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紅肉、動物血
包括豬肉(rou)、牛(niu)肉(rou)、羊肉(rou)在內的紅色的肉(rou)，還有(you)這些動物的血的鐵含量是比(bi)較高的，比(bi)如，牛(niu)肉(rou)中鐵含量為 3.3 mg / 100 g，豬血的鐵(tie)含量為 8.7 mg / 100 g，而且這(zhe)些鐵的(de)吸收利用率高(gao)。
動物肝臟
比(bi)如(ru)豬肝(gan)的鐵含量(liang)高達 22.6 mg / 100 g，吸(xi)收利用率也(ye)高。但是(shi)，動物肝臟(zang)的維(wei)生素 A 含量很高，維生(sheng)素 A 過(guo)量會增加胎兒(er)畸(ji)形的(de)危(wei)險。對于孕婦而言，每(mei)天吃 15～20 g 就(jiu)夠(gou)了，不(bu)要多(duo)吃。
新鮮水果蔬菜
包括(kuo)橙子、菠菜等。新鮮(xian)水果蔬菜中富含維生素 C、葉酸，維生素(su) C 可(ke)以幫助(zhu)鐵的轉化(hua)和利用，葉酸可(ke)以預(yu)防惡性貧(pin)血，有利于血紅(hong)蛋白的合成。
注意：
對于普通人，包括紅(hong)肉、動(dong)(dong)物(wu)血、動(dong)(dong)物(wu)肝臟在內的畜禽(qin)肉類每天吃(chi) 50～75 g，大約一個(ge)巴掌(zhang)大小(xiao)；新(xin)鮮水果每天吃(chi) 200～400 g，約 1～2 個(ge)中等大小(xiao)蘋果的分量(liang)。蔬菜每天吃(chi)一大盤，約 300～500 g。
如(ru)果貧(pin)血(xue)癥狀(zhuang)(zhuang)嚴重(zhong)(zhong)，面(mian)色蒼白、頭暈眼花、注意力不集中，女性月經量少等癥狀(zhuang)(zhuang)一直出(chu)現，就需要去醫院進行診斷(duan)和治療了。醫生會根據貧(pin)血(xue)的嚴重(zhong)(zhong)程(cheng)度給予相應的治療。
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