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基本介紹

藍(lan)(lan)子魚即臭(chou)肚魚，是一種(zhong)藍(lan)(lan)子魚科魚類的(de)(de)(de)統稱(cheng)，包(bao)括(kuo)1個屬(shu)（藍(lan)(lan)子魚屬(shu)Siganus），有(you)(you)28個有(you)(you)效種(zhong)。這種(zhong)魚體型(xing)外觀扁平(ping)呈橢圓(yuan)型(xing)，嘴(zui)部細(xi)長口小，背鰭和臀(tun)鰭上(shang)的(de)(de)(de)刺骨尖銳有(you)(you)毒，食(shi)物(wu)以藻類食(shi)物(wu)為主。系沿海常見的(de)(de)(de)曖水性近海小型(xing)魚類，常棲息于巖礁或珊瑚叢中(zhong)(zhong)，在季節來臨時會聚(ju)于港灣中(zhong)(zhong)，特(te)(te)別是有(you)(you)麒麟菜養殖的(de)(de)(de)地方，有(you)(you)時也會進入咸淡(dan)水和河口的(de)(de)(de)方。廣泛分(fen)布于印度洋和太平(ping)洋西部。我國(guo)產于南(nan)海和東海南(nan)部。藍(lan)(lan)子魚以其肉質鮮美、味道(dao)可口的(de)(de)(de)特(te)(te)性更是深受廣大群眾所(suo)喜愛。

常見種類

長鰭(qi)(qi)(qi)藍子(zi)魚(yu)Siganus canaliculatus(Park)，又(you)名(ming)臭肚(du)。體(ti)(ti)(ti)呈長橢圓形(xing)，側(ce)扁，體(ti)(ti)(ti)背(bei)(bei)腹(fu)緣呈淺(qian)弧形(xing)。頭(tou)小。眼中大(da)，上側(ce)位，口(kou)小，近(jin)腹(fu)位，兩頜具(ju)(ju)細尖(jian)齒(chi)1行，前鰓蓋骨邊緣平滑，體(ti)(ti)(ti)被小圓鱗，埋于(yu)(yu)皮下，側(ce)線(xian)完全(quan)，背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)條(tiao)部(bu)與鰭(qi)(qi)(qi)棘(ji)部(bu)連續，鰭(qi)(qi)(qi)棘(ji)尖(jian)銳且具(ju)(ju)毒腺(xian)。胸鰭(qi)(qi)(qi)位低(di)，腹(fu)鰭(qi)(qi)(qi)位于(yu)(yu)胸鰭(qi)(qi)(qi)基后下方，內外(wai)各1棘(ji)，尾鰭(qi)(qi)(qi)淺(qian)凹形(xing)，體(ti)(ti)(ti)黃綠色(se)，背(bei)(bei)部(bu)色(se)深頭(tou)部(bu)和(he)體(ti)(ti)(ti)側(ce)散具(ju)(ju)許多長圓形(xing)黃白斑(ban)，鰓蓋后上方具(ju)(ju)一灰黑色(se)長條(tiao)形(xing)暗(an)斑(ban)，背(bei)(bei)鰭(qi)(qi)(qi)、臀(tun)鰭(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)膜間具(ju)(ju)暗(an)色(se)云(yun)紋，鰭(qi)(qi)(qi)條(tiao)具(ju)(ju)暗(an)色(se)節斑(ban)。通(tong)常棲息于(yu)(yu)底質平坦的淺(qian)海或(huo)巖(yan)礁海區。分布于(yu)(yu)東海、南海海域。

褐藍子魚Siganus fuscescens(Houttuyn)，又名臭肚、象魚。體(ti)呈長橢圓形(xing)(xing)，側(ce)(ce)扁，體(ti)背腹(fu)緣呈淺弧形(xing)(xing)，頭小(xiao)，眼中大，上側(ce)(ce)位，口(kou)小(xiao)，近腹(fu)位。兩頜具細尖齒1行。前鰓(sai)蓋骨邊緣平滑。體(ti)被小(xiao)圓鱗(lin)，埋(mai)于(yu)(yu)皮下。側(ce)(ce)線完全。背鰭鰭鰭條部(bu)與鰭棘部(bu)連續，鰭棘尖銳(rui)。胸鰭位低。腹(fu)鰭位于(yu)(yu)胸鰭基(ji)后下方，內外各1棘。尾鰭淺凹形(xing)(xing)。體(ti)黃綠色(se)，背部(bu)色(se)深。體(ti)側(ce)(ce)具有稀疏長條形(xing)(xing)白斑(ban)和黑色(se)斑(ban)點。鰓(sai)蓋后上方具一灰黑色(se)圓斑(ban)。各鰭淺黃色(se)，具暗色(se)節斑(ban)。通常棲息于(yu)(yu)底(di)質平坦(tan)的淺海或巖礁海區。分布于(yu)(yu)東海、南海海域。

星(xing)藍(lan)子魚(yu)Siganus guttatus(B|och)又(you)名點藍(lan)子魚(yu)。體(ti)(ti)呈長橢圓(yuan)形，側扁，體(ti)(ti)背、腹略高，呈弧(hu)形。頭(tou)小(xiao)。眼中(zhong)大，上(shang)側位。口小(xiao)，近腹位。上(shang)下(xia)(xia)頜具細尖(jian)齒(chi)1行。前鰓蓋骨邊緣平滑。體(ti)(ti)被小(xiao)圓(yuan)鱗，埋于皮下(xia)(xia)。側線(xian)上(shang)側位。背鰭(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)條(tiao)部與鰭(qi)(qi)(qi)棘部連(lian)續，鰭(qi)(qi)(qi)棘尖(jian)銳。胸鰭(qi)(qi)(qi)位低。腹鰭(qi)(qi)(qi)位于胸鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)后(hou)下(xia)(xia)方，內外各1棘。尾鰭(qi)(qi)(qi)淺叉形。體(ti)(ti)黃(huang)褐色(se)，背部色(se)深。體(ti)(ti)側散布許(xu)多金黃(huang)色(se)斑(ban)點。背鰭(qi)(qi)(qi)基(ji)后(hou)下(xia)(xia)方有一橙黃(huang)色(se)鞍(an)狀斑(ban)。頭(tou)部自(zi)吻端至(zhi)鰓蓋有3條(tiao)藍(lan)色(se)縱(zong)帶，縱(zong)帶間為(wei)黃(huang)色(se)。背鰭(qi)(qi)(qi)、胸鰭(qi)(qi)(qi)和腹鰭(qi)(qi)(qi)黃(huang)色(se)，臀鰭(qi)(qi)(qi)、尾鰭(qi)(qi)(qi)淺灰褐色(se)。暖水性近海(hai)(hai)魚(yu)類，通(tong)常棲息于珊瑚礁(jiao)區。分(fen)布于南海(hai)(hai)、臺灣海(hai)(hai)域。

飼養方法

飼養環境

藍子魚(yu)(yu)(yu)科（即臭肚魚(yu)(yu)(yu)）人工飼(si)養環境：該科魚(yu)(yu)(yu)能長到(dao)20公分(fen)，它們的(de)(de)(de)幼魚(yu)(yu)(yu)體(ti)(ti)色比(bi)成魚(yu)(yu)(yu)美艷(yan)且泳動(dong)活潑。將它們放在軟體(ti)(ti)缸中也(ye)可(ke)(ke)以(yi)，但數量(liang)不要多(duo)一，二尾(wei)為(wei)宜(yi)。由于(yu)它們也(ye)屬于(yu)較(jiao)大(da)體(ti)(ti)型魚(yu)(yu)(yu)類(lei)(lei)，故水量(liang)大(da)的(de)(de)(de)水族(zu)箱(xiang)是(shi)最好的(de)(de)(de)選擇。沒有什么天敵，也(ye)從不攻(gong)擊別的(de)(de)(de)魚(yu)(yu)(yu)，可(ke)(ke)以(yi)和所有魚(yu)(yu)(yu)種(zhong)(zhong)搭配(pei)(pei)養。喂食以(yi)海(hai)藻類(lei)(lei)如海(hai)菜(cai)，海(hai)帶(dai)等天然海(hai)洋藻類(lei)(lei)植物，內陸地區也(ye)可(ke)(ke)喂冷凍蔬菜(cai)等，再配(pei)(pei)以(yi)專門的(de)(de)(de)人工合(he)成飼(si)料是(shi)最佳的(de)(de)(de)飼(si)養保證。比(bi)重為(wei)1.022，水溫為(wei)26度(du)。通常生活在淺(qian)的(de)(de)(de)巖(yan)礁地帶(dai)，有一個小的(de)(de)(de)尖嘴，大(da)的(de)(de)(de)黑眼睛，溫和的(de)(de)(de)脾氣。顏(yan)色多(duo)種(zhong)(zhong)，很(hen)值(zhi)得飼(si)養。但背鰭及(ji)臀鰭有毒，撈(lao)魚(yu)(yu)(yu)時(shi)要注意。

藍帶(dai)藍子魚（Siganus virgatus）亦稱(cheng)"象耳(er)"、"臭肚"、"貓(mao)花"，系沿海(hai)(hai)常見的(de)暖(nuan)水性近海(hai)(hai)小型魚類(lei)，常棲息于巖(yan)礁或珊(shan)瑚叢中，在(zai)季(ji)節來臨時常會聚于港灣中，特別是有麒麟菜養殖的(de)地方。有時也會進入咸淡(dan)水和河口的(de)地方。廣泛分布于印度洋和太平洋西(xi)部。我國產(chan)于南(nan)海(hai)(hai)和東海(hai)(hai)南(nan)部。

隨(sui)著"科技興漁(yu)"戰(zhan)略(lve)的(de)(de)實施和水產(chan)養殖(zhi)(zhi)品(pin)(pin)種(zhong)結構的(de)(de)調整，人(ren)民生活(huo)水平的(de)(de)不斷提(ti)高(gao)(gao)，相(xiang)應地(di)對水產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)量(liang)(liang)提(ti)出(chu)(chu)了(le)(le)較高(gao)(gao)的(de)(de)要求，藍子(zi)魚(yu)以(yi)其肉質(zhi)鮮美、味道可口的(de)(de)特性更是深(shen)受廣(guang)大群(qun)眾(zhong)喜愛(ai)。在廣(guang)州、香港(gang)、海(hai)南等(deng)市場相(xiang)當暢銷，價(jia)格也穩定。但隨(sui)著資源(yuan)量(liang)(liang)的(de)(de)過度(du)開發，已出(chu)(chu)現日益衰(shuai)竭的(de)(de)現象，為了(le)(le)保持(chi)該(gai)品(pin)(pin)種(zhong)的(de)(de)資源(yuan)量(liang)(liang)，滿足市場的(de)(de)需求，就必須實行商(shang)品(pin)(pin)化(hua)養殖(zhi)(zhi)生產(chan)，為海(hai)產(chan)經濟魚(yu)類養殖(zhi)(zhi)添(tian)加新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)。在此(ci)情況之下，探索藍子(zi)魚(yu)的(de)(de)商(shang)品(pin)(pin)化(hua)養殖(zhi)(zhi)則顯得尤為重要，況且藍子(zi)魚(yu)的(de)(de)人(ren)工育(yu)苗(miao)已獲成功(gong)，可為大規模養殖(zhi)(zhi)提(ti)供可靠穩定的(de)(de)苗(miao)種(zhong)來源(yuan)。

養殖條件

1.場地：養殖(zhi)對蝦的池(chi)塘均(jun)可(ke)使用，水(shui)深(shen)能保(bao)持1.5～2.5米為(wei)最佳。

2.鹽度：在14～32的(de)鹽度中均適合其(qi)生長，22左右的(de)鹽度為(wei)最(zui)佳，有微(wei)淡(dan)水(shui)注(zhu)入的(de)養(yang)殖區(qu)生長則較(jiao)快(kuai)。

3.放(fang)養(yang)密度：選購體長(chang)2厘(li)米(mi)左右的魚苗，按400尾(wei)/平方米(mi)的密度放(fang)養(yang)，可(ke)根據(ju)水質條件做適(shi)當(dang)調(diao)整。

4.水溫：適宜的水溫是(shi)22～29℃，海南的氣候(hou)較為適宜其生長。

5.環境要求(qiu)：水質清新、有條件設為微流水養殖，則效果更好，pH維持(chi)在7.2～8.0之間，溶解氧5毫克/升以上。

餌料系列

藍子(zi)魚(yu)是(shi)(shi)雜(za)食性魚(yu)類，以植物(wu)(wu)性食物(wu)(wu)為(wei)(wei)主，但經過(guo)人工馴(xun)化后也能(neng)食配(pei)合(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)。在投(tou)苗下塘的(de)(de)早期應以藻類食物(wu)(wu)為(wei)(wei)主，特別是(shi)(shi)異枝(zhi)麒麟菜剛(gang)生長出來的(de)(de)芽，是(shi)(shi)其最好的(de)(de)食物(wu)(wu)。隨著魚(yu)體(ti)的(de)(de)增大(da)，在馴(xun)化成功后應以配(pei)合(he)飼(si)(si)料(liao)(liao)為(wei)(wei)主，在沒有(you)專用的(de)(de)飼(si)(si)料(liao)(liao)情況(kuang)下，實踐證明，對(dui)蝦(xia)顆(ke)粒(li)飼(si)(si)料(liao)(liao)是(shi)(shi)較(jiao)為(wei)(wei)理想的(de)(de)食物(wu)(wu)，日投(tou)餌(er)量為(wei)(wei)5%左右(you)，每天投(tou)喂兩次，上下午(wu)各一次。依水溫、天氣、水質和攝食情況(kuang)靈活掌(zhang)握。在養殖(zhi)過(guo)程(cheng)中，發現其"胃口"不(bu)好時可添加些(xie)幫助消化的(de)(de)添加劑與主食飼(si)(si)料(liao)(liao)混合(he)一起(qi)投(tou)喂。

日常管理

保持穩(wen)定(ding)和良好(hao)的(de)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)環(huan)境(jing)是(shi)日常(chang)管理上必(bi)須時刻注意的(de)。在新舊(jiu)水(shui)(shui)(shui)進行交(jiao)換(huan)(huan)時，要掌握換(huan)(huan)水(shui)(shui)(shui)量(liang)的(de)多少。實踐證明，每(mei)隔10天左(zuo)右(you)的(de)時間(jian)(jian)換(huan)(huan)20%左(zuo)右(you)的(de)水(shui)(shui)(shui)效(xiao)果尤佳。遇外界(jie)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)良好(hao)時，可多換(huan)(huan)些。每(mei)次換(huan)(huan)完水(shui)(shui)(shui)后(hou)可用消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑(ji)全池潑(po)灑(sa)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)，在第一次消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)完后(hou)每(mei)隔1天的(de)時間(jian)(jian)再(zai)(zai)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)一次，以(yi)5天時間(jian)(jian)為基準。然后(hou)視魚活(huo)動情況(kuang)及水(shui)(shui)(shui)質(zhi)情況(kuang)再(zai)(zai)決定(ding)是(shi)否(fou)繼續(xu)潑(po)灑(sa)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)劑(ji)。

在養殖(zhi)過程(cheng)中要保(bao)持水的適當肥度和透明度，嚴(yan)防池(chi)(chi)水長青(qing)苔，池(chi)(chi)壁四周(zhou)發現有(you)長青(qing)苔時(shi)可人工(gong)撿掉。池(chi)(chi)塘養魚在養殖(zhi)期間大量死亡與缺氧有(you)著很大的關(guan)系。因此，養殖(zhi)池(chi)(chi)應盡(jin)量保(bao)持在較(jiao)深的水位，可根據池(chi)(chi)塘載魚量適當開啟增(zeng)氧機增(zeng)氧，我們的做法是陰雨天(tian)(tian)下半夜(ye)開啟2～3小時(shi)，晴天(tian)(tian)中午開啟1～2小時(shi)。

病害防治

藍子魚(yu)(yu)屬(shu)群(qun)體活動(dong)魚(yu)(yu)種，根據(ju)其特(te)點，可判(pan)斷(duan)魚(yu)(yu)是(shi)否患病(bing)，當有個別離(li)開群(qun)體自己活動(dong)時(shi)，就(jiu)可以充分說明其已患病(bing)了。這時(shi)可將病(bing)魚(yu)(yu)捕出放在水(shui)泥池(chi)中觀察、診斷(duan)，根據(ju)其癥(zheng)狀對癥(zheng)下藥。此方(fang)法在高(gao)位池(chi)塘中操作較為方(fang)便(bian)。

藍子(zi)魚(yu)養殖發病(bing)率不是(shi)太高(gao)，但仍需做好定期(qi)的檢(jian)查(cha)預防工作，在(zai)其馴化(hua)成功(gong)后(hou)定期(qi)交替喂藥餌、抽樣觀察。在(zai)養殖過(guo)程中，藍子(zi)魚(yu)發病(bing)最多的是(shi)弧菌病(bing)和(he)白點(dian)病(bing)，且帶有一(yi)些季節(jie)性，我們(men)一(yi)般采(cai)用改善水質環(huan)境、藥物治療(liao)及加強管理(li)等綜合措施進行防治。治療(liao)此(ci)(ci)兩(liang)種(zhong)病(bing)的藥物我們(men)使用的是(shi)"富康-FU"和(he)"C-98"（此(ci)(ci)兩(liang)種(zhong)藥物的主要成份為中藥及當地一(yi)些草藥的合成劑(ji)），長達6個小(xiao)時以上的藥浴及內服(fu)藥混合于飼(si)料中投喂，實(shi)踐(jian)證明，效果比(bi)較理(li)想。

價值及其他

收獲

養(yang)殖(zhi)至(zhi)250克左(zuo)右時就可以開始出(chu)售了，因其在養(yang)殖(zhi)過程中(zhong)也會(hui)出(chu)現大小(xiao)不均勻，可選(xuan)擇捕大留小(xiao)，分批收獲銷售。健康、體壯(zhuang)的(de)可作(zuo)為親本進行養(yang)殖(zhi)。