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外婆家餐飲集團旗下，主打各色烤魚的時尚餐飲連鎖品牌，湄公魚烤魚是其招牌特色菜品，以口味豐富和配菜多樣著稱

爐魚，只做爐火烤魚的“小而美”餐廳，在所到城市，受歡迎程度絲毫不亞于外婆家。

爐魚延續了外婆家一貫氣質——時尚。不(bu)同的(de)(de)是，它更具活(huo)力、一種青春的(de)(de)涌動。個性時尚的(de)(de)裝飾、類似于(yu)酒吧(ba)的(de)(de)自由氛圍(wei)，三(san)五成群圍(wei)坐于(yu)卡(ka)座或吧(ba)臺，烤魚和啤(pi)酒是必(bi)備元(yuan)素。

將街角(jiao)巷(xiang)尾常見(jian)的(de)(de)烤魚(yu)(yu)搬(ban)上餐桌，并利用爐烤的(de)(de)創(chuang)意烤出(chu)5個(ge)品(pin)類19種(zhong)獨具特色的(de)(de)口味，豐富的(de)(de)配菜及冷菜搭配，改變了烤魚(yu)(yu)唱“獨角(jiao)戲(xi)”的(de)(de)餐桌布局(ju)。“爐魚(yu)(yu)”，這(zhe)里有一切關于青(qing)春的(de)(de)印記。