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一、綠豆湯有什么作用功效

1、綠豆湯的功效

綠豆性涼，味(wei)甘，平(ping)時喝可以消暑止(zhi)渴;由于(yu)其具有利尿下氣的功效，因此食物(wu)或藥(yao)物(wu)中毒(du)后喝，還(huan)能(neng)起(qi)到排清體內(nei)毒(du)素的作用，對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒(du)、斑疹等(deng)也有一定(ding)的療效。

2、綠豆湯的作用，主要體現在綠豆上：

（1）解毒

綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)的(de)清熱之力在(zai)皮，解毒之功(gong)在(zai)內(nei)。因此，如(ru)果只是(shi)想消(xiao)暑，煮(zhu)湯時(shi)將(jiang)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)淘(tao)凈，用大(da)火煮(zhu)沸，10分鐘左右即(ji)可，注意不要久煮(zhu)。這樣(yang)熬出來的(de)湯，顏色碧綠(lv)(lv)，比(bi)較清澈(che)。喝的(de)時(shi)候(hou)也沒必(bi)要把(ba)豆(dou)(dou)子一(yi)起吃進去，就可以達到很好的(de)消(xiao)暑功(gong)效。如(ru)果是(shi)為了清熱解毒，最好把(ba)豆(dou)(dou)子煮(zhu)爛。這樣(yang)的(de)綠(lv)(lv)豆(dou)(dou)湯色澤渾(hun)濁，消(xiao)暑效果較差，但清熱解毒作用更強。

（2）防中暑

綠豆與(yu)其他食品一(yi)起烹調，療效更好，如防中暑可以喝綠豆銀花湯：綠豆100克(ke)、金銀花30克(ke)，水煎服用。

（3）綠豆屬清熱解毒類藥物，具有消炎殺菌、促進吞噬功能等藥理作用

其籽粒和水煎(jian)液(ye)中(zhong)含有(you)(you)生(sheng)物(wu)堿、香(xiang)豆素、植物(wu)甾醇等生(sheng)理活性物(wu)質(zhi)，對人類和動物(wu)的(de)生(sheng)理代謝活動具有(you)(you)重要的(de)促進作用(yong)。中(zhong)醫學認為綠豆、豆皮、豆芽(ya)、豆葉及花(hua)均(jun)可(ke)入(ru)藥。綠豆性味(wei)甘寒，入(ru)心(xin)肺二(er)經。內服具有(you)(you)清熱解毒(du)、消暑利水、抗炎消腫、保肝明目、止(zhi)泄痢、潤皮膚、降低血(xue)壓和血(xue)液(ye)中(zhong)膽(dan)固醇、防止(zhi)動脈粥(zhou)樣硬化等功效，外用(yong)可(ke)治療創傷(shang)(shang)、燒(shao)傷(shang)(shang)、瘡癤癰疽(ju)等癥(zheng)。

既然綠豆湯租用功效這么多，還不趕緊到綠豆湯十大品牌挑選！

二、綠豆湯的做法是什么

1、洗干凈的綠豆(dou)。

2、煮鍋(guo)加適量(liang)的(de)(de)(de)水，把洗(xi)干凈的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)豆(dou)放進鍋(guo)內。煮十(shi)分(fen)鐘后，綠(lv)(lv)豆(dou)皮(pi)(pi)會(hui)(hui)自動脫落，浮在水面上(shang)，用笊籬撈出綠(lv)(lv)豆(dou)皮(pi)(pi)，剛開鍋(guo)的(de)(de)(de)時候(hou)，綠(lv)(lv)豆(dou)湯是綠(lv)(lv)色(se)的(de)(de)(de)，喜歡喝綠(lv)(lv)色(se)的(de)(de)(de)這時候(hou)趕(gan)緊(jin)舀出來就可以。再繼續熬下去(qu)，綠(lv)(lv)豆(dou)湯會(hui)(hui)變成紅色(se)了。喜歡喝濃濃的(de)(de)(de)綠(lv)(lv)豆(dou)湯，就大熬一(yi)會(hui)(hui)了。

3、舀出的(de)(de)綠豆湯喜歡喝甜的(de)(de)就加(jia)些(xie)白糖，不(bu)喜歡喝甜的(de)(de)就不(bu)用加(jia)了。

一(yi)碗(wan)綠豆(dou)湯就做好啦！

三、綠豆湯怎么煮最解毒、下火、消炎

色(se)澤綠色(se)的湯，最解毒、下(xia)火、消炎。

取一(yi)只不銹鋼(gang)鍋，加水(shui)煮沸后(hou)(hou)放入綠豆，蓋上鍋蓋。三分(fen)鐘(zhong)后(hou)(hou)，用(yong)湯勺(shao)舀出里(li)面(mian)的(de)湯，湯色清綠，澄清透明。里(li)面(mian)含有大量的(de)多酚類物質，只要見(jian)了氧氣，它們(men)很快就會變色。

四、綠豆湯解藥嗎

綠豆(dou)湯解(jie)不(bu)(bu)解(jie)藥(yao)效是不(bu)(bu)能(neng)一概而論的，因為綠豆(dou)本(ben)身是一味中(zhong)藥(yao)，它有消暑解(jie)毒(du)的作用,“吃(chi)中(zhong)藥(yao)不(bu)(bu)能(neng)吃(chi)綠豆(dou)，以免解(jie)藥(yao)”這一觀點太過籠統(tong)，不(bu)(bu)能(neng)斷定吃(chi)中(zhong)藥(yao)或(huo)者吃(chi)西藥(yao)時都不(bu)(bu)能(neng)喝綠豆(dou)湯，這要根(gen)據(ju)所(suo)服用藥(yao)物(wu)的藥(yao)性來下結論。

如在服用(yong)黃連、黃芩、黃柏、大青葉、板藍(lan)根、牛黃、金(jin)銀(yin)花、石膏(gao)等(deng)清熱類(lei)中藥(yao)時，與(yu)綠(lv)豆同服，可起到相(xiang)輔相(xiang)成的(de)作用(yong)。在服用(yong)人參、黃芪、肉桂(gui)、附子、丁香、高良姜等(deng)溫補類(lei)藥(yao)物及桂(gui)枝、干(gan)姜、細(xi)辛等(deng)溫經散寒類(lei)中藥(yao)時，未(wei)經醫生許可，不要擅自服用(yong)綠(lv)豆，以免降低藥(yao)效，影(ying)響治療效果。