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一、罐頭怎么開

玻璃罐頭：用大鋼勺，使勁敲蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)的側(ce)面，漏氣了，就(jiu)可以輕松的擰(ning)開了。你(ni)可以用罐頭起(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)(zi)(zi)，起(qi)(qi)(qi)(qi)一(yi)下，只要聽(ting)到“吱”的一(yi)聲(sheng)，就(jiu)說明蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)啟開了。然后一(yi)只手(shou)抓(zhua)住瓶(ping)子(zi)(zi)(zi)(zi)，另一(yi)只手(shou)抓(zhua)住蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)，用力旋(xuan)轉(zhuan)(zhuan)(蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)向(xiang)上(shang)，從蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)往(wang)下看，以順時針方向(xiang)旋(xuan)轉(zhuan)(zhuan))，就(jiu)應該(gai)能扭開。如果(guo)你(ni)力氣太小，就(jiu)用起(qi)(qi)(qi)(qi)子(zi)(zi)(zi)(zi)繞(rao)著蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)起(qi)(qi)(qi)(qi)一(yi)圈(quan)，就(jiu)差不多(duo)了很輕松了。把瓶(ping)子(zi)(zi)(zi)(zi)底(di)朝上(shang)，放在溫水里(li)泡1分鐘就(jiu)能擰(ning)開了，水不要多(duo)，只要滿(man)過蓋(gai)子(zi)(zi)(zi)(zi)就(jiu)行了。

水果罐頭類怎么開：將雙手(shou)用(yong)清水洗凈擦干(gan)，這樣可(ke)以除去手(shou)掌上的汗或油，手(shou)掌不會(hui)打滑，旋(xuan)轉(zhuan)阻(zu)力便會(hui)增大(da)。左手(shou)抓(zhua)住罐頭瓶(ping)蓋(gai)倒(dao)過來，使瓶(ping)底朝(chao)(chao)上，在上面用(yong)右手(shou)手(shou)掌重(zhong)拍三下(xia)。再(zai)讓罐頭瓶(ping)口朝(chao)(chao)上，右手(shou)固定(ding)好瓶(ping)身，左手(shou)稍用(yong)力將蓋(gai)子一擰。假(jia)如還打不開，請重(zhong)復第(di)2步。

沙丁魚罐頭類：現有的水果刀朝著凹進(jin)去(qu)的地方使勁扎(zha)，扎(zha)開(kai)(kai)個口子后，用水果刀開(kai)(kai)始劃就可以了(le)。

二、罐頭的保質期一般是多久

1、硬包裝罐頭的保(bao)質期：采用(yong)金(jin)屬罐、玻璃(li)罐（瓶）生產(chan)的畜(chu)肉(rou)類、家禽類、魚類罐頭不短于24個(ge)月(yue)；果蔬(shu)類、麥(mai)面食(shi)類罐頭不(bu)短于15個月；油炸干(gan)果、果蔬汁(zhi)、蝦、蟹、貝類、番茄制品(pin)罐頭不短于12個月；

2、高阻隔軟包裝食品（軟罐頭）的保(bao)質期：采用高阻隔復(fu)合(he)材料(liao)包括鋁(lv)塑(su)復(fu)合(he)袋、塑(su)料(liao)復(fu)合(he)袋、紙塑(su)鋁(lv)復(fu)合(he)容器(qi)、塑(su)料(liao)杯、塑(su)料(liao)瓶等生產的各類(lei)軟罐頭保(bao)質期不短(duan)于12個月(yue)。

三、孕婦可以吃罐頭食品嗎

盡管罐頭(tou)食品(pin)(pin)中(zhong)所(suo)含的添加劑量(liang)不(bu)大，但長(chang)時期大量(liang)食用，也會引起(qi)(qi)慢(man)性(xing)中(zhong)毒，甚至引起(qi)(qi)流產(chan)或胎(tai)兒畸形。因此，不(bu)宜(yi)在妊(ren)娠早期多吃罐頭(tou)食品(pin)(pin)。只要合理(li)地安排(pai)每日(ri)的膳食，多吃新鮮蔬菜(cai)、水(shui)果(guo)，則(ze)足夠維持孕婦所(suo)需的營養。

四、罐頭食品有什么危害

為延長保存期，罐頭食品在制作過程中要加入防腐劑常用的如苯甲酸。一般而言，罐頭食品所加防腐劑經過檢驗對人體無毒害作用，少量短期食用是相對安全的，但是，經常食用對肝、腎均有損害。含有添加劑。罐頭中加入添加劑是為了使食品的味美，在加工過程中，罐頭中加入的添加劑包括香料、色素、人工調味劑等，對小兒有害。損失維生素。罐頭加工后損失維生素C大約有10％-60％，維生素B1損失20％-80％，維生素B2與維生素PP損失不到10％，泛酸損失20％-30％，維生素A損失15％-20％。目前市場上正規罐頭品牌生產的罐頭類食品，并沒有什么大壞處。