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簡介

御(yu)林(lin)古桑園位于北京市大興(xing)區安定(ding)鎮，幾百(bai)畝大的(de)(de)(de)園子(zi)，布(bu)滿大大小小的(de)(de)(de)桑樹，有幾年的(de)(de)(de)專供釀酒和飲(yin)料桑，有幾百(bai)年的(de)(de)(de)枝繁(fan)葉茂(mao)的(de)(de)(de)老樹，有小橋，有流水，有綠草，有野花，相對于我這個(ge)整(zheng)天端(duan)坐辦公室電(dian)腦前的(de)(de)(de)人來說(shuo)，這里(li)無疑是人間仙境。

置身于古桑樹(shu)下(xia)，涼(liang)風習(xi)習(xi)，不(bu)(bu)(bu)覺(jue)得已是盛夏，抬頭滿眼綠(lv)色，仰首可以摘到(dao)(dao)新(xin)鮮(xian)得不(bu)(bu)(bu)能再新(xin)鮮(xian)的(de)(de)(de)(de)桑椹(shen)。由于桑樹(shu)的(de)(de)(de)(de)特(te)性，不(bu)(bu)(bu)會遭到(dao)(dao)蟲害(hai)，也就無需農藥的(de)(de)(de)(de)侵蝕，純粹(cui)自然綠(lv)色的(de)(de)(de)(de)小小果實，采到(dao)(dao)即刻食用，從(cong)嘴巴到(dao)(dao)心里都甜絲絲的(de)(de)(de)(de)。其實，重(zhong)要的(de)(de)(de)(de)不(bu)(bu)(bu)是品(pin)嘗美味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)桑椹(shen)，要品(pin)味(wei)(wei)的(de)(de)(de)(de)是休閑放松的(de)(de)(de)(de)生活(huo)。

穿梭于大樹(shu)(shu)小樹(shu)(shu)之(zhi)間，時(shi)而(er)(er)摘(zhai)幾(ji)(ji)顆桑(sang)椹(shen)品嘗，時(shi)而(er)(er)扶(fu)著樹(shu)(shu)干納涼，偶爾揀起(qi)落在(zai)(zai)樹(shu)(shu)下的(de)(de)(de)桑(sang)椹(shen)襲擊(ji)周圍的(de)(de)(de)朋友。這一(yi)刻，幾(ji)(ji)乎忘記了時(shi)間和(he)空間的(de)(de)(de)概念，一(yi)門(men)心思就在(zai)(zai)珍惜眼前(qian)的(de)(de)(de)美好，就想把所有的(de)(de)(de)綠色盡收(shou)眼底，復制(zhi)成經(jing)年不忘的(de)(de)(de)印象。

不(bu)覺(jue)間(jian)，半天的(de)時(shi)間(jian)過了，相比枯(ku)坐(zuo)修煉(lian)的(de)工作，感(gan)覺(jue)時(shi)間(jian)才像水一(yi)般瞬間(jian)流(liu)逝，高興之(zhi)余總覺(jue)尚(shang)未盡興。御林(lin)古(gu)桑園(yuan)，也許比不(bu)上(shang)名山大川的(de)秀美，比不(bu)上(shang)江(jiang)河湖泊(bo)的(de)婀(e)娜(na)，但(dan)是(shi)，它(ta)的(de)美麗讓人流(liu)連忘(wang)返。

歷史沿革

御林古桑園，垂涎(xian)五(wu)百年(nian)，樹王(wang)留佳話，果皇美名傳。文化長廊覽，萬象桑海觀，桑臺(tai)邀月舞，御林思(si)蹤前。

文(wen)叔(shu)謝圣現，桑(sang)濮怡(yi)情牽，紅魚躍濮澗，蔓津(jin)石(shi)丈纏。種桑(sang)養春蠶，傳承五(wu)千年，把(ba)酒問桑(sang)麻，絲路花語綿。

避暑連休閑，重溫絲(si)綢源，小橋流水(shui)戀，紅鯉戲荷(he)蓮。枝頭撐花傘，纖手提竹(zhu)籃(lan)，觀光采桑葚，歡(huan)聲笑(xiao)語甜(tian)。

東方神木贊，圣果千(qian)古傳，串(chuan)串(chuan)枝頭掛，綠色純天然。果皇(huang)美名傳，垂涎五百年，樹(shu)王留佳話，御林(lin)古桑園。

大興(xing)區(qu)安定鎮有(you)著上(shang)千(qian)年的種桑歷史，擁有(you)華北較(jiao)大、北京地區(qu)獨有(you)的千(qian)畝(mu)古桑園。其中古樹樹齡最老的達500年以上(shang)，相傳(chuan)自東漢(han)年間已有(you)種植，明清時期所(suo)產桑椹(shen)更(geng)是作(zuo)為皇宮大內貢(gong)品出(chu)現在紫禁城內。

發展歷程

2002年安定鎮開始建設御林古桑園，對果桑種質資源及旅游、觀光產業進行開發。安定鎮御林古桑園位于東部，北(bei)(bei)距京城30公(gong)里(li)，西(xi)到黃村衛(wei)星(xing)城18公(gong)里(li)，東距河(he)北(bei)(bei)廊坊20公(gong)里(li)。交(jiao)通十(shi)分(fen)便(bian)利(li)，5路(lu)(lu)車(che)直達(da)黃村衛(wei)星(xing)城 ，926路(lu)(lu)區間直抵永(yong)定門，并(bing)且規劃中的七(qi)環路(lu)(lu)，改造中的104國道也(ye)將由其附近經(jing)過，現驅車(che)30分(fen)鐘(zhong)可到北(bei)(bei)京、60分(fen)鐘(zhong)到天津。園(yuan)區自2002年起開始規劃建(jian)設，園(yuan)區總面積300畝(mu)，園(yuan)內(nei)古樹500余棵，新(xin)植果桑、喬桑、龍桑15000余株(zhu)。

自2003年以(yi)來加大投(tou)資力度，對(dui)(dui)園內軟、硬件條件進行(xing)了(le)規劃建設(she)，建設(she)完成(cheng)了(le)占地(di)面積4000平方(fang)米的停車場、可同時(shi)容納(na)170人就餐的客(ke)服中心(xin)和酒吧、三個(ge)建筑總面積180平方(fang)米的二星級標準公(gong)廁、全(quan)長1700米的人工水系(xi)、四座各種結構景觀(guan)橋和一個(ge)仿古(gu)涼亭，并且對(dui)(dui)園內3000余米道路進行(xing)了(le)強化(hua)和綠化(hua)美化(hua)，對(dui)(dui)園區內導示(shi)牌、電話(hua)、休息設(she)施進行(xing)了(le)補充，累計投(tou)資達到1100余萬元，使御林古(gu)桑園逐步成(cheng)為了(le)集旅游、觀(guan)光、采摘于一體(ti)的綜合性園區。

2003年注冊成(cheng)立(li)(li)了安隆綠圣科技發展有限(xian)責任公司(si)，開始(shi)對桑(sang)園實行企業制管(guan)理(li)模(mo)式，設立(li)(li)桑(sang)園管(guan)理(li)辦公室，責成(cheng)專(zhuan)門人員對桑(sang)園內(nei)的衛生(sheng)維護、安全保衛和人員分(fen)工進(jin)行統一(yi)管(guan)理(li)，加強接待人員的著裝、語言、舉止(zhi)規范化。桑(sang)椹，作為(wei)古(gu)桑(sang)園的主(zhu)要產品，其(qi)營養極為(wei)豐(feng)富，使人延(yan)年益壽，歷代本草稱為(wei)“東(dong)方神木”和“圣果(guo)”，中(zhong)醫認為(wei)桑(sang)椹味甘(gan)性寒，有生(sheng)津止(zhi)渴、補肝益腎、通便利尿等(deng)功效(xiao)，自古(gu)以(yi)來就作為(wei)水(shui)果(guo)和中(zhong)藥材被應(ying)用，享(xiang)有“果(guo)皇”之(zhi)稱。

桑葚的特點

桑葚成熟(shu)后水(shui)分(fen)充足，酸甜(tian)適口，口感特(te)別好(hao)，而且還(huan)是真正的天然綠色食(shi)品(pin)，桑葚果(guo)兒不(bu)灑農藥(yao)，不(bu)施化學肥，可(ke)直接入口(不(bu)用(yong)擔心，桑葚這東(dong)西不(bu)洗，也不(bu)會鬧肚子，洗了反(fan)而會爛)。除了食(shi)用(yong)，桑葚藥(yao)用(yong)價值還(huan)很高，自古以來就作為(wei)水(shui)果(guo)和中(zhong)藥(yao)材被應(ying)用(yong)，享(xiang)有(you)“果(guo)皇”之稱(cheng)，可(ke)以補血(xue)滋陰，生(sheng)津(jin)止渴(ke)，補肝益腎、調節(jie)睡眠(mian)。

桑葚文化

御(yu)林(lin)古桑園出產的(de)桑葚(shen)主要有白蠟皮、黑珍珠、紅麻楞等幾個品種，是(shi)特點是(shi)味(wei)美(mei)(mei)、個大、多汁、艷(yan)麗(li)美(mei)(mei)觀。御(yu)林(lin)古桑園在立足于(yu)觀光采摘的(de)同時，力(li)求發(fa)揚(yang)桑土文(wen)化，開展蠶桑科普教育，向青少年(nian)展示中(zhong)國五(wu)千(qian)年(nian)悠久的(de)種桑養蠶歷史，重溫(wen)絲綢發(fa)源地的(de)千(qian)秋史話。

園在(zai)(zai)每(mei)年的(de)(de)(de)5月(yue)22日至6月(yue)中(zhong)旬(xun)，舉辦桑(sang)(sang)葚采摘節，采取(qu)結合(he)附近民(min)俗旅(lv)游(you)村(cun)戶(hu)接待的(de)(de)(de)方法，不僅對園區內的(de)(de)(de)桑(sang)(sang)椹進(jin)行(xing)采摘，還(huan)帶動(dong)了附近梨(li)、李子、櫻桃及其(qi)他農(nong)副(fu)產品的(de)(de)(de)采摘。每(mei)天(tian)可同時接待500人(ren)分(fen)別(bie)在(zai)(zai)餐(can)廳(ting)、民(min)俗旅(lv)游(you)戶(hu)、樹下露天(tian)野餐(can)。本園區門(men)票每(mei)人(ren)40元，老人(ren)、小(xiao)孩免費，進(jin)門(men)后可自由采摘(古(gu)樹除外(wai))。為了滿足旅(lv)游(you)市(shi)場的(de)(de)(de)需求，2003年和2004年御林古(gu)桑(sang)(sang)園分(fen)別(bie)通過了安全食品認證(zheng)、有機食品認證(zheng)與旅(lv)游(you)局的(de)(de)(de)旅(lv)游(you)定點企業核查。御林古(gu)桑(sang)(sang)園作為安定鎮(zhen)農(nong)業觀光旅(lv)游(you)業的(de)(de)(de)龍頭，作為連接大(da)興區“綠海田(tian)園”休閑(xian)旅(lv)游(you)帶的(de)(de)(de)中(zhong)間樞紐與重要(yao)組成部分(fen)，與其(qi)周邊圣澤(ze)林精品梨(li)園、京南第一(yi)泉、鐵道部培訓中(zhong)心(xin)、采育(yu)萬畝葡萄園、天(tian)倫(lun)星(xing)明湖度假村(cun)等多家旅(lv)游(you)單位(wei)，并(bing)保持著(zhu)良好的(de)(de)(de)合(he)作關(guan)系，有著(zhu)巨大(da)的(de)(de)(de)合(he)作前(qian)景與潛力(li)。

景點環境

御林(lin)古(gu)桑(sang)園(yuan)的景色非常(chang)美，草坪、河流(liu)、小橋，與其說它是個采摘園(yuan)，不如說它更像個公園(yuan)。

御(yu)林(lin)古桑(sang)(sang)(sang)園內蔥蘢繁茂的桑(sang)(sang)(sang)樹叢里(li)串串桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)掛在枝頭(tou)，每顆都(dou)有指頭(tou)大小，很(hen)誘(you)人(ren)(ren)啊(a)。這(zhe)里(li)的桑(sang)(sang)(sang)椹(shen)有好(hao)幾(ji)個品(pin)(pin)種(zhong)，顏色不一(yi)，都(dou)很(hen)好(hao)看(kan)，連名字(zi)都(dou)起得很(hen)美(mei)呢(ni)。只(zhi)見(jian)紫黑(hei)的桑(sang)(sang)(sang)椹(shen)，黑(hei)中發亮，被稱(cheng)為(wei)“黑(hei)珍(zhen)珠”；另外一(yi)種(zhong)桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)米脂般地白(bai)嫩(nen)，上面(mian)似是抹(mo)了(le)一(yi)層蠟(la)，難怪名為(wei)“白(bai)蠟(la)皮(pi)”；還有一(yi)種(zhong)桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)熟透后，白(bai)里(li)透著點紅，美(mei)其名曰“紅蜻蜓”。我(wo)一(yi)直(zhi)以為(wei)桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)只(zhi)有紫黑(hei)色的是最甜的，聽介紹原來(lai)“白(bai)蠟(la)皮(pi)”的味(wei)兒(er)才(cai)是最甜的呢(ni)。這(zhe)些品(pin)(pin)種(zhong)你都(dou)仔(zi)細嘗(chang)后，一(yi)定會吃出好(hao)幾(ji)種(zhong)味(wei)兒(er)，微(wei)酸爽口(kou)型的、酸甜可口(kou)型的、甜得沁(qin)人(ren)(ren)心(xin)扉型的，吃上這(zhe)么甜美(mei)的桑(sang)(sang)(sang)葚(shen)(shen)，你會覺得生活都(dou)是美(mei)好(hao)的啦。

御林(lin)古(gu)桑(sang)(sang)園面(mian)積很大(da)，空(kong)氣不錯，環(huan)境也很優美，還(huan)(huan)有(you)景觀(guan)橋和仿古(gu)涼亭，另外，一條小(xiao)小(xiao)的(de)人(ren)工河為這里增添了不少靈氣，遺憾的(de)是里面(mian)的(de)水不是很清透。在園內只見有(you)游客(ke)撐著花傘，提著小(xiao)籃，有(you)的(de)戴著帽子，拿(na)著塑料袋，他們穿行在古(gu)桑(sang)(sang)林(lin)中，邊(bian)賞風景，邊(bian)采桑(sang)(sang)葚，歡(huan)聲笑語在古(gu)桑(sang)(sang)林(lin)中飄(piao)蕩。如果采摘累了，還(huan)(huan)可(ke)在桑(sang)(sang)樹(shu)(shu)寬大(da)的(de)樹(shu)(shu)陰下鋪上餐布來一頓豐富的(de)野餐。

景區風情

御林古(gu)桑(sang)園內的特色美食(shi)，豆面糕又稱驢打滾，是北(bei)京小吃中的古(gu)老品種之一，它的原(yuan)料(liao)是用黃(huang)米面加水(shui)蒸(zheng)熟，

和面(mian)時稍多加水和軟些(xie)。另將(jiang)黃(huang)(huang)(huang)豆炒(chao)熟后(hou)，軋成(cheng)(cheng)粉面(mian)。制(zhi)作時將(jiang)蒸(zheng)熟的黃(huang)(huang)(huang)米面(mian)外沾上黃(huang)(huang)(huang)豆粉面(mian)搟成(cheng)(cheng)皮，然后(hou)抹上赤(chi)豆沙餡(xian)（也可用紅糖）卷(juan)起(qi)來，切成(cheng)(cheng)100克左(zuo)右的小塊(kuai)，撒上白糖就成(cheng)(cheng)了。制(zhi)作時要求餡(xian)卷(juan)得均勻，層次(ci)分(fen)明(ming)，外表呈黃(huang)(huang)(huang)色，特點是香、甜、粘(zhan)，有濃郁的黃(huang)(huang)(huang)豆粉香味兒。

豆面(mian)(mian)(mian)糕以黃豆面(mian)(mian)(mian)為其主(zhu)要原料，故稱豆面(mian)(mian)(mian)糕。但為什么又稱“驢打(da)(da)滾”呢？似(si)乎是一種形象比喻，制得后放在黃豆粉面(mian)(mian)(mian)中滾一下，如郊野真驢打(da)(da)滾，揚(yang)起(qi)灰塵(chen)似(si)的，故而得名。

御林古桑園內的(de)(de)特色美(mei)食(shi)(shi)，豆腐腦這(zhe)一(yi)風味小吃(chi)，以其經濟實惠、方(fang)便適(shi)口的(de)(de)特點、歷數百年而不衰，至今仍(reng)深受廣大群眾的(de)(de)喜愛，豆腐腦是北京小吃(chi)中，早晚供(gong)應(ying)的(de)(de)品(pin)種。豆腐腦的(de)(de)特點是豆腐的(de)(de)細(xi)嫩，故稱豆腐中的(de)(de)腦，因(yin)此要(yao)掌(zhang)握點鹵(lu)的(de)(de)技(ji)巧(qiao)。它要(yao)求(qiu)熬(ao)漿(jiang)用微火，不能溢(yi)鍋，使豆腐腦不糊、不苦、不澀，勾鹵(lu)時(shi)用急火，一(yi)開鍋就行。鹵(lu)的(de)(de)烹制要(yao)用鮮(xian)羊(yang)肉(rou)片和好口磨湯，火候要(yao)掌(zhang)握好，不能用燉肉(rou)的(de)(de)技(ji)法熬(ao)鹵(lu)，才能保持(chi)鹵(lu)的(de)(de)新鮮(xian)。《故都食(shi)(shi)物百詠》中稱：“豆腐新鮮(xian)鹵(lu)汁肥，一(yi)甌雋(jun)味趁(chen)朝暉。分明細(xi)嫩真(zhen)同腦，食(shi)(shi)罷(ba)居(ju)然鼓腹舊。”還(huan)注說豆腐腦最佳之處在于細(xi)嫩如腦，才名副其實。它的(de)(de)口味應(ying)咸淡適(shi)口，細(xi)嫩鮮(xian)美(mei)，并有蒜(suan)香味兒。

景區活動

2006年(nian)為(wei)增加游(you)客的(de)(de)參(can)與性(xing)，引進京博園青少(shao)年(nian)戶外活(huo)動(dong)基地(di)。基地(di)內(nei)設有(you)戶外活(huo)動(dong)區、拓展(zhan)訓練區等(deng)四十余(yu)項(xiang)參(can)與性(xing)娛樂競技項(xiang)目，活(huo)動(dong)將天文、地(di)理、歷史、科普知識以新奇、有(you)趣、特別的(de)(de)方式(shi)展(zhan)現在游(you)客面前。并緊鄰(lin)開發建設中(zhong)的(de)(de)大興古桑國家森林(lin)公(gong)園，森林(lin)公(gong)園總面積1126公(gong)頃，森林(lin)覆(fu)蓋率達到81.48%。