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簡介

御(yu)林古桑(sang)(sang)園位于北京市大(da)興區(qu)安定(ding)鎮(zhen)，幾(ji)百(bai)畝大(da)的園子(zi)，布滿大(da)大(da)小小的桑(sang)(sang)樹，有(you)幾(ji)年的專供釀酒和飲料桑(sang)(sang)，有(you)幾(ji)百(bai)年的枝(zhi)繁葉茂的老樹，有(you)小橋，有(you)流水(shui)，有(you)綠(lv)草，有(you)野花，相對(dui)于我這個整天端(duan)坐辦(ban)公室電腦前的人來說，這里(li)無疑是人間仙境。

置身于古桑樹下，涼風習(xi)習(xi)，不覺得已是盛夏，抬頭滿(man)眼(yan)綠色，仰首可以摘(zhai)到新鮮得不能再(zai)新鮮的(de)桑椹(shen)。由于桑樹的(de)特性，不會遭到蟲害，也就(jiu)無需農藥的(de)侵蝕(shi)，純(chun)粹自然綠色的(de)小小果實(shi)，采到即刻食用，從嘴(zui)巴到心里都甜絲(si)絲(si)的(de)。其實(shi)，重要的(de)不是品嘗美(mei)味的(de)桑椹(shen)，要品味的(de)是休閑(xian)放(fang)松的(de)生活。

穿梭于(yu)大樹(shu)(shu)小(xiao)樹(shu)(shu)之間(jian)，時而(er)摘幾顆桑椹品嘗，時而(er)扶著樹(shu)(shu)干納涼，偶爾揀起落在樹(shu)(shu)下的(de)桑椹襲擊周圍的(de)朋(peng)友。這一(yi)刻(ke)，幾乎忘(wang)記(ji)了時間(jian)和(he)空間(jian)的(de)概念(nian)，一(yi)門心(xin)思就在珍(zhen)惜(xi)眼前(qian)的(de)美好，就想把所有的(de)綠色盡收(shou)眼底，復制(zhi)成經年(nian)不忘(wang)的(de)印象。

不(bu)覺(jue)間，半天的(de)時(shi)間過了，相比(bi)(bi)枯(ku)坐修煉的(de)工作，感覺(jue)時(shi)間才像水一般瞬(shun)間流逝，高興(xing)之余總覺(jue)尚(shang)未盡興(xing)。御林古桑園，也許比(bi)(bi)不(bu)上(shang)名山大川的(de)秀美，比(bi)(bi)不(bu)上(shang)江(jiang)河湖泊的(de)婀娜(na)，但(dan)是，它的(de)美麗(li)讓人流連忘(wang)返。

歷史沿革

御林古桑(sang)園(yuan)，垂涎五百年，樹(shu)王留(liu)佳話(hua)，果皇(huang)美名傳。文化長廊(lang)覽，萬象桑(sang)海觀，桑(sang)臺邀月舞，御林思蹤前。

文叔謝圣現，桑濮(pu)怡(yi)情(qing)牽，紅魚躍濮(pu)澗(jian)，蔓(man)津石丈(zhang)纏。種桑養春蠶，傳承(cheng)五千年，把酒問桑麻，絲路花語綿。

避暑連休(xiu)閑，重溫絲綢源，小(xiao)橋流水戀，紅鯉戲荷蓮。枝頭撐花傘(san)，纖(xian)手提竹籃，觀光(guang)采桑(sang)葚，歡(huan)聲笑語(yu)甜(tian)。

東方神(shen)木贊，圣果千古傳，串串枝頭掛，綠(lv)色(se)純(chun)天(tian)然。果皇美(mei)名傳，垂涎五百(bai)年，樹王留佳話，御(yu)林古桑園。

大興區安定鎮(zhen)有(you)著(zhu)上千年(nian)(nian)的種(zhong)桑歷史，擁有(you)華北較大、北京地區獨有(you)的千畝古(gu)桑園。其中古(gu)樹樹齡最老的達500年(nian)(nian)以上，相傳(chuan)自東漢年(nian)(nian)間(jian)已有(you)種(zhong)植(zhi)，明(ming)清時(shi)期所(suo)產桑椹(shen)更是作為皇宮大內貢品出現在紫禁城內。

發展歷程

2002年安定鎮開始建設御林古桑園，對果桑種質資源及旅游、觀光產業進行開發。安定鎮御林古桑園位于東部，北距(ju)(ju)京城30公(gong)里，西到(dao)黃村衛星城18公(gong)里，東距(ju)(ju)河(he)北廊坊(fang)20公(gong)里。交通十分便(bian)利，5路車直(zhi)達黃村衛星城 ，926路區(qu)(qu)間直(zhi)抵(di)永定門，并(bing)且規劃中的七環路，改造中的104國(guo)道也將(jiang)由其附近經過(guo)，現驅車30分鐘可到(dao)北京、60分鐘到(dao)天(tian)津(jin)。園(yuan)區(qu)(qu)自2002年起開始(shi)規劃建設，園(yuan)區(qu)(qu)總面積300畝，園(yuan)內古樹500余棵，新植(zhi)果桑(sang)(sang)、喬桑(sang)(sang)、龍(long)桑(sang)(sang)15000余株。

自2003年以來加大投(tou)資力度，對(dui)園(yuan)內軟、硬件(jian)(jian)條(tiao)件(jian)(jian)進行了(le)規劃建設(she)，建設(she)完(wan)成了(le)占地面積4000平方米(mi)的(de)(de)停車場、可同時(shi)容納170人(ren)就(jiu)餐的(de)(de)客(ke)服中心和(he)酒吧、三個(ge)(ge)建筑總面積180平方米(mi)的(de)(de)二(er)星級標準公(gong)廁(ce)、全(quan)長(chang)1700米(mi)的(de)(de)人(ren)工(gong)水系、四座各種結構景觀橋(qiao)和(he)一個(ge)(ge)仿(fang)古(gu)(gu)涼(liang)亭，并(bing)且對(dui)園(yuan)內3000余米(mi)道路進行了(le)強(qiang)化(hua)和(he)綠化(hua)美化(hua)，對(dui)園(yuan)區(qu)內導(dao)示牌、電話、休(xiu)息(xi)設(she)施(shi)進行了(le)補充，累計投(tou)資達到1100余萬元(yuan)，使御林古(gu)(gu)桑園(yuan)逐(zhu)步(bu)成為(wei)了(le)集旅游、觀光、采摘于一體的(de)(de)綜(zong)合(he)性(xing)園(yuan)區(qu)。

2003年注冊成(cheng)立了安(an)隆綠圣科(ke)技發展有(you)限責(ze)任(ren)公(gong)司，開始對桑(sang)(sang)園(yuan)(yuan)實行企業制管(guan)(guan)理(li)模式(shi)，設立桑(sang)(sang)園(yuan)(yuan)管(guan)(guan)理(li)辦公(gong)室，責(ze)成(cheng)專門人員對桑(sang)(sang)園(yuan)(yuan)內的(de)衛生維護、安(an)全(quan)保衛和(he)人員分工進行統一管(guan)(guan)理(li)，加強(qiang)接待人員的(de)著裝、語言、舉止(zhi)規(gui)范化(hua)。桑(sang)(sang)椹，作為(wei)古桑(sang)(sang)園(yuan)(yuan)的(de)主要產品(pin)，其(qi)營養極為(wei)豐富，使(shi)人延年益壽，歷代本草稱為(wei)“東方神木”和(he)“圣果(guo)”，中醫認(ren)為(wei)桑(sang)(sang)椹味甘性寒，有(you)生津止(zhi)渴、補肝益腎、通便利尿等功效，自古以來就(jiu)作為(wei)水(shui)果(guo)和(he)中藥(yao)材被應用(yong)，享有(you)“果(guo)皇”之稱。

桑葚的特點

桑葚成熟后水分充足，酸甜適口，口感特別好，而且還(huan)是真正的(de)天然綠(lv)色食(shi)品，桑葚果(guo)兒不(bu)灑農藥，不(bu)施化學肥，可(ke)直接入口(不(bu)用(yong)擔心(xin)，桑葚這東西不(bu)洗，也不(bu)會鬧肚子(zi)，洗了反而會爛(lan))。除了食(shi)用(yong)，桑葚藥用(yong)價值還(huan)很高，自古以(yi)來就作(zuo)為(wei)水果(guo)和中(zhong)藥材被(bei)應用(yong)，享有“果(guo)皇”之稱(cheng)，可(ke)以(yi)補血滋(zi)陰，生津止渴，補肝(gan)益腎、調節睡眠。

桑葚文化

御(yu)林古(gu)桑園(yuan)出產的(de)(de)桑葚主要有(you)白蠟皮、黑珍珠、紅麻(ma)楞等(deng)幾個品種(zhong)(zhong)，是特(te)點是味(wei)美(mei)、個大(da)、多汁(zhi)、艷麗美(mei)觀。御(yu)林古(gu)桑園(yuan)在(zai)立足(zu)于觀光采摘(zhai)的(de)(de)同時，力(li)求發(fa)揚桑土文化，開展(zhan)蠶桑科普(pu)教育，向青少(shao)年(nian)展(zhan)示中國五千年(nian)悠久的(de)(de)種(zhong)(zhong)桑養蠶歷史(shi)，重溫絲綢發(fa)源地(di)的(de)(de)千秋(qiu)史(shi)話。

園(yuan)在(zai)每年(nian)的(de)5月22日至6月中旬，舉辦桑葚(shen)采摘(zhai)(zhai)節(jie)，采取結合(he)附近(jin)民(min)俗旅(lv)(lv)游村戶接待的(de)方法，不(bu)僅對園(yuan)區內(nei)的(de)桑椹進行(xing)采摘(zhai)(zhai)，還帶動了附近(jin)梨、李(li)子、櫻桃(tao)及其他農副產品的(de)采摘(zhai)(zhai)。每天(tian)可同時(shi)接待500人(ren)(ren)分別在(zai)餐廳、民(min)俗旅(lv)(lv)游戶、樹(shu)下露天(tian)野(ye)餐。本園(yuan)區門(men)票(piao)每人(ren)(ren)40元(yuan)，老人(ren)(ren)、小孩(hai)免費，進門(men)后可自(zi)由采摘(zhai)(zhai)(古(gu)樹(shu)除外)。為了滿足旅(lv)(lv)游市(shi)場的(de)需(xu)求，2003年(nian)和(he)2004年(nian)御林(lin)古(gu)桑園(yuan)分別通(tong)過了安全食(shi)品認(ren)證(zheng)、有機食(shi)品認(ren)證(zheng)與(yu)旅(lv)(lv)游局的(de)旅(lv)(lv)游定(ding)點企業(ye)核(he)查。御林(lin)古(gu)桑園(yuan)作為安定(ding)鎮農業(ye)觀光(guang)旅(lv)(lv)游業(ye)的(de)龍頭，作為連接大興區“綠海田園(yuan)”休閑旅(lv)(lv)游帶的(de)中間樞紐與(yu)重要組成部分，與(yu)其周(zhou)邊圣(sheng)澤林(lin)精(jing)品梨園(yuan)、京(jing)南(nan)第一泉、鐵道部培訓中心、采育萬畝(mu)葡(pu)萄園(yuan)、天(tian)倫星明湖度假村等多家旅(lv)(lv)游單位，并保持著良好的(de)合(he)作關系，有著巨大的(de)合(he)作前景與(yu)潛力。

景點環境

御林古桑園(yuan)(yuan)的(de)景色非常美(mei)，草(cao)坪、河流(liu)、小橋，與其說(shuo)它(ta)是個(ge)采摘園(yuan)(yuan)，不如說(shuo)它(ta)更像個(ge)公(gong)園(yuan)(yuan)。

御林(lin)古桑(sang)園內蔥蘢繁茂的(de)(de)桑(sang)樹叢里串(chuan)串(chuan)桑(sang)葚(shen)掛在(zai)枝頭，每顆都有(you)指頭大小，很(hen)誘(you)人啊。這里的(de)(de)桑(sang)椹有(you)好幾個品種(zhong)(zhong)，顏色不(bu)一，都很(hen)好看，連名字都起得很(hen)美(mei)呢(ni)(ni)。只(zhi)(zhi)見紫(zi)黑(hei)(hei)的(de)(de)桑(sang)椹，黑(hei)(hei)中(zhong)發(fa)亮，被稱為“黑(hei)(hei)珍珠(zhu)”；另外一種(zhong)(zhong)桑(sang)葚(shen)米脂般地白(bai)嫩，上面似(si)是(shi)(shi)抹了一層蠟，難怪名為“白(bai)蠟皮”；還有(you)一種(zhong)(zhong)桑(sang)葚(shen)熟透(tou)后(hou)，白(bai)里透(tou)著(zhu)點紅，美(mei)其名曰“紅蜻蜓”。我一直以為桑(sang)葚(shen)只(zhi)(zhi)有(you)紫(zi)黑(hei)(hei)色的(de)(de)是(shi)(shi)最甜(tian)的(de)(de)，聽介紹(shao)原來“白(bai)蠟皮”的(de)(de)味兒(er)才是(shi)(shi)最甜(tian)的(de)(de)呢(ni)(ni)。這些品種(zhong)(zhong)你都仔細嘗后(hou)，一定會吃出好幾種(zhong)(zhong)味兒(er)，微酸(suan)爽口(kou)型的(de)(de)、酸(suan)甜(tian)可口(kou)型的(de)(de)、甜(tian)得沁(qin)人心(xin)扉型的(de)(de)，吃上這么(me)甜(tian)美(mei)的(de)(de)桑(sang)葚(shen)，你會覺得生活都是(shi)(shi)美(mei)好的(de)(de)啦。

御林古(gu)桑(sang)園面(mian)積很大(da)，空氣不(bu)錯(cuo)，環境也很優美(mei)，還有(you)(you)景觀橋(qiao)和仿(fang)古(gu)涼亭，另外，一條小(xiao)(xiao)小(xiao)(xiao)的人工河為這(zhe)里增(zeng)添了(le)(le)不(bu)少靈氣，遺憾的是(shi)里面(mian)的水不(bu)是(shi)很清透。在(zai)園內只見有(you)(you)游客撐著(zhu)花傘，提著(zhu)小(xiao)(xiao)籃，有(you)(you)的戴著(zhu)帽子，拿著(zhu)塑料袋(dai)，他們穿行(xing)在(zai)古(gu)桑(sang)林中(zhong)，邊賞風景，邊采(cai)桑(sang)葚，歡聲(sheng)笑語在(zai)古(gu)桑(sang)林中(zhong)飄(piao)蕩。如果采(cai)摘累了(le)(le)，還可(ke)在(zai)桑(sang)樹(shu)寬大(da)的樹(shu)陰下鋪上(shang)餐布(bu)來一頓豐富的野餐。

景區風情

御林古(gu)桑園內的特色美食，豆面(mian)(mian)糕(gao)又稱驢打滾，是(shi)北京(jing)小吃中的古(gu)老品(pin)種(zhong)之一，它的原料是(shi)用(yong)黃米面(mian)(mian)加水蒸熟，

和面時(shi)稍多加水和軟(ruan)些(xie)。另將黃(huang)豆(dou)(dou)炒熟(shu)后，軋成(cheng)粉面。制作時(shi)將蒸(zheng)熟(shu)的(de)黃(huang)米面外(wai)沾(zhan)上(shang)(shang)黃(huang)豆(dou)(dou)粉面搟成(cheng)皮，然后抹上(shang)(shang)赤豆(dou)(dou)沙(sha)餡（也可用紅糖(tang)）卷(juan)起來，切成(cheng)100克(ke)左右(you)的(de)小塊，撒上(shang)(shang)白糖(tang)就成(cheng)了。制作時(shi)要求餡卷(juan)得均勻，層次分明，外(wai)表(biao)呈黃(huang)色，特點是香、甜、粘，有濃郁的(de)黃(huang)豆(dou)(dou)粉香味兒(er)。

豆面糕(gao)以黃(huang)豆面為其主要原料，故稱豆面糕(gao)。但(dan)為什么又稱“驢打(da)滾”呢(ni)？似乎是一(yi)種形(xing)象比喻，制得后(hou)放在黃(huang)豆粉面中滾一(yi)下，如(ru)郊(jiao)野真(zhen)驢打(da)滾，揚起灰塵似的，故而(er)得名。

御林古(gu)桑園(yuan)內(nei)的(de)(de)(de)特色美食(shi)，豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)這一(yi)風(feng)味小吃，以其(qi)經(jing)濟實(shi)惠、方便適口的(de)(de)(de)特點(dian)、歷數百年而不(bu)衰(shuai)，至今仍深受廣(guang)大群眾的(de)(de)(de)喜愛，豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)是(shi)(shi)北(bei)京小吃中(zhong)(zhong)，早晚供應的(de)(de)(de)品種。豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)的(de)(de)(de)特點(dian)是(shi)(shi)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)細嫩(nen)，故稱豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)腦(nao)，因此要掌握點(dian)鹵(lu)(lu)的(de)(de)(de)技巧(qiao)。它要求(qiu)熬漿用微火(huo)，不(bu)能(neng)溢鍋(guo)，使豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)不(bu)糊、不(bu)苦(ku)、不(bu)澀，勾(gou)鹵(lu)(lu)時用急火(huo)，一(yi)開鍋(guo)就(jiu)行(xing)。鹵(lu)(lu)的(de)(de)(de)烹制要用鮮(xian)羊肉(rou)片和好口磨(mo)湯，火(huo)候要掌握好，不(bu)能(neng)用燉肉(rou)的(de)(de)(de)技法(fa)熬鹵(lu)(lu)，才能(neng)保(bao)持鹵(lu)(lu)的(de)(de)(de)新鮮(xian)。《故都食(shi)物百詠》中(zhong)(zhong)稱：“豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)新鮮(xian)鹵(lu)(lu)汁肥，一(yi)甌雋(jun)味趁(chen)朝暉。分明細嫩(nen)真同腦(nao)，食(shi)罷居(ju)然鼓腹舊。”還注說豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)腦(nao)最佳之處(chu)在于細嫩(nen)如腦(nao)，才名副其(qi)實(shi)。它的(de)(de)(de)口味應咸淡適口，細嫩(nen)鮮(xian)美，并(bing)有(you)蒜香味兒。

景區活動

2006年為(wei)增(zeng)加游(you)客(ke)的(de)參(can)與(yu)性，引進京博園青少年戶(hu)外(wai)活(huo)動基地(di)(di)(di)。基地(di)(di)(di)內設(she)有戶(hu)外(wai)活(huo)動區、拓展訓練區等(deng)四十余項(xiang)參(can)與(yu)性娛(yu)樂競技項(xiang)目，活(huo)動將天文、地(di)(di)(di)理、歷史、科普知識(shi)以新奇(qi)、有趣、特別的(de)方式展現在游(you)客(ke)面前。并緊鄰開發(fa)建設(she)中的(de)大興古桑國(guo)家森林(lin)公(gong)園，森林(lin)公(gong)園總面積1126公(gong)頃，森林(lin)覆蓋(gai)率達到81.48%。