藍(lan)子魚(yu)即臭肚魚(yu),是一(yi)種(zhong)藍(lan)子魚(yu)科魚(yu)類(lei)的統稱,包(bao)括1個(ge)屬(shu)(藍(lan)子魚(yu)屬(shu)Siganus),有(you)28個(ge)有(you)效(xiao)種(zhong)。這種(zhong)魚(yu)體(ti)型外觀扁平呈(cheng)橢圓型,嘴部(bu)細長(chang)口(kou)小,背(bei)鰭(qi)和(he)臀鰭(qi)上的刺骨尖銳有(you)毒,食物以藻類(lei)食物為(wei)主(zhu)。系(xi)沿海(hai)(hai)(hai)常見的曖水(shui)性近海(hai)(hai)(hai)小型魚(yu)類(lei),常棲息于巖(yan)礁或珊瑚叢中,在季節來臨時會(hui)聚于港灣(wan)中,特別(bie)是有(you)麒麟菜養殖(zhi)的地方(fang),有(you)時也會(hui)進入咸(xian)淡(dan)水(shui)和(he)河口(kou)的方(fang)。廣泛(fan)分布(bu)于印度洋(yang)和(he)太平洋(yang)西(xi)部(bu)。我國產于南海(hai)(hai)(hai)和(he)東海(hai)(hai)(hai)南部(bu)。藍(lan)子魚(yu)以其肉質鮮美、味道(dao)可口(kou)的特性更是深受廣大(da)群眾所喜(xi)愛。
長鰭(qi)(qi)(qi)藍子魚Siganus canaliculatus(Park),又名(ming)臭肚。體呈長橢(tuo)圓形(xing),側(ce)扁,體背(bei)腹緣(yuan)呈淺弧形(xing)。頭小。眼(yan)中大,上側(ce)位(wei)(wei),口小,近腹位(wei)(wei),兩頜具細尖齒1行(xing),前鰓(sai)蓋骨邊緣(yuan)平滑(hua),體被小圓鱗,埋(mai)于(yu)皮下,側(ce)線完全,背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)條部與鰭(qi)(qi)(qi)棘(ji)部連續,鰭(qi)(qi)(qi)棘(ji)尖銳且具毒(du)腺。胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)位(wei)(wei)低,腹鰭(qi)(qi)(qi)位(wei)(wei)于(yu)胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)后下方,內外各(ge)1棘(ji),尾鰭(qi)(qi)(qi)淺凹形(xing),體黃綠色,背(bei)部色深頭部和體側(ce)散具許多長圓形(xing)黃白斑(ban)(ban),鰓(sai)蓋后上方具一灰(hui)黑色長條形(xing)暗斑(ban)(ban),背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)膜間具暗色云紋,鰭(qi)(qi)(qi)條具暗色節斑(ban)(ban)。通常棲息于(yu)底(di)質平坦的(de)淺海(hai)或巖礁海(hai)區。分布(bu)于(yu)東(dong)海(hai)、南海(hai)海(hai)域(yu)。
褐藍(lan)子魚Siganus fuscescens(Houttuyn),又名(ming)臭肚、象(xiang)魚。體呈長(chang)橢圓形,側(ce)(ce)扁,體背(bei)腹緣呈淺(qian)(qian)弧形,頭小,眼(yan)中大,上側(ce)(ce)位(wei)(wei)(wei),口小,近腹位(wei)(wei)(wei)。兩頜具(ju)(ju)細尖齒(chi)1行。前鰓蓋骨邊(bian)緣平滑(hua)。體被(bei)小圓鱗(lin),埋于皮下。側(ce)(ce)線完全(quan)。背(bei)鰭(qi)鰭(qi)鰭(qi)條部(bu)與(yu)鰭(qi)棘部(bu)連續,鰭(qi)棘尖銳(rui)。胸鰭(qi)位(wei)(wei)(wei)低。腹鰭(qi)位(wei)(wei)(wei)于胸鰭(qi)基后下方(fang),內外各(ge)1棘。尾鰭(qi)淺(qian)(qian)凹形。體黃綠色(se)(se),背(bei)部(bu)色(se)(se)深(shen)。體側(ce)(ce)具(ju)(ju)有稀疏長(chang)條形白斑(ban)和黑(hei)色(se)(se)斑(ban)點(dian)。鰓蓋后上方(fang)具(ju)(ju)一(yi)灰黑(hei)色(se)(se)圓斑(ban)。各(ge)鰭(qi)淺(qian)(qian)黃色(se)(se),具(ju)(ju)暗色(se)(se)節斑(ban)。通常(chang)棲息于底質平坦的淺(qian)(qian)海(hai)或巖礁海(hai)區。分布(bu)于東海(hai)、南海(hai)海(hai)域。
星藍子(zi)魚Siganus guttatus(B|och)又(you)名(ming)點(dian)藍子(zi)魚。體(ti)呈(cheng)長橢圓(yuan)(yuan)形(xing),側(ce)扁,體(ti)背(bei)、腹略高,呈(cheng)弧形(xing)。頭(tou)小。眼中大,上(shang)側(ce)位。口小,近(jin)腹位。上(shang)下頜具細尖(jian)齒1行。前鰓蓋骨邊緣(yuan)平滑(hua)。體(ti)被小圓(yuan)(yuan)鱗,埋于皮下。側(ce)線上(shang)側(ce)位。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)條部與鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘部連續,鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)棘尖(jian)銳。胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)位低。腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)位于胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基后下方,內外各(ge)1棘。尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淺(qian)叉形(xing)。體(ti)黃(huang)褐色,背(bei)部色深。體(ti)側(ce)散布(bu)許多金(jin)黃(huang)色斑點(dian)。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)基后下方有(you)一(yi)橙黃(huang)色鞍狀斑。頭(tou)部自吻端至鰓蓋有(you)3條藍色縱(zong)帶,縱(zong)帶間(jian)為(wei)黃(huang)色。背(bei)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、胸(xiong)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)和腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)黃(huang)色,臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)、尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)(qi)淺(qian)灰褐色。暖水性近(jin)海魚類,通常棲息于珊(shan)瑚礁區。分布(bu)于南(nan)海、臺灣海域。
藍子魚(yu)科(ke)(即臭肚魚(yu))人(ren)工飼(si)養(yang)環(huan)境:該科(ke)魚(yu)能長到20公分,它(ta)們的(de)(de)幼魚(yu)體(ti)色比成魚(yu)美(mei)艷且(qie)泳動活潑。將它(ta)們放在軟體(ti)缸(gang)中也(ye)可以(yi),但數量不(bu)(bu)要多一(yi),二尾為(wei)(wei)宜。由于它(ta)們也(ye)屬于較(jiao)大(da)體(ti)型魚(yu)類,故水量大(da)的(de)(de)水族箱是最好的(de)(de)選(xuan)擇。沒(mei)有(you)什么天敵,也(ye)從不(bu)(bu)攻擊別的(de)(de)魚(yu),可以(yi)和所有(you)魚(yu)種搭(da)配養(yang)。喂食(shi)以(yi)海藻類如(ru)海菜,海帶等天然(ran)海洋(yang)藻類植物,內陸(lu)地(di)區也(ye)可喂冷凍蔬菜等,再配以(yi)專門的(de)(de)人(ren)工合成飼(si)料是最佳的(de)(de)飼(si)養(yang)保證。比重為(wei)(wei)1.022,水溫為(wei)(wei)26度(du)。通常生活在淺(qian)的(de)(de)巖礁地(di)帶,有(you)一(yi)個小(xiao)的(de)(de)尖嘴(zui),大(da)的(de)(de)黑眼睛(jing),溫和的(de)(de)脾氣。顏(yan)色多種,很值(zhi)得飼(si)養(yang)。但背(bei)鰭(qi)及臀鰭(qi)有(you)毒,撈魚(yu)時要注意。
藍(lan)帶(dai)藍(lan)子魚(Siganus virgatus)亦稱"象(xiang)耳"、"臭(chou)肚"、"貓花",系沿(yan)海(hai)(hai)常見(jian)的(de)暖水(shui)性(xing)近海(hai)(hai)小型(xing)魚類,常棲(qi)息(xi)于(yu)巖礁或珊瑚叢中,在季節來臨時常會聚(ju)于(yu)港(gang)灣中,特別是有(you)麒麟(lin)菜(cai)養殖的(de)地方(fang)。有(you)時也會進入咸(xian)淡水(shui)和河(he)口(kou)的(de)地方(fang)。廣(guang)泛分布于(yu)印度洋(yang)和太平洋(yang)西部(bu)。我國(guo)產于(yu)南(nan)海(hai)(hai)和東(dong)海(hai)(hai)南(nan)部(bu)。
隨著(zhu)"科技(ji)興漁"戰略的(de)(de)(de)(de)實(shi)施和水(shui)(shui)產(chan)養殖(zhi)(zhi)品種結(jie)構的(de)(de)(de)(de)調整,人民生活水(shui)(shui)平的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷提(ti)高,相應(ying)地對水(shui)(shui)產(chan)品質量(liang)提(ti)出(chu)了(le)較(jiao)高的(de)(de)(de)(de)要求,藍子(zi)(zi)魚以(yi)其(qi)肉質鮮美、味道可(ke)(ke)口的(de)(de)(de)(de)特(te)性更是深受廣(guang)大群眾喜愛。在(zai)廣(guang)州(zhou)、香港、海南等市場相當暢銷,價格也穩(wen)定(ding)。但隨著(zhu)資(zi)源(yuan)量(liang)的(de)(de)(de)(de)過度開(kai)發(fa),已出(chu)現(xian)日益衰(shuai)竭的(de)(de)(de)(de)現(xian)象,為(wei)(wei)了(le)保持該品種的(de)(de)(de)(de)資(zi)源(yuan)量(liang),滿足市場的(de)(de)(de)(de)需求,就(jiu)必(bi)須實(shi)行商品化養殖(zhi)(zhi)生產(chan),為(wei)(wei)海產(chan)經(jing)濟魚類養殖(zhi)(zhi)添加(jia)新(xin)品種。在(zai)此(ci)情(qing)況之下,探索(suo)藍子(zi)(zi)魚的(de)(de)(de)(de)商品化養殖(zhi)(zhi)則(ze)顯得(de)尤(you)為(wei)(wei)重要,況且藍子(zi)(zi)魚的(de)(de)(de)(de)人工育苗已獲成功,可(ke)(ke)為(wei)(wei)大規模養殖(zhi)(zhi)提(ti)供可(ke)(ke)靠穩(wen)定(ding)的(de)(de)(de)(de)苗種來源(yuan)。
1.場地:養殖對蝦的池塘均可使(shi)用,水深能保(bao)持1.5~2.5米為(wei)最佳。
2.鹽(yan)度(du):在14~32的(de)鹽(yan)度(du)中均適合(he)其生長(chang),22左右的(de)鹽(yan)度(du)為最佳,有微淡水注(zhu)入的(de)養殖區生長(chang)則(ze)較快。
3.放養密度:選購體長2厘米(mi)左(zuo)右的(de)魚苗,按400尾/平方(fang)米(mi)的(de)密度放養,可根據水質條件做(zuo)適當調整。
4.水(shui)溫:適(shi)宜的水(shui)溫是22~29℃,海南的氣(qi)候較(jiao)為適(shi)宜其生長。
5.環境(jing)要(yao)求:水質清新、有條件設為微(wei)流水養(yang)殖,則(ze)效果更好,pH維持在(zai)7.2~8.0之(zhi)間,溶解氧5毫克/升以上。
藍子魚是雜食性魚類,以(yi)(yi)植物(wu)(wu)(wu)性食物(wu)(wu)(wu)為主,但經(jing)過(guo)人工馴(xun)化(hua)后也能食配(pei)合(he)飼料(liao)(liao)(liao)。在投(tou)苗下塘的早(zao)期(qi)應(ying)以(yi)(yi)藻類食物(wu)(wu)(wu)為主,特(te)別是異枝(zhi)麒麟菜剛生長出來的芽,是其(qi)最好(hao)的食物(wu)(wu)(wu)。隨著魚體(ti)的增大(da),在馴(xun)化(hua)成(cheng)功后應(ying)以(yi)(yi)配(pei)合(he)飼料(liao)(liao)(liao)為主,在沒(mei)有專用的飼料(liao)(liao)(liao)情況下,實踐證明(ming),對蝦(xia)顆粒飼料(liao)(liao)(liao)是較(jiao)為理想(xiang)的食物(wu)(wu)(wu),日投(tou)餌(er)量為5%左右,每天(tian)投(tou)喂兩次,上(shang)下午各一次。依(yi)水溫、天(tian)氣、水質和(he)攝食情況靈活掌握。在養(yang)殖過(guo)程中,發現其(qi)"胃口"不好(hao)時可添加些幫助消化(hua)的添加劑與主食飼料(liao)(liao)(liao)混合(he)一起投(tou)喂。
保持穩定和良好(hao)的(de)(de)水質(zhi)環境是(shi)日(ri)常管理(li)上(shang)必須時(shi)(shi)(shi)刻注意的(de)(de)。在新舊水進(jin)行交換(huan)(huan)時(shi)(shi)(shi),要掌握換(huan)(huan)水量(liang)的(de)(de)多少。實踐證明,每(mei)隔10天左(zuo)右的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)換(huan)(huan)20%左(zuo)右的(de)(de)水效果尤佳(jia)。遇外界水質(zhi)良好(hao)時(shi)(shi)(shi),可多換(huan)(huan)些。每(mei)次(ci)換(huan)(huan)完水后(hou)(hou)可用消毒(du)(du)劑全池潑灑(sa)消毒(du)(du),在第一次(ci)消毒(du)(du)完后(hou)(hou)每(mei)隔1天的(de)(de)時(shi)(shi)(shi)間(jian)再(zai)消毒(du)(du)一次(ci),以5天時(shi)(shi)(shi)間(jian)為(wei)基準(zhun)。然后(hou)(hou)視魚活動情(qing)(qing)況(kuang)及水質(zhi)情(qing)(qing)況(kuang)再(zai)決(jue)定是(shi)否繼續潑灑(sa)消毒(du)(du)劑。
在養殖過程中要保(bao)持(chi)水的(de)適(shi)當肥度和(he)透明度,嚴防池(chi)水長青(qing)苔,池(chi)壁四周發現有長青(qing)苔時(shi)可人(ren)工撿掉。池(chi)塘養魚(yu)在養殖期間大(da)量(liang)死亡與缺(que)氧有著很大(da)的(de)關系(xi)。因此,養殖池(chi)應盡量(liang)保(bao)持(chi)在較深的(de)水位,可根據池(chi)塘載魚(yu)量(liang)適(shi)當開(kai)啟(qi)增氧機增氧,我們的(de)做法是陰雨天(tian)下半夜開(kai)啟(qi)2~3小時(shi),晴天(tian)中午(wu)開(kai)啟(qi)1~2小時(shi)。
藍子魚(yu)屬群體活動魚(yu)種,根據其(qi)(qi)特點(dian),可判斷(duan)魚(yu)是(shi)否患病,當有個別離開群體自(zi)己活動時,就可以充分說明其(qi)(qi)已患病了。這時可將病魚(yu)捕出放在(zai)水(shui)泥池中觀察、診斷(duan),根據其(qi)(qi)癥狀(zhuang)對癥下藥。此方(fang)法在(zai)高位池塘中操作較(jiao)為方(fang)便。
藍子魚(yu)養殖(zhi)發(fa)病率不是(shi)太高(gao),但仍(reng)需做好定期(qi)的(de)(de)(de)(de)檢查預防(fang)(fang)工作,在其(qi)馴(xun)化成(cheng)功后定期(qi)交替喂(wei)藥(yao)餌、抽樣觀(guan)察(cha)。在養殖(zhi)過程中,藍子魚(yu)發(fa)病最多的(de)(de)(de)(de)是(shi)弧菌病和白點病,且帶有一(yi)些季(ji)節性,我們一(yi)般采(cai)用(yong)(yong)改善水質環(huan)境、藥(yao)物治療(liao)及加強管(guan)理(li)等(deng)綜合措施進行防(fang)(fang)治。治療(liao)此兩種病的(de)(de)(de)(de)藥(yao)物我們使用(yong)(yong)的(de)(de)(de)(de)是(shi)"富康(kang)-FU"和"C-98"(此兩種藥(yao)物的(de)(de)(de)(de)主要成(cheng)份為中藥(yao)及當地(di)一(yi)些草(cao)藥(yao)的(de)(de)(de)(de)合成(cheng)劑),長達6個小時(shi)以(yi)上的(de)(de)(de)(de)藥(yao)浴及內服藥(yao)混合于飼(si)料中投喂(wei),實踐證明(ming),效果(guo)比較理(li)想。
養殖至250克左右時就(jiu)可以開(kai)始(shi)出(chu)售了,因其在養殖過程中(zhong)也會(hui)出(chu)現大(da)小不均勻,可選擇捕大(da)留小,分批收(shou)獲銷售。健康、體壯的可作為親本進(jin)行養殖。