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香菇的產地有哪些

香菇在全國(guo)各地(di)都有生產(chan)，比較出名的產(chan)地(di)有浙(zhe)江慶元、福(fu)建古(gu)田、湖北隨(sui)州、河(he)南西峽、遼寧岫巖、陜西商洛、河(he)北遵(zun)化(hua)等(deng)等(deng)。

香菇怎么做好吃

原料：雞(ji)脯(fu)肉150克、香(xiang)菇2朵、大米150克、鹽適量(liang)、雞(ji)精適量(liang)、姜片蔥末適量(liang)、香(xiang)菜(cai)末適量(liang)。

步驟：

1、將雞(ji)脯肉洗(xi)凈，放(fang)入鍋中，將姜片、蔥末、清水大火燒開(kai)，轉小火煮熟，撈出晾(liang)涼。

2、把雞肉撕成絲備用，鍋中的姜片撈出不要，香菇品牌產品洗凈切薄片。

3、大米淘洗干凈，放入煮(zhu)雞肉的湯(tang)鍋里(li)。

4、燒開后(hou)轉小火煮成粥，下香菇煮5分(fen)鐘，再(zai)倒入雞絲(si)，加(jia)鹽(yan)再(zai)煮一會。

5、調入雞精(jing)、撒入香菜末即可。

如何采摘香菇更合理

1、香菇(gu)應在7、8分成熟(shu)時(shi)在采收。成熟(shu)標志是菌(jun)膜(mo)已破，菌(jun)蓋(gai)尚(shang)未完全(quan)開展，尚(shang)有少許內卷，形成“銅鑼邊”，菌(jun)褶(zhe)已全(quan)部伸長。適時(shi)采收的香菇(gu)，色澤鮮(xian)艷，香味濃，菌(jun)蓋(gai)厚，肉質軟韌，商品價(jia)值(zhi)高。過期(qi)采收的香菇(gu)重(zhong)量(liang)減輕，商品價(jia)值(zhi)低。

2、摘菇(gu)(gu)時左手(shou)拿起菌(jun)棒，右手(shou)用大拇指(zhi)和食指(zhi)捏(nie)緊菇(gu)(gu)柄的基部，先(xian)左右旋轉，擰下即可。不(bu)讓菇(gu)(gu)腳(jiao)殘留在菌(jun)筒上霉爛，影響以后出菇(gu)(gu)。如果成菇(gu)(gu)生長較密，基部較深(shen)，要用小尖刀從菇(gu)(gu)腳(jiao)基部挖(wa)起，注(zhu)意保(bao)持朵形完好。

3、采(cai)收香(xiang)菇(gu)還要根據氣(qi)溫(wen)(wen)、氣(qi)候(hou)的變化，采(cai)取不同措(cuo)施，分期分批進行。氣(qi)溫(wen)(wen)低(di)時，香(xiang)菇(gu)生長慢，可適當延長采(cai)收期；如(ru)遇陰(yin)雨天，寧(ning)可提前采(cai)摘稍嫩的菇(gu)，而(er)不采(cai)過熟菇(gu)。

吃香菇有什么好處

香(xiang)菇中(zhong)的多糖可提高巨噬細(xi)胞的吞噬功能，促進T淋(lin)(lin)巴細(xi)胞的產生，并提高T淋(lin)(lin)巴細(xi)胞的殺傷活性(xing)。香(xiang)菇菌蓋部分含有(you)(you)雙(shuang)鏈結構的核(he)糖核(he)酸(suan)(suan)(suan)，進入人體后，會產生具有(you)(you)抗癌作用(yong)(yong)的干擾(rao)素(su)。香(xiang)菇中(zhong)含有(you)(you)嘌呤、膽堿、酪氨酸(suan)(suan)(suan)、氧化(hua)酶以及某些核(he)酸(suan)(suan)(suan)物(wu)質(zhi)，能起(qi)到(dao)降(jiang)血壓、降(jiang)膽固醇、降(jiang)血脂的作用(yong)(yong)，又可預防動脈硬化(hua)、肝硬化(hua)等疾病(bing)