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外婆家餐飲集團旗下，主打各色烤魚的時尚餐飲連鎖品牌，湄公魚烤魚是其招牌特色菜品，以口味豐富和配菜多樣著稱

爐魚，只做爐火烤魚的“小而美”餐廳，在所到城市，受歡迎程度絲毫不亞于外婆家。

爐魚延續了外婆家一貫氣(qi)質——時尚。不(bu)同的是，它更(geng)具(ju)活力、一種青春(chun)的涌動。個性(xing)時尚的裝(zhuang)飾、類似于(yu)酒吧的自由氛圍，三五成群圍坐于(yu)卡座(zuo)或(huo)吧臺，烤魚和啤酒是必備(bei)元素。

將(jiang)街(jie)角巷尾常見的(de)(de)烤(kao)魚(yu)搬上(shang)餐(can)桌(zhuo)，并利用爐烤(kao)的(de)(de)創意(yi)烤(kao)出5個品類(lei)19種獨(du)具特(te)色的(de)(de)口味(wei)，豐富(fu)的(de)(de)配菜及冷菜搭配，改變了烤(kao)魚(yu)唱“獨(du)角戲”的(de)(de)餐(can)桌(zhuo)布局。“爐魚(yu)”，這里有一切關(guan)于(yu)青(qing)春的(de)(de)印記。