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香辣小翅根的特點

誘(you)人的(de)香(xiang)辣(la)氣味，辣(la)味純正清爽，引人食欲；能非常好的(de)襯托出(chu)雞肉的(de)香(xiang)味，辣(la)度偏低，可(ke)接受度廣，辣(la)味在口中(zhong)持續時間(jian)較長。香(xiang)辣(la)腌(a)料建議用到(dao)油炸(zha)美食中(zhong)，因為在燒(shao)烤中(zhong)效果有效。

香辣翅根的熱量

香辣翅根的熱(re)量還是比(bi)較(jiao)高的，每100克(ke)的熱(re)量為228大卡。

香辣雞翅根怎么做好吃

材料：

雞翅中1000克(ke)(ke)、香辣炸(zha)雞腌料20克(ke)(ke)、超級炸(zha)粉300克(ke)(ke)、水(shui)220克(ke)(ke)。

腌制比例：

炸雞翅(chi)、雞腿：料：水(shui)：肉=2:10:100

炸雞(ji)米花、雞(ji)柳：料：水(shui)：肉=2.4：30：100

做法：

1、雞翅完全(quan)解凍后洗(xi)凈(jing)，備(bei)用。

2、按(an)比(bi)例將腌(a)料與水稱(cheng)量后混拌均(jun)勻，再加入(ru)到(dao)雞(ji)翅(chi)中，使(shi)腌(a)制液與雞(ji)翅(chi)充分接觸(chu)；若有比(bi)較(jiao)結實的(de)塑料袋(dai)，可將雞(ji)翅(chi)與腌(a)制液放(fang)入(ru)袋(dai)中，扎(zha)緊(jin)，用力(li)摔打10～20分鐘(zhong)，以便(bian)入(ru)味均(jun)勻。

3、將(jiang)雞翅放入(ru)冰箱冷藏室(shi)中(zhong)腌制(zhi)12小時以上。

4、按粉：水(shui)=1：1.2～1.3的比例稱出100g超級炸粉、120～130g的冰水(shui)，調漿(jiang)，備用。

5、將(jiang)腌制好的(de)雞翅上漿后上粉(fen)，在(zai)掂(dian)粉(fen)筐中抖(dou)掉浮粉(fen)后，在(zai)175℃的(de)煎炸油中油炸4～5分鐘(zhong)至(zhi)金黃成熟即可(ke)。

香辣翅根半成品空氣炸鍋多久

1、空氣(qi)炸(zha)鍋炸(zha)雞翅根(gen)需要使用200度炸(zha)制(zhi)12分鐘。

2、在使(shi)用空氣炸(zha)鍋炸(zha)雞(ji)翅根之(zhi)前，需要將雞(ji)翅根清(qing)洗干凈，然后再使(shi)用料酒、食用鹽、醬油等調料進(jin)行腌(a)制，大(da)約腌(a)制90分鐘后，放入空氣炸(zha)鍋中，使(shi)用200度(du)(du)的溫度(du)(du)炸(zha)制12分鐘即可。