胡(hu)(hu)冰卿從小就喜歡唱歌，到(dao)了(le)高中二(er)年(nian)級時，偶(ou)然間(jian)知道了(le)藝考。胡(hu)(hu)冰卿想(xiang)找老(lao)師學(xue)唱歌考音樂學(xue)院，但老(lao)師說(shuo)太晚了(le)，因為胡(hu)(hu)冰卿既不(bu)懂樂理(li)，也不(bu)會樂器。不(bu)過老(lao)師提出讓她(ta)學(xue)表演(yan)的(de)建(jian)議(yi)，胡(hu)(hu)冰卿接(jie)受了(le)。在(zai)一開始，家(jia)里人(ren)都反對，因為家(jia)里沒(mei)有人(ren)從事這(zhe)方面的(de)工作，對這(zhe)行業會有盲區。胡(hu)(hu)冰卿和家(jia)人(ren)聊了(le)幾次(ci)，也多虧了(le)孿生(sheng)姐姐說(shuo)服父母(mu)(mu)，終于得到(dao)家(jia)人(ren)的(de)支持，也走上(shang)了(le)藝考之路。胡(hu)(hu)冰卿的(de)母(mu)(mu)親(qin)陪她(ta)跑了(le)好(hao)幾個城市，考了(le)將近三(san)個月(yue)，連十八(ba)歲生(sheng)日也是在(zai)藝考中度過的(de)；最后，在(zai)2010年(nian)被復旦大學(xue)上(shang)海視覺藝術學(xue)院表演(yan)系錄(lu)取。
在大(da)學(xue)(xue)期間，胡冰卿于2011年9月、2012年9月分(fen)別獲(huo)得上海視覺藝術學(xue)(xue)院“校(xiao)內綜(zong)合獎(jiang)學(xue)(xue)金二等(deng)獎(jiang)”和(he)“校(xiao)內綜(zong)合獎(jiang)學(xue)(xue)金三等(deng)獎(jiang)”。
2012年，胡冰卿主(zhu)演(yan)李靜投拍的以倡導國民(min)新女(nv)(nv)性(xing)為(wei)主(zhu)題(ti)的都(dou)市情感微電(dian)影《美》，扮演(yan)了一(yi)個從小(xiao)沒有(you)父(fu)親(qin)、由啞巴母(mu)親(qin)含(han)辛茹苦養(yang)大的女(nv)(nv)孩。同年，參(can)演(yan)由何賽飛、胡亞捷等(deng)主(zhu)演(yan)的都(dou)市電(dian)視(shi)劇《那金花和(he)她的女(nv)(nv)婿》；之(zhi)后，在(zai)消防題(ti)材(cai)青春勵志劇《火線英雄》飾演(yan)了消防新兵姜二寶的戀人姜小(xiao)妹。
2013年，胡冰卿(qing)參與拍(pai)攝由楊冪(mi)首次(ci)擔任制片人(ren)的《微時代(dai)》，飾演系主任女兒(er)郭晶。同(tong)年，騰訊視頻自制劇《騰空的日子》尋(xun)找演員，同(tong)校同(tong)學鼓勵(li)胡冰卿(qing)試鏡；之(zhi)后胡冰卿(qing)被公(gong)司選(xuan)中出演有著高(gao)冷傻(sha)缺氣質的女主角(jiao)張(zhang)珊(shan)，這也是她(ta)第一次(ci)嘗試喜(xi)劇。
2014年，在(zai)由新麗與(yu)唐人(ren)聯合出品的(de)(de)古裝(zhuang)電視劇(ju)《女醫·明妃傳》中(zhong)，胡(hu)冰(bing)卿(qing)飾演(yan)(yan)錢皇后身邊的(de)(de)貼身女官如香，雖然戲份不多，但(dan)這(zhe)是胡(hu)冰(bing)卿(qing)第一次出演(yan)(yan)古裝(zhuang)劇(ju)；在(zai)出演(yan)(yan)這(zhe)部電視劇(ju)時，被唐人(ren)電影(ying)看(kan)中(zhong)并簽入旗(qi)下(xia)。隨(sui)后，準備(bei)畢業舞(wu)臺劇(ju)《灑滿月(yue)光(guang)的(de)(de)荒(huang)原》，胡(hu)冰(bing)卿(qing)在(zai)劇(ju)中(zhong)飾演(yan)(yan)女主角細草；為了(le)演(yan)(yan)好(hao)這(zhe)個北(bei)大荒(huang)女知(zhi)青，胡(hu)冰(bing)卿(qing)向(xiang)曾(ceng)是知(zhi)青的(de)(de)姑(gu)姑(gu)詳細討教(jiao)知(zhi)青的(de)(de)生活狀態，并翻看(kan)了(le)大量影(ying)像記(ji)錄片。
2015年，根據明(ming)曉溪(xi)同名(ming)小說改編(bian)(bian)的(de)(de)(de)青春(chun)偶像勵志劇(ju)《旋(xuan)風少女(nv)(nv)》登陸湖南衛視“青春(chun)進(jin)行時(shi)”劇(ju)場(chang)；胡(hu)冰卿(qing)(qing)在(zai)(zai)劇(ju)中飾演(yan)女(nv)(nv)主(zhu)角戚(qi)百(bai)(bai)草(cao)，講述(shu)了元武道女(nv)(nv)孩百(bai)(bai)草(cao)的(de)(de)(de)成長故事。《旋(xuan)風少女(nv)(nv)》一(yi)(yi)經開(kai)播(bo)，以全(quan)(quan)國網(wang)1.58%、觀(guan)眾份額(e)10.3%、城市(shi)網(wang)1.21%和觀(guan)眾份額(e)5.92%的(de)(de)(de)整體表現奪得全(quan)(quan)國網(wang)和城市(shi)網(wang)第一(yi)(yi)，之后的(de)(de)(de)收視率(lv)也打破了“青春(chun)進(jin)行時(shi)”周播(bo)劇(ju)場(chang)的(de)(de)(de)最(zui)高收視記錄；在(zai)(zai)電視劇(ju)收官時(shi)，網(wang)絡(luo)播(bo)放量突破10億；此外，該劇(ju)于2016年(nian)獲得第11屆(jie)金鷹節(jie)暨第28屆(jie)金鷹獎“優(you)秀電視劇(ju)”獎項。9月(yue)(yue)8日(ri)，在(zai)(zai)由時(shi)尚集團主(zhu)辦的(de)(de)(de)2015年(nian)時(shi)尚星秀年(nian)度星秀人物盛典暨群星演(yan)唱會上，胡(hu)冰卿(qing)(qing)憑(ping)電視劇(ju)《旋(xuan)風少女(nv)(nv)》和《秦時(shi)明(ming)月(yue)(yue)》獲得年(nian)度風尚新(xin)人獎。11月(yue)(yue)29日(ri)，根據同名(ming)3D動畫改編(bian)(bian)的(de)(de)(de)古裝歷史武俠(xia)劇(ju)《秦時(shi)明(ming)月(yue)(yue)》在(zai)(zai)湖南衛視鉆石(shi)獨播(bo)劇(ju)場(chang)播(bo)出，胡(hu)冰卿(qing)(qing)在(zai)(zai)劇(ju)中所飾演(yan)的(de)(de)(de)高月(yue)(yue)除(chu)有墨家巨(ju)子鞠玄(xuan)之女(nv)(nv)這一(yi)(yi)身份之外，還是陰(yin)陽家圣女(nv)(nv)千瀧(long)，隨著(zhu)劇(ju)情的(de)(de)(de)發展而影響著(zhu)眾多角色的(de)(de)(de)命運走向。
2016年，隨《秦時(shi)明(ming)月》劇(ju)組參與錄制的嘉賓訪談游戲秀節目(mu)《快(kuai)樂大本營(ying)》在湖南衛(wei)視播(bo)出(chu)。
2017年，偶像(xiang)劇(ju)真人秀綜(zong)藝節目(mu)《觸不到的(de)(de)TA》在(zai)(zai)騰(teng)訊視(shi)(shi)頻播(bo)(bo)出(chu)(chu)，在(zai)(zai)節目(mu)中，胡(hu)冰卿(qing)變身手機人，與“手機主人”許(xu)魏洲開啟中二少年與二次元(yuan)少女(nv)(nv)的(de)(de)互懟模式。6月11日，根(gen)據(ju)日本漫畫(hua)家安倍夜郎同名(ming)漫畫(hua)改編的(de)(de)現代(dai)電視(shi)(shi)劇(ju)《深夜食堂》在(zai)(zai)北京(jing)衛(wei)視(shi)(shi)和浙江衛(wei)視(shi)(shi)首播(bo)(bo)，胡(hu)冰卿(qing)在(zai)(zai)劇(ju)中飾(shi)演(yan)(yan)(yan)堅強勇敢的(de)(de)少女(nv)(nv)西西，與蕭(xiao)敬騰(teng)演(yan)(yan)(yan)繹(yi)一出(chu)(chu)生死虐戀。與此同時，胡(hu)冰卿(qing)還主演(yan)(yan)(yan)了美味情緣都市劇(ju)《我的(de)(de)愛如(ru)此麻(ma)辣》，演(yan)(yan)(yan)繹(yi)一名(ming)個性(xing)灑(sa)脫的(de)(de)當紅少女(nv)(nv)網紅夏如(ru)星(xing)。8月23日，在(zai)(zai)InStyle年度偶像(xiang)盛(sheng)典中獲(huo)得(de)“年度最佳表現女(nv)(nv)藝人獎(jiang)”。12月9日，參與錄制的(de)(de)演(yan)(yan)(yan)技競演(yan)(yan)(yan)類(lei)綜(zong)藝節目(mu)《演(yan)(yan)(yan)員的(de)(de)誕(dan)生》在(zai)(zai)浙江衛(wei)視(shi)(shi)播(bo)(bo)出(chu)(chu)，胡(hu)冰卿(qing)挑(tiao)戰飾(shi)演(yan)(yan)(yan)《回家的(de)(de)誘惑》中的(de)(de)艾莉。
2018年，由唐人(ren)影視(shi)出品的(de)(de)古裝(zhuang)宮廷玄(xuan)幻劇(ju)(ju)《柜中(zhong)(zhong)美(mei)人(ren)》登(deng)陸優酷，在(zai)劇(ju)(ju)中(zhong)(zhong)胡(hu)冰卿(qing)(qing)(qing)飾演(yan)一(yi)只(zhi)黃鼬精(jing)黃輕風，進宮執行任務卻卷入了危機(ji)四伏的(de)(de)宮廷權斗；此外，胡(hu)冰卿(qing)(qing)(qing)還為該劇(ju)(ju)獻唱(chang)插曲《柳暗花明》。2月21日，由張(zhang)巍編劇(ju)(ju)、何澍培執導的(de)(de)古裝(zhuang)傳奇劇(ju)(ju)《獨孤(gu)(gu)天(tian)下》登(deng)陸騰(teng)訊視(shi)頻，在(zai)劇(ju)(ju)中(zhong)(zhong)胡(hu)冰卿(qing)(qing)(qing)挑戰飾演(yan)歷(li)史人(ren)物獨孤(gu)(gu)伽羅，一(yi)步步地從名門(men)閨秀歷(li)練蛻變(bian)成一(yi)代賢后。7月5日，與(yu)(yu)韓東(dong)(dong)君(jun)搭檔主(zhu)演(yan)的(de)(de)青春偶像奇幻劇(ju)(ju)《重返20歲》登(deng)陸騰(teng)訊視(shi)頻、愛(ai)奇藝和PP視(shi)頻，在(zai)劇(ju)(ju)中(zhong)(zhong)胡(hu)冰卿(qing)(qing)(qing)扮演(yan)回到20歲后的(de)(de)奶奶孟麗君(jun)，重拾音(yin)樂夢(meng)想，并(bing)找回幾近枯(ku)萎的(de)(de)愛(ai)情。10月2日，參加為慶祝(zhu)新(xin)(xin)中(zhong)(zhong)國(guo)成立69周年以及改革開(kai)放40周年策劃的(de)(de)《唱(chang)響新(xin)(xin)時代》文藝匯演(yan)，與(yu)(yu)韓東(dong)(dong)君(jun)合唱(chang)《中(zhong)(zhong)國(guo)夢(meng)》。
2019年，主演民國懸(xuan)疑劇(ju)《蟲圖騰》，并在(zai)劇(ju)中(zhong)(zhong)飾演五大家(jia)族中(zhong)(zhong)女掌門時淼淼。
2020年，主演的(de)(de)近代青春(chun)勵志劇《熱血(xue)同行》在(zai)(zai)優(you)酷播出，胡(hu)冰卿在(zai)(zai)劇中(zhong)飾演愛(ai)新覺(jue)羅·語(yu)初，是清末的(de)(de)一(yi)(yi)位(wei)皇族格格，敢愛(ai)敢恨、武(wu)藝高超。6月17日(ri)，在(zai)(zai)湖(hu)南衛視“拼多(duo)多(duo)618超拼夜”上(shang)，與張天(tian)愛(ai)、張雪(xue)迎(ying)合唱(chang)歌曲《笑紅塵》。7月15日(ri)，與范世(shi)(shi)錡搭檔主演的(de)(de)青春(chun)奇幻劇《騰(teng)空(kong)之約》在(zai)(zai)愛(ai)奇藝上(shang)線，胡(hu)冰卿飾演了(le)一(yi)(yi)位(wei)陰差陽錯(cuo)從人魚(yu)族來到了(le)人類(lei)世(shi)(shi)界(jie)的(de)(de)余小魚(yu)，在(zai)(zai)人類(lei)世(shi)(shi)界(jie)中(zhong)制造了(le)一(yi)(yi)連串(chuan)搞笑事(shi)件。11月16日(ri)，主演的(de)(de)工業題(ti)材青春(chun)勵志劇《最(zui)好的(de)(de)時代》播出，胡(hu)冰卿在(zai)(zai)劇中(zhong)飾演中(zhong)車機(ji)車廠設計(ji)師林(lin)真一(yi)(yi)。12月，在(zai)(zai)都市情感(gan)劇《一(yi)(yi)不(bu)小心喵上(shang)你》中(zhong)飾演元(yuan)氣運動少女周天(tian)。
2021年，與胡一天合作主演(yan)的(de)(de)青春(chun)校園劇(ju)《暗戀橘(ju)生淮(huai)南(nan)》在芒(mang)果(guo)TV、騰(teng)訊視頻播出，胡冰卿(qing)在劇(ju)中飾演(yan)學習(xi)能力優秀、暗戀盛淮(huai)南(nan)十多(duo)年的(de)(de)洛枳；同時，還為該劇(ju)演(yan)唱插曲《麥(mai)琪的(de)(de)禮(li)物》。
暗戀橘生淮南(nan) 2021-1-20 飾演洛枳 導演李木戈(ge) 主(zhu)演胡一(yi)天，張逸(yi)杰
最(zui)好的(de)時代(dai)2021-11-16 飾演林真一 導演劉國權，蔣凱(kai)宸，林紅(hong)光 主演陳星旭，俞(yu)灝明
騰空之約2021-07-15 飾演(yan)余小魚 導演(yan)秦榛(zhen)，楊小波(bo) 主演(yan)范世錡(qi)，任運杰，程碩(shuo)男
熱血(xue)同行2021-01-20 飾演愛(ai)新覺羅(luo)·語(yu)初 導演劉(liu)一志 主演黃子韜，易烊千璽
一(yi)不小(xiao)心喵(miao)上你 2020（開機時(shi)間） 飾演(yan)(yan)周天(tian) 導演(yan)(yan)明(ming)焱 主演(yan)(yan)邢昭(zhao)林
蟲(chong)圖(tu)騰2019（開機時間） 飾演(yan)時淼(miao)淼(miao) 導(dao)演(yan)張九淵 主演(yan)張銘恩
重(zhong)返20歲2019-07-05 飾演孟麗君(jun) 導演高林豹，徐(xu)惠康 主演韓東君(jun)，歸亞蕾，秦漢
獨(du)孤天下2019-02-21 飾(shi)演(yan)(yan)獨(du)孤伽羅 導演(yan)(yan)何澍培(pei) 主演(yan)(yan)張丹峰，安以軒，李依(yi)曉
柜中美人2019-02-08 飾演黃(huang)輕風 導演徐(xu)惠康，李公樂(le)，黃(huang)肖英 主演周渝民，陳(chen)瑤，韓(han)棟
深夜食堂2018-06-11 飾演西西 導演蔡岳勛(xun) 主演黃磊，蕭敬(jing)騰
我的愛如此麻辣2017（開機時間） 飾演(yan)(yan)夏如星 導演(yan)(yan)劉坦 主演(yan)(yan)李程彬(bin)，宋蕓樺
女(nv)醫(yi)·明妃傳2017-02-13 飾演(yan)如香 導演(yan)李(li)國立 主演(yan)李(li)呈(cheng)媛，霍建(jian)華，劉詩詩
秦時(shi)明月2016-11-29 飾演(yan)高月 導演(yan)李(li)國立 主演(yan)蔣勁夫，陸毅，陳(chen)妍希
旋風少女2016-07-07 飾演(yan)(yan)戚百草 導演(yan)(yan)成志(zhi)超(chao) 主(zhu)演(yan)(yan)楊(yang)洋，陳翔(xiang)，白敬亭
微時代2015-07-21 飾演郭晶 導演劉一志(zhi) 主演張(zhang)云龍，楊冪，高偉光
騰(teng)空的日子2015-05-16 飾演(yan)(yan)張珊 導演(yan)(yan)畢鑫業(ye) 主演(yan)(yan)李佳(jia)航，鄭家彬
火線(xian)英雄(xiong)2015-04-12 飾(shi)演(yan)(yan)姜(jiang)小妹 導演(yan)(yan)丁夢龍 主演(yan)(yan)保劍鋒，朱(zhu)梓驍
那金(jin)花和她的女婿2014-01-15 飾演護士 導演陳偉祥 主(zhu)演胡亞捷，馬曉燦
麥琪的禮物 2021-1-20 電視劇(ju)《暗戀(lian)橘(ju)生淮(huai)南》插曲(qu)
再一(yi)次凝望 2018-7-3 網絡劇《重返20歲》插曲
柳暗花明 2019-02-07 網絡劇《柜中(zhong)美人》插(cha)曲
影視
2018-08-23 ? ?InStyle年度(du)偶(ou)像盛典年度(du)最佳(jia)表展女藝人(ren)獎 ? ? ?（獲獎）
2016-09-08 ? ?2015年時尚星(xing)秀年度星(xing)秀人物盛典年度風(feng)尚新人獎 ? ? （獲獎）
胡(hu)(hu)冰卿(qing)清(qing)澈甜美，可(ke)(ke)謂人如(ru)其名，冰清(qing)玉潔。從高月公主到戚百草，胡(hu)(hu)冰卿(qing)被業內譽(yu)為(wei)“蘭草型”女(nv)孩，清(qing)逸脫俗，內斂堅韌(ren)，潛力(li)不(bu)容小覷。在《深夜食堂》中，胡(hu)(hu)冰卿(qing)的表演讓人眼前一亮，詮釋了少女(nv)的明(ming)朗樂觀。哭(ku)戲(xi)也可(ke)(ke)圈可(ke)(ke)點，處(chu)理得很有層次，戳心(xin)感染力(li)強，引人淚目（新浪娛樂評）。
胡冰卿是一(yi)個害羞(xiu)的(de)人(ren)，有清(qing)麗的(de)面(mian)容和(he)靈(ling)動(dong)的(de)演(yan)技(ji)（石(shi)家莊日(ri)報評）。胡冰卿有靈(ling)性，也很(hen)有韌性，很(hen)能吃苦，即使拍(pai)攝時身上(shang)帶傷也一(yi)聲不吭（明曉溪評）。
胡冰卿(qing)在拍攝(she)《旋(xuan)風少女》的(de)(de)(de)(de)最(zui)初(chu)承(cheng)受(shou)了不(bu)少的(de)(de)(de)(de)質疑與(yu)爭議的(de)(de)(de)(de)聲音，毫無舞(wu)蹈功底的(de)(de)(de)(de)胡冰卿(qing)面(mian)對高(gao)難度元武道動作苦練許(xu)久，其(qi)堅持隱忍的(de)(de)(de)(de)精神與(yu)劇中的(de)(de)(de)(de)戚(qi)百(bai)草人設(she)不(bu)謀而合。播出(chu)后，這種精神通過(guo)熒幕展現在觀眾面(mian)前，也使支持的(de)(de)(de)(de)聲音逐漸蓋過(guo)了爭議（網易娛樂評）。
一笑易歡 
