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一、花生油的功效與作用

花生(sheng)油(you)(you)中含有(you)甾醇、麥胚酚、磷脂、維生(sheng)素E、膽堿(jian)等對(dui)人體有(you)益(yi)的(de)(de)(de)物質。經(jing)常食用花生(sheng)油(you)(you)，可以防止皮(pi)膚(fu)皺裂老化，保護血(xue)管壁，防止血(xue)栓形成，有(you)助于預防動脈硬化和(he)冠(guan)心(xin)病。花生(sheng)油(you)(you)中的(de)(de)(de)膽堿(jian)，還可改善人腦(nao)的(de)(de)(de)記憶力，延緩腦(nao)功能衰退。

二、花生油和菜籽油哪個好

菜籽油(you)(you)(you)和(he)花(hua)生(sheng)油(you)(you)(you)是(shi)兩(liang)種常見的(de)植物食用(yong)油(you)(you)(you)，在食用(yong)油(you)(you)(you)中(zhong)占有(you)(you)(you)很高的(de)比例。花(hua)生(sheng)油(you)(you)(you)含(han)有(you)(you)(you)大量的(de)不飽和(he)脂肪酸，還含(han)有(you)(you)(you)甾醇、麥芽胚(pei)、維生(sheng)素E、膽堿等(deng)對人有(you)(you)(you)益的(de)物質(zhi)。菜籽油(you)(you)(you)含(han)有(you)(you)(you)大量α-亞麻酸，亞油(you)(you)(you)酸等(deng)營(ying)養(yang)物質(zhi)，這兩(liang)種食用(yong)油(you)(you)(you)各(ge)有(you)(you)(you)各(ge)的(de)好處，沒有(you)(you)(you)絕對好壞之分(fen)。在日常生(sheng)活(huo)中(zhong)，最(zui)好不要經常吃(chi)一類油(you)(you)(you)，可以換著吃(chi)，今天吃(chi)花(hua)生(sheng)油(you)(you)(you)，明天吃(chi)菜籽油(you)(you)(you)。

三、花生油和玉米油哪個好

玉米油(you)和(he)花(hua)(hua)生(sheng)油(you)都是我們常見的(de)(de)植物(wu)性食用油(you)，它們有各自的(de)(de)優點(dian)，玉米油(you)富含不(bu)飽(bao)和(he)脂肪酸的(de)(de)植物(wu)油(you)，可(ke)以有效控制(zhi)血脂水平(ping)，從(cong)(cong)而能達到抑制(zhi)心血管(guan)疾(ji)病的(de)(de)目(mu)的(de)(de)；花(hua)(hua)生(sheng)油(you)的(de)(de)脂肪酸構成是比較好的(de)(de)，易于(yu)人體(ti)消化吸收。建議隔段時間換種食用油(you)，從(cong)(cong)營養均衡(heng)的(de)(de)角度來說(shuo)，這(zhe)樣更加科學。

四、花生油哪個品牌質量好

選購花生油一定要認準花生油十大品牌，知名度高，生產規模大。除此之外，選購花生油還(huan)要看油瓶標簽、聞(wen)氣味、看色澤、看沉淀物等，這樣按照(zhao)要求(qiu)做，就能(neng)選出好的花生油。

五、花生油冬天凝固的好還是不凝固的好

花(hua)生油(you)(you)(you)在(zai)低溫(wen)下(xia)出現(xian)(xian)絮狀物凝固是(shi)完全(quan)正常的(de)(de)(de)物理(li)現(xian)(xian)象，并(bing)不能代(dai)表油(you)(you)(you)的(de)(de)(de)質量一(yi)(yi)(yi)定(ding)有問題。油(you)(you)(you)的(de)(de)(de)凝固點(dian)(dian)也(ye)不是(shi)一(yi)(yi)(yi)個確定(ding)的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)，而是(shi)一(yi)(yi)(yi)個范圍(wei)。它會(hui)從(cong)某一(yi)(yi)(yi)個溫(wen)度(du)開始出現(xian)(xian)少許絮狀物，但不見得(de)全(quan)部凝固。花(hua)生油(you)(you)(you)凝固也(ye)是(shi)個漸變過程，在(zai)溫(wen)度(du)降(jiang)到10℃的(de)(de)(de)臨界(jie)點(dian)(dian)附近時，花(hua)生油(you)(you)(you)就會(hui)產生一(yi)(yi)(yi)些絮狀物，油(you)(you)(you)就會(hui)變渾(hun)濁。