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奶酪和芝士有什么區別
奶酪的英文是(shi)Cheese， 所以(yi)“芝士(shi)”是(shi)其(qi)音譯(yi)(yi)，而奶酪是(shi)意譯(yi)(yi)。另(ling)外，法國人稱它為“fromage”，德(de)國人稱它為“kaese"，意大利人稱它為“formaggio”。所以(yi)，奶酪就(jiu)(jiu)是(shi)芝士(shi)，芝士(shi)就(jiu)(jiu)是(shi)奶酪。
奶酪怎么做
1、把準備好的牛奶倒入鍋(guo)中，當我們(men)看(kan)到(dao)牛奶出現沸騰的狀(zhuang)態以后就立即關火并(bing)將它放置(zhi)三十秒，重復上述步(bu)驟(zou)三次；
2、把檸檬汁(zhi)倒入牛奶中，依(yi)次攪拌(ban)均(jun)勻(yun)再(zai)把牛奶放在一旁(pang)靜置十五分(fen)鐘左右(you)；
3、把牛奶(nai)倒入紗布里(li)面(mian)過濾，再把紗布里(li)剩下的奶(nai)渣(zha)放入冰箱冷凍數小時即可。
奶酪怎么吃
奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)當早餐(can)吃，可以補充蛋(dan)白質，提供能量；奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)也可以當零食吃，取4盎司1%的(de)芝士，混合一(yi)(yi)匙新(xin)鮮(xian)檸檬(meng)汁，一(yi)(yi)茶(cha)勺碾碎的(de)新(xin)鮮(xian)小茴香(xiang)，一(yi)(yi)點(dian)細(xi)碎的(de)新(xin)鮮(xian)蒜，加(jia)上(shang)鹽和胡椒攪(jiao)拌(ban)。奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)還(huan)可以作(zuo)為餐(can)后(hou)甜點(dian)吃。睡前喝(he)一(yi)(yi)小杯紅酒配上(shang)一(yi)(yi)兩片低卡低脂(zhi)(zhi)的(de)奶(nai)(nai)酪(lao)(lao)能夠(gou)促進(jin)身體的(de)新(xin)陳代謝，有利(li)于燃(ran)燒脂(zhi)(zhi)肪。
奶酪的營養價值
奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發育。奶酪中還含有鈣、磷、鎂等重要礦物質，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，有利于兒童骨骼生長和健康發育。選購的奶酪品牌要注意營養成分表中蛋白(bai)質和鈉的含量比。
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