一、葡萄果酒
把所有的葡萄全部從枝上貼著根(gen)部剪下來,清洗時不要弄破葡萄。葡萄(tao)洗凈之后撈出(chu)來(lai)晾干(gan),然(ran)后把葡(pu)(pu)萄(tao)全部捏碎在瓶子中,一(yi)層葡(pu)(pu)萄(tao)一(yi)層白糖(tang),攪拌均勻繼續這樣放(fang)完,然(ran)后封口等(deng)待(dai)發酵(jiao)即可(ke)。
二、楊梅果酒
楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍后,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。瀝干后,放(fang)置陰涼(liang)通風處,至完(wan)全(quan)晾干。待楊梅(mei)晾干(gan)后,裝進干(gan)凈(jing)的(de)可密封的(de)瓶子里,加(jia)入冰糖(tang)。倒(dao)入(ru)白酒,酒要(yao)沒過楊梅,形成密封(feng)。蓋(gai)(gai)上(shang)蓋(gai)(gai)子(zi),放入(ru)陰涼處(chu)保存。兩(liang)三個月之后即可飲用。
三、杏子果酒
準備好洗干凈控干的杏子,清酒或者20幾度白酒。容(rong)器用鹽水洗干凈涼干,先裝杏子到(dao)八分滿(man),然后倒(dao)滿(man)酒,密封放陰涼處(chu)就可以(yi)了。一(yi)般兩三個月(yue)后即可飲用,喜歡(huan)甜的的朋友(you)還可以加一(yi)些冰糖。
四、果酒的功效與作用
果酒清亮透明、酸甜適口、醇厚純凈而無異味,具有原果實特有的芳香。與白酒、啤酒等其他酒類相比,果酒的營養價值更高。果酒(jiu)里含有大量的(de)多酚,可以(yi)起到抑制(zhi)脂肪在人體中堆積(ji)的(de)作用,此外,與其他(ta)酒(jiu)類相比,果酒(jiu)對于護理心臟、調節女性(xing)情緒的(de)作用更明顯一些。平時不(bu)妨(fang)喝點果酒(jiu),選擇經過市場考驗的(de)果酒品牌,留住美麗與(yu)健康。
五、果酒保質期多長時間
在市面上購買的(de)(de)(de)果(guo)酒(jiu)(jiu),一(yi)般都會(hui)標注保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)。不(bu)同的(de)(de)(de)果(guo)酒(jiu)(jiu)、不(bu)同廠(chang)家生產同種果(guo)酒(jiu)(jiu)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)也不(bu)一(yi)樣。添(tian)加(jia)了(le)防腐劑的(de)(de)(de)果(guo)酒(jiu)(jiu)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)會(hui)長(chang)一(yi)些。但是(shi)這(zhe)種果(guo)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期(qi)(qi)(qi)雖相對較長(chang),但是(shi)使用(yong)防腐劑的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)的(de)(de)(de)質(zhi)(zhi)量和品(pin)質(zhi)(zhi)會(hui)受到影響(xiang),最好避免(mian)購買這(zhe)樣的(de)(de)(de)酒(jiu)(jiu)。