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鋁(lv)（Aluminium）是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)金屬(shu)元素(su)(su)，元素(su)(su)符號為(wei)Al，原子序數為(wei)13。其單質是(shi)(shi)一(yi)(yi)種(zhong)銀(yin)白色(se)輕金屬(shu)。有延展性。商品常制成棒狀(zhuang)(zhuang)、片狀(zhuang)(zhuang)、箔狀(zhuang)(zhuang)、粉狀(zhuang)(zhuang)、帶狀(zhuang)(zhuang)和(he)絲狀(zhuang)(zhuang)。在潮濕空(kong)氣中(zhong)能(neng)形成一(yi)(yi)層防止金屬(shu)腐蝕的氧(yang)化膜。鋁(lv)粉在空(kong)氣中(zhong)加(jia)熱(re)能(neng)猛(meng)烈(lie)燃燒，并(bing)發出眩(xuan)目的白色(se)火焰。易溶(rong)于(yu)稀硫酸(suan)、硝酸(suan)、鹽(yan)酸(suan)、氫氧(yang)化鈉和(he)氫氧(yang)化鉀溶(rong)液(ye)，難溶(rong)于(yu)水。相對密度2.70。熔點660℃。沸點2327℃。鋁(lv)元素(su)(su)在地殼(ke)中(zhong)的含(han)量僅次于(yu)氧(yang)和(he)硅，居(ju)第三位，是(shi)(shi)地殼(ke)中(zhong)含(han)量最豐富的金屬(shu)元素(su)(su)。航空(kong)、建(jian)筑、汽車(che)三大(da)重(zhong)要工業的發展，要求材料(liao)特(te)性具有鋁(lv)及其合金的獨特(te)性質，這就大(da)大(da)有利于(yu)這種(zhong)新金屬(shu)鋁(lv)的生產和(he)應用。應用極為(wei)廣泛。

發展歷史

鋁(lv)(lv)（Aluminium）的(de)英文(wen)名出(chu)自古羅馬語(yu)alumen(明礬)，即(ji)硫酸復鹽(yan)KAl(SO4)2·12H2O。史前(qian)時(shi)代，人類(lei)已經使用含(han)鋁(lv)(lv)化(hua)合(he)物(wu)的(de)黏土(tu)（Al2O3·2SiO2·2H2O）制(zhi)成陶器。鋁(lv)(lv)在地殼中(zhong)的(de)含(han)量僅(jin)次于(yu)(yu)氧和硅(gui)，位列第三(san)。但是由于(yu)(yu)鋁(lv)(lv)化(hua)合(he)物(wu)的(de)氧化(hua)性很弱，鋁(lv)(lv)不易從其化(hua)合(he)物(wu)中(zhong)被還原出(chu)來，因而遲(chi)(chi)遲(chi)(chi)不能分(fen)離出(chu)金屬(shu)鋁(lv)(lv)。

1746年(nian)德國(guo)人波特(J.H.Pott)從明礬制得一(yi)(yi)(yi)種(zhong)氧(yang)化(hua)物,即氧(yang)化(hua)鋁(lv)(lv)。18世紀(ji)法國(guo)的(de)(de)拉瓦錫(A.L.Lavoisier)認為(wei)(wei)這(zhe)是一(yi)(yi)(yi)種(zhong)未知(zhi)金(jin)屬(shu)(shu)的(de)(de)氧(yang)化(hua)物，它與(yu)氧(yang)的(de)(de)親和(he)力(li)極大，以(yi)致不(bu)可能用(yong)碳和(he)當時已知(zhi)的(de)(de)其(qi)他(ta)(ta)還(huan)原(yuan)劑將(jiang)(jiang)它還(huan)原(yuan)出(chu)(chu)來。1807年(nian)英國(guo)人戴維（H.Davy）試(shi)圖電解熔融(rong)的(de)(de)氧(yang)化(hua)鋁(lv)(lv)以(yi)取得金(jin)屬(shu)(shu)，沒有成功，1809年(nian)他(ta)(ta)將(jiang)(jiang)這(zhe)種(zhong)想象中的(de)(de)金(jin)屬(shu)(shu)命名為(wei)(wei)alumium，后來改為(wei)(wei)aluminium。1825年(nian)丹麥人奧斯(si)忒（H.C.Oersted）用(yong)鉀汞齊還(huan)原(yuan)無(wu)水(shui)(shui)氯化(hua)鋁(lv)(lv),第一(yi)(yi)(yi)次(ci)得到幾毫(hao)克金(jin)屬(shu)(shu)鋁(lv)(lv)，指(zhi)出(chu)(chu)它具(ju)有與(yu)錫相同的(de)(de)顏(yan)色和(he)光澤。1827年(nian)德國(guo)沃勒(le)(F.W?hler)用(yong)鉀還(huan)原(yuan)無(wu)水(shui)(shui)氯化(hua)鋁(lv)(lv)得到少(shao)量金(jin)屬(shu)(shu)粉末。1845年(nian)他(ta)(ta)用(yong)氯化(hua)鋁(lv)(lv)氣體通過熔融(rong)金(jin)屬(shu)(shu)鉀的(de)(de)表(biao)面,得到一(yi)(yi)(yi)些鋁(lv)(lv)珠,每顆重約10～15毫(hao)克，從而(er)對鋁(lv)(lv)的(de)(de)密度和(he)延展(zhan)性(xing)作了(le)初步測定，指(zhi)出(chu)(chu)鋁(lv)(lv)的(de)(de)熔點(dian)不(bu)高。1854年(nian)法國(guo)德維爾(er)（S.C.Deville）用(yong)鈉代替鉀還(huan)原(yuan)NaAlCl4絡合鹽，制得金(jin)屬(shu)(shu)鋁(lv)(lv)。同年(nian)建廠，生產出(chu)(chu)一(yi)(yi)(yi)些鋁(lv)(lv)制頭盔(kui)、餐具(ju)和(he)玩具(ju)。

在以(yi)后(hou)的(de)一段(duan)(duan)時(shi)期里，鋁(lv)(lv)(lv)是(shi)帝王(wang)貴族們享(xiang)用的(de)珍寶，當時(shi)鋁(lv)(lv)(lv)的(de)價格接近黃(huang)金。法(fa)(fa)國(guo)(guo)皇帝拿破(po)侖三(san)世在宴會(hui)上使(shi)(shi)用過鋁(lv)(lv)(lv)制(zhi)叉子；泰(tai)國(guo)(guo)國(guo)(guo)王(wang)使(shi)(shi)用過鋁(lv)(lv)(lv)制(zhi)表鏈。1855年在巴黎博覽會(hui)上，它與王(wang)冠上的(de)寶石(shi)一起展出，標簽上注明“來自黏土的(de)白銀(yin)”。1889年，門捷列夫還曾得到倫敦化學會(hui)贈送的(de)鋁(lv)(lv)(lv)合金制(zhi)成(cheng)的(de)花(hua)瓶和(he)杯(bei)子。到19世紀(ji)末，鋁(lv)(lv)(lv)的(de)價格發生了(le)(le)成(cheng)千(qian)倍的(de)跌落。首先(xian)是(shi)由于19世紀(ji)70年代(dai)西門子改進了(le)(le)發電(dian)機后(hou)，有(you)了(le)(le)廉價的(de)電(dian)力；其次是(shi)由于法(fa)(fa)國(guo)(guo)的(de)Heroult和(he)美(mei)國(guo)(guo)的(de)C.M.Hall于1886年分別發展了(le)(le)將(jiang)氧化鋁(lv)(lv)(lv)溶解(jie)在冰(bing)晶石(shi)（Na3AlF6）中電(dian)解(jie)的(de)方法(fa)(fa)。當時(shi)他們都是(shi)22歲。這項(xiang)創舉使(shi)(shi)鋁(lv)(lv)(lv)以(yi)大規(gui)模生產(chan)，奠定了(le)(le)今天世界(jie)電(dian)解(jie)鋁(lv)(lv)(lv)的(de)工業方法(fa)(fa)。1888年在美(mei)國(guo)(guo)匹茲堡建立第一家電(dian)解(jie)鋁(lv)(lv)(lv)廠，鋁(lv)(lv)(lv)的(de)生產(chan)從此進入新的(de)階段(duan)(duan)。1956年世界(jie)鋁(lv)(lv)(lv)產(chan)量開始超過銅而居有(you)色(se)金屬(shu)的(de)首位。鋁(lv)(lv)(lv)的(de)價格在常用有(you)色(se)金屬(shu)中按體積(ji)計是(shi)比較便宜的(de)。

2017年10月27日，世(shi)界衛(wei)生組織國際癌(ai)癥研究機構公布(bu)的致癌(ai)物清單(dan)初(chu)步整理參(can)考，鋁生產過(guo)程(cheng)在一類致癌(ai)物清單(dan)中。

2018年7月30日，一個國際(ji)研究團隊(dui)說，他(ta)們(men)首次在宇宙中明(ming)確探(tan)測到(dao)一種(zhong)放射(she)性分子（氟化鋁，包(bao)含鋁的放射(she)性同位素“鋁－26”），且這種(zhong)分子可能是(shi)因兩(liang)顆恒星相撞而“飛濺(jian)”到(dao)星際(ji)空間的。

含量分布

鋁(lv)在(zai)(zai)地殼(ke)中含(han)量(liang)(liang)僅次于氧和(he)(he)硅，含(han)量(liang)(liang)8.3%，居第(di)(di)三位，是(shi)地殼(ke)中含(han)量(liang)(liang)最(zui)豐富的(de)(de)金屬(shu)(shu)元素，其(qi)蘊藏量(liang)(liang)在(zai)(zai)金屬(shu)(shu)中居第(di)(di)2位。在(zai)(zai)金屬(shu)(shu)品種(zhong)中，僅次于鋼(gang)鐵(tie)，為(wei)第(di)(di)二(er)大(da)類(lei)金屬(shu)(shu)。主要以鋁(lv)硅酸(suan)鹽礦石存在(zai)(zai)，還有鋁(lv)土(tu)礦和(he)(he)冰晶石。氧化(hua)鋁(lv)為(wei)一(yi)種(zhong)白色(se)(se)無定(ding)形粉末，它(ta)(ta)有多(duo)種(zhong)變體(ti)，其(qi)中最(zui)為(wei)人(ren)們所熟悉的(de)(de)是(shi)α－Al2O3和(he)(he)β－Al2O3。自然(ran)界存在(zai)(zai)的(de)(de)剛玉(yu)即屬(shu)(shu)于α-Al2O3，它(ta)(ta)的(de)(de)硬度僅次于金剛石，熔(rong)點高(gao)、耐酸(suan)堿，常用(yong)來制作一(yi)些軸承，制造磨料、耐火材料。如(ru)剛玉(yu)坩堝，可耐1800℃的(de)(de)高(gao)溫。Al2O3由于含(han)有不同的(de)(de)雜質而有多(duo)種(zhong)顏色(se)(se)。例如(ru)含(han)微量(liang)(liang)Cr(III)的(de)(de)呈(cheng)紅色(se)(se)，稱為(wei)紅寶(bao)石；含(han)有Fe(II)，Fe(III)或Ti(IV)的(de)(de)稱為(wei)藍寶(bao)石。

分類

根據鋁(lv)的成(cheng)分可(ke)分三(san)類：

名稱 含鋁量（%）

高(gao)級純鋁 99.93~99.999

工業高純鋁(lv) 99.85~99.9

工(gong)業純鋁 98~99.7

物理性質

物質結構

鋁原(yuan)子的外圍電子構型(xing)為(wei)3s23p1，在化合(he)(he)物中(zhong)經常(chang)表現為(wei)+3氧(yang)化態。鋁原(yuan)子有(you)空(kong)的3d軌(gui)道，與電子對(dui)給予(yu)體能形成(cheng)配(pei)位數(shu)是6或4的穩定配(pei)合(he)(he)物。鋁原(yuan)子如(ru)果同時失(shi)去(qu)2個(ge)3s電子和1個(ge)3p電子，則(ze)生(sheng)(sheng)成(cheng)三價(jia)鋁離(li)(li)子（Al3?）；如(ru)果失(shi)去(qu)1個(ge)3s電子和1個(ge)3p電子，則(ze)生(sheng)(sheng)成(cheng)二價(jia)鋁離(li)(li)子（Al2?）；如(ru)果失(shi)去(qu)1個(ge)3p電子，則(ze)生(sheng)(sheng)成(cheng)一價(jia)鋁離(li)(li)子（Al?），低價(jia)鋁離(li)(li)子在低溫(wen)下(xia)通常(chang)不穩定。

鋁(lv)的(de)晶格屬于面心立方體(ti)型。鋁(lv)原子（鋁(lv)離子）位于晶格的(de)節(jie)點上和面的(de)中心，這相當于每個晶格內有(you)4個鋁(lv)原子。

基本物性

鋁(lv)(lv)為銀白色輕金屬。有(you)延展性。商品常制成柱狀、棒狀、片狀、箔(bo)狀、粉狀、帶狀和絲狀。熔(rong)點660℃。沸點2327℃。相對密(mi)度2.70，鋁(lv)(lv)液的(de)密(mi)度為2.303g/cm3。彈性模量(liang)70Gpa，泊松(song)比0.33。鋁(lv)(lv)的(de)電導率(lv)約為銅(tong)的(de)60％，如果按(an)單位質量(liang)計，鋁(lv)(lv)的(de)電導率(lv)則(ze)超過了(le)銅(tong)，在遠(yuan)距離傳輸(shu)時經常代替(ti)銅(tong)。以(yi)其輕、良好的(de)導電和導熱(re)性能、高反射(she)性和耐氧化而被廣泛使用。做日用皿器的(de)鋁(lv)(lv)通常叫“鋼精”或“鋼種”。Al在（室溫(wen)）25℃的(de)熱(re)膨脹系數(shu)0.0000236mm/℃或23.6ppm·k-1。

同位素

鋁有(you)24種(zhong)同位素(su)，其中只有(you)一種(zhong)是穩定的。同位素(su)列表(biao)如下：

符號 質(zhi)子(zi) 中子(zi) 質(zhi)量 半衰期 自(zi)旋 相對豐(feng)度

19Al 13 6 19.0(218)#

20Al 13 7 (20.0194)#

21Al 13 8 21.02804(32)# 1/2+#

22Al 13 9 22.01952(10)# 59(3) ms (3)+

23Al 13 10 23.007267(20) 470(30) ms 5/2+#

24Al 13 11 23.9999389(30) 2.053(4) s 4+

25Al 13 12 24.9904281(5) 7.183(12) s 5/2+

26Al 13 13 25.98689169(6) 7.17(24)E+5 a 5+

27Al 13 14 26.98153863(12) 穩定 5/2+ 1

28Al 13 15 27.98191031(14) 2.2414(12) min 3+

29Al 13 16 28.9804450(13) 6.56(6) min 5/2+

30Al 13 17 29.982960(15) 3.60(6) s 3+

31Al 13 18 30.983947(22) 644(25) ms (3/2,5/2)+

32Al 13 19 31.98812(9) 31.7(8) ms 1+

33Al 13 20 32.99084(8) 41.7(2) ms (5/2+)#

34Al 13 21 33.99685(12) 56.3(5) ms 4-#

35Al 13 22 34.99986(19) 38.6(4) ms 5/2+#

36Al 13 23 36.00621(23) 90(40) ms

37Al 13 24 37.01068(36) 10.7(13) ms

38Al 13 25 38.01723(78) 7.6(6) ms

39Al 13 26 39.02297(158) 7.6(16) ms 3/2+#

40Al 13 27 40.03145(75)# 10# ms [＞260 ns]

41Al 13 28 41.03833(86)# 2# ms [＞260 ns] 3/2+#

42Al 13 29 42.04689(97)# 1# ms

備注:畫(hua)上#號(hao)的(de)數據(ju)代表(biao)沒有經過實驗的(de)證明，只是理論推測而(er)已，而(er)用括號(hao)括起來的(de)代表(biao)數據(ju)不確定性。

化學性質

鋁(lv)是活潑金屬，在干燥空氣(qi)中鋁(lv)的表面立即形(xing)成(cheng)厚約(yue)50埃（1埃=0.1納(na)米）的致(zhi)密氧(yang)化(hua)膜，使(shi)鋁(lv)不會(hui)進一步氧(yang)化(hua)并能耐(nai)水；但鋁(lv)的粉末與空氣(qi)混合則(ze)猛(meng)(meng)烈燃燒并發出(chu)眩目的白色火焰；熔融的鋁(lv)能與水猛(meng)(meng)烈反應；鋁(lv)是兩(liang)性的，極易溶(rong)于(yu)強堿(jian)，也能溶(rong)于(yu)稀酸。不溶(rong)于(yu)水，但可(ke)以(yi)和(he)熱水緩慢(man)地(di)反應生成(cheng)氫氧(yang)化(hua)鋁(lv)。

主要用途

物質的(de)用途在很大程(cheng)度(du)上取決于物質的(de)性(xing)質。因(yin)為鋁(lv)有多(duo)種(zhong)優(you)良(liang)性(xing)能，所(suo)以鋁(lv)有著極為廣泛的(de)用途。

鋁及鋁合金(jin)是當(dang)前(qian)用途十分(fen)廣泛的、最經濟適用的材(cai)料之一(yi)。世界(jie)鋁產(chan)量(liang)從(cong)1956年開始超過銅(tong)產(chan)量(liang)一(yi)直居(ju)有色金(jin)屬之首。當(dang)前(qian)鋁的產(chan)量(liang)和用量(liang)（按噸計算）僅次于鋼材(cai)，成為人類應(ying)用的第(di)二大金(jin)屬；而且鋁的資源十分(fen)豐富(fu)，據(ju)初步計算，鋁的礦藏儲(chu)存量(liang)約占地(di)殼構成物質(zhi)的8%以上。

鋁的(de)重量(liang)輕和(he)耐腐蝕，是其性能的(de)兩大突出特點。

1、鋁(lv)(lv)(lv)的密度很小，僅為2.7g/cm3，雖然它比較軟，但可制成(cheng)各種鋁(lv)(lv)(lv)合金，如硬(ying)(ying)鋁(lv)(lv)(lv)、超(chao)硬(ying)(ying)鋁(lv)(lv)(lv)、防銹鋁(lv)(lv)(lv)、鑄鋁(lv)(lv)(lv)等(deng)(deng)。這些鋁(lv)(lv)(lv)合金廣泛應用于飛機(ji)(ji)、汽車(che)、火車(che)、船(chuan)舶等(deng)(deng)制造(zao)(zao)工業。此外(wai)，宇宙火箭(jian)、航天飛機(ji)(ji)、人造(zao)(zao)衛星也(ye)使用大(da)量(liang)的鋁(lv)(lv)(lv)及其(qi)鋁(lv)(lv)(lv)合金。例如，一架超(chao)音(yin)速(su)飛機(ji)(ji)約由70%的鋁(lv)(lv)(lv)及其(qi)鋁(lv)(lv)(lv)合金構(gou)成(cheng)。船(chuan)舶建造(zao)(zao)中也(ye)大(da)量(liang)使用鋁(lv)(lv)(lv)，一艘大(da)型客(ke)船(chuan)的用鋁(lv)(lv)(lv)量(liang)常(chang)達幾千噸。

2、鋁(lv)(lv)的(de)導(dao)電(dian)性(xing)僅(jin)次于銀、銅和(he)金，雖然它的(de)導(dao)電(dian)率只有(you)銅的(de)2/3，但密度只有(you)銅的(de)1/3，所以輸送(song)同量的(de)電(dian)，鋁(lv)(lv)線的(de)質量只有(you)銅線的(de)一半。鋁(lv)(lv)表面的(de)氧化膜不僅(jin)有(you)耐(nai)腐蝕的(de)能力，而且(qie)有(you)一定的(de)絕緣性(xing)，所以鋁(lv)(lv)在(zai)電(dian)器制(zhi)造工業、電(dian)線電(dian)纜工業和(he)無線電(dian)工業中有(you)廣泛(fan)的(de)用(yong)途(tu)。

3、鋁是熱(re)的良(liang)導(dao)體，它的導(dao)熱(re)能(neng)力比鐵大3倍，工業上可用鋁制造各種熱(re)交(jiao)換器、散熱(re)材料和炊具等。

4、鋁有較好的延(yan)展(zhan)性（它(ta)的延(yan)展(zhan)性僅次(ci)于金和銀(yin)），在100℃～150℃時可制(zhi)成薄于0.01mm的鋁箔(bo)。這些鋁箔(bo)廣泛(fan)用于包裝(zhuang)香煙、糖果等，還可制(zhi)成鋁絲、鋁條，并能軋(ya)制(zhi)各種鋁制(zhi)品。

5、鋁的表面因有致密的氧化(hua)物保護膜，不(bu)易受到腐蝕，常被用來(lai)制造化(hua)學(xue)反應器(qi)、醫療器(qi)械、冷凍裝(zhuang)置、石油精(jing)煉裝(zhuang)置、石油和天然氣管(guan)道等。

6、鋁粉(fen)具有銀(yin)(yin)白色(se)光澤（一般(ban)金屬在粉(fen)末(mo)狀時(shi)的顏色(se)多為黑色(se)），常用(yong)來做(zuo)涂(tu)料，俗(su)稱銀(yin)(yin)粉(fen)、銀(yin)(yin)漆，以(yi)保護(hu)鐵制品不被(bei)腐蝕(shi)，而且美觀。

7、鋁在氧氣中(zhong)燃燒能放出大(da)量的(de)熱和耀眼(yan)的(de)光(guang)，常用于制造爆炸混合(he)物，如銨(an)鋁炸藥（由硝(xiao)酸銨(an)、木(mu)炭粉、鋁粉、煙(yan)黑(hei)及其他可(ke)燃性有(you)機(ji)物混合(he)而成）、燃燒混合(he)物(如用鋁熱劑做的(de)炸彈和炮彈可(ke)用來(lai)攻擊難(nan)以著火的(de)目標或坦克、大(da)炮等)和照明(ming)混合(he)物(如含硝(xiao)酸鋇68%、鋁粉28%、蟲膠4%)。

8、鋁(lv)熱劑常用來熔煉難熔金屬和(he)焊接鋼(gang)軌等(deng)。鋁(lv)還用做煉鋼(gang)過程中的脫氧劑。鋁(lv)粉和(he)石墨、二(er)氧化(hua)鈦（或其他高(gao)熔點金屬的氧化(hua)物）按一定(ding)比率均勻混合后，涂在金屬上(shang)，經高(gao)溫煅(duan)燒而制成耐高(gao)溫的金屬陶瓷，它在火(huo)箭及導(dao)彈技術(shu)上(shang)有重要(yao)應用。

7、鋁板對光的反(fan)射(she)(she)性能也很好，反(fan)射(she)(she)紫外線比銀強，鋁越純，其反(fan)射(she)(she)能力(li)越好，因此常用(yong)來制造高質量的反(fan)射(she)(she)鏡，如(ru)太陽灶反(fan)射(she)(she)鏡等。

8、鋁具有吸音性(xing)能(neng)，音響效果也較好，所以廣播(bo)室、現(xian)代化(hua)大(da)型建(jian)筑(zhu)室內的(de)天花(hua)板等也采用(yong)鋁。耐低溫(wen)，鋁在溫(wen)度(du)低時(shi)，它的(de)強度(du)反而(er)增加而(er)無脆性(xing)，因(yin)此它是理想的(de)用(yong)于低溫(wen)裝置材料，如冷(leng)藏庫(ku)、冷(leng)凍庫(ku)、南(nan)極雪上車輛的(de)生產裝置。

9、鋁空氣電(dian)(dian)(dian)池，顧名思義(yi)就是以(yi)鋁與空氣作(zuo)(zuo)為電(dian)(dian)(dian)池材料的(de)(de)一種(zhong)(zhong)新型電(dian)(dian)(dian)池。它的(de)(de)一種(zhong)(zhong)無污(wu)染、長(chang)效、穩定可靠的(de)(de)電(dian)(dian)(dian)源，是一款對(dui)環境十(shi)分友好的(de)(de)電(dian)(dian)(dian)池。電(dian)(dian)(dian)池的(de)(de)結構以(yi)及使用(yong)(yong)的(de)(de)原材料可根據不同實(shi)用(yong)(yong)環境和要求而(er)變動，具有很大的(de)(de)適應性，既(ji)(ji)能用(yong)(yong)于陸地也能用(yong)(yong)于深海，既(ji)(ji)可做(zuo)動力電(dian)(dian)(dian)池，又能作(zuo)(zuo)長(chang)壽命高(gao)比(bi)能的(de)(de)信號(hao)電(dian)(dian)(dian)池。

毒理性質

2017年10月27日，世界衛(wei)生組織國際癌癥研究機構公(gong)布(bu)的致癌物清(qing)單初步整理參考，鋁生產過程(cheng)在一類致癌物清(qing)單中。

研究(jiu)發現，鋁元素能(neng)損害人(ren)的腦細胞。根據世(shi)界衛生組織的評估，規(gui)定(ding)鋁的每日攝入(ru)量為0～0.6mg/kg，這里(li)的kg是指(zhi)人(ren)的體(ti)重，即一個60kg的人(ren)允許攝入(ru)量為36mg。我(wo)國(guo)《食(shi)品添加劑使用標(biao)準(zhun)GB2760-2011》中規(gui)定(ding)，鋁的殘留量要小于等于100mg/kg。以此計(ji)算，一個體(ti)重60kg的人(ren)每天吃油條不多于360g就不必擔心。

鋁(lv)(lv)在(zai)人(ren)體(ti)內是慢(man)慢(man)蓄積起(qi)來(lai)的(de)(de)(de)(de)，其(qi)引起(qi)的(de)(de)(de)(de)毒性緩慢(man)、且不易察覺，然而，一旦(dan)發(fa)(fa)生代謝(xie)紊亂的(de)(de)(de)(de)毒性反應，則(ze)后果(guo)非常(chang)嚴(yan)重。因此，必(bi)須(xu)引起(qi)我們的(de)(de)(de)(de)重視，在(zai)日(ri)常(chang)生活中要防止鋁(lv)(lv)的(de)(de)(de)(de)吸收，減少鋁(lv)(lv)制品的(de)(de)(de)(de)使用。鋁(lv)(lv)及其(qi)化合(he)物(wu)對人(ren)類的(de)(de)(de)(de)危害(hai)與(yu)其(qi)貢獻相比是無法相提(ti)并(bing)論(lun)的(de)(de)(de)(de)，只要人(ren)們切實注意(yi)，揚長避短，它對人(ren)類社會將發(fa)(fa)揮出更為重要的(de)(de)(de)(de)作(zuo)用。

避免方法：

1、避免使(shi)用鋁制成的(de)炊具。

2、少(shao)吃炸油條(tiao)、由鋁(lv)包裝(zhuang)的糖(tang)果等食品，少(shao)喝易拉(la)罐裝(zhuang)的軟飲料(liao)。

3、部分藥(yao)品由含鋁物質制成，應減少服用含鋁元素的(de)藥(yao)品，如:可以中(zhong)和(he)胃酸(suan)的(de)Al(OH)3。

測定方法

方法名稱

硫糖鋁—鋁的(de)測定(ding)—絡合滴定(ding)法

應用范圍

采用(yong)絡合滴定(ding)法(fa)測定(ding)硫糖(tang)鋁(lv)(lv)中鋁(lv)(lv)的含量，適用(yong)于硫糖(tang)鋁(lv)(lv)中鋁(lv)(lv)的含量測定(ding)。

方法原理

取供試(shi)品(pin)適(shi)量，經溶解稀釋中和處理后，加(jia)醋(cu)(cu)酸(suan)-醋(cu)(cu)酸(suan)銨緩沖液，精密加(jia)乙(yi)二胺(an)四(si)醋(cu)(cu)酸(suan)二鈉(na)滴(di)定液（0.05mol/L），煮沸3～5分鐘，放冷至室(shi)溫。每1mL乙(yi)二胺(an)四(si)醋(cu)(cu)酸(suan)鈉(na)滴(di)定液（0.05mol/L）相當于1.349mg的鋁，計算，即得。

測定試劑

1、水（新沸放置至(zhi)室溫）

2、醋酸(suan)-醋酸(suan)銨緩沖(chong)液（pH=6.0）

3、二甲酚橙指示液

4、鋅(xin)滴定液（0.05mol/L）

5、乙二(er)胺(an)四醋酸二(er)鈉滴(di)定液（0.05mol/L）

6、基準氧化鋅

7、稀鹽酸

8、甲基紅的乙醇溶液（0.025%）

9、氨試液

10、鉻黑T指示劑

11、氨(an)-氯化銨緩沖液（pH=10.0）

操作步驟

取(qu)本品(pin)約1.0g，精密稱定，置200mL量瓶中，加(jia)(jia)稀(xi)(xi)鹽(yan)酸10mL溶(rong)解(jie)后(hou)，加(jia)(jia)水稀(xi)(xi)釋至(zhi)刻(ke)度，搖勻，精密量取(qu)20mL，加(jia)(jia)氨試(shi)液(ye)(ye)中和至(zhi)恰(qia)析出沉(chen)淀(dian)(dian)，再滴(di)加(jia)(jia)稀(xi)(xi)鹽(yan)酸至(zhi)沉(chen)淀(dian)(dian)恰(qia)溶(rong)解(jie)為(wei)止，加(jia)(jia)醋酸-醋酸銨緩沖液(ye)(ye)（pH=6.0）20mL，再精密加(jia)(jia)乙二胺(an)四醋酸二鈉滴(di)定液(ye)(ye)（0.05mol/L）25mL，煮沸3～5分(fen)鐘，放冷(leng)至(zhi)室(shi)溫，加(jia)(jia)二甲酚橙指示液(ye)(ye)1mL，用鋅滴(di)定液(ye)(ye)（0.05mol/L）滴(di)定至(zhi)溶(rong)液(ye)(ye)自黃色(se)轉(zhuan)變(bian)為(wei)紅(hong)色(se)，并將滴(di)定結果用空白(bai)試(shi)驗校正(zheng)。

注1：“精密稱取”系指(zhi)稱取重(zhong)量應準(zhun)確至所稱取重(zhong)量的(de)千分(fen)之一，“精密量取”系指(zhi)量取體(ti)(ti)積的(de)準(zhun)確度(du)(du)應符合(he)國(guo)家標(biao)準(zhun)中對該(gai)體(ti)(ti)積移液(ye)管的(de)精度(du)(du)要求。

注2：“水(shui)分測定(ding)”用(yong)烘干(gan)(gan)法，取供試品2～5g，平鋪于干(gan)(gan)燥(zao)至(zhi)恒重的扁形稱(cheng)瓶(ping)中(zhong)，厚度不超過(guo)(guo)5mm，疏松供試品不超過(guo)(guo)10mm，精密(mi)稱(cheng)取，打開(kai)瓶(ping)蓋在100～105℃干(gan)(gan)燥(zao)5小(xiao)時，將(jiang)瓶(ping)蓋蓋好，移置干(gan)(gan)燥(zao)器中(zhong)，冷卻30分鐘，精密(mi)稱(cheng)定(ding)重量，再在上(shang)述溫(wen)度干(gan)(gan)燥(zao)1小(xiao)時，冷卻，稱(cheng)重，至(zhi)連續(xu)兩次稱(cheng)重的差異不超過(guo)(guo)5mg為止。根據(ju)減失的重量，計算供試品中(zhong)含水(shui)量（%）。