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始建于1908年，火鍋底料/連鎖餐飲知名品牌，專業從事餐飲服務、火鍋底料生產、加工、銷售等業務的大型產業化企業

重慶橋頭火鍋飲(yin)食(shi)服務(wu)有限公司，是一(yi)家集(ji)餐飲(yin)、底料(liao)加(jia)工、商場(chang)、住宿(su)、照相為(wei)一(yi)體(ti)的綜(zong)合性企業(ye)，擁有固定資產(chan)8000萬(wan)元。公司所屬(shu) “橋頭” 商標，經市場(chang)評(ping)估價值6000萬(wan)元。

橋(qiao)(qiao)頭火(huo)鍋起源(yuan)于清(qing)宣(xuan)統元年 (1908年) ，距今已有百年歷(li)史(shi)。百年來(lai)嚴(yan)格采(cai)用(yong)獨特(te)的(de)傳(chuan)統工(gong)藝及(ji)配(pei)方(fang)，堅持“五味(wei)中(zhong)求平(ping)衡(heng)，鮮(xian)香(xiang)中(zhong)求醇厚，麻辣(la)(la)中(zhong)求柔(rou)和(he)，口感(gan)中(zhong)求層次”，做到(dao)了(le)油而(er)不(bu)膩(ni)嘴、辣(la)(la)而(er)不(bu)刺喉、麻而(er)不(bu)傷胃，深受市民(min)的(de)喜愛，在市民(min)中(zhong)流傳(chuan)著(zhu)“火(huo)鍋吃到(dao)頭，還是到(dao)橋(qiao)(qiao)頭”的(de)佳話口碑(bei)。斗轉(zhuan)星移、滄桑巨變、追根朔源(yuan)，橋(qiao)(qiao)頭火(huo)鍋做為重慶(qing)火(huo)鍋這一非物質文化遺產的(de)傳(chuan)承者，得到(dao)了(le)政府(fu)的(de)關注和(he)業界(jie)、消費者的(de)高(gao)度認可。

經歷(li)百年(nian)(nian)的鑄造，橋(qiao)頭(tou)保持了勃勃生機。加盟者紛至沓來(lai)，現(xian)在全國各地(di)(di)有家盟店200多(duo)家。同(tong)時(shi)，橋(qiao)頭(tou)牌系(xi)列調料，在全國各地(di)(di)暢銷，成為(wei)知名的重慶地(di)(di)方特(te)色產品。百年(nian)(nian)橋(qiao)頭(tou)，迎來(lai)了發展的又一個春天。

“鍋里(li)翻(fan)起兩江水，爐火(huo)燒成(cheng)紅玫(mei)瑰，龍鳳朝陽云霞(xia)間，客未舉箸人先醉”。橋頭火(huo)鍋熱(re)烈歡迎各(ge)界高朋佳賓的光臨(lin)。