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成立于1956年，華澤酒業集團旗下，鳳香型白酒代表性品牌，源自中國古老的酒種工藝，其就擁有清亮透明/醇香秀雅/醇厚豐滿/甘潤挺爽/諸味諧調/尾凈悠長的特色，旗下鳳兼復合型白酒頗受業界贊譽

太(tai)白酒(jiu)(jiu)是鳳(feng)香(xiang)型白酒(jiu)(jiu)的代(dai)表之一，始于(yu)商(shang)周(zhou)，盛于(yu)唐(tang)宋，成(cheng)名于(yu)太(tai)白山，聞名于(yu)唐(tang)李(li)白，出(chu)土文物考證(zheng)距今已有6000多年(nian)歷史(shi)。其(qi)(qi)品質清亮透明(ming)，醇(chun)香(xiang)秀(xiu)雅(ya)，醇(chun)厚豐滿，甘(gan)潤挺(ting)爽，諸味(wei)諧調(diao)，尾凈悠長。現已形成(cheng)鳳(feng)香(xiang)型、鳳(feng)兼(jian)復(fu)(fu)合(he)型、濃香(xiang)型三大(da)系列，18個酒(jiu)(jiu)體，上百(bai)個品種。其(qi)(qi)中，鳳(feng)兼(jian)復(fu)(fu)合(he)型白酒(jiu)(jiu)是太(tai)白酒(jiu)(jiu)業公(gong)司創新并擁有知識產(chan)權的生產(chan)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)，該發酵法成(cheng)型鳳(feng)兼(jian)復(fu)(fu)合(he)白酒(jiu)(jiu)生產(chan)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)已于(yu)2007年(nian)11月通過了(le)省級(ji)科技成(cheng)果鑒定，被全國白酒(jiu)(jiu)界贊譽為(wei)“鳳(feng)兼(jian)復(fu)(fu)合(he)型太(tai)白酒(jiu)(jiu)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)實現了(le)中國白酒(jiu)(jiu)生產(chan)工(gong)藝(yi)(yi)(yi)的革命性突破”。

陜西省太(tai)白酒業(ye)有(you)限責任公司(si)于(yu)一九(jiu)五六(liu)年公私(si)合營建廠(chang)，現(xian)有(you)職(zhi)工1000多(duo)人，總資產(chan)上億元(yuan)，年產(chan)太(tai)白酒系列產(chan)品1.5萬噸，銷售(shou)收入4億元(yuan)，占地 148753平方米(mi)，建筑(zhu)面(mian)積(ji)37304平方米(mi)，擁有(you)白酒生產(chan)、科研(yan)檢測精(jing)良(liang)儀器設備和雄厚(hou)的(de)技(ji)術(shu)力量，是(shi)國家釀(niang)酒行業(ye)中(zhong)型國有(you)企業(ye)。

陜西省(sheng)太(tai)(tai)白(bai)酒業有限責任公(gong)司位于(yu)秦嶺主峰太(tai)(tai)白(bai)山下，渭水之南的眉縣金渠鎮，自然環境(jing)優(you)美，水質甘甜爽(shuang)口，土地肥沃，氣候宜人，交通便(bian)利，釀酒條(tiao)件得天獨厚(hou)。主導產(chan)品(pin)太(tai)(tai)白(bai)牌太(tai)(tai)白(bai)酒始于(yu)商(shang)周，盛于(yu)唐宋，成(cheng)名于(yu)太(tai)(tai)白(bai)山，聞名于(yu)唐李白(bai)。據當地出土文物考(kao)證(zheng)已(yi)有6000多年(nian)歷(li)史，是我(wo)國古老(lao)(lao)的酒種(zhong)之一。該產(chan)品(pin)選用(yong)優(you)質高(gao)粱為(wei)原料，大麥、豌豆制(zhi)曲做糖化(hua)發(fa)酵(jiao)劑，配以土暗窖固態續渣分層發(fa)酵(jiao)，混(hun)蒸混(hun)燒傳統(tong)老(lao)(lao)六甑(zeng)工藝精心釀制(zhi)，酒海貯存、自然老(lao)(lao)熟，科學勾兌而成(cheng)。其(qi)品(pin)質清亮透明(ming)，醇(chun)香秀雅，醇(chun)厚(hou)豐滿，甘潤挺爽(shuang)，諸味諧調，尾(wei)凈悠長。

產品由單一的(de)太白酒(jiu)發展到不同(tong)風格口味(wei)，不同(tong)規格包裝，不同(tong)酒(jiu)度香型，不同(tong)質(zhi)量(liang)檔次(ci)的(de)鳳(feng)、兼、濃、營養、保健五大系列六十(shi)多個(ge)品種。產品行銷全國，遠銷日、美、玻利維亞等國，頗受中外消(xiao)費者(zhe)的(de)青睞(lai)和喜愛。