餐具消毒方法有哪些
常見的(de)餐(can)(can)具(ju)(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)方法有煮沸消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)法,將洗滌潔(jie)凈(jing)的(de)餐(can)(can)具(ju)(ju)置入(ru)沸水中消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)2-5分鐘(zhong);蒸汽消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)法,將洗滌潔(jie)凈(jing)的(de)餐(can)(can)具(ju)(ju)置入(ru)蒸汽柜或箱中,使(shi)溫(wen)度(du)升(sheng)到100℃時(shi),消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)5-10分鐘(zhong);烤箱消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)法,烤箱溫(wen)度(du)設置在120℃左(zuo)右,消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)15-20分鐘(zhong);化學(xue)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)法,使(shi)用餐(can)(can)具(ju)(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)劑進(jin)行(xing)餐(can)(can)具(ju)(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)。
餐具上的幽門螺桿菌高溫能殺死嗎
幽門(men)螺(luo)桿菌主要(yao)存在于胃黏膜組織中是唯一能在胃酸環境下生存的致病微生物(wu),餐(can)具高溫消(xiao)毒(du)是可以殺滅(mie)幽門(men)螺(luo)桿菌的,因(yin)此(ci)在使用餐(can)具之前要(yao)對其(qi)進行徹底的消(xiao)毒(du),建議(yi)使用分餐(can)制。
餐具有哪些
餐具是用(yong)于(yu)分(fen)發(fa)或攝取(qu)食物的器皿(min)和用(yong)具。 包括碗、筷(kuai)、盤、碟、勺(shao)、匙、夾(jia)、刀(dao)、叉、盅、盆(pen)、盒(he)、籃、煲、板、鏟、鍋、爐、壺、杯、缸、酒、牙簽、紙巾(jin)、餐巾(jin)等等。
餐具怎么選
首先看外形是否周正,有沒有破損、氣泡、斑點等;其次敲餐具表面聽聲音是否清脆;第三步看顏色,不要選擇那些用彩釉裝飾的,尤其是餐具內壁有彩繪的。選擇選擇成套餐具時,要仔細看每一件的釉色、畫面、光澤和樣式等是否均勻一致,避免以次充好。購買餐具要選擇正規的餐具品牌,不(bu)要購(gou)買三無(wu)產(chan)品。