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簡介

御林(lin)古(gu)桑園(yuan)位于(yu)北京市(shi)大(da)興區安定鎮，幾(ji)百(bai)(bai)畝大(da)的(de)園(yuan)子(zi)，布滿大(da)大(da)小(xiao)小(xiao)的(de)桑樹(shu)，有(you)(you)(you)幾(ji)年(nian)的(de)專供釀酒和飲料桑，有(you)(you)(you)幾(ji)百(bai)(bai)年(nian)的(de)枝繁葉茂的(de)老樹(shu)，有(you)(you)(you)小(xiao)橋，有(you)(you)(you)流水(shui)，有(you)(you)(you)綠草(cao)，有(you)(you)(you)野花，相對于(yu)我這(zhe)個(ge)整(zheng)天端坐辦公室電腦前(qian)的(de)人來說(shuo)，這(zhe)里無疑是人間仙境。

置身于(yu)古桑樹下，涼風習(xi)習(xi)，不(bu)覺(jue)得(de)已是盛夏，抬頭滿眼綠色，仰首可(ke)以摘到新(xin)鮮得(de)不(bu)能再新(xin)鮮的(de)桑椹(shen)(shen)。由于(yu)桑樹的(de)特性(xing)，不(bu)會遭到蟲害，也就(jiu)無需農(nong)藥(yao)的(de)侵蝕(shi)，純(chun)粹自然綠色的(de)小小果實，采到即刻食(shi)用，從嘴巴到心里(li)都甜絲(si)絲(si)的(de)。其實，重要的(de)不(bu)是品嘗美(mei)味(wei)的(de)桑椹(shen)(shen)，要品味(wei)的(de)是休閑放(fang)松的(de)生活。

穿梭于大樹(shu)(shu)(shu)小樹(shu)(shu)(shu)之間，時而摘(zhai)幾顆桑(sang)椹(shen)品嘗，時而扶著樹(shu)(shu)(shu)干納(na)涼，偶爾揀起落在(zai)樹(shu)(shu)(shu)下的(de)(de)桑(sang)椹(shen)襲擊周圍的(de)(de)朋(peng)友。這一刻(ke)，幾乎(hu)忘記了時間和(he)空間的(de)(de)概(gai)念，一門心思就在(zai)珍(zhen)惜眼(yan)前的(de)(de)美好，就想(xiang)把(ba)所有的(de)(de)綠色盡(jin)收眼(yan)底(di)，復制成經年不忘的(de)(de)印象(xiang)。

不(bu)覺間(jian)(jian)，半(ban)天的(de)時間(jian)(jian)過了，相(xiang)比枯坐修(xiu)煉(lian)的(de)工作，感覺時間(jian)(jian)才(cai)像水(shui)一般瞬(shun)間(jian)(jian)流逝，高興(xing)之(zhi)余總覺尚未盡興(xing)。御林古(gu)桑園(yuan)，也許比不(bu)上(shang)名山大川的(de)秀美，比不(bu)上(shang)江(jiang)河湖(hu)泊的(de)婀(e)娜(na)，但是，它的(de)美麗讓人流連忘返(fan)。

歷史沿革

御林(lin)古桑(sang)(sang)園(yuan)，垂涎(xian)五百年，樹王留佳話，果皇美名傳(chuan)。文化(hua)長廊覽(lan)，萬象桑(sang)(sang)海觀，桑(sang)(sang)臺邀(yao)月舞，御林(lin)思蹤前。

文叔謝圣現，桑(sang)濮(pu)怡情牽，紅魚躍濮(pu)澗，蔓津(jin)石丈纏。種桑(sang)養春蠶(can)，傳承五(wu)千年(nian)，把酒問桑(sang)麻，絲路花(hua)語(yu)綿(mian)。

避暑連休閑，重溫絲綢源(yuan)，小橋流水(shui)戀，紅鯉戲荷蓮。枝頭撐花傘，纖手提(ti)竹籃，觀光(guang)采桑葚，歡聲笑語甜。

東方神木贊，圣果千古(gu)傳，串串枝頭掛，綠色純天然。果皇(huang)美名傳，垂(chui)涎五百年，樹王留佳話(hua)，御林(lin)古(gu)桑園(yuan)。

大興區安定(ding)鎮有著上(shang)千年的(de)種桑(sang)歷史，擁(yong)有華北較大、北京地區獨有的(de)千畝古(gu)桑(sang)園。其中古(gu)樹樹齡(ling)最(zui)老的(de)達(da)500年以(yi)上(shang)，相傳自東漢(han)年間已(yi)有種植，明(ming)清時(shi)期所(suo)產桑(sang)椹更是作(zuo)為皇宮(gong)大內貢品出現在紫禁城內。

發展歷程

2002年安定鎮開始建設御林古桑園，對果桑種質資源及旅游、觀光產業進行開發。安定鎮御林古桑園位于東(dong)部，北距京城(cheng)30公里(li)，西(xi)到黃(huang)村衛星城(cheng)18公里(li)，東(dong)距河(he)北廊坊(fang)20公里(li)。交通十分便利(li)，5路車(che)直達黃(huang)村衛星城(cheng) ，926路區(qu)間直抵永定(ding)門，并且(qie)規(gui)劃中(zhong)的七環路，改造中(zhong)的104國道(dao)也(ye)將由其(qi)附近(jin)經過，現驅車(che)30分鐘可到北京、60分鐘到天津。園(yuan)區(qu)自2002年(nian)起開始規(gui)劃建設(she)，園(yuan)區(qu)總面積300畝，園(yuan)內古樹(shu)500余棵(ke)，新植果桑、喬桑、龍桑15000余株。

自2003年以來加大投(tou)資(zi)力(li)度，對(dui)園(yuan)(yuan)(yuan)內(nei)軟、硬件(jian)(jian)條(tiao)件(jian)(jian)進行了(le)(le)(le)規劃建設(she)，建設(she)完成(cheng)了(le)(le)(le)占地面積4000平方米(mi)的停車場(chang)、可(ke)同時(shi)容納170人就餐(can)的客服中(zhong)心和(he)酒吧、三個建筑總面積180平方米(mi)的二星級標準公廁、全長(chang)1700米(mi)的人工水系、四座各種結構景觀(guan)橋和(he)一個仿古涼亭，并且對(dui)園(yuan)(yuan)(yuan)內(nei)3000余米(mi)道(dao)路進行了(le)(le)(le)強化(hua)和(he)綠化(hua)美化(hua)，對(dui)園(yuan)(yuan)(yuan)區內(nei)導示(shi)牌、電話、休(xiu)息設(she)施進行了(le)(le)(le)補充(chong)，累計投(tou)資(zi)達到1100余萬元，使(shi)御林(lin)古桑園(yuan)(yuan)(yuan)逐步成(cheng)為了(le)(le)(le)集(ji)旅(lv)游、觀(guan)光、采(cai)摘于一體的綜合性園(yuan)(yuan)(yuan)區。

2003年(nian)注(zhu)冊成立了安(an)隆綠圣科技發(fa)展有(you)限責任公(gong)司，開始對桑(sang)(sang)園(yuan)(yuan)實行企業(ye)制(zhi)管(guan)理(li)模式，設(she)立桑(sang)(sang)園(yuan)(yuan)管(guan)理(li)辦公(gong)室，責成專(zhuan)門人(ren)(ren)員(yuan)對桑(sang)(sang)園(yuan)(yuan)內的衛生維護、安(an)全(quan)保衛和人(ren)(ren)員(yuan)分工進行統一管(guan)理(li)，加強接待人(ren)(ren)員(yuan)的著裝、語言、舉止規范化。桑(sang)(sang)椹(shen)，作為(wei)古桑(sang)(sang)園(yuan)(yuan)的主要(yao)產品，其營養(yang)極(ji)為(wei)豐富，使人(ren)(ren)延年(nian)益(yi)壽，歷代本(ben)草稱為(wei)“東方神木(mu)”和“圣果”，中醫(yi)認為(wei)桑(sang)(sang)椹(shen)味(wei)甘(gan)性寒，有(you)生津(jin)止渴、補肝益(yi)腎、通便利尿等(deng)功效(xiao)，自古以來就作為(wei)水果和中藥材被應(ying)用，享有(you)“果皇”之稱。

桑葚的特點

桑葚成熟后水分充足(zu)，酸甜適(shi)口(kou)，口(kou)感特(te)別好，而且還是真正的天然綠色食品，桑葚果兒不(bu)(bu)(bu)灑農藥，不(bu)(bu)(bu)施化學肥，可直接入口(kou)(不(bu)(bu)(bu)用擔心(xin)，桑葚這東西不(bu)(bu)(bu)洗，也不(bu)(bu)(bu)會鬧(nao)肚(du)子(zi)，洗了(le)(le)反而會爛)。除了(le)(le)食用，桑葚藥用價值還很高，自古(gu)以(yi)(yi)來就作為水果和中藥材被應用，享有“果皇”之(zhi)稱，可以(yi)(yi)補血滋(zi)陰，生(sheng)津止(zhi)渴，補肝益腎(shen)、調節(jie)睡眠。

桑葚文化

御(yu)林(lin)古桑(sang)園出產(chan)的桑(sang)葚主要有白蠟皮、黑珍珠(zhu)、紅麻(ma)楞等幾個(ge)品種，是(shi)特點是(shi)味美、個(ge)大、多汁、艷(yan)麗美觀。御(yu)林(lin)古桑(sang)園在立足于觀光采(cai)摘的同時，力求發(fa)揚桑(sang)土文(wen)化，開展蠶桑(sang)科普(pu)教(jiao)育，向青(qing)少年(nian)展示中國五千年(nian)悠久的種桑(sang)養蠶歷史，重(zhong)溫絲綢發(fa)源地的千秋史話。

園(yuan)在(zai)每年的5月22日至6月中(zhong)旬(xun)，舉辦(ban)桑(sang)葚采(cai)(cai)摘節，采(cai)(cai)取結合附近民俗旅(lv)(lv)(lv)(lv)游(you)(you)村戶接待(dai)的方法(fa)，不僅對(dui)園(yuan)區(qu)內的桑(sang)椹進行(xing)采(cai)(cai)摘，還帶動了附近梨、李子、櫻桃(tao)及其他農副(fu)產品的采(cai)(cai)摘。每天可同(tong)時(shi)接待(dai)500人分別在(zai)餐廳、民俗旅(lv)(lv)(lv)(lv)游(you)(you)戶、樹(shu)下(xia)露天野餐。本園(yuan)區(qu)門票每人40元，老人、小孩免費，進門后(hou)可自由采(cai)(cai)摘(古(gu)(gu)樹(shu)除外)。為了滿(man)足旅(lv)(lv)(lv)(lv)游(you)(you)市場的需求，2003年和(he)2004年御林古(gu)(gu)桑(sang)園(yuan)分別通過了安全食品認(ren)證(zheng)、有機食品認(ren)證(zheng)與旅(lv)(lv)(lv)(lv)游(you)(you)局(ju)的旅(lv)(lv)(lv)(lv)游(you)(you)定點企業(ye)核查。御林古(gu)(gu)桑(sang)園(yuan)作(zuo)為安定鎮農業(ye)觀光旅(lv)(lv)(lv)(lv)游(you)(you)業(ye)的龍頭(tou)，作(zuo)為連(lian)接大(da)興區(qu)“綠海田(tian)園(yuan)”休閑(xian)旅(lv)(lv)(lv)(lv)游(you)(you)帶的中(zhong)間樞紐與重要組成部(bu)分，與其周邊圣(sheng)澤林精品梨園(yuan)、京南第(di)一(yi)泉(quan)、鐵(tie)道部(bu)培訓中(zhong)心(xin)、采(cai)(cai)育(yu)萬(wan)畝葡萄園(yuan)、天倫星(xing)明湖度(du)假村等多家旅(lv)(lv)(lv)(lv)游(you)(you)單位，并(bing)保持著良好的合作(zuo)關系，有著巨大(da)的合作(zuo)前景與潛力(li)。

景點環境

御林(lin)古桑園(yuan)(yuan)的景色非常(chang)美，草(cao)坪、河(he)流(liu)、小橋，與其(qi)說它是個采摘園(yuan)(yuan)，不如說它更(geng)像個公園(yuan)(yuan)。

御林古(gu)桑(sang)(sang)(sang)園內(nei)蔥蘢(long)繁茂(mao)的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)(sang)樹叢里串串桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)掛(gua)在枝頭(tou)(tou)，每(mei)顆都(dou)有(you)指頭(tou)(tou)大(da)小(xiao)，很(hen)誘人啊。這(zhe)里的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)(sang)椹有(you)好(hao)(hao)幾個品種(zhong)，顏(yan)色不一(yi)(yi)，都(dou)很(hen)好(hao)(hao)看，連名(ming)字都(dou)起得(de)很(hen)美(mei)呢(ni)。只(zhi)見紫(zi)黑(hei)的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)(sang)椹，黑(hei)中發亮，被稱為“黑(hei)珍(zhen)珠(zhu)”；另外一(yi)(yi)種(zhong)桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)米脂(zhi)般地白嫩(nen)，上(shang)面似是(shi)(shi)抹了一(yi)(yi)層蠟，難(nan)怪名(ming)為“白蠟皮”；還(huan)有(you)一(yi)(yi)種(zhong)桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)熟透后(hou)，白里透著點(dian)紅，美(mei)其(qi)名(ming)曰“紅蜻蜓”。我(wo)一(yi)(yi)直以為桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)只(zhi)有(you)紫(zi)黑(hei)色的(de)(de)(de)是(shi)(shi)最甜(tian)(tian)的(de)(de)(de)，聽介紹原(yuan)來(lai)“白蠟皮”的(de)(de)(de)味兒才是(shi)(shi)最甜(tian)(tian)的(de)(de)(de)呢(ni)。這(zhe)些品種(zhong)你都(dou)仔細嘗后(hou)，一(yi)(yi)定(ding)會(hui)吃出好(hao)(hao)幾種(zhong)味兒，微酸爽(shuang)口型的(de)(de)(de)、酸甜(tian)(tian)可口型的(de)(de)(de)、甜(tian)(tian)得(de)沁人心扉型的(de)(de)(de)，吃上(shang)這(zhe)么甜(tian)(tian)美(mei)的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)，你會(hui)覺得(de)生活都(dou)是(shi)(shi)美(mei)好(hao)(hao)的(de)(de)(de)啦。

御林(lin)(lin)古(gu)桑(sang)園面(mian)積很大，空氣不錯，環境也很優(you)美，還有(you)景觀橋(qiao)和仿(fang)古(gu)涼(liang)亭(ting)，另外，一(yi)條小(xiao)小(xiao)的人工河為這里增添了不少(shao)靈(ling)氣，遺憾的是(shi)里面(mian)的水不是(shi)很清透。在(zai)園內只(zhi)見有(you)游(you)客(ke)撐著(zhu)花傘(san)，提(ti)著(zhu)小(xiao)籃，有(you)的戴(dai)著(zhu)帽子，拿(na)著(zhu)塑料袋，他(ta)們穿行在(zai)古(gu)桑(sang)林(lin)(lin)中，邊(bian)賞風景，邊(bian)采(cai)桑(sang)葚，歡聲笑語在(zai)古(gu)桑(sang)林(lin)(lin)中飄蕩。如(ru)果采(cai)摘(zhai)累(lei)了，還可在(zai)桑(sang)樹(shu)寬(kuan)大的樹(shu)陰(yin)下鋪上(shang)餐(can)布來一(yi)頓豐富的野餐(can)。

景區風情

御林古桑園內的(de)特色(se)美食，豆(dou)面糕又稱驢(lv)打(da)滾(gun)，是北京小吃中的(de)古老品種之一，它的(de)原料是用黃米面加水蒸熟，

和(he)面(mian)時(shi)(shi)稍多加水和(he)軟些。另將(jiang)(jiang)黃(huang)(huang)豆炒熟(shu)后，軋成粉面(mian)。制作時(shi)(shi)將(jiang)(jiang)蒸熟(shu)的(de)(de)黃(huang)(huang)米面(mian)外沾上(shang)(shang)黃(huang)(huang)豆粉面(mian)搟成皮，然后抹(mo)上(shang)(shang)赤豆沙餡（也可用(yong)紅糖）卷(juan)起來，切成100克左右的(de)(de)小塊，撒上(shang)(shang)白(bai)糖就成了。制作時(shi)(shi)要(yao)求餡卷(juan)得均勻，層(ceng)次(ci)分明，外表呈黃(huang)(huang)色，特點是香(xiang)、甜、粘，有濃郁(yu)的(de)(de)黃(huang)(huang)豆粉香(xiang)味(wei)兒。

豆(dou)面糕以(yi)黃豆(dou)面為(wei)其主要(yao)原料，故稱(cheng)豆(dou)面糕。但為(wei)什么(me)又稱(cheng)“驢(lv)打(da)滾(gun)”呢？似(si)乎是(shi)一(yi)(yi)種形象比喻，制(zhi)得(de)后(hou)放在黃豆(dou)粉面中滾(gun)一(yi)(yi)下，如郊野真驢(lv)打(da)滾(gun)，揚起灰塵似(si)的(de)，故而得(de)名。

御林古桑園內(nei)的(de)(de)(de)特(te)色美食，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐腦(nao)這一風味小吃，以其經濟實惠(hui)、方(fang)便適口的(de)(de)(de)特(te)點(dian)、歷數百年而不(bu)(bu)衰，至今仍深受廣大群眾的(de)(de)(de)喜愛，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐腦(nao)是北京小吃中，早晚供(gong)應(ying)的(de)(de)(de)品種。豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐腦(nao)的(de)(de)(de)特(te)點(dian)是豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐的(de)(de)(de)細(xi)嫩(nen)，故(gu)稱豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐中的(de)(de)(de)腦(nao)，因此要掌握(wo)點(dian)鹵(lu)的(de)(de)(de)技巧。它(ta)要求(qiu)熬漿用(yong)微火，不(bu)(bu)能溢(yi)鍋，使豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐腦(nao)不(bu)(bu)糊、不(bu)(bu)苦(ku)、不(bu)(bu)澀，勾鹵(lu)時用(yong)急火，一開(kai)鍋就行。鹵(lu)的(de)(de)(de)烹制要用(yong)鮮(xian)(xian)羊肉(rou)片和好(hao)口磨(mo)湯(tang)，火候要掌握(wo)好(hao)，不(bu)(bu)能用(yong)燉肉(rou)的(de)(de)(de)技法熬鹵(lu)，才能保持鹵(lu)的(de)(de)(de)新鮮(xian)(xian)。《故(gu)都食物百詠》中稱：“豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐新鮮(xian)(xian)鹵(lu)汁肥，一甌雋味趁朝(chao)暉(hui)。分明細(xi)嫩(nen)真(zhen)同腦(nao)，食罷居然鼓腹舊。”還注說(shuo)豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐腦(nao)最佳之處在于細(xi)嫩(nen)如腦(nao)，才名副其實。它(ta)的(de)(de)(de)口味應(ying)咸(xian)淡適口，細(xi)嫩(nen)鮮(xian)(xian)美，并有(you)蒜香味兒(er)。

景區活動

2006年為增加游客(ke)的(de)參與性(xing)，引進京(jing)博園青少年戶外(wai)活(huo)動基(ji)地(di)。基(ji)地(di)內設有戶外(wai)活(huo)動區(qu)、拓(tuo)展(zhan)訓練(lian)區(qu)等(deng)四十余項參與性(xing)娛樂競(jing)技項目(mu)，活(huo)動將(jiang)天文、地(di)理、歷史(shi)、科普(pu)知識(shi)以新奇、有趣(qu)、特別的(de)方式展(zhan)現在游客(ke)面前(qian)。并緊鄰開(kai)發(fa)建(jian)設中的(de)大興古桑國(guo)家森(sen)(sen)林(lin)公(gong)園，森(sen)(sen)林(lin)公(gong)園總面積(ji)1126公(gong)頃，森(sen)(sen)林(lin)覆蓋率達到81.48%。