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陶瓷刀具好用嗎

陶瓷刀具有(you)著(zhu)超高的(de)硬度(du)、耐(nai)腐蝕、耐(nai)高溫、非(fei)常鋒利、不易生銹磨損等優點，不會會破壞掉食物最原始(shi)的(de)自然口味，使用的(de)時(shi)候不粘(zhan)污，容易清潔，抑菌效果也(ye)很(hen)(hen)好(hao)。但缺點也(ye)很(hen)(hen)明(ming)顯(xian)，那就是韌(ren)度(du)低，比較(jiao)脆(cui)，不可砍硬物，而且(qie)從高處摔下后容易崩口、斷(duan)裂、缺角。

陶瓷刀具可以帶上高鐵嗎

乘坐高(gao)鐵(tie)是不可以攜(xie)帶陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)上(shang)車的。除了管制刀(dao)(dao)(dao)具(ju)嚴格查(cha)禁(jin)外，菜(cai)刀(dao)(dao)(dao)、餐(can)刀(dao)(dao)(dao)、大(da)型水果刀(dao)(dao)(dao)、工藝品刀(dao)(dao)(dao)、剪(jian)刀(dao)(dao)(dao)、鋼銼、鐵(tie)銼、斧子、錘子等利器、鈍器均被(bei)要求(qiu)托運，不得隨身攜(xie)帶。允許(xu)攜(xie)帶的陶瓷(ci)刀(dao)(dao)(dao)具(ju)為刀(dao)(dao)(dao)尖角度(du)小(xiao)于60度(du)，刀(dao)(dao)(dao)身長(chang)度(du)不超過12厘米的小(xiao)水果刀(dao)(dao)(dao)。

陶瓷刀具可以上飛機嗎

飛機上不允許(xu)攜帶陶(tao)(tao)瓷刀(dao)具，陶(tao)(tao)瓷刀(dao)是一種特殊(shu)材(cai)質(zhi)的刀(dao)具，其(qi)鋒利(li)程度(du)比金屬(shu)刀(dao)還要高，一旦攜帶上飛機，可能威脅航空安全(quan)，但是可以選擇托運。

陶瓷刀具怎么磨

因為陶瓷刀很脆，用一般的磨刀石是很難解決問題的，因為力度不好控制，很容易折斷刀具。可以使用電動磨刀器研磨陶瓷刀的好處是可以利用勻速進行研磨，防止對刀造成傷害，而且其高速運轉，可以快速打磨刀鋒。一些劣質陶瓷刀磨刀可能會斷，建議選購優質陶瓷刀具品牌產品。

陶瓷刀和不銹鋼刀區別

1、陶瓷刀的(de)(de)材質是由一(yi)種(zhong)叫做“氧(yang)化鋯”的(de)(de)納米(mi)材質加工而成，本身就具有(you)超(chao)強的(de)(de)鋒利(li)性，它的(de)(de)鋒利(li)度是在(zai)不(bu)銹鋼(gang)刀的(de)(de)十倍以(yi)上(shang)，可以(yi)快速的(de)(de)切除非常(chang)薄并且整齊(qi)的(de)(de)片(pian)狀食物，在(zai)這一(yi)點(dian)上(shang)不(bu)銹鋼(gang)刀就較(jiao)為(wei)遜色了(le)。

2、陶(tao)瓷刀的(de)(de)材質天生(sheng)就(jiu)具備了許(xu)多不銹鋼刀的(de)(de)優點(dian)，它的(de)(de)硬(ying)度僅次于鉆石，所以(yi)抗(kang)磨性(xing)也更強，即使(shi)長久(jiu)使(shi)用也歷久(jiu)如(ru)新(xin)，無需磨刀，而不銹鋼刀的(de)(de)刀刃在使(shi)用一段時間以(yi)后(hou)就(jiu)會越來越鈍，所以(yi)必須要定時的(de)(de)進行打磨，不僅費(fei)時還費(fei)力。

3、不銹鋼刀在(zai)處(chu)理(li)食物過后，食物都會(hui)有一(yi)種異味(wei)，這種味(wei)道就是(shi)它的(de)鐵離(li)子所帶來的(de)味(wei)道，在(zai)切水果時最為明顯，而(er)陶瓷刀則不會(hui)出現這種狀況(kuang)，它的(de)材料中化學穩(wen)定性(xing)極強，耐酸(suan)堿，不會(hui)與肉類、海鮮類食物發(fa)生任何(he)反應，處(chu)理(li)食材之后輕(qing)輕(qing)水洗(xi)就可以帶走(zou)污漬(zi)。