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創建于1888年，香港百年中式醬料品牌，以工業化生產蠔油起家的醬料品牌，主要生產蠔油、醬油、辣椒醬、方便醬及XO醬等中式醬料產品

1888年，李錦(jin)(jin)記創(chuang)(chuang)辦人(ren)李錦(jin)(jin)裳先生(sheng)(sheng)于廣東省珠(zhu)海(hai)南水(shui)鎮發(fa)明蠔油，創(chuang)(chuang)立(li)李錦(jin)(jin)記。「思利及人(ren)」和「務實，誠(cheng)信，永(yong)遠創(chuang)(chuang)業(ye)精神(shen)」是李錦(jin)(jin)記貫徹和堅守的(de)(de)(de)經營理念(nian)。「發(fa)揚(yang)中(zhong)(zhong)華(hua)優秀(xiu)飲食文化(hua)(hua)」是李錦(jin)(jin)記的(de)(de)(de)第(di)一(yi)個使(shi)命；而李錦(jin)(jin)記的(de)(de)(de)第(di)二個使(shi)命是：「弘揚(yang)中(zhong)(zhong)華(hua)優秀(xiu)養生(sheng)(sheng)文化(hua)(hua)」。歷經131年的(de)(de)(de)持續發(fa)展，李錦(jin)(jin)記已成(cheng)(cheng)為一(yi)個家喻戶(hu)曉的(de)(de)(de)醬料(liao)王國(guo)(guo)，成(cheng)(cheng)功打造出一(yi)個百(bai)年民(min)族(zu)企(qi)(qi)業(ye)，成(cheng)(cheng)為中(zhong)(zhong)華(hua)民(min)族(zu)企(qi)(qi)業(ye)「質(zhi)量與信心標志」的(de)(de)(de)國(guo)(guo)際品(pin)牌。 李錦(jin)(jin)記總部(又稱(cheng)企(qi)(qi)業(ye)支持中(zhong)(zhong)心)設于中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)香港(gang)，并在其它地(di)(di)區如美國(guo)(guo)、馬來西亞(ya)、以及中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)的(de)(de)(de)新(xin)(xin)會、黃埔(pu)等(deng)地(di)(di)設立(li)生(sheng)(sheng)產(chan)基地(di)(di)；位于新(xin)(xin)會市七(qi)堡鎮的(de)(de)(de)廠房(fang)更占地(di)(di)達2,000畝。 獨特的(de)(de)(de)管理文化(hua)(hua)、嚴謹的(de)(de)(de)質(zhi)量監控(kong)、優質(zhi)和創(chuang)(chuang)新(xin)(xin)的(de)(de)(de)產(chan)品(pin)，加上百(bai)年的(de)(de)(de)品(pin)牌信譽，令李錦(jin)(jin)記屢獲殊榮，驕人(ren)的(de)(de)(de)成(cheng)(cheng)就獲得(de)外界一(yi)致肯(ken)定。