披(pi)薩熱量(liang)是很高的(de),一般來說(shuo),披(pi)薩的(de)用料不(bu)同,熱量(liang)也會略有差異。沙(sha)拉披(pi)薩的(de)熱量(liang)在披(pi)薩中是相對(dui)低(di)的(de),但是由于本身的(de)制作原料包含面(mian)粉、芝(zhi)士等,其實熱量(liang)并(bing)不(bu)低(di)。
食材:
比薩面團450克,黃玉米(粟米)粗粉2湯(tang)匙,磨碎的帕爾(er)馬奶酪30克,意大利陳(chen)年果醋2湯(tang)匙,第戎芥末醬1湯(tang)匙,黃砂糖1茶(cha)匙,鹽1/4茶(cha)匙,大西(xi)紅柿340克,縱(zong)向切(qie)瓣,紅洋(yang)蔥1個,對半(ban)切(qie)開后切(qie)薄(bo)片,切(qie)絲的零脂肪莫(mo)扎瑞拉奶酪2杯(約230克),綜合生(sheng)菜葉450克,撕成小片。
做法:
1、烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱預熱(re)至220攝氏度(du)。在未撒(sa)面粉的工作臺上(shang)將面團成30厘(li)米見方(fang)的面皮。烤(kao)(kao)(kao)(kao)盤中撒(sa)入(ru)玉米粗粉,上(shang)面放(fang)比(bi)薩(sa)面皮,撒(sa)上(shang)帕爾馬奶酪。放(fang)入(ru)烤(kao)(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)(kao)15分鐘(zhong),至奶酪略呈金(jin)黃,比(bi)薩(sa)皮開始膨脹。
2、取一大碗,混合果醋、芥末醬、黃砂糖和鹽(yan)。加入(ru)西紅柿和洋(yang)蔥,拌勻后放置(zhi)一旁備用。
3、比薩面(mian)皮上撒莫(mo)扎瑞拉奶酪(lao)絲,放(fang)回烤(kao)(kao)箱續烤(kao)(kao)5分鐘,至奶酪(lao)融(rong)化,比薩面(mian)皮酥脆。
4、同時(shi),將(jiang)生菜葉放(fang)入(ru)盛西紅柿的大碗中,拌勻,然后放(fang)在烤好的比(bi)薩上(shang),即可上(shang)桌。
沙拉(la)比薩的(de)配料可以選(xuan)擇的(de)種(zhong)類比較多,像南瓜(gua)、胡蘿卜、蘑菇、黃(huang)瓜(gua)、玉米等(deng)都是(shi)常見的(de)材(cai)料。