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始建于1914年，致力于白酒的開發、生產銷售的綜合型企業，形成了以醬香型產品為主體，濃香型、兼香型產品為輔助的系列化產品體系

黑龍江(jiang)北大倉集(ji)團(tuan)有(you)限(xian)(xian)公司始建(jian)于1914年(nian)，時名“聚源永燒鍋”，歷經民國，偽滿洲(zhou)國，在新中國成(cheng)立后改制(zhi)為(wei)公私合(he)營企業(ye)，1951年(nian)又(you)改制(zhi)為(wei)地方國營企業(ye)成(cheng)立了齊齊哈爾(er)制(zhi)酒(jiu)廠(chang)。1981年(nian)更名為(wei)齊齊哈爾(er)北大倉酒(jiu)廠(chang)。1997年(nian)初組(zu)建(jian)了黑龍江(jiang)北大倉酒(jiu)業(ye)有(you)限(xian)(xian)公司。同年(nian)又(you)組(zu)建(jian)了黑龍江(jiang)北大倉集(ji)團(tuan)有(you)限(xian)(xian)公司。

“北(bei)大倉”歷盡滄桑，在東北(bei)松嫩平原遼闊(kuo)肥沃的黑土地上(shang)，創造出悠久的釀造歷史和(he)燦(can)爛的酒(jiu)(jiu)文化。1914年，“聚源(yuan)永”采用貴(gui)州茅臺工(gong)(gong)藝(yi)傳人技術(shu)創建酒(jiu)(jiu)坊，歷經(jing)幾十年獲長足發展，聲名遠播(bo)。解(jie)放后，企(qi)業又先(xian)后五次派人到貴(gui)州茅臺酒(jiu)(jiu)廠(chang)學(xue)習(xi)，在采用茅臺酒(jiu)(jiu)工(gong)(gong)藝(yi)技術(shu)的基(ji)礎上(shang)，結合北(bei)方氣候和(he)自然條件，形成(cheng)了獨(du)具特色的醬(jiang)香型優質酒(jiu)(jiu)釀造技術(shu)工(gong)(gong)藝(yi)。

北(bei)大(da)(da)倉(cang)酒(jiu)以東(dong)北(bei)特產的優質(zhi)“大(da)(da)蛇眼”紅高粱(liang)(liang)為原料，以純小麥高溫(wen)大(da)(da)曲為糖化發(fa)(fa)酵(jiao)劑，采用茅(mao)臺酒(jiu)傳統工(gong)藝釀制。北(bei)大(da)(da)倉(cang)酒(jiu)生產工(gong)藝較(jiao)為復雜，生產難度大(da)(da)、周期長(chang)，資金占用大(da)(da)，原料高粱(liang)(liang)從投料釀酒(jiu)發(fa)(fa)酵(jiao)開始，需經6輪次(ci)(ci)，每次(ci)(ci)1個月，發(fa)(fa)酵(jiao)分層取酒(jiu)，保留高溫(wen)制曲、高溫(wen)堆(dui)積、高溫(wen)發(fa)(fa)酵(jiao)、高溫(wen)餾(liu)酒(jiu)和(he)長(chang)期貯(zhu)(zhu)存這“四高一長(chang)”的傳統特點，酒(jiu)液(ye)經三年以上陳貯(zhu)(zhu)，再配(pei)以陳年老酒(jiu)按比(bi)例精心勾兌(dui)而成(cheng)。北(bei)大(da)(da)倉(cang)酒(jiu)主導產品(pin)為醬香(xiang)(xiang)型，具有獨特的茅(mao)香(xiang)(xiang)，酒(jiu)液(ye)清(qing)澈透(tou)明，香(xiang)(xiang)氣(qi)柔和(he)幽雅，入口醇香(xiang)(xiang)馥郁(yu)，飲后余香(xiang)(xiang)綿綿，空(kong)杯(bei)留香(xiang)(xiang)持久。

北大(da)倉(cang)集團積(ji)極推行科技(ji)進(jin)步(bu)，不斷(duan)進(jin)行技(ji)術改(gai)造，產品(pin)(pin)結構調整，新產品(pin)(pin)研發，以(yi)適應不斷(duan)變(bian)化的(de)(de)市場需求，目前已形(xing)成適應不同層次消費的(de)(de)3個格局，即(ji)以(yi)醬香(xiang)(xiang)型產品(pin)(pin)為(wei)主體、濃香(xiang)(xiang)型、兼香(xiang)(xiang)型產品(pin)(pin)為(wei)輔(fu)助的(de)(de)高中(zhong)低度、高中(zhong)低檔(dang)和(he)大(da)中(zhong)小包裝的(de)(de)系(xi)列化產品(pin)(pin)體系(xi)。

北大倉集(ji)團苦(ku)練內(nei)功，不(bu)斷提(ti)高產(chan)(chan)品(pin)的質(zhi)量和檔次，提(ti)高技術質(zhi)量保(bao)(bao)障手段。對管(guan)理人員實行(xing)質(zhi)量責(ze)任制，落實職(zhi)責(ze)，各負其責(ze)，從而保(bao)(bao)證了(le)工(gong)(gong)(gong)藝(yi)指標(biao)平穩，生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)均衡，質(zhi)量穩定。在生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)過(guo)程中加強工(gong)(gong)(gong)序質(zhi)量管(guan)理，設立關鍵工(gong)(gong)(gong)序管(guan)理點(dian)，對影(ying)響產(chan)(chan)品(pin)質(zhi)量的關鍵工(gong)(gong)(gong)序進行(xing)了(le)嚴格(ge)監(jian)(jian)控。強化內(nei)部管(guan)理完善質(zhi)量監(jian)(jian)督(du)體系，加強了(le)對質(zhi)量過(guo)程的監(jian)(jian)督(du)檢驗(yan)，切實做(zuo)到了(le)不(bu)合格(ge)原料不(bu)投入生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)，不(bu)合格(ge)半(ban)成品(pin)不(bu)轉入下一(yi)工(gong)(gong)(gong)序，不(bu)合格(ge)產(chan)(chan)品(pin)不(bu)出廠。

北(bei)(bei)大(da)倉集團強化了(le)商(shang)標(biao)(biao)及(ji)知識產權的(de)保(bao)護意識。企業加大(da)了(le)北(bei)(bei)大(da)倉注冊(ce)(ce)商(shang)標(biao)(biao)的(de)保(bao)護力(li)度，投入大(da)額資金對“北(bei)(bei)大(da)倉”牌商(shang)標(biao)(biao)進行了(le)防御(yu)性注冊(ce)(ce)；已分(fen)別在美國(guo)、日本(ben)、韓(han)國(guo)、俄(e)羅斯、我國(guo)的(de)香港(gang)和臺(tai)灣地(di)區注冊(ce)(ce)了(le)“北(bei)(bei)大(da)倉”牌商(shang)標(biao)(biao)；目前，正(zheng)在積(ji)極申(shen)報(bao)馬德里(li)國(guo)際(ji)商(shang)標(biao)(biao)注冊(ce)(ce)。