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砧板有哪些材質

砧板指的是(shi)當捶、切、剁、砸東(dong)西時，墊在(zai)底下的器物，一般用在(zai)烹調上。木砧(zhen)板(ban)(ban)、塑料砧(zhen)板(ban)(ban)、竹子砧(zhen)板(ban)(ban)、玻(bo)璃砧(zhen)板(ban)(ban)等。

砧板價格

市面上的砧板價格大多在百元左右，一般來說兩三百就能買到不錯的砧板。此外，有些砧板品牌因為使(shi)用十分珍惜的木材，因此價(jia)格十分昂貴。

砧板第一次用怎么處理

砧(zhen)板(ban)(ban)買回(hui)家后先清洗(xi)，清洗(xi)時(shi)用開水，因為砧(zhen)板(ban)(ban)表面(mian)在(zai)出(chu)廠時(shi)打了(le)一層蠟(la)，要把(ba)兩面(mian)的蠟(la)都洗(xi)掉。洗(xi)好后再用濃鹽水浸泡1小(xiao)時(shi)，鹽是吸(xi)潮(chao)(chao)的，可(ke)(ke)以(yi)防(fang)止砧(zhen)板(ban)(ban)干燥(zao)開裂。將(jiang)洗(xi)好的竹砧(zhen)板(ban)(ban)涼(liang)干后，再處理(li)熱脹冷(leng)縮(suo)的問題。方法是在(zai)砧(zhen)板(ban)(ban)中間鉆個孔，直(zhi)徑(jing)約5毫米到10毫米。用小(xiao)木條塞住這個孔就可(ke)(ke)以(yi)了(le)。防(fang)潮(chao)(chao)和熱脹冷(leng)縮(suo)處理(li)好后，還要給竹砧(zhen)板(ban)(ban)涂一層油(you)。要將(jiang)食用油(you)燒開，用熱油(you)均勻地淋(lin)在(zai)上面(mian)，讓砧(zhen)板(ban)(ban)和油(you)充分接觸。然后涼(liang)干，讓油(you)被(bei)砧(zhen)板(ban)(ban)吸(xi)收，最后用清水洗(xi)凈。

砧板發霉怎么處理

菜板(ban)發霉可(ke)以(yi)用不銹鋼(gang)清(qing)(qing)潔絲(si)或(huo)者(zhe)是砂紙用力摩擦有霉點的地方(fang)，再(zai)(zai)用水(shui)沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)和(he)開(kai)(kai)水(shui)燙，這種方(fang)法不能徹底清(qing)(qing)除霉點。還(huan)可(ke)以(yi)將(jiang)菜板(ban)浸入淘米水(shui)中(zhong)，再(zai)(zai)加(jia)鹽(yan)(yan)或(huo)者(zhe)是堿擦洗(xi)(xi)，洗(xi)(xi)凈后倒一(yi)點兒(er)醋(cu)，放(fang)(fang)在(zai)太陽下(xia)曬(shai)干，再(zai)(zai)用清(qing)(qing)水(shui)沖(chong)(chong)洗(xi)(xi)，菜板(ban)要經(jing)(jing)常(chang)維(wei)護，經(jing)(jing)常(chang)使用開(kai)(kai)水(shui)燙或(huo)者(zhe)再(zai)(zai)太陽下(xia)殺(sha)殺(sha)菌(jun)，但是不能暴曬(shai)，以(yi)免菜板(ban)開(kai)(kai)裂(lie)。保持每(mei)周往菜板(ban)上撒(sa)一(yi)次鹽(yan)(yan)，還(huan)可(ke)以(yi)將(jiang)白醋(cu)灑在(zai)菜板(ban)上，放(fang)(fang)半小時(shi)后再(zai)(zai)洗(xi)(xi)，如果菜板(ban)發霉嚴(yan)重，可(ke)以(yi)用刨(bao)子刨(bao)下(xia)發霉的這一(yi)層，或(huo)者(zhe)更換菜板(ban)。

砧板如何消毒

準備一(yi)個碗，在(zai)碗里倒入(ru)(ru)200ml左右的水，接(jie)著倒入(ru)(ru)兩大勺白(bai)醋，攪拌(ban)均勻(yun)(yun)。 拿出(chu)一(yi)卷廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)紙，在(zai)菜(cai)板上(shang)墊上(shang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)紙，接(jie)著在(zai)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)紙上(shang)均勻(yun)(yun)撒上(shang)混合(he)液，敷(fu)15分鐘左右。 之后(hou)取(qu)下廚(chu)(chu)房(fang)(fang)用(yong)紙，撒上(shang)鹽，用(yong)軟刷刷洗一(yi)遍(bian)，刷好后(hou)用(yong)清(qing)水沖(chong)洗干凈，建議菜(cai)板一(yi)個星期(qi)清(qing)洗一(yi)次。