，把(ba)紅豆(dou)、綠豆(dou)用濾勺盛出來，加入花生、椰奶(nai)、火龍果、橙子。這樣就做好了。

做法二：

材料：雜糧（根(gen)據(ju)喜好放，綠豆、紅豆、薏米、蓮(lian)子(zi)、蕓豆、玉米、碎小(xiao)麥）、椰漿、西米、龜(gui)苓膏粉、空心粉、椰絲(si)、冬(dong)瓜、提子(zi)干、冬(dong)瓜薏、花生(sheng)米、冰塊、西瓜、芒果。

1、豆子混合泡水一小(xiao)時(shi)，用高壓(ya)鍋(guo)壓(ya)25到三十(shi)分鐘，普通鍋(guo)煮約一小(xiao)時(shi)。

2、煮一鍋水，煮西(xi)米、冬瓜薏、5~10分鐘之后撈(lao)起沖涼水免黏(nian)連。

3、約兩(liang)百毫升(sheng)水(shui)煮滾，把(ba)龜苓膏倒(dao)入(ru)半碗(wan)水(shui)中攪(jiao)拌至無(wu)顆粒后，倒(dao)入(ru)滾水(shui)中攪(jiao)拌均(jun)勻煮滾后倒(dao)入(ru)碗(wan)中晾涼備用。椰漿用涼水(shui)(熱水(shui))稀釋(根據個人口味(wei)冷熱皆可(ke))，椰漿須用1200毫升(sheng)水(shui)稀釋(濃談根據個人口味(wei)，可(ke)增可(ke)減)。

4、西瓜和芒果切(qie)小塊，加(jia)冰，所有(you)調料(liao)放一塊兒(er)就可以開動了。

做法三：

材料：椰子(zi)、綠(lv)豆、空(kong)心(xin)粉(fen)、薏米(mi)、冬(dong)瓜(gua)意、冰塊、椰奶、牛奶、紅棗。

1、先煮好糖(tang)水，炸椰奶汁(zhi)、牛奶。

2、煮好椰子、綠豆、空心粉、薏(yi)米(mi)、冬(dong)瓜意、紅棗。加點糖水和椰奶和牛奶和兩(liang)塊冰塊OK。

PS：自己制作的清補涼衛生又好吃，如果想省事也可直接購買清補涼品牌飲品，食用方面也大可放心。

三、清補涼的功效與作用

清補涼具有很好的健(jian)脾益(yi)氣(qi)的功(gong)效，同時清熱潤肺，家庭湯水，老幼(you)咸宜(yi)，體弱虛(xu)火(huo)上升者(zhe)尤其適合黨參(can)能夠補中益(yi)氣(qi)，健(jian)脾益(yi)肺。用(yong)(yong)于脾肺虛(xu)弱，氣(qi)短心悸，食少便(bian)溏，虛(xu)喘咳嗽(sou)，內(nei)熱消渴。臨床常(chang)用(yong)(yong)的補氣(qi)藥(yao)，功(gong)能補脾益(yi)肺，效近(jin)人參(can)而為較(jiao)弱，適用(yong)(yong)于各種氣(qi)虛(xu)不足者(zhe)。