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一、豆奶的好處

豆奶中的蛋白質屬于植物蛋白，能提供人體無法自己合成、必須從飲食中吸收的9種氨基酸；豆奶不僅不含膽固醇，大豆蛋白還能提高脂肪的燃燒率，促使過剩的膽固醇排泄出去，使血液中膽固醇含量保持在低水平，從而柔軟血管，穩定血壓；豆奶中飽和脂肪酸含量也比較低。此外，豆奶含有較多的微量元素鎂，還含有維生素B1、B2等，是一種營養豐富的飲品。更重要的是，豆奶中所含的大豆磷脂是人體細胞構成的基本物質之一，是組成大腦細胞和神經細胞必不可少的成分。喝豆奶的好處有很多，所以我們可以選擇正規的豆奶品牌購買豆(dou)奶喝(he)，如果想自(zi)制豆(dou)奶，下面就是自(zi)己做豆(dou)奶的方法。

二、豆奶的熱量

豆奶的熱量不(bu)算(suan)是太(tai)高，一(yi)般(ban)標準(zhun)100ml的豆奶，熱量是(shi)30大卡。喝豆(dou)奶(nai)能減肥嗎(ma)？減肥是(shi)能喝豆(dou)奶(nai)粉(fen)的(de)(de)，豆(dou)奶(nai)中含(han)有許多(duo)蛋白質和牛奶(nai)中的(de)(de)相似。豆(dou)奶(nai)中不(bu)含(han)乳糖(tang)，適合(he)更多(duo)的(de)(de)人(ren)群飲(yin)用。豆(dou)奶(nai)中還含(han)有大量的(de)(de)可以抑制吸收(shou)體內的(de)(de)脂(zhi)質和糖(tang)類，經過消化、吸收(shou)、可以燃燒脂(zhi)肪，所(suo)以喝豆(dou)奶(nai)粉(fen)是(shi)可以減肥的(de)(de)。

三、豆奶的做法

首先準備黃(huang)(huang)(huang)豆、花生(sheng)、核桃(tao)、水和牛奶適量。然后花生(sheng)和黃(huang)(huang)(huang)豆提(ti)前泡發，再用開(kai)水燙一下，剝(bo)去外皮。將核桃(tao)花生(sheng)黃(huang)(huang)(huang)豆放入豆漿(jiang)機內(nei)，選(xuan)擇(ze)果蔬冷飲鍵，打兩遍。過濾出(chu)豆渣后，放入鍋(guo)內(nei)燒開(kai)。最(zui)后放入一袋牛奶，繼續煮開(kai)關火，豆奶就做好啦。

四、豆奶和豆漿的區別

豆(dou)奶(nai)的制作原料和豆(dou)漿(jiang)(jiang)類似，都是大(da)豆(dou)。但是豆(dou)奶(nai)絕(jue)對不是豆(dou)漿(jiang)(jiang)。

在豆奶的生產流程中，有一個非常關鍵的步驟叫做“均質”，經過(guo)均(jun)質(zhi)之后(hou)，豆(dou)奶中的(de)(de)脂(zhi)肪顆粒(li)會(hui)變得更(geng)(geng)小，整體(ti)更(geng)(geng)穩定，也更(geng)(geng)易被人體(ti)吸收。這(zhe)些(xie)特質(zhi)是豆(dou)漿所不(bu)具備(bei)的(de)(de)。而且，“均(jun)質(zhi)”這(zhe)道工藝需要工業化生(sheng)產(chan)的(de)(de)設備(bei)，一般(ban)家庭無法完(wan)成。另外，豆(dou)奶生(sheng)產(chan)中還會(hui)有(you)脫(tuo)臭(chou)、脫(tuo)腥等環節，這(zhe)些(xie)也都是豆(dou)漿所沒有(you)的(de)(de)。