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杭州咬不得(de)餐(can)飲管理有限公(gong)司(si)是杭城著名品牌餐(can)飲連鎖機構，獨(du)立擁(yong)有“咬不得(de)”和“咬不得(de)高(gao)祖(zu)生(sheng)煎(jian)”注(zhu)冊商(shang)標。咬不得(de)高(gao)祖(zu)生(sheng)煎(jian)頭家門店成(cheng)立于2004年，開業伊始，主(zhu)打產(chan)品“高(gao)祖(zu)生(sheng)煎(jian)包”即憑借(jie)“白吃白喝節”的活動轟動杭城，咬不得(de)自(zi)此(ci)走(zou)上了品牌擴(kuo)張(zhang)之(zhi)路，以“傳統(tong)的味(wei)道(dao)”、“純手工(gong)制作”為(wei)品牌理念，為(wei)廣(guang)大(da)食客帶來了美(mei)味(wei)懷舊(jiu)的各式特色生(sheng)煎(jian)及(ji)地道(dao)的杭州小吃。
咬不(bu)得(de)高祖生(sheng)煎(jian)(jian)十分(fen)注(zhu)重中國(guo)傳(chuan)統文化的傳(chuan)承(cheng)，咬不(bu)得(de)餐廳明亮整潔，煎(jian)(jian)鍋、鍋蓋(gai)、泥人(ren)臺、民(min)(min)俗畫，每(mei)件裝(zhuang)飾都帶著醇厚的民(min)(min)俗氣息撲面(mian)而來，讓人(ren)不(bu)禁駐足觀賞。
咬不得(de)高(gao)祖生煎(jian)特色美食(shi)有：鮮(xian)肉(rou)筍丁生煎(jian)，肉(rou)醬拌(ban)面，白灼生菜，蝦仁生煎(jian)，黃燜牛腩飯，咖喱牛雜粉絲，酒釀(niang)豆沙(sha)圓子羹，紫菜面疙(ge)瘩(da)，魚(yu)香肉(rou)絲飯，肉(rou)絲炒面等(deng)。
