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奶酪和芝士有什么區別

奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)的英(ying)文是(shi)(shi)Cheese， 所以“芝士(shi)(shi)”是(shi)(shi)其音譯(yi)，而(er)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)是(shi)(shi)意(yi)譯(yi)。另外(wai)，法國人(ren)稱(cheng)(cheng)它(ta)(ta)為(wei)“fromage”，德國人(ren)稱(cheng)(cheng)它(ta)(ta)為(wei)“kaese"，意(yi)大利人(ren)稱(cheng)(cheng)它(ta)(ta)為(wei)“formaggio”。所以，奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)就是(shi)(shi)芝士(shi)(shi)，芝士(shi)(shi)就是(shi)(shi)奶(nai)(nai)(nai)酪(lao)。

奶酪怎么做

1、把準(zhun)備好的(de)牛奶(nai)倒入鍋中，當我們看到(dao)牛奶(nai)出現沸騰的(de)狀態以(yi)后就立(li)即(ji)關火并(bing)將它放置三(san)十秒，重復上述步(bu)驟三(san)次；

2、把檸檬汁倒入牛奶中，依次攪拌均勻(yun)再把牛奶放在(zai)一(yi)旁靜(jing)置十五(wu)分鐘(zhong)左右；

3、把牛(niu)奶倒(dao)入紗布(bu)里面過濾，再(zai)把紗布(bu)里剩下的奶渣放入冰箱(xiang)冷凍數小(xiao)時(shi)即可。

奶酪怎么吃

奶酪當早(zao)餐吃(chi)，可(ke)以補充(chong)蛋(dan)白質(zhi)，提供能量；奶酪也可(ke)以當零食吃(chi)，取(qu)4盎司1%的芝士(shi)，混合(he)一(yi)匙新鮮檸檬汁，一(yi)茶勺碾碎的新鮮小(xiao)茴香，一(yi)點細碎的新鮮蒜，加上鹽和胡椒攪拌。奶酪還可(ke)以作(zuo)為餐后甜點吃(chi)。睡前(qian)喝一(yi)小(xiao)杯紅酒(jiu)配上一(yi)兩片低(di)卡低(di)脂的奶酪能夠促進身(shen)體的新陳(chen)代謝，有利于燃(ran)燒(shao)脂肪。

奶酪的營養價值

奶酪中維生素A、D、E和維生素B1、B2、B6、B12及葉酸的含量均極豐富，有利于兒童的生長發育。奶酪中還含有鈣、磷、鎂等重要礦物質，而且大部分的鈣與酪蛋白結合，吸收利用率很高，有利于兒童骨骼生長和健康發育。選購的奶酪品牌要注意營養(yang)成分表(biao)中蛋白(bai)質和鈉(na)的含量(liang)比。