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山東王家園子清真食(shi)品釀造有(you)限公(gong)司，自1997年(nian)成立公(gong)司總投(tou)資(zi)800余萬元，員工58人，技術人員8人，占地面(mian)積(ji)15000平(ping)(ping)方(fang)米(mi)，建筑面(mian)積(ji)5000平(ping)(ping)方(fang)米(mi)，主要生產桑葚醋(cu)(cu)(cu)(cu)，蘋(pin)果醋(cu)(cu)(cu)(cu)，梨醋(cu)(cu)(cu)(cu)，金(jin)絲小棗醋(cu)(cu)(cu)(cu)，棗米(mi)香(xiang)醋(cu)(cu)(cu)(cu)，老(lao)陳醋(cu)(cu)(cu)(cu)，黃豆醬油(you)，味極鮮醬油(you)。年(nian)產量30000噸左(zuo)右。是魯西(xi)北較大的(de)清真食(shi)品釀造公(gong)司。

始于明朝永樂(le)年間的(de)王家(jia)(jia)園(yuan)子(zi)清(qing)(qing)真食品(pin)(pin)釀(niang)造，在清(qing)(qing)朝，王家(jia)(jia)園(yuan)子(zi)的(de)先人(ren)們釀(niang)造的(de)醬油和(he)食醋(cu)在天(tian)津，河(he)北，山東北部已得到(dao)廣大消費者的(de)質量認(ren)可。八十年代王家(jia)(jia)園(yuan)子(zi)的(de)傳(chuan)人(ren)在繼承先人(ren)們傳(chuan)統工藝(yi)的(de)基(ji)礎(chu)上，開發研制出系列果醋(cu)，其醋(cu)汁澄清(qing)(qing)，琥珀色(se)澤，滋味醇厚(hou)，滴滴醇香，舒口(kou)酸爽，回(hui)味綿長。其產(chan)品(pin)(pin)經專家(jia)(jia)化驗(yan)，主要成分為乙酸，另含有微量乳酸，琥珀酸，氨基(ji)酸，草酸，山梨酸，蘋(pin)果酸，乙醇，乙酸乙酯，高級醇類，維生(sheng)素，葡萄糖，果糖和(he)麥(mai)芽糖，組(zu)成了該產(chan)品(pin)(pin)的(de)特(te)有風味。

據寧津縣志記載，王(wang)家園(yuan)子(zi)醋(cu)始于(yu)明朝永樂(le)年間，距今(jin)已有近600年歷史，釀醋(cu)主料(liao)有樂(le)陵金絲小(xiao)棗(zao)，小(xiao)米和(he)(he)高粱。釀出來(lai)的(de)醋(cu)口感柔和(he)(he)，酸(suan)中帶甜，有濃厚的(de)棗(zao)香(xiang)味。而且(qie)，用小(xiao)棗(zao)和(he)(he)小(xiao)米相結合的(de)釀醋(cu)技藝在全(quan)國是獨(du)特的(de)。