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基本介紹

藍子魚(yu)即臭肚(du)魚(yu)，是(shi)一種(zhong)藍子魚(yu)科魚(yu)類(lei)的(de)(de)統稱，包括1個(ge)屬(shu)（藍子魚(yu)屬(shu)Siganus），有28個(ge)有效種(zhong)。這種(zhong)魚(yu)體型(xing)外觀扁平(ping)呈橢圓型(xing)，嘴部(bu)(bu)細(xi)長(chang)口小(xiao)，背鰭(qi)和(he)臀鰭(qi)上的(de)(de)刺(ci)骨(gu)尖(jian)銳有毒(du)，食物以藻(zao)類(lei)食物為主。系沿海(hai)(hai)常(chang)見的(de)(de)曖水性近海(hai)(hai)小(xiao)型(xing)魚(yu)類(lei)，常(chang)棲息于巖礁或珊瑚(hu)叢中，在(zai)季節來臨時(shi)會(hui)聚于港灣中，特別是(shi)有麒(qi)麟菜(cai)養(yang)殖的(de)(de)地方，有時(shi)也會(hui)進入咸淡(dan)水和(he)河口的(de)(de)方。廣(guang)泛(fan)分(fen)布于印度洋(yang)和(he)太平(ping)洋(yang)西部(bu)(bu)。我(wo)國產于南海(hai)(hai)和(he)東海(hai)(hai)南部(bu)(bu)。藍子魚(yu)以其肉質鮮美、味道可口的(de)(de)特性更是(shi)深(shen)受廣(guang)大群眾所喜(xi)愛。

常見種類

長(chang)鰭(qi)(qi)藍子(zi)魚Siganus canaliculatus(Park)，又名臭(chou)肚。體(ti)(ti)呈長(chang)橢圓(yuan)形，側扁，體(ti)(ti)背腹(fu)緣呈淺弧(hu)形。頭(tou)小(xiao)。眼(yan)中大(da)，上側位(wei)，口小(xiao)，近(jin)腹(fu)位(wei)，兩頜具(ju)細尖齒1行，前鰓蓋骨邊緣平滑，體(ti)(ti)被小(xiao)圓(yuan)鱗，埋于(yu)皮下，側線完全，背鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)條部與鰭(qi)(qi)棘(ji)部連續，鰭(qi)(qi)棘(ji)尖銳且具(ju)毒腺。胸鰭(qi)(qi)位(wei)低，腹(fu)鰭(qi)(qi)位(wei)于(yu)胸鰭(qi)(qi)基后下方，內外(wai)各(ge)1棘(ji)，尾鰭(qi)(qi)淺凹形，體(ti)(ti)黃綠色，背部色深頭(tou)部和體(ti)(ti)側散具(ju)許多長(chang)圓(yuan)形黃白斑，鰓蓋后上方具(ju)一灰黑色長(chang)條形暗斑，背鰭(qi)(qi)、臀鰭(qi)(qi)鰭(qi)(qi)膜(mo)間具(ju)暗色云紋，鰭(qi)(qi)條具(ju)暗色節(jie)斑。通常(chang)棲息于(yu)底(di)質(zhi)平坦(tan)的淺海(hai)(hai)(hai)或巖礁海(hai)(hai)(hai)區。分布于(yu)東(dong)海(hai)(hai)(hai)、南海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)域。

褐藍(lan)子(zi)魚(yu)Siganus fuscescens(Houttuyn)，又名臭(chou)肚、象魚(yu)。體(ti)呈長橢(tuo)圓形(xing)，側扁(bian)，體(ti)背腹緣呈淺弧形(xing)，頭小(xiao)，眼中大，上(shang)側位(wei)(wei)，口小(xiao)，近腹位(wei)(wei)。兩頜具(ju)細尖(jian)齒1行。前鰓蓋骨邊(bian)緣平(ping)滑。體(ti)被(bei)小(xiao)圓鱗，埋于(yu)皮下。側線完全(quan)。背鰭(qi)鰭(qi)鰭(qi)條部(bu)與鰭(qi)棘(ji)部(bu)連(lian)續，鰭(qi)棘(ji)尖(jian)銳。胸(xiong)鰭(qi)位(wei)(wei)低。腹鰭(qi)位(wei)(wei)于(yu)胸(xiong)鰭(qi)基后下方(fang)(fang)，內外(wai)各1棘(ji)。尾鰭(qi)淺凹形(xing)。體(ti)黃綠色，背部(bu)色深。體(ti)側具(ju)有(you)稀疏長條形(xing)白斑(ban)(ban)和黑色斑(ban)(ban)點。鰓蓋后上(shang)方(fang)(fang)具(ju)一灰(hui)黑色圓斑(ban)(ban)。各鰭(qi)淺黃色，具(ju)暗色節斑(ban)(ban)。通(tong)常棲息(xi)于(yu)底質(zhi)平(ping)坦的淺海(hai)或巖礁海(hai)區。分(fen)布于(yu)東(dong)海(hai)、南海(hai)海(hai)域(yu)。

星(xing)藍子魚(yu)Siganus guttatus(B|och)又名點(dian)藍子魚(yu)。體(ti)呈(cheng)長橢圓(yuan)形，側(ce)(ce)扁(bian)，體(ti)背、腹略高，呈(cheng)弧(hu)形。頭小(xiao)。眼(yan)中大，上(shang)側(ce)(ce)位(wei)(wei)(wei)。口小(xiao)，近腹位(wei)(wei)(wei)。上(shang)下(xia)(xia)(xia)頜具細(xi)尖齒1行。前(qian)鰓(sai)蓋(gai)骨邊緣平滑(hua)。體(ti)被小(xiao)圓(yuan)鱗，埋于(yu)(yu)皮下(xia)(xia)(xia)。側(ce)(ce)線上(shang)側(ce)(ce)位(wei)(wei)(wei)。背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)鰭(qi)(qi)(qi)(qi)條部與鰭(qi)(qi)(qi)(qi)棘部連(lian)續(xu)，鰭(qi)(qi)(qi)(qi)棘尖銳(rui)。胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)位(wei)(wei)(wei)低。腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)位(wei)(wei)(wei)于(yu)(yu)胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)基后(hou)下(xia)(xia)(xia)方(fang)，內(nei)外各1棘。尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)淺叉(cha)形。體(ti)黃(huang)褐色(se)(se)(se)，背部色(se)(se)(se)深。體(ti)側(ce)(ce)散布許多金黃(huang)色(se)(se)(se)斑點(dian)。背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)基后(hou)下(xia)(xia)(xia)方(fang)有(you)一橙黃(huang)色(se)(se)(se)鞍(an)狀斑。頭部自吻端至(zhi)鰓(sai)蓋(gai)有(you)3條藍色(se)(se)(se)縱帶(dai)，縱帶(dai)間為黃(huang)色(se)(se)(se)。背鰭(qi)(qi)(qi)(qi)、胸鰭(qi)(qi)(qi)(qi)和腹鰭(qi)(qi)(qi)(qi)黃(huang)色(se)(se)(se)，臀鰭(qi)(qi)(qi)(qi)、尾鰭(qi)(qi)(qi)(qi)淺灰褐色(se)(se)(se)。暖(nuan)水(shui)性近海(hai)魚(yu)類，通常(chang)棲息于(yu)(yu)珊瑚礁區。分布于(yu)(yu)南(nan)海(hai)、臺灣海(hai)域。

飼養方法

飼養環境

藍子魚(yu)科（即(ji)臭肚(du)魚(yu)）人工飼養環境：該(gai)科魚(yu)能長到20公分，它們(men)的(de)幼魚(yu)體(ti)色比(bi)(bi)成魚(yu)美艷且泳動活潑(po)。將(jiang)它們(men)放(fang)在(zai)軟體(ti)缸中也(ye)可(ke)以，但(dan)數量(liang)不要多(duo)一(yi)，二尾為宜。由(you)于它們(men)也(ye)屬于較大體(ti)型魚(yu)類，故水量(liang)大的(de)水族箱是(shi)最好的(de)選(xuan)擇。沒有(you)(you)(you)什(shen)么天敵，也(ye)從不攻擊別的(de)魚(yu)，可(ke)以和(he)所有(you)(you)(you)魚(yu)種(zhong)搭配養。喂食以海(hai)(hai)藻類如海(hai)(hai)菜，海(hai)(hai)帶等天然海(hai)(hai)洋(yang)藻類植物，內陸地區(qu)也(ye)可(ke)喂冷凍蔬菜等，再(zai)配以專門的(de)人工合成飼料是(shi)最佳(jia)的(de)飼養保證。比(bi)(bi)重為1.022，水溫為26度。通常生(sheng)活在(zai)淺(qian)的(de)巖礁地帶，有(you)(you)(you)一(yi)個小的(de)尖(jian)嘴，大的(de)黑眼睛，溫和(he)的(de)脾氣。顏色多(duo)種(zhong)，很(hen)值得飼養。但(dan)背鰭及臀鰭有(you)(you)(you)毒，撈魚(yu)時(shi)要注意。

藍帶藍子魚（Siganus virgatus）亦稱"象耳"、"臭(chou)肚"、"貓花"，系(xi)沿(yan)海(hai)(hai)常見(jian)的(de)暖水(shui)性近海(hai)(hai)小型魚類，常棲息于(yu)(yu)巖礁(jiao)或(huo)珊瑚叢中，在季節來臨時常會(hui)聚于(yu)(yu)港灣中，特別是有(you)麒(qi)麟菜(cai)養殖的(de)地方。有(you)時也會(hui)進(jin)入咸淡(dan)水(shui)和河口的(de)地方。廣泛分布于(yu)(yu)印度洋和太平洋西部(bu)。我國產于(yu)(yu)南海(hai)(hai)和東海(hai)(hai)南部(bu)。

隨著"科技興漁"戰略(lve)的(de)(de)實施(shi)和水產(chan)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖品(pin)種結(jie)構(gou)的(de)(de)調整，人民生活(huo)水平的(de)(de)不斷提高，相應(ying)地對(dui)水產(chan)品(pin)質量(liang)(liang)提出(chu)(chu)了(le)較高的(de)(de)要求(qiu)，藍子魚(yu)以其肉質鮮美、味道可(ke)(ke)口的(de)(de)特(te)性更是深受廣大(da)群眾喜愛(ai)。在廣州、香港、海(hai)南(nan)等市場相當暢銷，價(jia)格也穩定(ding)。但隨著資源量(liang)(liang)的(de)(de)過度(du)開發(fa)，已出(chu)(chu)現(xian)日益(yi)衰竭的(de)(de)現(xian)象，為了(le)保持該品(pin)種的(de)(de)資源量(liang)(liang)，滿足市場的(de)(de)需求(qiu)，就必須(xu)實行商品(pin)化養(yang)(yang)(yang)(yang)殖生產(chan)，為海(hai)產(chan)經濟魚(yu)類養(yang)(yang)(yang)(yang)殖添(tian)加新品(pin)種。在此(ci)情(qing)況之下，探(tan)索藍子魚(yu)的(de)(de)商品(pin)化養(yang)(yang)(yang)(yang)殖則顯得(de)尤為重要，況且藍子魚(yu)的(de)(de)人工育(yu)苗已獲成(cheng)功(gong)，可(ke)(ke)為大(da)規模(mo)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖提供可(ke)(ke)靠穩定(ding)的(de)(de)苗種來源。

養殖條件

1.場地：養殖對(dui)蝦的池塘均(jun)可使用，水深(shen)能保持1.5～2.5米為(wei)最佳。

2.鹽(yan)度(du)：在14～32的(de)鹽(yan)度(du)中(zhong)均適(shi)合其生(sheng)長(chang)，22左右的(de)鹽(yan)度(du)為最佳，有微(wei)淡(dan)水注(zhu)入的(de)養殖區生(sheng)長(chang)則(ze)較(jiao)快。

3.放養(yang)密度：選購體(ti)長2厘米左右的(de)魚(yu)苗(miao)，按400尾/平方米的(de)密度放養(yang)，可根據(ju)水質條(tiao)件做適當調(diao)整(zheng)。

4.水溫：適宜(yi)的水溫是(shi)22～29℃，海南的氣候較為適宜(yi)其(qi)生長(chang)。

5.環(huan)境要求：水質清新、有條件設為微(wei)流水養殖，則效果更好，pH維持(chi)在7.2～8.0之間，溶解(jie)氧5毫克/升(sheng)以(yi)上。

餌料系列

藍子魚是(shi)雜(za)食性魚類(lei)，以植物(wu)性食物(wu)為(wei)主，但經過人工馴化后也能(neng)食配(pei)(pei)合(he)飼料(liao)(liao)。在(zai)投苗下(xia)塘的(de)(de)早期應以藻(zao)類(lei)食物(wu)為(wei)主，特別是(shi)異(yi)枝麒麟(lin)菜剛生長出來的(de)(de)芽(ya)，是(shi)其最(zui)好(hao)(hao)的(de)(de)食物(wu)。隨(sui)著魚體的(de)(de)增大(da)，在(zai)馴化成功(gong)后應以配(pei)(pei)合(he)飼料(liao)(liao)為(wei)主，在(zai)沒有(you)專用的(de)(de)飼料(liao)(liao)情(qing)(qing)況(kuang)下(xia)，實踐(jian)證明(ming)，對(dui)蝦(xia)顆(ke)粒飼料(liao)(liao)是(shi)較為(wei)理想的(de)(de)食物(wu)，日投餌量為(wei)5%左右(you)，每天(tian)投喂(wei)兩(liang)次(ci)(ci)，上下(xia)午各一(yi)次(ci)(ci)。依水溫(wen)、天(tian)氣、水質和攝食情(qing)(qing)況(kuang)靈活掌握(wo)。在(zai)養殖過程中(zhong)，發(fa)現其"胃口"不好(hao)(hao)時可添加些幫助消化的(de)(de)添加劑與主食飼料(liao)(liao)混合(he)一(yi)起(qi)投喂(wei)。

日常管理

保持穩定和(he)良好的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)環境是日常(chang)管(guan)理上必(bi)須時(shi)(shi)刻注意的(de)(de)。在(zai)新舊(jiu)水(shui)(shui)(shui)進行(xing)交換(huan)時(shi)(shi)，要(yao)掌握換(huan)水(shui)(shui)(shui)量的(de)(de)多少。實踐(jian)證明，每(mei)(mei)隔10天左右的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)換(huan)20%左右的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)效果尤佳。遇外界水(shui)(shui)(shui)質(zhi)良好時(shi)(shi)，可多換(huan)些(xie)。每(mei)(mei)次換(huan)完(wan)水(shui)(shui)(shui)后可用消毒劑(ji)全池(chi)潑灑(sa)消毒，在(zai)第一(yi)次消毒完(wan)后每(mei)(mei)隔1天的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)再(zai)消毒一(yi)次，以5天時(shi)(shi)間(jian)為基準。然后視魚(yu)活動情況及水(shui)(shui)(shui)質(zhi)情況再(zai)決定是否繼續潑灑(sa)消毒劑(ji)。

在(zai)養(yang)殖過程(cheng)中要(yao)保(bao)持(chi)水的(de)適當(dang)肥度(du)和透明(ming)度(du)，嚴防池水長青苔(tai)，池壁四周(zhou)發現有長青苔(tai)時(shi)可(ke)人工撿(jian)掉。池塘(tang)養(yang)魚在(zai)養(yang)殖期間大量(liang)(liang)死亡與缺氧有著很大的(de)關系。因此，養(yang)殖池應盡量(liang)(liang)保(bao)持(chi)在(zai)較深的(de)水位，可(ke)根據池塘(tang)載魚量(liang)(liang)適當(dang)開啟增氧機增氧，我們的(de)做法是(shi)陰雨天下(xia)半夜開啟2～3小時(shi)，晴天中午開啟1～2小時(shi)。

病害防治

藍子魚屬群(qun)體活動魚種，根據其(qi)(qi)特點，可判斷魚是否患(huan)病，當(dang)有個別(bie)離開群(qun)體自(zi)己(ji)活動時，就可以充分(fen)說(shuo)明其(qi)(qi)已患(huan)病了。這(zhe)時可將病魚捕(bu)出放在水泥池中觀察(cha)、診斷，根據其(qi)(qi)癥(zheng)狀對癥(zheng)下藥。此方法在高位池塘中操(cao)作較(jiao)為(wei)方便。

藍子魚養(yang)殖發病(bing)(bing)率不是(shi)太高(gao)，但仍需做好定期的(de)檢查預防工作(zuo)，在(zai)其馴化(hua)成功后定期交替喂(wei)藥(yao)餌、抽樣觀察。在(zai)養(yang)殖過程中，藍子魚發病(bing)(bing)最(zui)多的(de)是(shi)弧(hu)菌病(bing)(bing)和白點病(bing)(bing)，且帶有一(yi)些季節性(xing)，我們一(yi)般采用改(gai)善水質環(huan)境、藥(yao)物(wu)治療及(ji)(ji)加強管理(li)等綜合措施進行(xing)防治。治療此(ci)兩種(zhong)病(bing)(bing)的(de)藥(yao)物(wu)我們使用的(de)是(shi)"富康-FU"和"C-98"（此(ci)兩種(zhong)藥(yao)物(wu)的(de)主(zhu)要成份為中藥(yao)及(ji)(ji)當地一(yi)些草藥(yao)的(de)合成劑），長達(da)6個小時以上的(de)藥(yao)浴及(ji)(ji)內服藥(yao)混合于飼料中投喂(wei)，實踐證明，效果比(bi)較(jiao)理(li)想(xiang)。

價值及其他

收獲

養(yang)(yang)殖至250克左右時就可以開始出(chu)售了，因(yin)其在養(yang)(yang)殖過程中(zhong)也會出(chu)現大小不均勻，可選擇捕大留(liu)小，分批收(shou)獲銷售。健康、體壯的可作為(wei)親(qin)本進(jin)行(xing)養(yang)(yang)殖。