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基本介紹

藍子(zi)魚(yu)即臭肚魚(yu)，是一種(zhong)藍子(zi)魚(yu)科魚(yu)類(lei)的(de)(de)統稱，包(bao)括1個屬（藍子(zi)魚(yu)屬Siganus），有(you)28個有(you)效種(zhong)。這種(zhong)魚(yu)體型外觀扁平呈橢(tuo)圓型，嘴部細長口小，背(bei)鰭和臀鰭上的(de)(de)刺(ci)骨尖銳(rui)有(you)毒，食物以藻類(lei)食物為(wei)主。系(xi)沿海(hai)常(chang)見的(de)(de)曖水性近(jin)海(hai)小型魚(yu)類(lei)，常(chang)棲息于(yu)巖礁(jiao)或珊瑚叢中，在季(ji)節(jie)來臨時會聚于(yu)港(gang)灣中，特別(bie)是有(you)麒(qi)麟菜(cai)養殖的(de)(de)地(di)方，有(you)時也會進入咸(xian)淡水和河口的(de)(de)方。廣泛分布于(yu)印度洋和太平洋西部。我國產于(yu)南(nan)海(hai)和東海(hai)南(nan)部。藍子(zi)魚(yu)以其肉質鮮美、味(wei)道可口的(de)(de)特性更是深受(shou)廣大群眾所喜愛。

常見種類

長(chang)鰭(qi)藍子魚Siganus canaliculatus(Park)，又名(ming)臭肚。體(ti)呈長(chang)橢圓(yuan)形，側(ce)扁，體(ti)背(bei)腹(fu)緣呈淺(qian)弧形。頭(tou)小。眼中大，上側(ce)位(wei)(wei)，口小，近腹(fu)位(wei)(wei)，兩頜具(ju)細尖(jian)(jian)齒1行(xing)，前鰓(sai)蓋骨邊緣平(ping)滑(hua)，體(ti)被小圓(yuan)鱗，埋于(yu)皮(pi)下，側(ce)線完全(quan)，背(bei)鰭(qi)鰭(qi)條部(bu)與鰭(qi)棘(ji)(ji)部(bu)連(lian)續，鰭(qi)棘(ji)(ji)尖(jian)(jian)銳且具(ju)毒腺。胸(xiong)鰭(qi)位(wei)(wei)低(di)，腹(fu)鰭(qi)位(wei)(wei)于(yu)胸(xiong)鰭(qi)基后下方，內(nei)外各1棘(ji)(ji)，尾鰭(qi)淺(qian)凹(ao)形，體(ti)黃綠色(se)(se)，背(bei)部(bu)色(se)(se)深頭(tou)部(bu)和(he)體(ti)側(ce)散具(ju)許多(duo)長(chang)圓(yuan)形黃白斑，鰓(sai)蓋后上方具(ju)一灰黑色(se)(se)長(chang)條形暗斑，背(bei)鰭(qi)、臀鰭(qi)鰭(qi)膜間具(ju)暗色(se)(se)云紋，鰭(qi)條具(ju)暗色(se)(se)節斑。通常棲息于(yu)底質平(ping)坦的(de)淺(qian)海或巖礁海區。分(fen)布于(yu)東(dong)海、南海海域。

褐藍(lan)子(zi)魚Siganus fuscescens(Houttuyn)，又名臭肚、象魚。體(ti)(ti)(ti)呈(cheng)長橢圓形(xing)，側扁，體(ti)(ti)(ti)背腹緣呈(cheng)淺弧形(xing)，頭(tou)小(xiao)，眼中大，上側位(wei)(wei)，口小(xiao)，近腹位(wei)(wei)。兩頜具(ju)細尖齒1行。前鰓(sai)蓋(gai)(gai)骨邊(bian)緣平滑。體(ti)(ti)(ti)被(bei)小(xiao)圓鱗，埋于(yu)皮(pi)下。側線完全。背鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條(tiao)部與鰭(qi)(qi)棘部連續，鰭(qi)(qi)棘尖銳(rui)。胸鰭(qi)(qi)位(wei)(wei)低。腹鰭(qi)(qi)位(wei)(wei)于(yu)胸鰭(qi)(qi)基后下方，內外(wai)各1棘。尾(wei)鰭(qi)(qi)淺凹形(xing)。體(ti)(ti)(ti)黃(huang)綠色(se)(se)，背部色(se)(se)深。體(ti)(ti)(ti)側具(ju)有(you)稀(xi)疏長條(tiao)形(xing)白斑(ban)(ban)和(he)黑色(se)(se)斑(ban)(ban)點。鰓(sai)蓋(gai)(gai)后上方具(ju)一灰黑色(se)(se)圓斑(ban)(ban)。各鰭(qi)(qi)淺黃(huang)色(se)(se)，具(ju)暗色(se)(se)節斑(ban)(ban)。通常棲(qi)息(xi)于(yu)底質平坦(tan)的淺海(hai)或巖礁海(hai)區。分布(bu)于(yu)東海(hai)、南海(hai)海(hai)域。

星藍(lan)子魚(yu)Siganus guttatus(B|och)又名(ming)點(dian)藍(lan)子魚(yu)。體呈(cheng)長橢圓(yuan)形(xing)，側(ce)(ce)扁，體背(bei)、腹略高，呈(cheng)弧形(xing)。頭小(xiao)。眼中大，上側(ce)(ce)位。口小(xiao)，近腹位。上下頜具細尖齒1行。前鰓(sai)蓋(gai)骨邊(bian)緣平滑。體被小(xiao)圓(yuan)鱗，埋(mai)于皮下。側(ce)(ce)線(xian)上側(ce)(ce)位。背(bei)鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條部與(yu)鰭(qi)(qi)棘部連續，鰭(qi)(qi)棘尖銳。胸(xiong)(xiong)鰭(qi)(qi)位低。腹鰭(qi)(qi)位于胸(xiong)(xiong)鰭(qi)(qi)基(ji)后(hou)下方，內外各(ge)1棘。尾鰭(qi)(qi)淺(qian)叉形(xing)。體黃褐色(se)(se)(se)，背(bei)部色(se)(se)(se)深(shen)。體側(ce)(ce)散布許多金黃色(se)(se)(se)斑點(dian)。背(bei)鰭(qi)(qi)基(ji)后(hou)下方有一橙黃色(se)(se)(se)鞍狀斑。頭部自吻(wen)端至鰓(sai)蓋(gai)有3條藍(lan)色(se)(se)(se)縱(zong)帶(dai)，縱(zong)帶(dai)間(jian)為黃色(se)(se)(se)。背(bei)鰭(qi)(qi)、胸(xiong)(xiong)鰭(qi)(qi)和腹鰭(qi)(qi)黃色(se)(se)(se)，臀鰭(qi)(qi)、尾鰭(qi)(qi)淺(qian)灰(hui)褐色(se)(se)(se)。暖水性近海(hai)魚(yu)類，通常(chang)棲息于珊瑚(hu)礁區。分布于南海(hai)、臺灣海(hai)域(yu)。

飼養方法

飼養環境

藍(lan)子魚(yu)科（即臭肚魚(yu)）人工飼養環境：該科魚(yu)能長到20公分，它們(men)(men)的(de)(de)(de)幼魚(yu)體色(se)比(bi)成(cheng)魚(yu)美艷且(qie)泳(yong)動(dong)活潑。將它們(men)(men)放(fang)在軟體缸中也(ye)可(ke)以(yi)，但數(shu)量不要多(duo)一(yi)，二尾(wei)為(wei)(wei)宜(yi)。由(you)于它們(men)(men)也(ye)屬(shu)于較(jiao)大(da)體型魚(yu)類，故水量大(da)的(de)(de)(de)水族(zu)箱是最(zui)好(hao)的(de)(de)(de)選擇。沒有(you)什么天敵，也(ye)從(cong)不攻擊(ji)別的(de)(de)(de)魚(yu)，可(ke)以(yi)和所有(you)魚(yu)種搭配(pei)養。喂食以(yi)海(hai)藻類如海(hai)菜，海(hai)帶等天然海(hai)洋藻類植物，內陸地(di)區也(ye)可(ke)喂冷凍(dong)蔬菜等，再(zai)配(pei)以(yi)專門的(de)(de)(de)人工合成(cheng)飼料是最(zui)佳的(de)(de)(de)飼養保證。比(bi)重(zhong)為(wei)(wei)1.022，水溫為(wei)(wei)26度。通(tong)常生(sheng)活在淺的(de)(de)(de)巖(yan)礁地(di)帶，有(you)一(yi)個小的(de)(de)(de)尖嘴，大(da)的(de)(de)(de)黑眼睛，溫和的(de)(de)(de)脾氣。顏(yan)色(se)多(duo)種，很值得飼養。但背鰭及臀鰭有(you)毒，撈(lao)魚(yu)時(shi)要注(zhu)意。

藍帶藍子(zi)魚(yu)（Siganus virgatus）亦稱(cheng)"象(xiang)耳"、"臭肚"、"貓(mao)花"，系沿海常見的暖水性近(jin)海小型魚(yu)類，常棲(qi)息于(yu)巖礁或珊(shan)瑚(hu)叢中，在季節(jie)來臨時常會聚于(yu)港灣中，特(te)別是(shi)有麒麟菜養(yang)殖的地方。有時也(ye)會進入咸淡(dan)水和河(he)口的地方。廣泛分布于(yu)印度洋和太平洋西部。我國產于(yu)南(nan)(nan)海和東海南(nan)(nan)部。

隨著"科(ke)技興漁"戰略的(de)(de)(de)(de)實施(shi)和水(shui)產(chan)養殖(zhi)(zhi)(zhi)品(pin)(pin)種結構的(de)(de)(de)(de)調整，人(ren)民生(sheng)活水(shui)平的(de)(de)(de)(de)不(bu)斷提高，相(xiang)應地對水(shui)產(chan)品(pin)(pin)質量(liang)提出了較高的(de)(de)(de)(de)要求，藍(lan)子魚(yu)以其肉質鮮美、味道(dao)可(ke)口的(de)(de)(de)(de)特(te)性(xing)更是深受廣(guang)(guang)大群眾喜愛(ai)。在(zai)廣(guang)(guang)州(zhou)、香港、海南等市場相(xiang)當(dang)暢銷，價格也(ye)穩(wen)定。但隨著資源量(liang)的(de)(de)(de)(de)過度開發，已(yi)(yi)出現日益衰竭的(de)(de)(de)(de)現象，為了保持該品(pin)(pin)種的(de)(de)(de)(de)資源量(liang)，滿足市場的(de)(de)(de)(de)需求，就必(bi)須實行(xing)商品(pin)(pin)化養殖(zhi)(zhi)(zhi)生(sheng)產(chan)，為海產(chan)經濟魚(yu)類養殖(zhi)(zhi)(zhi)添(tian)加(jia)新品(pin)(pin)種。在(zai)此情況(kuang)之(zhi)下，探索藍(lan)子魚(yu)的(de)(de)(de)(de)商品(pin)(pin)化養殖(zhi)(zhi)(zhi)則(ze)顯得尤為重要，況(kuang)且(qie)藍(lan)子魚(yu)的(de)(de)(de)(de)人(ren)工育苗(miao)已(yi)(yi)獲成功(gong)，可(ke)為大規模(mo)養殖(zhi)(zhi)(zhi)提供(gong)可(ke)靠(kao)穩(wen)定的(de)(de)(de)(de)苗(miao)種來源。

養殖條件

1.場(chang)地：養殖(zhi)對蝦的池塘均可使用，水(shui)深能保持1.5～2.5米為最佳。

2.鹽度(du)(du)：在(zai)14～32的鹽度(du)(du)中均(jun)適(shi)合其生長(chang)，22左右的鹽度(du)(du)為最佳，有微淡水注(zhu)入的養殖區生長(chang)則較快(kuai)。

3.放(fang)養(yang)密度：選(xuan)購體(ti)長2厘(li)米左右的(de)魚苗，按400尾/平(ping)方米的(de)密度放(fang)養(yang)，可根據水(shui)質條件做適當調整。

4.水(shui)溫：適宜的水(shui)溫是22～29℃，海南的氣候較為適宜其生長。

5.環(huan)境要求(qiu)：水質清新、有條件設為微流水養殖，則(ze)效果更好(hao)，pH維(wei)持在7.2～8.0之間，溶解氧5毫克/升以上。

餌料系列

藍子魚是(shi)雜食性魚類，以植物(wu)性食物(wu)為主(zhu)，但經過人(ren)工馴化后也能食配合(he)飼料。在投苗(miao)下(xia)塘(tang)的(de)早期(qi)應以藻類食物(wu)為主(zhu)，特別是(shi)異(yi)枝(zhi)麒(qi)麟菜剛生(sheng)長出來的(de)芽，是(shi)其最好(hao)的(de)食物(wu)。隨著(zhu)魚體的(de)增大，在馴化成功(gong)后應以配合(he)飼料為主(zhu)，在沒有專用的(de)飼料情況下(xia)，實踐證明(ming)，對蝦顆粒飼料是(shi)較為理(li)想的(de)食物(wu)，日投餌量為5%左右，每天(tian)投喂兩次，上下(xia)午各一(yi)次。依水溫、天(tian)氣(qi)、水質和攝食情況靈活掌握(wo)。在養殖過程中，發現其"胃口"不好(hao)時可(ke)添加些(xie)幫助消化的(de)添加劑(ji)與主(zhu)食飼料混(hun)合(he)一(yi)起投喂。

日常管理

保持穩定和良好的(de)水(shui)質(zhi)環境是日常管理上必(bi)須時刻注(zhu)意的(de)。在新舊水(shui)進行交換(huan)時，要掌握換(huan)水(shui)量的(de)多(duo)少。實踐證明，每隔(ge)10天(tian)(tian)左(zuo)(zuo)右的(de)時間換(huan)20%左(zuo)(zuo)右的(de)水(shui)效(xiao)果尤佳。遇外界水(shui)質(zhi)良好時，可(ke)多(duo)換(huan)些。每次換(huan)完(wan)水(shui)后可(ke)用消(xiao)(xiao)毒(du)劑全(quan)池潑灑消(xiao)(xiao)毒(du)，在第一(yi)次消(xiao)(xiao)毒(du)完(wan)后每隔(ge)1天(tian)(tian)的(de)時間再消(xiao)(xiao)毒(du)一(yi)次，以5天(tian)(tian)時間為基準。然后視魚活動情(qing)況及水(shui)質(zhi)情(qing)況再決定是否繼續潑灑消(xiao)(xiao)毒(du)劑。

在養殖(zhi)過程中要保(bao)持水的(de)適當肥(fei)度(du)和(he)透(tou)明度(du)，嚴防(fang)池水長(chang)青(qing)苔，池壁四周發現有長(chang)青(qing)苔時可人工(gong)撿掉。池塘養魚在養殖(zhi)期間(jian)大量(liang)(liang)死亡與缺氧(yang)有著很大的(de)關系。因此，養殖(zhi)池應盡量(liang)(liang)保(bao)持在較深(shen)的(de)水位，可根據(ju)池塘載魚量(liang)(liang)適當開(kai)啟增氧(yang)機增氧(yang)，我們的(de)做法(fa)是(shi)陰雨天(tian)下(xia)半(ban)夜開(kai)啟2～3小時，晴(qing)天(tian)中午開(kai)啟1～2小時。

病害防治

藍子魚屬群體(ti)活動魚種，根據(ju)其特點，可(ke)判斷魚是(shi)否(fou)患病(bing)(bing)，當有個別離(li)開群體(ti)自己活動時，就可(ke)以充分說明其已患病(bing)(bing)了。這(zhe)時可(ke)將(jiang)病(bing)(bing)魚捕出放在(zai)水泥池中觀察、診斷，根據(ju)其癥(zheng)狀對癥(zheng)下藥。此方法在(zai)高位池塘中操作較為(wei)方便(bian)。

藍子(zi)魚養殖(zhi)發(fa)病率不是(shi)(shi)太(tai)高，但仍(reng)需(xu)做好定期的(de)(de)檢查預防工作，在其馴化成(cheng)功后定期交(jiao)替喂藥(yao)餌(er)、抽樣觀(guan)察。在養殖(zhi)過程中，藍子(zi)魚發(fa)病最多的(de)(de)是(shi)(shi)弧菌病和白點(dian)病，且帶有一些(xie)(xie)季(ji)節性，我們(men)一般采用改(gai)善水質環境、藥(yao)物治(zhi)療及加強管理(li)等綜合(he)(he)措施(shi)進行防治(zhi)。治(zhi)療此(ci)兩(liang)種病的(de)(de)藥(yao)物我們(men)使用的(de)(de)是(shi)(shi)"富康-FU"和"C-98"（此(ci)兩(liang)種藥(yao)物的(de)(de)主要成(cheng)份為(wei)中藥(yao)及當地(di)一些(xie)(xie)草藥(yao)的(de)(de)合(he)(he)成(cheng)劑），長達6個(ge)小(xiao)時以上(shang)的(de)(de)藥(yao)浴及內服藥(yao)混合(he)(he)于飼料中投喂，實踐證明，效(xiao)果比較理(li)想。

價值及其他

收獲

養(yang)(yang)(yang)殖至250克左右時就可以開(kai)始出售了，因其在(zai)養(yang)(yang)(yang)殖過程中也會出現大小不均勻，可選擇捕大留小，分批收獲(huo)銷(xiao)售。健(jian)康(kang)、體壯的可作為親本(ben)進行養(yang)(yang)(yang)殖。