始創于1819年,世界知名干邑白蘭地品牌,原法國保樂利加集團旗下,其干邑酒質馥郁醇厚、口感濃烈,2009年被南非Distell集團收購
百事(shi)吉(Bisquit),始創于1819年(nian)(nian),經過一百八十(shi)余(yu)年(nian)(nian)的(de)發展(zhan),現已成為(wei)歐洲較大的(de)蒸餾酒(jiu)釀造(zao)廠。在(zai)1963年(nian)(nian),雷(lei)諾(nuo)(Renault)和(he)卡(ka)斯蒂永(yong)(Castillon)合并,然(ran)后(hou)在(zai)1965年(nian)(nian)加入了柏諾(nuo)·里卡(ka)爾(PernodRicard)集團(tuan)(tuan)。比(bi)士(shi)奇在(zai)1965年(nian)(nian)合并到保羅(luo)·黎卡(ka)里中,1974年(nian)(nian)改(gai)名為(wei)柏諾(nuo)·黎卡(ka)里,集團(tuan)(tuan)的(de)干邑(yi)業務在(zai)1991年(nian)(nian)便(bian)稱為(wei)雷(lei)諾(nuo)·比(bi)士(shi)奇(百事(shi)吉)。2009年(nian)(nian),保樂利加集團(tuan)(tuan)與南非(fei)Distell集團(tuan)(tuan)鑒定協議,以3100萬(wan)歐元(yuan)的(de)價(jia)格出(chu)售(shou)其Bisquit干邑(yi)品牌(pai)。
今天的百事吉是個(ge)讓全(quan)部產(chan)品和營業(ye)處(chu)在(zai)同一工場的大干邑廠(chang)家(jia)。它們的蒸(zheng)餾(liu)(liu)廠(chang)、制桶廠(chang)、藏灑閣、裝瓶廠(chang)和852.2公頃的產(chan)業(ye)的管理都放在(zai)同一地方(fang),即芬貝華區靠近小鎮(zhen)魯伊(yi)勒(Rouillac,在(zai)雅(ya)爾納(na)克西北)的地方(fang)。在(zai)李野爾城堡(bao)產(chan)業(ye)中,種了406.5公頃葡萄(tao)。那里海(hai)拔(ba)160米,葡萄(tao)比其他地區晚點開花(hua),故少受點霜冷之害。李野爾的葡萄(tao)只能供應(ying)雷諾·比士(shi)奇的需要(yao)的12%--18%,按葡萄(tao)年(nian)而異(yi)。現代化的蒸(zheng)餾(liu)(liu)廠(chang)有64個(ge)蒸(zheng)餾(liu)(liu)壺,其廠(chang)房之大使得蒸(zheng)餾(liu)(liu)技術員在(zai)發酵后的緊張的日子要(yao)用(yong)自(zi)行車跑遍(bian)現代化蒸(zheng)餾(liu)(liu)設備。即使在(zai)圣(sheng)誕和新(xin)年(nian),雙(shuang)蒸(zheng)蒸(zheng)餾(liu)(liu)工作依然日以(yi)繼(ji)夜(ye)進(jin)行。渣(zha)滓要(yao)除(chu)去,為保存(cun)更多果的香味,第二次蒸(zheng)餾(liu)(liu)的殘余會和酒混(hun)合。
新酒(jiu)置(zhi)放(fang)于酒(jiu)桶(tong),70%用(yong)托朗賽橡木(mu)(mu)制(zhi),余下的(de)(de)是利穆贊橡木(mu)(mu)。橡木(mu)(mu)桶(tong)由(you)雷諾(nuo)·比士奇(qi)(qi)自己的(de)(de)有名(ming)望的(de)(de)酒(jiu)桶(tong)廠制(zhi)造,每個(ge)工(gong)匠每天用(yong)30塊板做一個(ge)93加侖的(de)(de)桶(tong)。雖然說木(mu)(mu)板只要(yao)放(fang)置(zhi)3年(nian)(nian)風干便(bian)可用(yong)。但(dan)公司要(yao)等5年(nian)(nian)。雅克·魯(lu)維(wei)埃(ai)(JacquesRouvre)在(zai)比士奇(qi)(qi)已(yi)經(jing)做了32余年(nian)(nian)藏酒(jiu)閣(ge)師。作為知(zhi)名(ming)的(de)(de)釀酒(jiu)學家,魯(lu)維(wei)埃(ai)的(de)(de)經(jing)驗(yan)和直覺保障(zhang)了雷諾(nuo)·比士奇(qi)(qi)的(de)(de)一致性和特有風格。陳年(nian)(nian)酒(jiu)可上溯到1819年(nian)(nian)的(de)(de)大香(xiang)檳,即比士奇(qi)(qi)創立之(zhi)年(nian)(nian),用(yong)來給年(nian)(nian)期(qi)較短的(de)(de)干邑添(tian)加深(shen)醞之(zhi)味。
百(bai)(bai)事(shi)吉酒(jiu)廠擁有干邑區內廣闊的葡萄(tao)園地,所生產的干邑酒(jiu)質(zhi)馥郁醇(chun)厚(hou)。百(bai)(bai)事(shi)吉三星(Three Star Classique)果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)醇(chun)厚(hou),口(kou)感(gan)(gan)濃(nong)烈(lie)。百(bai)(bai)事(shi)吉VSOP上(shang)(shang)(shang)(shang)等(deng)(deng)(deng)香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(VSOP Fine Champagne)氣(qi)(qi)息醇(chun)和,果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)可人,口(kou)感(gan)(gan)醇(chun)厚(hou),留(liu)(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)持久(jiu)(jiu)。百(bai)(bai)事(shi)吉上(shang)(shang)(shang)(shang)等(deng)(deng)(deng)香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Prestige Fine Champagne)百(bai)(bai)事(shi)吉拿破侖上(shang)(shang)(shang)(shang)等(deng)(deng)(deng)香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Napoléon Fine Champagne)氣(qi)(qi)味(wei)芬芳,果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)醇(chun)和,口(kou)感(gan)(gan)醇(chun)厚(hou),果(guo)(guo)味(wei)清香(xiang)(xiang)(xiang),留(liu)(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)較久(jiu)(jiu)。百(bai)(bai)事(shi)吉XO極(ji)(ji)品(pin)上(shang)(shang)(shang)(shang)等(deng)(deng)(deng)大香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(XO Excellence Fine Champagne)醇(chun)和幽香(xiang)(xiang)(xiang),口(kou)感(gan)(gan)甘醇(chun),留(liu)(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)較久(jiu)(jiu)。百(bai)(bai)事(shi)吉上(shang)(shang)(shang)(shang)等(deng)(deng)(deng)大香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Extra Fine Champagne)果(guo)(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)濃(nong)郁,口(kou)感(gan)(gan)醇(chun)和,果(guo)(guo)味(wei)豐厚(hou),留(liu)(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)較久(jiu)(jiu)。百(bai)(bai)事(shi)吉亞(ya)歷山大大香(xiang)(xiang)(xiang)檳(bin)(Privilège D'Alexander Grande Champagne)釀(niang)藏(zang)期在90至100年,氣(qi)(qi)息豐厚(hou)醇(chun)和,口(kou)感(gan)(gan)怡(yi)人,果(guo)(guo)味(wei)濃(nong)郁,留(liu)(liu)香(xiang)(xiang)(xiang)持久(jiu)(jiu),實為上(shang)(shang)(shang)(shang)佳之極(ji)(ji)品(pin)。