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簡介

御(yu)林古桑(sang)園位(wei)于(yu)北(bei)京市大(da)興區安定鎮，幾百畝(mu)大(da)的(de)園子，布滿大(da)大(da)小小的(de)桑(sang)樹(shu)，有幾年的(de)專供釀酒和飲(yin)料桑(sang)，有幾百年的(de)枝繁葉茂的(de)老(lao)樹(shu)，有小橋，有流水，有綠草，有野花，相(xiang)對于(yu)我這個整天端坐辦公室電(dian)腦(nao)前的(de)人來說(shuo)，這里無疑是人間仙境。

置身于古桑(sang)樹下，涼風習習，不(bu)覺得已是(shi)(shi)盛夏，抬頭滿眼綠色，仰首(shou)可以摘到新鮮得不(bu)能再新鮮的(de)(de)(de)桑(sang)椹。由于桑(sang)樹的(de)(de)(de)特性，不(bu)會遭(zao)到蟲害，也就無需農藥的(de)(de)(de)侵蝕，純粹自然綠色的(de)(de)(de)小小果實(shi)，采到即刻食用，從嘴巴到心里都甜(tian)絲(si)(si)絲(si)(si)的(de)(de)(de)。其實(shi)，重要的(de)(de)(de)不(bu)是(shi)(shi)品(pin)嘗美味的(de)(de)(de)桑(sang)椹，要品(pin)味的(de)(de)(de)是(shi)(shi)休閑放松的(de)(de)(de)生活。

穿梭(suo)于大樹(shu)(shu)小樹(shu)(shu)之間(jian)，時(shi)而摘幾(ji)顆(ke)桑(sang)椹品嘗，時(shi)而扶著樹(shu)(shu)干納涼，偶爾揀起落在(zai)樹(shu)(shu)下的(de)桑(sang)椹襲擊周圍的(de)朋友。這一刻，幾(ji)乎忘記(ji)了(le)時(shi)間(jian)和空(kong)間(jian)的(de)概念，一門心思就在(zai)珍惜眼前的(de)美好(hao)，就想把(ba)所(suo)有的(de)綠色盡收眼底，復制成經年不(bu)忘的(de)印象。

不覺間(jian)，半天(tian)的時(shi)間(jian)過了，相比枯坐修煉(lian)的工作，感覺時(shi)間(jian)才像水一(yi)般(ban)瞬間(jian)流(liu)逝，高興(xing)(xing)之余(yu)總覺尚未盡興(xing)(xing)。御林古桑園，也(ye)許比不上名山大川的秀美，比不上江(jiang)河湖泊的婀娜，但是(shi)，它的美麗讓人流(liu)連忘返。

歷史沿革

御林(lin)古(gu)桑(sang)(sang)(sang)園，垂涎五百年，樹(shu)王(wang)留佳(jia)話，果皇美(mei)名傳(chuan)。文化長廊覽(lan)，萬象(xiang)桑(sang)(sang)(sang)海觀，桑(sang)(sang)(sang)臺邀月舞，御林(lin)思蹤(zong)前(qian)。

文叔謝圣現，桑濮怡情牽，紅魚躍濮澗(jian)，蔓津石丈(zhang)纏。種桑養(yang)春蠶，傳承五千(qian)年，把酒問(wen)桑麻，絲路花語綿。

避暑連休閑(xian)，重溫絲綢源，小橋流水戀，紅鯉戲荷(he)蓮。枝頭撐花傘，纖手提竹籃，觀光采(cai)桑葚，歡聲笑語甜。

東方神木贊，圣果(guo)(guo)千古傳(chuan)，串(chuan)串(chuan)枝頭掛，綠色純天然。果(guo)(guo)皇美名(ming)傳(chuan)，垂涎五百年，樹王留(liu)佳話，御林(lin)古桑(sang)園。

大(da)興區安定鎮有(you)著上千年的(de)種桑(sang)歷史(shi)，擁有(you)華北(bei)較大(da)、北(bei)京地區獨有(you)的(de)千畝古(gu)桑(sang)園(yuan)。其(qi)中(zhong)古(gu)樹樹齡最(zui)老的(de)達(da)500年以上，相傳自東(dong)漢年間已有(you)種植(zhi)，明清時(shi)期所產(chan)桑(sang)椹更是作(zuo)為皇(huang)宮大(da)內(nei)貢品出現在紫禁城內(nei)。

發展歷程

2002年安定鎮開始建設御林古桑園，對果桑種質資源及旅游、觀光產業進行開發。安定鎮御林古桑園位于東(dong)部，北(bei)距京城30公里，西(xi)到黃村(cun)衛(wei)星城18公里，東(dong)距河(he)北(bei)廊坊20公里。交通十分(fen)便利，5路車(che)直達黃村(cun)衛(wei)星城 ，926路區間直抵永定門(men)，并且規(gui)(gui)劃(hua)中的七環(huan)路，改造中的104國(guo)道也將(jiang)由(you)其附近經(jing)過，現驅車(che)30分(fen)鐘可到北(bei)京、60分(fen)鐘到天津。園區自2002年(nian)起開始規(gui)(gui)劃(hua)建設，園區總面積300畝(mu)，園內古樹500余棵(ke)，新(xin)植(zhi)果桑(sang)、喬桑(sang)、龍(long)桑(sang)15000余株。

自2003年以來(lai)加(jia)大(da)投資(zi)力(li)度，對園(yuan)內軟(ruan)、硬件(jian)條件(jian)進(jin)行了(le)規劃(hua)建設，建設完成了(le)占地(di)面積4000平(ping)方米的(de)(de)停車場、可(ke)同(tong)時容納170人(ren)就餐的(de)(de)客服中(zhong)心(xin)和酒吧、三(san)個建筑總面積180平(ping)方米的(de)(de)二(er)星級(ji)標準公廁、全長1700米的(de)(de)人(ren)工水(shui)系、四(si)座各種結(jie)構景觀橋(qiao)和一(yi)個仿古(gu)涼亭，并且對園(yuan)內3000余米道路進(jin)行了(le)強化和綠(lv)化美(mei)化，對園(yuan)區(qu)內導示牌(pai)、電話、休息設施進(jin)行了(le)補充，累計(ji)投資(zi)達到1100余萬元，使御林(lin)古(gu)桑園(yuan)逐步(bu)成為了(le)集旅游、觀光、采摘于一(yi)體(ti)的(de)(de)綜(zong)合性園(yuan)區(qu)。

2003年注冊成立了(le)安(an)隆綠圣科技發展有(you)限責任公司，開始(shi)對(dui)桑園實(shi)行(xing)企業制管理模(mo)式，設(she)立桑園管理辦公室，責成專門人員對(dui)桑園內(nei)的衛生(sheng)維護、安(an)全保(bao)衛和(he)人員分工進行(xing)統(tong)一管理，加強接待人員的著裝、語(yu)言、舉止(zhi)規(gui)范(fan)化。桑椹，作為(wei)古桑園的主要(yao)產品，其營養(yang)極為(wei)豐富，使人延(yan)年益(yi)壽，歷代本草(cao)稱為(wei)“東方神木”和(he)“圣果”，中(zhong)醫認為(wei)桑椹味甘性寒(han)，有(you)生(sheng)津(jin)止(zhi)渴(ke)、補肝(gan)益(yi)腎、通(tong)便利尿等功(gong)效，自古以來就作為(wei)水果和(he)中(zhong)藥材被(bei)應用，享有(you)“果皇(huang)”之稱。

桑葚的特點

桑(sang)(sang)葚(shen)成(cheng)熟(shu)后水(shui)分充足(zu)，酸(suan)甜適口(kou)，口(kou)感特別(bie)好，而且還是真正(zheng)的天然(ran)綠色(se)食(shi)(shi)品，桑(sang)(sang)葚(shen)果兒(er)不(bu)灑農藥(yao)，不(bu)施化學(xue)肥，可直接(jie)入口(kou)(不(bu)用擔心，桑(sang)(sang)葚(shen)這(zhe)東(dong)西(xi)不(bu)洗，也不(bu)會(hui)鬧肚子，洗了(le)反而會(hui)爛)。除了(le)食(shi)(shi)用，桑(sang)(sang)葚(shen)藥(yao)用價值還很高，自古以來就作為水(shui)果和中藥(yao)材(cai)被應用，享有“果皇”之稱，可以補(bu)血滋陰，生(sheng)津(jin)止渴，補(bu)肝益腎、調(diao)節睡眠。

桑葚文化

御林(lin)古(gu)桑園出產的桑葚(shen)主要(yao)有白蠟皮(pi)、黑珍珠(zhu)、紅麻楞(leng)等(deng)幾個品種，是特點是味(wei)美、個大、多汁、艷麗美觀。御林(lin)古(gu)桑園在立足于觀光(guang)采摘的同時，力求發揚(yang)桑土文化，開展(zhan)蠶桑科(ke)普教(jiao)育(yu)，向青少年(nian)展(zhan)示(shi)中國五千年(nian)悠久的種桑養(yang)蠶歷史，重(zhong)溫絲綢(chou)發源地的千秋史話。

園(yuan)在(zai)(zai)每年的(de)(de)(de)(de)5月22日至6月中(zhong)(zhong)旬，舉辦桑(sang)葚(shen)采(cai)摘節，采(cai)取結合附(fu)近(jin)(jin)民俗(su)旅(lv)(lv)游(you)村(cun)戶接待(dai)的(de)(de)(de)(de)方(fang)法(fa)，不僅(jin)對園(yuan)區內的(de)(de)(de)(de)桑(sang)椹進(jin)行采(cai)摘，還帶(dai)動了附(fu)近(jin)(jin)梨(li)、李子(zi)、櫻(ying)桃及其(qi)他農副產品的(de)(de)(de)(de)采(cai)摘。每天可同時(shi)接待(dai)500人(ren)(ren)分別(bie)在(zai)(zai)餐(can)廳、民俗(su)旅(lv)(lv)游(you)戶、樹(shu)下露天野(ye)餐(can)。本園(yuan)區門(men)票每人(ren)(ren)40元，老人(ren)(ren)、小孩(hai)免費，進(jin)門(men)后(hou)可自由(you)采(cai)摘(古(gu)樹(shu)除外(wai))。為(wei)(wei)了滿足旅(lv)(lv)游(you)市(shi)場的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)，2003年和(he)2004年御林(lin)古(gu)桑(sang)園(yuan)分別(bie)通過了安(an)全食品認證、有(you)(you)機食品認證與(yu)(yu)旅(lv)(lv)游(you)局(ju)的(de)(de)(de)(de)旅(lv)(lv)游(you)定點企業(ye)核查。御林(lin)古(gu)桑(sang)園(yuan)作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)安(an)定鎮農業(ye)觀光旅(lv)(lv)游(you)業(ye)的(de)(de)(de)(de)龍頭(tou)，作(zuo)(zuo)為(wei)(wei)連(lian)接大興(xing)區“綠海(hai)田園(yuan)”休(xiu)閑旅(lv)(lv)游(you)帶(dai)的(de)(de)(de)(de)中(zhong)(zhong)間樞紐與(yu)(yu)重要組成部分，與(yu)(yu)其(qi)周邊圣澤林(lin)精品梨(li)園(yuan)、京南第(di)一泉、鐵道部培訓中(zhong)(zhong)心(xin)、采(cai)育萬畝葡萄園(yuan)、天倫星明湖(hu)度假(jia)村(cun)等多(duo)家旅(lv)(lv)游(you)單(dan)位，并保持著(zhu)(zhu)良好的(de)(de)(de)(de)合作(zuo)(zuo)關系，有(you)(you)著(zhu)(zhu)巨大的(de)(de)(de)(de)合作(zuo)(zuo)前景與(yu)(yu)潛力。

景點環境

御林古桑園(yuan)的景色非(fei)常(chang)美，草坪、河(he)流、小橋，與其說(shuo)它是個采摘園(yuan)，不如(ru)說(shuo)它更像個公園(yuan)。

御林古桑(sang)(sang)(sang)(sang)園內(nei)蔥蘢繁(fan)茂(mao)的(de)桑(sang)(sang)(sang)(sang)樹(shu)叢里串串桑(sang)(sang)(sang)(sang)葚掛在枝頭，每(mei)顆(ke)都(dou)有(you)指頭大(da)小，很(hen)誘人啊。這里的(de)桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹有(you)好(hao)幾(ji)個品種(zhong)(zhong)，顏色不一(yi)(yi)，都(dou)很(hen)好(hao)看，連(lian)名字都(dou)起得(de)很(hen)美呢。只見紫黑(hei)的(de)桑(sang)(sang)(sang)(sang)椹，黑(hei)中發亮(liang)，被稱為(wei)(wei)(wei)“黑(hei)珍(zhen)珠(zhu)”；另外一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)桑(sang)(sang)(sang)(sang)葚米脂(zhi)般地白(bai)嫩，上面似是抹了一(yi)(yi)層蠟，難怪名為(wei)(wei)(wei)“白(bai)蠟皮(pi)(pi)”；還有(you)一(yi)(yi)種(zhong)(zhong)桑(sang)(sang)(sang)(sang)葚熟透(tou)后，白(bai)里透(tou)著(zhu)點紅(hong)，美其名曰“紅(hong)蜻蜓”。我一(yi)(yi)直以為(wei)(wei)(wei)桑(sang)(sang)(sang)(sang)葚只有(you)紫黑(hei)色的(de)是最(zui)甜的(de)，聽介(jie)紹原來“白(bai)蠟皮(pi)(pi)”的(de)味(wei)兒(er)才是最(zui)甜的(de)呢。這些品種(zhong)(zhong)你都(dou)仔細嘗后，一(yi)(yi)定會吃出(chu)好(hao)幾(ji)種(zhong)(zhong)味(wei)兒(er)，微酸(suan)(suan)爽口型(xing)的(de)、酸(suan)(suan)甜可口型(xing)的(de)、甜得(de)沁人心扉型(xing)的(de)，吃上這么(me)甜美的(de)桑(sang)(sang)(sang)(sang)葚，你會覺(jue)得(de)生活都(dou)是美好(hao)的(de)啦。

御林(lin)(lin)古桑(sang)(sang)園面(mian)積很大(da)，空氣不(bu)錯，環境也很優(you)美(mei)，還有景觀(guan)橋和(he)仿古涼亭(ting)，另外，一條小(xiao)小(xiao)的(de)(de)(de)人工河為這里(li)增添了不(bu)少靈氣，遺憾的(de)(de)(de)是里(li)面(mian)的(de)(de)(de)水(shui)不(bu)是很清透。在園內只見有游客撐著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)花傘，提著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)小(xiao)籃，有的(de)(de)(de)戴著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)帽子，拿(na)著(zhu)(zhu)(zhu)(zhu)塑(su)料袋(dai)，他們穿行(xing)在古桑(sang)(sang)林(lin)(lin)中，邊(bian)賞(shang)風景，邊(bian)采(cai)桑(sang)(sang)葚，歡聲笑語(yu)在古桑(sang)(sang)林(lin)(lin)中飄蕩。如(ru)果采(cai)摘累(lei)了，還可在桑(sang)(sang)樹(shu)寬大(da)的(de)(de)(de)樹(shu)陰下鋪上餐布來(lai)一頓豐富的(de)(de)(de)野餐。

景區風情

御林古(gu)桑(sang)園內的(de)特(te)色美食，豆面糕又稱驢(lv)打滾，是北京小吃中的(de)古(gu)老(lao)品種之(zhi)一，它的(de)原料是用黃米(mi)面加(jia)水(shui)蒸熟，

和(he)面時稍多加水和(he)軟些。另將黃(huang)豆(dou)(dou)炒熟(shu)后(hou)，軋(ya)成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)粉(fen)(fen)面。制(zhi)作(zuo)時將蒸熟(shu)的(de)黃(huang)米面外沾上黃(huang)豆(dou)(dou)粉(fen)(fen)面搟成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)皮，然后(hou)抹(mo)上赤豆(dou)(dou)沙餡(xian)（也可用(yong)紅糖）卷(juan)起來，切成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)100克左右(you)的(de)小塊(kuai)，撒上白糖就成(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)了。制(zhi)作(zuo)時要求餡(xian)卷(juan)得均勻，層次(ci)分(fen)明(ming)，外表呈黃(huang)色(se)，特點(dian)是香、甜、粘(zhan)，有濃郁(yu)的(de)黃(huang)豆(dou)(dou)粉(fen)(fen)香味兒。

豆(dou)面糕以黃豆(dou)面為(wei)其主(zhu)要(yao)原料，故(gu)稱(cheng)豆(dou)面糕。但為(wei)什么又稱(cheng)“驢(lv)打(da)滾(gun)(gun)”呢？似(si)(si)乎是一(yi)種形象比喻(yu)，制(zhi)得后放在黃豆(dou)粉(fen)面中(zhong)滾(gun)(gun)一(yi)下，如(ru)郊野真(zhen)驢(lv)打(da)滾(gun)(gun)，揚起(qi)灰塵(chen)似(si)(si)的(de)，故(gu)而得名。

御(yu)林古桑園內的(de)特(te)(te)色(se)美食(shi)，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)(nao)這(zhe)一(yi)風味(wei)小(xiao)吃，以其經(jing)濟實(shi)惠、方便適(shi)口的(de)特(te)(te)點(dian)(dian)、歷數百(bai)年(nian)而不(bu)衰，至(zhi)今(jin)仍深受廣(guang)大群(qun)眾的(de)喜愛(ai)，豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)(nao)是北京小(xiao)吃中(zhong)(zhong)，早(zao)晚供應的(de)品(pin)種。豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)(nao)的(de)特(te)(te)點(dian)(dian)是豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)的(de)細(xi)(xi)(xi)嫩(nen)，故稱豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)中(zhong)(zhong)的(de)腦(nao)(nao)，因此要掌握點(dian)(dian)鹵(lu)的(de)技巧。它(ta)要求熬(ao)漿用(yong)微(wei)火，不(bu)能(neng)溢鍋，使豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)(nao)不(bu)糊、不(bu)苦、不(bu)澀，勾(gou)鹵(lu)時用(yong)急火，一(yi)開鍋就行。鹵(lu)的(de)烹制要用(yong)鮮羊肉片和好口磨湯(tang)，火候要掌握好，不(bu)能(neng)用(yong)燉肉的(de)技法熬(ao)鹵(lu)，才能(neng)保持鹵(lu)的(de)新(xin)鮮。《故都食(shi)物百(bai)詠》中(zhong)(zhong)稱：“豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)新(xin)鮮鹵(lu)汁肥，一(yi)甌雋味(wei)趁(chen)朝暉。分(fen)明細(xi)(xi)(xi)嫩(nen)真同腦(nao)(nao)，食(shi)罷居(ju)然鼓腹舊。”還注說豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)(nao)最(zui)佳之處(chu)在于細(xi)(xi)(xi)嫩(nen)如(ru)腦(nao)(nao)，才名(ming)副其實(shi)。它(ta)的(de)口味(wei)應咸淡適(shi)口，細(xi)(xi)(xi)嫩(nen)鮮美，并(bing)有蒜香味(wei)兒。

景區活動

2006年為增加游客的(de)(de)參與性，引進京博園青(qing)少(shao)年戶外活動基地。基地內設(she)有(you)戶外活動區、拓展訓練區等(deng)四十余項(xiang)參與性娛樂競技項(xiang)目，活動將天文、地理、歷史、科普知識以(yi)新奇、有(you)趣、特別(bie)的(de)(de)方式展現在游客面前。并(bing)緊(jin)鄰開發建設(she)中的(de)(de)大興古桑(sang)國家森(sen)林公園，森(sen)林公園總面積(ji)1126公頃，森(sen)林覆(fu)蓋率達到81.48%。