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簡介

御林古桑(sang)園位于北京市大興區(qu)安定鎮，幾(ji)百畝大的(de)園子(zi)，布滿大大小(xiao)小(xiao)的(de)桑(sang)樹(shu)，有(you)幾(ji)年的(de)專(zhuan)供釀酒和(he)飲料桑(sang)，有(you)幾(ji)百年的(de)枝繁(fan)葉茂(mao)的(de)老樹(shu)，有(you)小(xiao)橋，有(you)流水，有(you)綠草，有(you)野花，相對于我這個整天端坐辦公室電腦前的(de)人來(lai)說，這里無(wu)疑是人間仙境。

置身于(yu)古桑樹下，涼風習(xi)習(xi)，不覺得已是盛夏，抬頭滿眼(yan)綠色(se)，仰首可以摘(zhai)到(dao)(dao)新(xin)鮮(xian)得不能再(zai)新(xin)鮮(xian)的(de)桑椹。由于(yu)桑樹的(de)特性，不會遭到(dao)(dao)蟲害，也就無需(xu)農藥的(de)侵蝕(shi)，純粹(cui)自然綠色(se)的(de)小小果實，采到(dao)(dao)即(ji)刻食用(yong)，從嘴巴到(dao)(dao)心(xin)里都甜(tian)絲絲的(de)。其實，重要的(de)不是品嘗美味的(de)桑椹，要品味的(de)是休閑放松的(de)生(sheng)活。

穿梭于大樹小樹之間(jian)，時而(er)(er)摘幾顆桑椹品嘗，時而(er)(er)扶(fu)著(zhu)樹干納涼，偶爾揀(jian)起落(luo)在樹下的(de)(de)桑椹襲擊周圍(wei)的(de)(de)朋友。這一刻，幾乎忘記了時間(jian)和空間(jian)的(de)(de)概念，一門心(xin)思就在珍惜眼前的(de)(de)美好，就想(xiang)把所有的(de)(de)綠色(se)盡收眼底，復制成(cheng)經年(nian)不忘的(de)(de)印象。

不(bu)(bu)(bu)覺(jue)間(jian)，半天的時(shi)間(jian)過(guo)了，相比枯坐修煉的工作，感覺(jue)時(shi)間(jian)才像(xiang)水(shui)一般瞬間(jian)流逝，高興之余總覺(jue)尚未盡興。御林古桑園(yuan)，也許比不(bu)(bu)(bu)上(shang)名山大川(chuan)的秀美(mei)(mei)，比不(bu)(bu)(bu)上(shang)江河(he)湖泊的婀娜，但是(shi)，它的美(mei)(mei)麗讓人(ren)流連忘返(fan)。

歷史沿革

御林(lin)(lin)古(gu)桑園(yuan)，垂(chui)涎五(wu)百年，樹王(wang)留佳話，果皇美名(ming)傳(chuan)。文化長廊覽，萬象桑海(hai)觀，桑臺(tai)邀月舞，御林(lin)(lin)思蹤前(qian)。

文叔謝(xie)圣現，桑濮怡情牽(qian)，紅魚躍濮澗，蔓(man)津石丈(zhang)纏。種桑養(yang)春蠶，傳承五千(qian)年，把酒問桑麻，絲路花(hua)語綿。

避暑連休閑，重溫絲綢(chou)源，小橋流(liu)水戀，紅鯉戲(xi)荷(he)蓮。枝頭(tou)撐花傘，纖手提竹籃，觀光采桑葚，歡聲笑(xiao)語甜(tian)。

東方神木贊(zan)，圣果千古(gu)傳(chuan)，串(chuan)串(chuan)枝頭掛，綠色純天然。果皇美名傳(chuan)，垂(chui)涎五百年，樹(shu)王留佳話，御林古(gu)桑園(yuan)。

大興區(qu)安定(ding)鎮有(you)著(zhu)上千(qian)年的(de)(de)種桑歷史，擁有(you)華北(bei)較大、北(bei)京(jing)地區(qu)獨有(you)的(de)(de)千(qian)畝(mu)古(gu)桑園。其中古(gu)樹樹齡最老的(de)(de)達500年以(yi)上，相傳自(zi)東漢年間已有(you)種植(zhi)，明清(qing)時(shi)期所(suo)產桑椹更是作(zuo)為皇宮大內貢品(pin)出(chu)現在紫禁城內。

發展歷程

2002年安定鎮開始建設御林古桑園，對果桑種質資源及旅游、觀光產業進行開發。安定鎮御林古桑園位于東(dong)(dong)部，北距(ju)京城30公(gong)里，西到(dao)(dao)黃(huang)村(cun)(cun)衛星(xing)城18公(gong)里，東(dong)(dong)距(ju)河(he)北廊坊20公(gong)里。交(jiao)通十(shi)分(fen)便利，5路(lu)(lu)車直(zhi)達黃(huang)村(cun)(cun)衛星(xing)城 ，926路(lu)(lu)區間(jian)直(zhi)抵永定門(men)，并且規劃中的(de)七(qi)環(huan)路(lu)(lu)，改造中的(de)104國(guo)道(dao)也將由其附近(jin)經過(guo)，現驅車30分(fen)鐘可到(dao)(dao)北京、60分(fen)鐘到(dao)(dao)天津。園(yuan)(yuan)(yuan)區自2002年起開始規劃建設，園(yuan)(yuan)(yuan)區總面積300畝，園(yuan)(yuan)(yuan)內古樹500余棵(ke)，新(xin)植果桑(sang)、喬桑(sang)、龍(long)桑(sang)15000余株。

自2003年以來加大(da)投資(zi)力(li)度，對(dui)園(yuan)內(nei)軟、硬(ying)件條件進(jin)行(xing)了(le)規劃建設(she)，建設(she)完成了(le)占地面積4000平(ping)(ping)方米(mi)的(de)停車場、可(ke)同時容(rong)納(na)170人(ren)就餐的(de)客(ke)服中(zhong)心(xin)和酒(jiu)吧、三(san)個(ge)建筑(zhu)總面積180平(ping)(ping)方米(mi)的(de)二星級標準公廁、全長1700米(mi)的(de)人(ren)工水系、四座各種結構景(jing)觀橋和一個(ge)仿古涼亭，并且對(dui)園(yuan)內(nei)3000余米(mi)道路進(jin)行(xing)了(le)強化和綠化美化，對(dui)園(yuan)區(qu)內(nei)導示牌、電(dian)話、休息設(she)施進(jin)行(xing)了(le)補充(chong)，累計投資(zi)達到(dao)1100余萬元，使御林古桑園(yuan)逐(zhu)步成為了(le)集旅游、觀光(guang)、采摘于(yu)一體的(de)綜合性園(yuan)區(qu)。

2003年注冊成立(li)了安隆綠圣(sheng)(sheng)科(ke)技發(fa)展有(you)限責任公司，開(kai)始(shi)對桑園實行企(qi)業(ye)制(zhi)管理模(mo)式，設立(li)桑園管理辦公室，責成專門人員對桑園內(nei)的(de)衛(wei)生(sheng)維護、安全保(bao)衛(wei)和人員分工進行統(tong)一管理，加(jia)強接待人員的(de)著裝、語言、舉止(zhi)規范化。桑椹，作為(wei)古(gu)桑園的(de)主(zhu)要產(chan)品，其營養極為(wei)豐富，使人延年益壽，歷代(dai)本(ben)草(cao)稱為(wei)“東方(fang)神(shen)木”和“圣(sheng)(sheng)果”，中(zhong)醫認為(wei)桑椹味甘性寒，有(you)生(sheng)津(jin)止(zhi)渴、補肝益腎(shen)、通(tong)便(bian)利尿等功效，自古(gu)以來就作為(wei)水(shui)果和中(zhong)藥材被應用，享有(you)“果皇”之稱。

桑葚的特點

桑葚成熟后水分充(chong)足(zu)，酸甜(tian)適口，口感特(te)別好，而(er)且還是(shi)真正的天然綠色食品，桑葚果(guo)兒不(bu)灑農藥(yao)(yao)，不(bu)施化學肥(fei)，可(ke)直接(jie)入(ru)口(不(bu)用擔心(xin)，桑葚這東西不(bu)洗，也不(bu)會鬧肚(du)子，洗了(le)反而(er)會爛)。除了(le)食用，桑葚藥(yao)(yao)用價值還很高，自古以來(lai)就作(zuo)為水果(guo)和(he)中(zhong)藥(yao)(yao)材(cai)被(bei)應用，享有“果(guo)皇”之稱，可(ke)以補血滋陰，生津(jin)止(zhi)渴(ke)，補肝(gan)益腎、調節睡眠。

桑葚文化

御林(lin)(lin)古桑(sang)(sang)(sang)園(yuan)出產的(de)桑(sang)(sang)(sang)葚主(zhu)要(yao)有白蠟皮、黑珍珠、紅麻楞等幾個(ge)品種，是(shi)特點是(shi)味美(mei)(mei)、個(ge)大、多汁(zhi)、艷麗(li)美(mei)(mei)觀(guan)(guan)。御林(lin)(lin)古桑(sang)(sang)(sang)園(yuan)在立(li)足于觀(guan)(guan)光采摘的(de)同時，力求(qiu)發揚桑(sang)(sang)(sang)土(tu)文化，開展(zhan)蠶桑(sang)(sang)(sang)科普教育，向青少(shao)年展(zhan)示中國(guo)五千年悠久的(de)種桑(sang)(sang)(sang)養蠶歷史，重溫絲綢(chou)發源地的(de)千秋(qiu)史話。

園(yuan)在(zai)每年的(de)(de)5月(yue)(yue)22日至6月(yue)(yue)中旬，舉辦桑(sang)葚采摘(zhai)節，采取結合(he)附近(jin)民俗(su)(su)旅(lv)(lv)游(you)村戶接待的(de)(de)方法，不僅(jin)對園(yuan)區內的(de)(de)桑(sang)椹(shen)進行采摘(zhai)，還帶(dai)動了(le)附近(jin)梨(li)、李子(zi)、櫻桃(tao)及其(qi)他農(nong)副(fu)產品的(de)(de)采摘(zhai)。每天可(ke)同時(shi)接待500人(ren)分(fen)別在(zai)餐(can)(can)廳(ting)、民俗(su)(su)旅(lv)(lv)游(you)戶、樹(shu)下露天野餐(can)(can)。本園(yuan)區門(men)票每人(ren)40元(yuan)，老人(ren)、小孩免費(fei)，進門(men)后(hou)可(ke)自(zi)由采摘(zhai)(古(gu)樹(shu)除外)。為了(le)滿足旅(lv)(lv)游(you)市場(chang)的(de)(de)需求，2003年和(he)2004年御(yu)林(lin)古(gu)桑(sang)園(yuan)分(fen)別通過了(le)安(an)全食品認證(zheng)、有(you)機食品認證(zheng)與旅(lv)(lv)游(you)局的(de)(de)旅(lv)(lv)游(you)定點企業(ye)核查。御(yu)林(lin)古(gu)桑(sang)園(yuan)作(zuo)(zuo)為安(an)定鎮(zhen)農(nong)業(ye)觀光旅(lv)(lv)游(you)業(ye)的(de)(de)龍頭，作(zuo)(zuo)為連接大(da)興區“綠(lv)海田園(yuan)”休閑旅(lv)(lv)游(you)帶(dai)的(de)(de)中間樞紐(niu)與重要組(zu)成(cheng)部分(fen)，與其(qi)周邊圣澤林(lin)精品梨(li)園(yuan)、京南第一(yi)泉、鐵道部培訓中心、采育(yu)萬畝葡萄園(yuan)、天倫(lun)星明湖度假村等多家旅(lv)(lv)游(you)單(dan)位，并(bing)保(bao)持著(zhu)(zhu)良好的(de)(de)合(he)作(zuo)(zuo)關(guan)系，有(you)著(zhu)(zhu)巨大(da)的(de)(de)合(he)作(zuo)(zuo)前(qian)景與潛(qian)力。

景點環境

御(yu)林古桑園的(de)景色非常(chang)美，草坪、河(he)流、小橋，與其說它(ta)是個(ge)采摘(zhai)園，不如說它(ta)更像個(ge)公園。

御林古桑(sang)園(yuan)內蔥蘢繁茂的(de)桑(sang)樹叢里(li)串(chuan)串(chuan)桑(sang)葚掛在枝頭(tou)，每顆都(dou)有(you)指頭(tou)大小，很(hen)誘人啊。這里(li)的(de)桑(sang)椹有(you)好(hao)(hao)幾個品種(zhong)(zhong)(zhong)，顏色不(bu)一(yi)(yi)(yi)，都(dou)很(hen)好(hao)(hao)看，連名(ming)字都(dou)起得(de)很(hen)美(mei)呢。只見(jian)紫黑(hei)的(de)桑(sang)椹，黑(hei)中(zhong)發亮，被稱為“黑(hei)珍(zhen)珠”；另外(wai)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)桑(sang)葚米脂般地白(bai)嫩(nen)，上(shang)面似是(shi)(shi)抹了一(yi)(yi)(yi)層(ceng)蠟，難怪(guai)名(ming)為“白(bai)蠟皮(pi)(pi)”；還有(you)一(yi)(yi)(yi)種(zhong)(zhong)(zhong)桑(sang)葚熟透(tou)后，白(bai)里(li)透(tou)著(zhu)點紅，美(mei)其名(ming)曰(yue)“紅蜻蜓”。我一(yi)(yi)(yi)直以為桑(sang)葚只有(you)紫黑(hei)色的(de)是(shi)(shi)最甜的(de)，聽(ting)介紹原來“白(bai)蠟皮(pi)(pi)”的(de)味兒才是(shi)(shi)最甜的(de)呢。這些品種(zhong)(zhong)(zhong)你(ni)都(dou)仔(zi)細嘗(chang)后，一(yi)(yi)(yi)定會吃出好(hao)(hao)幾種(zhong)(zhong)(zhong)味兒，微酸爽口(kou)(kou)型的(de)、酸甜可(ke)口(kou)(kou)型的(de)、甜得(de)沁人心扉(fei)型的(de)，吃上(shang)這么甜美(mei)的(de)桑(sang)葚，你(ni)會覺得(de)生活都(dou)是(shi)(shi)美(mei)好(hao)(hao)的(de)啦。

御林(lin)古(gu)(gu)桑(sang)園面積很大(da)，空氣不(bu)(bu)錯(cuo)，環(huan)境也(ye)很優美，還有景(jing)觀橋和仿(fang)古(gu)(gu)涼亭，另外，一條(tiao)小小的(de)人工河為這里(li)增添了(le)不(bu)(bu)少靈(ling)氣，遺憾的(de)是(shi)里(li)面的(de)水不(bu)(bu)是(shi)很清透。在園內(nei)只見有游客(ke)撐著花(hua)傘，提著小籃，有的(de)戴著帽子(zi)，拿著塑料袋，他們穿行在古(gu)(gu)桑(sang)林(lin)中，邊賞風景(jing)，邊采桑(sang)葚(shen)，歡聲笑(xiao)語在古(gu)(gu)桑(sang)林(lin)中飄蕩。如果(guo)采摘累了(le)，還可在桑(sang)樹寬大(da)的(de)樹陰下鋪上餐布來(lai)一頓豐富的(de)野餐。

景區風情

御林古(gu)桑(sang)園內的特色(se)美(mei)食，豆面糕又稱驢打滾，是北京小吃(chi)中的古(gu)老品(pin)種之一，它的原料是用黃米面加水蒸熟，

和面(mian)(mian)(mian)時(shi)稍多加(jia)水和軟(ruan)些(xie)。另將黃(huang)(huang)豆炒熟(shu)后(hou)，軋成(cheng)(cheng)粉(fen)(fen)面(mian)(mian)(mian)。制(zhi)作時(shi)將蒸熟(shu)的(de)(de)黃(huang)(huang)米面(mian)(mian)(mian)外(wai)沾(zhan)上黃(huang)(huang)豆粉(fen)(fen)面(mian)(mian)(mian)搟成(cheng)(cheng)皮(pi)，然后(hou)抹上赤豆沙餡（也(ye)可用紅糖(tang)）卷起來，切成(cheng)(cheng)100克左(zuo)右的(de)(de)小塊，撒上白糖(tang)就成(cheng)(cheng)了。制(zhi)作時(shi)要求餡卷得均勻，層次分明，外(wai)表呈黃(huang)(huang)色，特(te)點(dian)是香、甜、粘，有濃(nong)郁的(de)(de)黃(huang)(huang)豆粉(fen)(fen)香味兒。

豆面(mian)(mian)糕(gao)以黃(huang)豆面(mian)(mian)為其主(zhu)要原料，故(gu)稱(cheng)豆面(mian)(mian)糕(gao)。但(dan)為什么又(you)稱(cheng)“驢打滾(gun)”呢？似乎是一種形象比(bi)喻，制得后放在(zai)黃(huang)豆粉面(mian)(mian)中滾(gun)一下(xia)，如(ru)郊野真驢打滾(gun)，揚起灰塵似的，故(gu)而得名。

御林古(gu)桑園(yuan)內的(de)特色美食(shi)，豆(dou)(dou)腐(fu)腦(nao)這一風味(wei)(wei)小吃，以其經濟(ji)實惠、方便適(shi)口的(de)特點、歷數百(bai)年而不(bu)(bu)衰，至(zhi)今仍深受(shou)廣大群眾的(de)喜愛，豆(dou)(dou)腐(fu)腦(nao)是北(bei)京小吃中，早晚供(gong)應的(de)品種。豆(dou)(dou)腐(fu)腦(nao)的(de)特點是豆(dou)(dou)腐(fu)的(de)細(xi)(xi)嫩(nen)(nen)，故(gu)稱豆(dou)(dou)腐(fu)中的(de)腦(nao)，因此要(yao)(yao)掌握(wo)(wo)點鹵的(de)技(ji)巧。它要(yao)(yao)求熬漿(jiang)用(yong)微火(huo)，不(bu)(bu)能(neng)溢(yi)鍋(guo)，使豆(dou)(dou)腐(fu)腦(nao)不(bu)(bu)糊、不(bu)(bu)苦(ku)、不(bu)(bu)澀，勾(gou)鹵時用(yong)急火(huo)，一開鍋(guo)就行(xing)。鹵的(de)烹制(zhi)要(yao)(yao)用(yong)鮮羊肉片(pian)和好口磨(mo)湯，火(huo)候要(yao)(yao)掌握(wo)(wo)好，不(bu)(bu)能(neng)用(yong)燉肉的(de)技(ji)法(fa)熬鹵，才能(neng)保持鹵的(de)新(xin)鮮。《故(gu)都(dou)食(shi)物百(bai)詠》中稱：“豆(dou)(dou)腐(fu)新(xin)鮮鹵汁肥，一甌(ou)雋味(wei)(wei)趁朝暉。分明細(xi)(xi)嫩(nen)(nen)真同(tong)腦(nao)，食(shi)罷居然鼓腹舊。”還注說(shuo)豆(dou)(dou)腐(fu)腦(nao)最佳(jia)之(zhi)處在于(yu)細(xi)(xi)嫩(nen)(nen)如腦(nao)，才名副其實。它的(de)口味(wei)(wei)應咸淡適(shi)口，細(xi)(xi)嫩(nen)(nen)鮮美，并有(you)蒜香(xiang)味(wei)(wei)兒。

景區活動

2006年為(wei)增加游(you)客的參(can)與性(xing)，引進京博(bo)園(yuan)青少年戶(hu)外(wai)活動基地(di)。基地(di)內設有(you)戶(hu)外(wai)活動區(qu)、拓展訓練(lian)區(qu)等四十余(yu)項參(can)與性(xing)娛樂競技項目，活動將天(tian)文、地(di)理(li)、歷史、科普知識以新奇、有(you)趣(qu)、特別的方(fang)式展現在游(you)客面前。并緊鄰開(kai)發建設中的大興古桑(sang)國家森(sen)林(lin)公園(yuan)，森(sen)林(lin)公園(yuan)總面積1126公頃，森(sen)林(lin)覆(fu)蓋率達到81.48%。