披(pi)薩(sa)熱量(liang)(liang)是很高的,一般來說,披(pi)薩(sa)的用料不同(tong),熱量(liang)(liang)也(ye)會略有差(cha)異。沙拉(la)披(pi)薩(sa)的熱量(liang)(liang)在披(pi)薩(sa)中是相(xiang)對低(di)的,但(dan)是由于本身的制作(zuo)原(yuan)料包含面(mian)粉、芝士(shi)等,其實熱量(liang)(liang)并不低(di)。
食材:
比薩面團450克(ke)(ke),黃(huang)玉(yu)米(mi)(粟米(mi))粗粉2湯(tang)匙,磨碎的帕爾馬奶酪30克(ke)(ke),意大利陳年果(guo)醋2湯(tang)匙,第戎芥末醬(jiang)1湯(tang)匙,黃(huang)砂糖1茶匙,鹽1/4茶匙,大西紅柿340克(ke)(ke),縱向切瓣(ban),紅洋蔥1個,對半切開(kai)后(hou)切薄片(pian)(pian),切絲的零脂肪莫扎(zha)瑞拉(la)奶酪2杯(bei)(約230克(ke)(ke)),綜合生菜(cai)葉450克(ke)(ke),撕成小片(pian)(pian)。
做法:
1、烤(kao)箱(xiang)預熱至220攝氏度。在未(wei)撒面(mian)(mian)粉(fen)的工作(zuo)臺上將面(mian)(mian)團(tuan)成30厘米見方的面(mian)(mian)皮(pi)(pi)。烤(kao)盤(pan)中(zhong)撒入玉(yu)米粗粉(fen),上面(mian)(mian)放比(bi)薩面(mian)(mian)皮(pi)(pi),撒上帕爾馬奶酪。放入烤(kao)箱(xiang)烤(kao)15分鐘(zhong),至奶酪略呈金黃,比(bi)薩皮(pi)(pi)開始膨(peng)脹(zhang)。
2、取(qu)一大(da)碗,混(hun)合果(guo)醋、芥末醬、黃(huang)砂糖(tang)和(he)鹽。加入西紅(hong)柿和(he)洋蔥,拌勻后放置一旁備用。
3、比(bi)薩(sa)面皮上撒莫扎瑞拉奶酪絲(si),放(fang)回烤箱續烤5分鐘(zhong),至奶酪融化(hua),比(bi)薩(sa)面皮酥脆(cui)。
4、同(tong)時,將生菜葉(xie)放入盛(sheng)西紅柿的大(da)碗中,拌(ban)勻,然后放在烤好的比薩上,即可上桌。
沙拉比薩的配料(liao)可以(yi)選擇的種類比較(jiao)多,像南瓜、胡蘿卜(bu)、蘑菇、黃瓜、玉(yu)米等都是常見的材料(liao)。