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如何經營餐飲業

1、餐飲(yin)店(dian)的選址很重要(yao)，按照餐廳的消費價格(ge)選擇人群聚(ju)集(ji)地；

2、店面裝修(xiu)和菜品特色(se)，要(yao)跟餐廳的菜品風(feng)格一致(zhi)；

3、各方面管(guan)理，服(fu)務(wu)人(ren)員工作(zuo)素(su)質(zhi)，餐(can)廳(ting)的正常(chang)流程或是采購的監管(guan)等；

4、餐廳宣傳，線下(xia)還有互聯網宣傳推廣，都需(xu)要做；

5、食物衛生安全，堅持誠信經營，以人為本的(de)理念；

6、好的(de)(de)服(fu)務(wu)，也能讓低檔的(de)(de)餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，與(yu)品牌總(zong)部(bu)是獨(du)立(li)主(zhu)體(ti)(ti)之間的(de)(de)(de)合(he)同關(guan)系，資本(ben)相(xiang)互獨(du)立(li)，與(yu)總(zong)部(bu)之間除了(le)合(he)同規(gui)定的(de)(de)(de)相(xiang)關(guan)細則(ze)，并無資產紐帶。直營店(dian)(dian)(dian)，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)部(bu)，屬于(yu)同一(yi)資本(ben)所有，由(you)總(zong)部(bu)直接運營、集(ji)中管(guan)理。加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)的(de)(de)(de)核心(xin)在于(yu)品牌總(zong)部(bu)對(dui)(dui)于(yu)特許經(jing)營權(quan)的(de)(de)(de)轉讓，這一(yi)點，由(you)初期繳納(na)的(de)(de)(de)費(fei)用得以(yi)體(ti)(ti)驗，品牌總(zong)部(bu)是轉讓方，加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)是接受(shou)者，一(yi)個品牌可以(yi)有很(hen)多的(de)(de)(de)加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和財務(wu)是相(xiang)互獨(du)立(li)的(de)(de)(de)。而直營店(dian)(dian)(dian)，不(bu)管(guan)有多少家，總(zong)部(bu)對(dui)(dui)其擁有所有權(quan)和決定權(quan)，自主(zhu)權(quan)、創造(zao)性(xing)、主(zhu)動性(xing)均受(shou)限。從(cong)經(jing)營的(de)(de)(de)范(fan)(fan)圍來講(jiang)，直營店(dian)(dian)(dian)，主(zhu)要存在于(yu)商業和服(fu)務(wu)業中。而加(jia)盟店(dian)(dian)(dian)，則(ze)范(fan)(fan)疇廣泛地多，如零(ling)售、服(fu)務(wu)、餐飲、教育、服(fu)裝、美(mei)容、制造(zao)、高科技信息等(deng)等(deng)，均可涉及。