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香辣小翅根的特點

誘人(ren)的(de)(de)(de)香辣(la)氣味，辣(la)味純正(zheng)清爽，引人(ren)食欲；能非(fei)常好的(de)(de)(de)襯托出雞肉的(de)(de)(de)香味，辣(la)度偏低，可接受度廣，辣(la)味在口中(zhong)(zhong)持續時間較長。香辣(la)腌(a)料建議用到油炸美食中(zhong)(zhong)，因為在燒(shao)烤(kao)中(zhong)(zhong)效果有效。

香辣翅根的熱量

香辣翅根的(de)熱量還是比較(jiao)高的(de)，每100克的(de)熱量為228大卡。

香辣雞翅根怎么做好吃

材料：

雞翅(chi)中1000克、香(xiang)辣炸雞腌(a)料(liao)20克、超(chao)級炸粉(fen)300克、水220克。

腌制比例：

炸雞翅(chi)、雞腿(tui)：料：水(shui)：肉=2:10:100

炸雞(ji)米花(hua)、雞(ji)柳：料：水：肉=2.4：30：100

做法：

1、雞翅完(wan)全解凍后(hou)洗凈，備用。

2、按(an)比(bi)例(li)將腌料與(yu)水(shui)稱量(liang)后(hou)混拌均勻(yun)，再加入到(dao)雞(ji)翅中(zhong)，使腌制液與(yu)雞(ji)翅充分接觸；若有比(bi)較結(jie)實(shi)的(de)塑料袋，可(ke)將雞(ji)翅與(yu)腌制液放入袋中(zhong)，扎(zha)緊，用力摔(shuai)打10～20分鐘，以便入味均勻(yun)。

3、將雞(ji)翅放入冰箱冷藏室中腌制12小時以(yi)上。

4、按粉：水=1：1.2～1.3的(de)比例稱出(chu)100g超(chao)級(ji)炸粉、120～130g的(de)冰水，調漿，備(bei)用。

5、將腌(a)制好(hao)的雞翅上漿后上粉，在掂粉筐中(zhong)抖掉(diao)浮粉后，在175℃的煎(jian)炸油中(zhong)油炸4～5分鐘(zhong)至金黃成熟即可。

香辣翅根半成品空氣炸鍋多久

1、空氣炸(zha)鍋炸(zha)雞翅根需要使(shi)用200度炸(zha)制12分鐘。

2、在使(shi)用(yong)(yong)空氣炸鍋炸雞翅根之前(qian)，需要將雞翅根清洗干(gan)凈(jing)，然后再使(shi)用(yong)(yong)料酒、食(shi)用(yong)(yong)鹽、醬(jiang)油等調料進行(xing)腌制(zhi)，大約腌制(zhi)90分鐘后，放入空氣炸鍋中，使(shi)用(yong)(yong)200度的溫度炸制(zhi)12分鐘即(ji)可(ke)。