胡(hu)(hu)冰(bing)卿(qing)從小(xiao)就喜(xi)歡唱(chang)歌，到了(le)高中二(er)年級時，偶然間知道了(le)藝考(kao)(kao)。胡(hu)(hu)冰(bing)卿(qing)想找老(lao)(lao)師(shi)學(xue)唱(chang)歌考(kao)(kao)音樂學(xue)院(yuan)，但老(lao)(lao)師(shi)說太晚了(le)，因為胡(hu)(hu)冰(bing)卿(qing)既不懂樂理，也(ye)(ye)不會(hui)樂器。不過老(lao)(lao)師(shi)提出(chu)讓她學(xue)表(biao)(biao)演(yan)的建議，胡(hu)(hu)冰(bing)卿(qing)接受(shou)了(le)。在(zai)一開始，家(jia)(jia)里人都反對，因為家(jia)(jia)里沒有人從事(shi)這(zhe)方(fang)面(mian)的工作，對這(zhe)行業會(hui)有盲區。胡(hu)(hu)冰(bing)卿(qing)和家(jia)(jia)人聊了(le)幾次，也(ye)(ye)多虧了(le)孿生姐姐說服父母，終(zhong)于(yu)得到家(jia)(jia)人的支持，也(ye)(ye)走上(shang)(shang)了(le)藝考(kao)(kao)之路(lu)。胡(hu)(hu)冰(bing)卿(qing)的母親(qin)陪(pei)她跑了(le)好幾個城市，考(kao)(kao)了(le)將近三個月，連十(shi)八歲生日(ri)也(ye)(ye)是在(zai)藝考(kao)(kao)中度過的；最(zui)后，在(zai)2010年被復旦(dan)大學(xue)上(shang)(shang)海視覺藝術學(xue)院(yuan)表(biao)(biao)演(yan)系錄取。
在大學(xue)(xue)期(qi)間，胡冰卿于2011年(nian)(nian)9月、2012年(nian)(nian)9月分(fen)別獲得上海視(shi)覺藝術學(xue)(xue)院“校內(nei)綜(zong)合獎學(xue)(xue)金二等獎”和(he)“校內(nei)綜(zong)合獎學(xue)(xue)金三等獎”。
2012年，胡冰卿主(zhu)演(yan)李靜(jing)投拍的(de)(de)以倡導國民新(xin)女性為主(zhu)題的(de)(de)都(dou)市情感微(wei)電(dian)影《美》，扮演(yan)了一個從小沒有(you)父親、由啞巴(ba)母親含辛茹苦養大(da)的(de)(de)女孩。同年，參演(yan)由何賽飛、胡亞捷等主(zhu)演(yan)的(de)(de)都(dou)市電(dian)視(shi)劇(ju)《那金花和(he)她的(de)(de)女婿》；之(zhi)后，在消(xiao)防題材青春(chun)勵(li)志劇(ju)《火線(xian)英(ying)雄》飾演(yan)了消(xiao)防新(xin)兵(bing)姜二寶的(de)(de)戀人姜小妹。
2013年，胡冰卿(qing)參與拍攝(she)由楊冪首次(ci)擔任制片人的(de)《微(wei)時代》，飾演系主(zhu)任女(nv)兒郭晶。同(tong)年，騰訊(xun)視頻自(zi)制劇(ju)《騰空的(de)日(ri)子》尋找(zhao)演員，同(tong)校同(tong)學鼓勵胡冰卿(qing)試(shi)鏡；之后(hou)胡冰卿(qing)被公司(si)選中出演有(you)著(zhu)高冷傻(sha)缺氣質的(de)女(nv)主(zhu)角張珊，這也是她第一次(ci)嘗試(shi)喜劇(ju)。
2014年，在(zai)由新麗(li)與唐(tang)人(ren)聯合(he)出(chu)品(pin)的(de)(de)古裝電視劇(ju)(ju)《女醫·明妃傳》中，胡冰(bing)卿飾演(yan)(yan)錢皇后身邊的(de)(de)貼(tie)身女官如香，雖然戲份不(bu)多，但(dan)這是(shi)胡冰(bing)卿第(di)一(yi)次出(chu)演(yan)(yan)古裝劇(ju)(ju)；在(zai)出(chu)演(yan)(yan)這部電視劇(ju)(ju)時(shi)，被(bei)唐(tang)人(ren)電影(ying)看(kan)中并簽入旗下(xia)。隨后，準(zhun)備畢(bi)業舞臺劇(ju)(ju)《灑(sa)滿月光的(de)(de)荒(huang)原》，胡冰(bing)卿在(zai)劇(ju)(ju)中飾演(yan)(yan)女主角細(xi)草；為了(le)演(yan)(yan)好這個北(bei)大荒(huang)女知青(qing)，胡冰(bing)卿向曾是(shi)知青(qing)的(de)(de)姑姑詳細(xi)討教(jiao)知青(qing)的(de)(de)生活狀態，并翻看(kan)了(le)大量影(ying)像記錄片。
2015年，根據(ju)明曉(xiao)溪(xi)同名小說改編的(de)(de)青春偶像勵志劇(ju)《旋(xuan)風(feng)少(shao)女(nv)(nv)》登陸湖南衛視“青春進行(xing)時”劇(ju)場；胡(hu)冰卿(qing)在(zai)劇(ju)中飾(shi)演(yan)(yan)女(nv)(nv)主角(jiao)戚百草，講述了(le)元武道女(nv)(nv)孩百草的(de)(de)成長故事。《旋(xuan)風(feng)少(shao)女(nv)(nv)》一(yi)經(jing)開播(bo)(bo)，以全(quan)國(guo)網(wang)(wang)1.58%、觀眾份額(e)10.3%、城(cheng)市網(wang)(wang)1.21%和觀眾份額(e)5.92%的(de)(de)整體表現(xian)奪得(de)全(quan)國(guo)網(wang)(wang)和城(cheng)市網(wang)(wang)第(di)(di)一(yi)，之后的(de)(de)收視率也(ye)打破了(le)“青春進行(xing)時”周播(bo)(bo)劇(ju)場的(de)(de)最高收視記(ji)錄；在(zai)電視劇(ju)收官時，網(wang)(wang)絡播(bo)(bo)放量(liang)突破10億；此外(wai)(wai)，該劇(ju)于2016年獲得(de)第(di)(di)11屆(jie)金鷹節暨(ji)第(di)(di)28屆(jie)金鷹獎(jiang)“優秀電視劇(ju)”獎(jiang)項(xiang)。9月(yue)(yue)8日(ri)，在(zai)由時尚集團主辦的(de)(de)2015年時尚星秀年度(du)星秀人(ren)物盛典暨(ji)群星演(yan)(yan)唱會(hui)上，胡(hu)冰卿(qing)憑電視劇(ju)《旋(xuan)風(feng)少(shao)女(nv)(nv)》和《秦時明月(yue)(yue)》獲得(de)年度(du)風(feng)尚新人(ren)獎(jiang)。11月(yue)(yue)29日(ri)，根據(ju)同名3D動畫改編的(de)(de)古裝歷(li)史武俠劇(ju)《秦時明月(yue)(yue)》在(zai)湖南衛視鉆石獨播(bo)(bo)劇(ju)場播(bo)(bo)出，胡(hu)冰卿(qing)在(zai)劇(ju)中所飾(shi)演(yan)(yan)的(de)(de)高月(yue)(yue)除有墨家(jia)巨子鞠(ju)玄之女(nv)(nv)這一(yi)身(shen)份之外(wai)(wai)，還(huan)是陰陽家(jia)圣女(nv)(nv)千瀧，隨(sui)著劇(ju)情的(de)(de)發(fa)展而(er)影響(xiang)著眾多(duo)角(jiao)色(se)的(de)(de)命運走向。
2016年，隨《秦時明月》劇組參與錄(lu)制(zhi)的嘉賓訪談游戲秀節目《快樂大本營》在(zai)湖南(nan)衛視播出。
2017年，偶(ou)像(xiang)劇(ju)真人秀綜藝(yi)節(jie)目《觸不到(dao)的(de)TA》在(zai)騰(teng)訊視(shi)頻(pin)播(bo)出，在(zai)節(jie)目中(zhong)(zhong)，胡冰卿(qing)變身手(shou)機人，與“手(shou)機主人”許(xu)魏洲開(kai)啟中(zhong)(zhong)二少(shao)年與二次元少(shao)女的(de)互懟(dui)模式。6月(yue)(yue)11日(ri)，根(gen)據日(ri)本漫(man)畫家安倍夜郎(lang)同(tong)名漫(man)畫改編的(de)現代電(dian)視(shi)劇(ju)《深夜食堂(tang)》在(zai)北京衛視(shi)和浙(zhe)江衛視(shi)首播(bo)，胡冰卿(qing)在(zai)劇(ju)中(zhong)(zhong)飾(shi)演(yan)(yan)堅強勇敢的(de)少(shao)女西西，與蕭敬騰(teng)演(yan)(yan)繹一(yi)(yi)出生死虐戀。與此(ci)同(tong)時，胡冰卿(qing)還(huan)主演(yan)(yan)了美味情緣都(dou)市劇(ju)《我的(de)愛如(ru)此(ci)麻辣》，演(yan)(yan)繹一(yi)(yi)名個性(xing)灑脫(tuo)的(de)當紅(hong)少(shao)女網紅(hong)夏如(ru)星。8月(yue)(yue)23日(ri)，在(zai)InStyle年度(du)偶(ou)像(xiang)盛(sheng)典中(zhong)(zhong)獲得(de)“年度(du)最(zui)佳表(biao)現女藝(yi)人獎”。12月(yue)(yue)9日(ri)，參(can)與錄制的(de)演(yan)(yan)技競(jing)演(yan)(yan)類綜藝(yi)節(jie)目《演(yan)(yan)員(yuan)的(de)誕生》在(zai)浙(zhe)江衛視(shi)播(bo)出，胡冰卿(qing)挑戰飾(shi)演(yan)(yan)《回家的(de)誘惑》中(zhong)(zhong)的(de)艾莉。
2018年，由唐人影視出品的(de)古(gu)裝宮(gong)廷玄幻劇(ju)《柜(ju)中(zhong)(zhong)美(mei)人》登陸(lu)優酷(ku)，在劇(ju)中(zhong)(zhong)胡冰(bing)卿飾演(yan)(yan)一(yi)(yi)(yi)只黃鼬精黃輕(qing)風，進宮(gong)執(zhi)行任務(wu)卻卷入了危機四(si)伏的(de)宮(gong)廷權斗(dou)；此外，胡冰(bing)卿還為該劇(ju)獻(xian)唱(chang)插曲《柳(liu)暗花明》。2月(yue)21日，由張巍編劇(ju)、何澍培執(zhi)導的(de)古(gu)裝傳奇(qi)劇(ju)《獨(du)孤天下》登陸(lu)騰(teng)(teng)訊視頻，在劇(ju)中(zhong)(zhong)胡冰(bing)卿挑戰(zhan)飾演(yan)(yan)歷(li)史(shi)人物獨(du)孤伽羅，一(yi)(yi)(yi)步步地從(cong)名門閨秀歷(li)練蛻變成一(yi)(yi)(yi)代賢(xian)后。7月(yue)5日，與韓東君(jun)(jun)搭檔主演(yan)(yan)的(de)青(qing)春偶像奇(qi)幻劇(ju)《重返20歲》登陸(lu)騰(teng)(teng)訊視頻、愛奇(qi)藝和PP視頻，在劇(ju)中(zhong)(zhong)胡冰(bing)卿扮演(yan)(yan)回到20歲后的(de)奶奶孟(meng)麗君(jun)(jun)，重拾音樂夢想，并找回幾近枯萎(wei)的(de)愛情。10月(yue)2日，參加為慶祝新中(zhong)(zhong)國(guo)成立(li)69周(zhou)年以及改革開放(fang)40周(zhou)年策劃的(de)《唱(chang)響新時代》文藝匯演(yan)(yan)，與韓東君(jun)(jun)合唱(chang)《中(zhong)(zhong)國(guo)夢》。
2019年，主演民國懸疑劇《蟲圖(tu)騰(teng)》，并在劇中飾(shi)演五大家族(zu)中女掌門時(shi)淼淼。
2020年，主(zhu)演(yan)(yan)的(de)(de)(de)近(jin)代(dai)青(qing)春勵志劇(ju)《熱血同行》在(zai)優(you)酷播出，胡(hu)(hu)冰(bing)(bing)卿(qing)在(zai)劇(ju)中飾演(yan)(yan)愛新覺羅·語初，是清末的(de)(de)(de)一(yi)(yi)(yi)位(wei)皇族(zu)格格，敢愛敢恨(hen)、武藝(yi)高超。6月17日(ri)，在(zai)湖南衛視“拼(pin)多多618超拼(pin)夜”上(shang)(shang)，與(yu)張天愛、張雪(xue)迎合唱(chang)歌曲《笑紅(hong)塵》。7月15日(ri)，與(yu)范世(shi)錡(qi)搭檔主(zhu)演(yan)(yan)的(de)(de)(de)青(qing)春奇幻劇(ju)《騰空之約》在(zai)愛奇藝(yi)上(shang)(shang)線，胡(hu)(hu)冰(bing)(bing)卿(qing)飾演(yan)(yan)了(le)一(yi)(yi)(yi)位(wei)陰差(cha)陽錯從人(ren)魚族(zu)來(lai)到了(le)人(ren)類世(shi)界(jie)的(de)(de)(de)余小魚，在(zai)人(ren)類世(shi)界(jie)中制(zhi)造了(le)一(yi)(yi)(yi)連串搞笑事件。11月16日(ri)，主(zhu)演(yan)(yan)的(de)(de)(de)工業題材青(qing)春勵志劇(ju)《最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)時代(dai)》播出，胡(hu)(hu)冰(bing)(bing)卿(qing)在(zai)劇(ju)中飾演(yan)(yan)中車機(ji)車廠設計(ji)師(shi)林真一(yi)(yi)(yi)。12月，在(zai)都市(shi)情感劇(ju)《一(yi)(yi)(yi)不(bu)小心(xin)喵上(shang)(shang)你》中飾演(yan)(yan)元(yuan)氣(qi)運(yun)動(dong)少女(nv)周天。
2021年，與胡一(yi)天合作主演的(de)青春(chun)校園(yuan)劇《暗戀橘生(sheng)淮南(nan)》在(zai)芒果(guo)TV、騰(teng)訊視頻(pin)播出，胡冰卿(qing)在(zai)劇中飾演學(xue)習(xi)能力優秀、暗戀盛淮南(nan)十多(duo)年的(de)洛枳(zhi)；同時(shi)，還為(wei)該(gai)劇演唱(chang)插曲《麥琪的(de)禮(li)物(wu)》。
暗(an)戀橘生(sheng)淮南 2021-1-20 飾(shi)演(yan)洛枳 導演(yan)李木戈 主演(yan)胡一天，張逸(yi)杰
最(zui)好的(de)時代2021-11-16 飾演林(lin)真一 導(dao)演劉國權，蔣凱宸(chen)，林(lin)紅光 主演陳(chen)星旭(xu)，俞(yu)灝明
騰空之約2021-07-15 飾演余小魚(yu) 導演秦榛(zhen)，楊小波 主(zhu)演范世錡，任運杰，程碩男(nan)
熱(re)血同行(xing)2021-01-20 飾演(yan)愛新覺(jue)羅·語初 導(dao)演(yan)劉一志 主演(yan)黃(huang)子韜(tao)，易烊千璽(xi)
一(yi)不小心喵(miao)上(shang)你 2020（開(kai)機時間） 飾演周天(tian) 導演明(ming)焱 主演邢昭林
蟲圖騰2019（開(kai)機時間） 飾(shi)演(yan)時淼淼 導(dao)演(yan)張九淵(yuan) 主演(yan)張銘(ming)恩
重返20歲2019-07-05 飾演孟麗(li)君 導演高林豹，徐惠(hui)康 主演韓東君，歸(gui)亞蕾，秦漢
獨孤天下2019-02-21 飾演(yan)獨孤伽羅 導(dao)演(yan)何(he)澍培 主演(yan)張丹峰，安以軒，李依曉
柜(ju)中美人(ren)2019-02-08 飾(shi)演黃輕風 導演徐惠康，李公(gong)樂(le)，黃肖(xiao)英 主演周渝民(min)，陳瑤(yao)，韓棟
深夜食堂2018-06-11 飾演西(xi)西(xi) 導演蔡(cai)岳(yue)勛 主演黃磊，蕭敬(jing)騰
我(wo)的愛如此麻(ma)辣2017（開機時(shi)間(jian)） 飾演(yan)(yan)(yan)夏如星 導演(yan)(yan)(yan)劉坦 主(zhu)演(yan)(yan)(yan)李程(cheng)彬，宋蕓(yun)樺
女(nv)醫·明妃傳(chuan)2017-02-13 飾演(yan)如香 導演(yan)李國立(li) 主演(yan)李呈媛，霍建(jian)華，劉詩(shi)詩(shi)
秦時明(ming)月(yue)(yue)2016-11-29 飾演(yan)高月(yue)(yue) 導演(yan)李(li)國立 主演(yan)蔣勁夫，陸(lu)毅，陳(chen)妍希(xi)
旋風少女2016-07-07 飾演(yan)(yan)戚百草 導演(yan)(yan)成志超 主演(yan)(yan)楊洋，陳翔(xiang)，白敬亭
微時代(dai)2015-07-21 飾(shi)演(yan)郭(guo)晶 導(dao)演(yan)劉一志 主演(yan)張(zhang)云龍，楊(yang)冪，高偉光
騰空的(de)日子2015-05-16 飾演(yan)張珊 導(dao)演(yan)畢鑫業(ye) 主演(yan)李佳航(hang)，鄭家(jia)彬
火線英雄2015-04-12 飾演姜小(xiao)妹 導演丁夢(meng)龍 主(zhu)演保(bao)劍鋒，朱梓驍
那(nei)金(jin)花和她(ta)的女婿(xu)2014-01-15 飾演護士 導(dao)演陳偉(wei)祥 主演胡亞捷，馬曉燦(can)
麥琪的禮物 2021-1-20 電視劇(ju)《暗戀(lian)橘生淮南》插曲
再一次凝(ning)望(wang) 2018-7-3 網(wang)絡劇(ju)《重返20歲》插(cha)曲
柳暗花明 2019-02-07 網絡劇(ju)《柜(ju)中美人(ren)》插曲
影視
2018-08-23 ? ?InStyle年度偶(ou)像盛典年度最(zui)佳表(biao)展女(nv)藝人獎 ? ? ?（獲獎）
2016-09-08 ? ?2015年時尚(shang)星(xing)秀(xiu)年度星(xing)秀(xiu)人物(wu)盛典年度風(feng)尚(shang)新人獎 ? ? （獲獎）
胡冰(bing)卿清澈甜美，可謂人(ren)如其名，冰(bing)清玉潔(jie)。從高月公主到(dao)戚百草，胡冰(bing)卿被(bei)業內(nei)譽為“蘭草型”女(nv)孩，清逸脫俗(su)，內(nei)斂堅韌，潛力不容小覷。在(zai)《深(shen)夜(ye)食堂》中，胡冰(bing)卿的表演讓(rang)人(ren)眼前一(yi)亮，詮釋了少女(nv)的明朗樂觀。哭(ku)戲也可圈(quan)可點(dian)，處理得很有層次，戳心感染力強(qiang)，引人(ren)淚目（新浪娛樂評(ping)）。
胡冰卿是(shi)一個害羞的(de)人，有清(qing)麗的(de)面容和(he)靈動的(de)演(yan)技（石家莊日報評）。胡冰卿有靈性(xing)，也很(hen)有韌性(xing)，很(hen)能吃苦(ku)，即(ji)使拍(pai)攝時身上帶傷(shang)也一聲不吭（明曉溪評）。
胡(hu)冰(bing)卿在(zai)拍(pai)攝《旋風少(shao)女》的(de)最初承(cheng)受了不少(shao)的(de)質疑(yi)與爭(zheng)議的(de)聲音，毫無(wu)舞蹈(dao)功底的(de)胡(hu)冰(bing)卿面對高難(nan)度元武道(dao)動作苦練許久，其堅持(chi)隱忍的(de)精神與劇中的(de)戚百草人設(she)不謀而合。播出后(hou)，這種(zhong)精神通過(guo)熒幕(mu)展現在(zai)觀眾(zhong)面前，也使(shi)支持(chi)的(de)聲音逐漸蓋過(guo)了爭(zheng)議（網(wang)易娛樂(le)評）。
一笑易歡 
