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如何經營餐飲業

1、餐(can)飲(yin)店(dian)的選址很(hen)重要，按(an)照餐(can)廳(ting)的消費價(jia)格(ge)選擇人群聚集(ji)地；

2、店面裝修和菜品特色，要跟餐廳的菜品風格一致；

3、各方面管理，服務人員工作素質(zhi)，餐廳的正常流(liu)程或是采購的監管等；

4、餐廳宣傳，線(xian)下還(huan)有互聯網(wang)宣傳推(tui)廣(guang)，都需要做；

5、食(shi)物衛(wei)生安全，堅持誠(cheng)信經營，以人(ren)為本的理念(nian)；

6、好的服務，也能讓低檔(dang)的餐廳脫穎而(er)出。

餐飲店連鎖經營的好處

對于核心餐飲店的好處是把無形資產變成有形的資本運營，加快餐飲店擴張的過程，不斷增值品牌價值。對加盟餐廳的好處有分享餐廳形象、降低經營風險、分享經營管理和培訓服務。加盟餐飲連鎖前建議先了解下餐飲連鎖品牌。

餐飲連鎖和直營店的區別

加盟(meng)店(dian)，與品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是獨(du)立主(zhu)體(ti)之間(jian)(jian)的(de)(de)(de)合(he)同關系，資本相互獨(du)立，與總(zong)部(bu)(bu)之間(jian)(jian)除了(le)合(he)同規定的(de)(de)(de)相關細(xi)則(ze)，并無資產(chan)紐帶(dai)。直(zhi)營店(dian)，則(ze)隸屬于(yu)總(zong)部(bu)(bu)，屬于(yu)同一(yi)(yi)資本所有，由(you)總(zong)部(bu)(bu)直(zhi)接運營、集中(zhong)管理(li)。加盟(meng)店(dian)的(de)(de)(de)核心在(zai)于(yu)品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)對于(yu)特許經營權的(de)(de)(de)轉讓，這一(yi)(yi)點，由(you)初期繳(jiao)納的(de)(de)(de)費用得以體(ti)驗(yan)，品(pin)牌總(zong)部(bu)(bu)是轉讓方，加盟(meng)店(dian)是接受(shou)者，一(yi)(yi)個品(pin)牌可以有很多(duo)的(de)(de)(de)加盟(meng)店(dian)，各自的(de)(de)(de)人事和財務是相互獨(du)立的(de)(de)(de)。而直(zhi)營店(dian)，不管有多(duo)少家，總(zong)部(bu)(bu)對其擁有所有權和決定權，自主(zhu)權、創造性、主(zhu)動性均(jun)受(shou)限。從經營的(de)(de)(de)范圍來講，直(zhi)營店(dian)，主(zhu)要存在(zai)于(yu)商業和服務業中(zhong)。而加盟(meng)店(dian)，則(ze)范疇廣泛地多(duo)，如零售(shou)、服務、餐(can)飲、教育、服裝、美容、制(zhi)造、高科(ke)技信息等(deng)等(deng)，均(jun)可涉及。