創立于1954年法國,由多家酒店和餐廳組成的聯合協會,在全球擁有較高知名度,業務遍布世界各地,以文化與風土人情為核心,致力于保護并促進世界美食與酒店業傳統的豐富多樣性
創立(li)于1954年的羅萊(lai)夏朵是由550多家地(di)標性酒(jiu)店(dian)和(he)餐廳組(zu)成的聯合(he)協會,會員酒(jiu)店(dian)和(he)餐廳由獨(du)立(li)的經營者、主(zhu)廚和(he)業主(zhu)管理,始終秉承著對其事業的一(yi)致熱忱與對實現良好親(qin)密客戶關系(xi)的無(wu)限渴(ke)望(wang)。
從納帕(pa)谷(gu)的(de)葡(pu)萄園、法國的(de)普羅旺(wang)斯到印度洋的(de)海灘(tan),羅萊夏(xia)朵(duo)遍布世界各地。羅萊夏(xia)朵(duo)帶您(nin)領略當地文(wen)化浸潤下的(de)獨特生活方(fang)式,體(ti)悟人類(lei)歷史(shi)長河的(de)源遠(yuan)流長。
羅萊夏朵會員(yuan)致力(li)于保護并促進世(shi)界(jie)美食與(yu)(yu)酒店業傳統(tong)的(de)(de)豐(feng)富(fu)多樣性。會員(yuan)致力(li)于保護當(dang)地珍貴遺產與(yu)(yu)環境,嚴格秉承2014年11月提交給聯合國教科(ke)文組織(UNESCO)的(de)(de)憲(xian)章所(suo)包含的(de)(de)內容。
世界各(ge)地的(de)(de)(de)羅萊(lai)(lai)夏(xia)(xia)朵餐(can)廳(ting)都在為(wei)同(tong)一(yi)目標而不(bu)懈努力:打造(zao)(zao)為(wei)人(ren)贊嘆、令人(ren)難忘(wang)的(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)。他們對原(yuan)料(liao)的(de)(de)(de)選(xuan)擇、精湛的(de)(de)(de)廚(chu)藝(yi)、敏銳的(de)(de)(de)味(wei)道聯想,所有元素(su)融合(he)(he)在一(yi)起,創造(zao)(zao)出(chu)一(yi)種(zhong)與恬靜(jing)閑適的(de)(de)(de)優(you)雅環(huan)境融合(he)(he)的(de)(de)(de)卓越(yue)藝(yi)術。創立了羅萊(lai)(lai)夏(xia)(xia)朵餐(can)廳(ting)的(de)(de)(de)優(you)秀主廚(chu)們,一(yi)提及他們的(de)(de)(de)名字,登峰造(zao)(zao)極的(de)(de)(de)精湛廚(chu)藝(yi)所呈現的(de)(de)(de)珍(zhen)饈美(mei)(mei)食(shi)便猶在眼前。而正是(shi)這(zhe)些主廚(chu)才給予了震撼人(ren)心、為(wei)人(ren)贊嘆的(de)(de)(de)精致美(mei)(mei)食(shi)以生命。世界各(ge)地的(de)(de)(de)羅萊(lai)(lai)夏(xia)(xia)朵餐(can)廳(ting)無不(bu)詮釋著融合(he)(he)了世界文化與風(feng)土人(ren)情的(de)(de)(de)烹飪藝(yi)術。從(cong)英國到意大利(li),從(cong)加(jia)拿大到阿根廷(ting),綿延萬里,八珍(zhen)玉(yu)食(shi),回味(wei)無窮。羅萊(lai)(lai)夏(xia)(xia)朵餐(can)廳(ting)主廚(chu)毋(wu)庸置疑是(shi)當之無愧的(de)(de)(de)美(mei)(mei)食(shi)家,打造(zao)(zao)出(chu)具(ju)影響力的(de)(de)(de)玉(yu)盤(pan)珍(zhen)饈。同(tong)時,主廚(chu)之間的(de)(de)(de)緊密合(he)(he)作(zuo)、對經驗知識(shi)的(de)(de)(de)分享,也是(shi)使得羅萊(lai)(lai)夏(xia)(xia)朵成為(wei)行(xing)業(ye)榜(bang)樣的(de)(de)(de)重(zhong)要原(yuan)因。