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一、什么是月子餐

月子餐是指產婦在坐月子的(de)時(shi)候吃(chi)的(de)餐點(dian)，也指月子期間的(de)飲(yin)食和(he)調理，分為普(pu)通飲(yin)食和(he)中醫食補類。月子餐食品種類要豐(feng)富(fu)，變化(hua)花樣，多做(zuo)高(gao)營養(yang)的(de)湯水。

二、月子餐有必要嗎

不論是(shi)順產(chan)(chan)的產(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)還(huan)是(shi)剖腹產(chan)(chan)的產(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)，都在(zai)(zai)生產(chan)(chan)時(shi)經過大出血，從中醫角度來說(shuo)，產(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)在(zai)(zai)生產(chan)(chan)過程中耗氣(qi)傷血，產(chan)(chan)后容易氣(qi)血兩虛。坐月子是(shi)女人改(gai)善身(shen)體、恢(hui)復(fu)元(yuan)氣(qi)的最佳時(shi)間，通過飲食的調(diao)理和適當的休息，不僅可以幫助(zhu)產(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)恢(hui)復(fu)健康，而且還(huan)有助(zhu)于(yu)產(chan)(chan)婦(fu)(fu)(fu)恢(hui)復(fu)到(dao)產(chan)(chan)前體態。

三、產婦月子餐怎么做

第一階段（第一周）以養血、補血、化瘀、祛惡露、排毒、利水為主。

調理(li)目的：幫(bang)助子宮將污血(xue)排出，促(cu)進子宮收(shou)縮，盡快恢復子宮正常功(gong)能。

豬肝：破(po)血(xue)、生血(xue)食物，含有(you)維生素A1、B2、B12及豐富(fu)的鐵元(yuan)素，配加(jia)黑(hei)芝麻油烹(peng)飪，有(you)助于排(pai)出子宮內(nei)的污血(xue)和淤(yu)血(xue)。

赤(chi)小豆：有健脾利濕(shi)、散血解毒及利尿強心功效。

紅棗(zao)：具有解毒、中和排毒作用。

紫米：性溫、味甘可幫助產婦增強腸道蠕動(dong)。

第一周食譜如下（以供參考）

湯(tang)：生化湯(tang)（服用(yong)三到五(wu)天）、姜紅(hong)茶（姜、紅(hong)棗(zao)、枸杞煮水喝）、豬肝湯(tang)、紅(hong)小豆湯(tang)、絲瓜(gua)蛋湯(tang)、蝦皮小白菜湯(tang)、香(xiang)菇紅(hong)棗(zao)湯(tang)、油菜香(xiang)菇湯(tang)。

粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：豬(zhu)肝粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、雞蛋小米粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紫米紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、醪糟(zao)雞蛋、木耳(er)紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紅(hong)豆(dou)花(hua)生(sheng)紅(hong)棗粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、山藥(yao)紅(hong)豆(dou)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)肝雞蛋粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、豬(zhu)肝筍尖粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、蔬(shu)菜粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。

第二階段（第二周）以補腎、壯腰、健脾、收縮骨盆腔及子宮，促進泌乳分泌為主。

調理(li)目(mu)的：補(bu)腎、壯腰、健脾、促進新陳代謝。

豬腰(yao)(yao)：具有(you)強化腎臟(zang)、促(cu)進體(ti)內代(dai)謝，壯腰(yao)(yao)及有(you)助(zhu)治療腰(yao)(yao)酸(suan)背痛(tong)。

紅色菜：含豐富(fu)鐵(tie)質，具有(you)補血(xue)作用(yong)，產婦可多食用(yong)。

杜(du)仲：壯腰、健脾(pi)、補腎。

第二周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：豬腳黃(huang)豆(dou)(dou)湯(tang)(tang)、金針菇(gu)豬蹄煲、鯽魚黃(huang)芪(qi)生姜湯(tang)(tang)、鱸魚湯(tang)(tang)（可補(bu)傷口，剖宮產可食用(yong)）、蓮子鯽魚湯(tang)(tang)、黃(huang)豆(dou)(dou)排骨湯(tang)(tang)、蘿卜(bu)羊肉湯(tang)(tang)、紅菇(gu)烏魚湯(tang)(tang)（潤脾(pi)補(bu)腎）、草(cao)魚冬瓜湯(tang)(tang)、時令(ling)蔬菜(cai)湯(tang)(tang)、泥(ni)鰍豆(dou)(dou)腐湯(tang)(tang)（催乳）。

粥(zhou)(zhou)：各種米粥(zhou)(zhou)（小(xiao)米、大米、紫(zi)米）、栗子豬(zhu)腰粥(zhou)(zhou)、黨參粥(zhou)(zhou)（黨參提前切片(pian)）、當(dang)歸烏雞粥(zhou)(zhou)、豆苗豬(zhu)腎粥(zhou)(zhou)、草菇魚片(pian)粥(zhou)(zhou)、桃仁紅棗粥(zhou)(zhou)、木(mu)瓜粥(zhou)(zhou)、菠蘿粥(zhou)(zhou)（安神(shen)）。

注：根據(ju)個人體質差(cha)異(yi)不(bu)同(tong)，產(chan)奶量多少不(bu)同(tong)可在湯和粥(zhou)中加(jia)入(ru)少許黃芪、黨(dang)參、杜仲、通草、王不(bu)留(liu)、枸杞(qi)、當歸等藥(yao)材。

第三、四階段（第三、四周）以理氣補血為主，由小補到大補的過程。

調理目的：鞏(gong)固營養(yang)、改善(shan)體質。

肉、禽、蛋類、各種(zhong)滋(zi)補湯，均可(ke)(ke)食(shi)用(yong)，是(shi)產(chan)后(hou)恢(hui)復體力的較佳食(shi)品(pin)。海產(chan)品(pin)含(han)礦物質豐(feng)富，膽(dan)固醇(chun)低，容(rong)易消化，結合中藥(yao)調理(li)，可(ke)(ke)使氣血(xue)雙虧(kui)、體虛、面(mian)黃、奶少得以改善。

第三、四周食譜如下（以供參考）

湯(tang)(tang)：烏雞當(dang)歸(gui)黨參湯(tang)(tang)、香(xiang)菇鴿子湯(tang)(tang)、當(dang)歸(gui)墨魚(yu)湯(tang)(tang)、公雞湯(tang)(tang)、紅棗(zao)牛肉湯(tang)(tang)、海鮮羊(yang)排(pai)煲(bao)、甲魚(yu)湯(tang)(tang)、羊(yang)肚(du)湯(tang)(tang)、枸杞(qi)海參湯(tang)(tang)、胡蘿(luo)卜魚(yu)肚(du)湯(tang)(tang)、黑魚(yu)湯(tang)(tang)、海帶排(pai)骨湯(tang)(tang)、冰糖燕窩、木瓜雪蛤。

粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)：各種米粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、時令蔬菜粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、燕窩雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、海參粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、芝(zhi)麻牛骨髓粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、當歸烏雞(ji)粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、雞(ji)肉粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、八寶粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、火腿粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)、紅薯粥(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)。

三、產婦月子餐飲食宜忌

1、少吃(chi)多(duo)餐：孕期時脹大的(de)子宮對其(qi)他的(de)器(qi)官都(dou)造成(cheng)了(le)壓迫(po)，產后的(de)胃腸(chang)功(gong)能還沒有恢復正(zheng)常(chang)，所以(yi)要(yao)少吃(chi)多(duo)餐，可以(yi)一天吃(chi)五到(dao)六次。

2、葷素搭配(pei)，營(ying)養(yang)豐富：多吃(chi)含鈣、鐵食物，新鮮的肉(rou)類、魚類、海藻類、蔬菜和水果(guo)，哪樣也(ye)不能少。

3、適當補(bu)充(chong)體內(nei)的(de)水(shui)分(fen)：新媽(ma)媽(ma)在產(chan)(chan)程(cheng)中及產(chan)(chan)后都(dou)會(hui)大量地排汗，再加上要給新生(sheng)的(de)小(xiao)寶寶哺乳，而乳汁中88%的(de)成分(fen)都(dou)是(shi)水(shui)，因此，新媽(ma)媽(ma)要大量地補(bu)充(chong)水(shui)分(fen)，喝湯是(shi)個最(zui)好(hao)的(de)既補(bu)充(chong)營養又補(bu)充(chong)水(shui)分(fen)的(de)好(hao)辦(ban)法。

4、以(yi)流食或半(ban)流食開始：產后的頭一個星期，最好以(yi)好消化、好吸收的流食和半(ban)流食為主，例如稀粥、蛋(dan)羹、米粉、湯(tang)面及各種湯(tang)等。

5、清(qing)淡(dan)適(shi)(shi)宜，易消化：月(yue)子里的飲(yin)食應清(qing)淡(dan)適(shi)(shi)宜。無論是各種(zhong)湯或(huo)是其他(ta)食物(wu)，都(dou)要盡量清(qing)淡(dan)，循序漸(jian)進。切忌(ji)大魚大肉，盲目進補。

6、不宜食用生、冷、硬的食物：產后宜溫不宜涼(liang)，溫能(neng)促進血液(ye)循環，寒則凝固血液(ye)。

7、切忌盲目進補(bu)：盲目地進食補(bu)藥和補(bu)品，如人參(can)等，搞(gao)不(bu)好不(bu)但不(bu)能幫助身體恢復，而且還(huan)有可能使新(xin)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)出(chu)現便(bian)秘、牙齦出(chu)血、口臭等等不(bu)良(liang)癥(zheng)狀(zhuang)(zhuang)。要考慮新(xin)媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)的(de)身體狀(zhuang)(zhuang)況，以及季(ji)節的(de)差(cha)異性(xing)、環境的(de)變化(hua)等等。