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青州(zhou)市剪(jian)刀廠有(you)限(xian)公司（青州(zhou)剪(jian)刀）始于明(ming)朝嘉靖年間(jian)。至清嘉慶年間(jian)時(shi)，青州(zhou)城的(de)(de)(de)(de)北營街上出現了“家(jia)家(jia)支紅爐(lu)、戶戶鐵錘響(xiang)”的(de)(de)(de)(de)生產剪(jian)刀的(de)(de)(de)(de)繁榮(rong)景象(xiang)。其中劉(liu)家(jia)生產的(de)(de)(de)(de)“大三剪(jian)子”，以其信(xin)譽高而深(shen)受人民群(qun)眾的(de)(de)(de)(de)喜愛，在(zai)當地有(you)“大三剪(jian)子不(bu)用(yong)挑”的(de)(de)(de)(de)美傳。如今，“青州(zhou)”牌剪(jian)刀已作為歷史(shi)悠久的(de)(de)(de)(de)產品(pin)而享譽海內外。

剪(jian)刀(dao)(dao)(dao)作為人(ren)們(men)日常的(de)生活用具，在中(zhong)(zhong)國有悠(you)久(jiu)的(de)發展歷(li)史。這從唐代(dai)詩人(ren)賀知章《詠柳》詩句“不知細葉誰裁出，二月春風似剪(jian)刀(dao)(dao)(dao)”中(zhong)(zhong)即可略知一二。民間源遠流長的(de)剪(jian)紙藝術，也從側面證明剪(jian)刀(dao)(dao)(dao)在中(zhong)(zhong)國的(de)悠(you)久(jiu)歷(li)史。漢(han)字“剪(jian)”的(de)象形意(yi)思就是“刀(dao)(dao)(dao)前還有一把刀(dao)(dao)(dao)”，古人(ren)將剪(jian)刀(dao)(dao)(dao)又稱“龍(long)刀(dao)(dao)(dao)”，可見(jian)其(qi)在生活中(zhong)(zhong)的(de)重要性。中(zhong)(zhong)國現(xian)存早期的(de)剪(jian)刀(dao)(dao)(dao)距(ju)今已有2100多(duo)年了。

青州(zhou)剪(jian)刀(dao)(dao)的(de)(de)制(zhi)(zhi)作工(gong)(gong)藝復雜。普(pu)普(pu)通通一(yi)把(ba)剪(jian)刀(dao)(dao)的(de)(de)制(zhi)(zhi)成就要經(jing)過(guo)3個工(gong)(gong)段、72道工(gong)(gong)序(xu)(xu)。首先，從搭配(pei)材料到(dao)制(zhi)(zhi)成半(ban)成品，需要23道工(gong)(gong)序(xu)(xu)，主要有(you)(you)配(pei)料、鍛雛形、熟鋼、鍛剪(jian)頭、彎葫(hu)蘆(lu)、鍛剪(jian)股、制(zhi)(zhi)作凹槽、端(duan)(duan)勁口等。從半(ban)成品到(dao)做成剪(jian)刀(dao)(dao)，要經(jing)過(guo)41道工(gong)(gong)序(xu)(xu)，主要有(you)(you)搶剪(jian)刀(dao)(dao)、銼剪(jian)刀(dao)(dao)、淬火、磨(mo)剪(jian)刀(dao)(dao)、壓光、銼剪(jian)股、裝(zhuang)配(pei)等。僅(jin)做一(yi)個小墊(dian)圈就要8道工(gong)(gong)序(xu)(xu)：裁條、沖眼(yan)、打毛刺、剪(jian)圓、銼圓、割花，擺放(fang)、烤(kao)色。不經(jing)烤(kao)色割出來的(de)(de)花是白色的(de)(de)，經(jing)過(guo)精(jing)心烘烤(kao)則變成紅、黃、藍、紫(zi)四色，異常美觀。還有(you)(you)些工(gong)(gong)序(xu)(xu)既復雜又重(zhong)要，如(ru)端(duan)(duan)勁口、調(diao)勁口、淬火、細(xi)磨(mo)刃(ren)口、調(diao)整裝(zhuang)配(pei)等，都是保(bao)持青州(zhou)剪(jian)刀(dao)(dao)特(te)點的(de)(de)重(zhong)要工(gong)(gong)序(xu)(xu)。

現(xian)在，青州剪刀不僅在國(guo)內銷(xiao)售，還銷(xiao)往美國(guo)、日本、韓國(guo)、馬來西亞(ya)等27個和地區(qu)。