芒果视频

銀耳的功效與作用

1、銀耳富(fu)含蛋白(bai)質，經胃腸(chang)的消(xiao)化(hua)吸收形成各種氨基酸(suan)，是合成頭發角蛋白(bai)的必需成分(fen)。

2、銀(yin)耳富含(han)磷(lin)，是合(he)成(cheng)卵磷(lin)脂和腦磷(lin)脂的(de)(de)重(zhong)要成(cheng)分，可增強記憶力，延緩腦功能(neng)衰退，抑制(zhi)血小板凝集，防止腦血栓形成(cheng)。含(han)鈣，鈣是腦代謝不可缺少(shao)的(de)(de)重(zhong)要物質(zhi)。

3、銀耳含有較多的食物纖維，容易有飽足感，還會吸附多余脂肪一起排出。加快新陳代謝、消耗體內脂肪，預防和減少脂肪的堆積，因此銀耳品牌產品適(shi)宜減肥人(ren)群食用(yong)。

4、銀耳富含維(wei)生素(su)c，有助肝臟解毒清理身體(ti)內(nei)長期淤積(ji)的(de)毒素(su)，增進身體(ti)健康(kang)。增加免疫細胞的(de)活性，消除(chu)體(ti)內(nei)的(de)有害物質。

糯耳與銀耳的區別

1、糯(nuo)(nuo)耳在漲發率(lv)上會(hui)比銀耳低些，不會(hui)像銀耳那樣泡的非常大，但糯(nuo)(nuo)耳泡發后像一(yi)朵(duo)盛開(kai)的花，非常悅目。糯(nuo)(nuo)耳朵(duo)形緊密小(xiao)巧，含膠(jiao)質高，顏色要(yao)比普通的銀耳更(geng)黃一(yi)些。銀耳狀(zhuang)似(si)雞冠或花瓣，有平滑柔軟的膠(jiao)質皺紋(wen)，白色半(ban)透明。干燥后呈黃色或淡黃色，質硬而(er)脆，微有光(guang)澤氣(qi)味(wei)特殊，無酸味(wei)。

2、糯(nuo)(nuo)耳(er)的(de)(de)種植要求(qiu)更(geng)高(gao)，同樣的(de)(de)肥(fei)料(liao)糯(nuo)(nuo)耳(er)的(de)(de)產量(liang)會更(geng)高(gao)一點點，另外糯(nuo)(nuo)耳(er)是沒有經(jing)過(guo)清(qing)洗直接烘干的(de)(de)，而普(pu)通銀(yin)耳(er)增(zeng)加了水泡清(qing)洗工序，經(jing)過(guo)清(qing)洗后再用(yong)脫水機烘干。因此糯(nuo)(nuo)耳(er)的(de)(de)膠質能夠極好(hao)地(di)保存下來，富含膠原蛋(dan)白。

銀耳的產地有哪些

銀(yin)耳(er)發源于(yu)四(si)川通江，野生銀(yin)耳(er)主(zhu)要分布于(yu)中國(guo)四(si)川省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、浙江省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、福建省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、江蘇省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、江西(xi)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、安徽(hui)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、臺(tai)灣省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、湖(hu)北省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、海南省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、湖(hu)南省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、廣東省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、香港特區、廣西(xi)壯(zhuang)族自治(zhi)區、貴州省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、云南省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、陜西(xi)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、甘肅(su)省(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)、內蒙古自治(zhi)區和西(xi)藏等地區。

銀耳泡發后怎么保存

銀耳泡(pao)發后最好吃掉，不(bu)宜(yi)再次保存(cun)(cun)。如果(guo)實(shi)在是要保存(cun)(cun)，可以瀝干(gan)水(shui)分后，用保鮮膜(mo)包好，放(fang)冰箱(xiang)里(li)保存(cun)(cun)，且保存(cun)(cun)時間不(bu)宜(yi)超過三天，否則就(jiu)會腐(fu)敗，無法食用。