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中學時，米雪參加了(le)邵(shao)氏無線(xian)電(dian)影電(dian)視藝員(yuan)訓練班(ban)中進行(xing)培訓。
1976年，米(mi)雪在《射雕(diao)英雄(xiong)傳》中飾演黃蓉(rong)，此劇創(chuang)下香港(gang)史上第一個百萬(wan)收(shou)視(shi)紀錄，米(mi)雪也(ye)由此踏上星途。
1980年，米(mi)雪(xue)與劉(liu)松仁搭檔(dang)出演(yan)《大(da)地恩情(qing)之古都(dou)驚(jing)雷》，在(zai)劇中(zhong)飾演(yan)施婷婷。
1983年，拍攝《再向虎(hu)山行》。
1985年，拍攝《萍(ping)蹤俠影(ying)錄(lu)》。
2001年，在(zai)《倚天(tian)屠龍記》中飾演殷素素。
2005年，電視劇《學(xue)警雄心(xin)》開播，在劇中飾(shi)演(yan)陳燕(yan)婷。
2007年，電視劇《溏心(xin)風暴》開播，在劇中(zhong)飾演(yan)凌莉一角(jiao)。
2008年，電視劇(ju)《溏心風暴之家好月圓(yuan)》首播，飾演(yan)的殷(yin)紅性格陰(yin)險(xian)，米雪將這一反派詮釋得恰(qia)到好處。
2009年，TVB臺慶劇《宮(gong)心計》開播，在(zai)劇中(zhong)飾演善于玩(wan)弄手段的鐘雪霞，米雪的反派(pai)演技也在(zai)這場戲(xi)中(zhong)贏(ying)得了贊(zan)譽。
2010年，電視(shi)劇(ju)(ju)《大丫鬟》開播，在劇(ju)(ju)中飾(shi)(shi)(shi)演(yan)玉茹一(yi)角；3月27日，電視(shi)劇(ju)(ju)《阿喜(xi)》開播，在劇(ju)(ju)中飾(shi)(shi)(shi)演(yan)方玉萍一(yi)角；7月26日，電視(shi)劇(ju)(ju)《女人最痛》開播，在劇(ju)(ju)中飾(shi)(shi)(shi)演(yan)事(shi)業家庭兼顧得(de)宜的(de)女強人汪海鯨。
2012年，由(you)甘婷(ting)婷(ting)、鄭(zheng)嘉穎主演(yan)(yan)的電(dian)視(shi)劇(ju)《深宮(gong)諜影》開(kai)播(bo)，在劇(ju)中(zhong)(zhong)(zhong)飾(shi)演(yan)(yan)皇太后；7月6日(ri)，搭(da)檔胡歌(ge)、蔣勁夫、劉詩(shi)(shi)詩(shi)(shi)、唐嫣主演(yan)(yan)的電(dian)視(shi)劇(ju)《軒轅劍之天之痕(hen)》開(kai)播(bo)，在劇(ju)中(zhong)(zhong)(zhong)飾(shi)演(yan)(yan)女媧(wa)娘娘；9月14日(ri)，由(you)吳奇隆(long)、馬蘇、樊少皇主演(yan)(yan)的電(dian)視(shi)劇(ju)《新白發魔(mo)女傳(chuan)》開(kai)播(bo)，在劇(ju)中(zhong)(zhong)(zhong)飾(shi)演(yan)(yan)練霓(ni)裳的師傅凌慕華，最后為(wei)了救(jiu)卓(zhuo)一(yi)航而死；11月21日(ri)，參演(yan)(yan)電(dian)視(shi)劇(ju)《大太監(jian)》，米雪再次飾(shi)演(yan)(yan)慈禧一(yi)角(jiao)。
2013年，米雪再次出演(yan)(yan)了(le)舞臺劇《我(wo)和春天有個約會》，于新光戲院(yuan)大劇場(chang)公演(yan)(yan)。
2016年，參演(yan)由鄭爽、劉(liu)愷威(wei)、張彬彬主演(yan)的電視劇《寂寞(mo)空庭(ting)春欲晚(wan)》，在劇中飾演(yan)孝(xiao)莊(zhuang)；回歸(gui)TVB劇集《溏心風暴3》。
2018年，其參演的劇情片《無問西東》上映，在(zai)片中(zhong)飾演沈光耀(yao)的母親(qin)一角。
2020年，出(chu)演的(de)懸(xuan)疑(yi)犯罪電視(shi)劇(ju)(ju)《法證先鋒(feng)IV》播(bo)出(chu)，在劇(ju)(ju)中(zhong)飾演龍映雪一(yi)角；5月15日，出(chu)演的(de)電視(shi)劇(ju)(ju)《長(chang)相(xiang)守》在優酷、愛(ai)奇藝(yi)和騰訊視(shi)頻播(bo)出(chu)，在劇(ju)(ju)中(zhong)飾演連皇后。
十(shi)月(yue)初(chu)五的(de)月(yue)光(guang) 2022 導演陳志(zhi)江 主演胡鴻鈞(jun)、何(he)依婷、羅天宇
長相守(shou)2021-05-15 飾(shi)演連皇后 導演吳錦源(yuan) 主演于(yu)小彤、毛曉(xiao)慧、關智斌、楷旋
法證(zheng)先(xian)鋒(feng)IV2021-02-17 飾演(yan)龍映雪 導(dao)演(yan)梅(mei)小青、方俊(jun)華 主演(yan)黃浩然、李施(shi)嬅、譚俊(jun)彥、陳煒(wei)、朱(zhu)晨麗、湯(tang)洛(luo)雯、鄭俊(jun)弘
溏心風暴(bao)32018-11-27 飾演(yan)(yan)余秀慧 導演(yan)(yan)徐遇安 主演(yan)(yan)岑麗香(xiang)、王浩(hao)信(xin)、黃宗(zong)澤、李司(si)棋
寂寞空庭春欲晚(wan) 2016 飾演(yan)孝莊 導演(yan)吳錦添 主演(yan)劉愷威(wei)、鄭(zheng)爽(shuang)、張彬彬
鹿鼎記 2014 飾演皇太后 導(dao)演賴水清 主演韓棟、魏千翔、婁藝瀟
土地公土地婆2013 飾演(yan)白(bai)素素 導演(yan)徐惠康(kang) 主演(yan)譚耀文、穆婷(ting)婷(ting)、劉心(xin)悠
貓屎媽(ma)媽(ma)2013 飾演(yan)馬(ma)思(si)雅(ya) 導演(yan)張(zhang)乾文 主演(yan)黃宗(zong)澤(ze)、胡(hu)定(ding)欣、岑麗香
酒店(dian)世(shi)家2013 飾演(yan)張小芙 導演(yan)楊智謙 主演(yan)庹宗華、梁麗、駱達華
沖上云霄II2013 飾演(yan)(yan)manna 導演(yan)(yan)陳維冠(guan) 主演(yan)(yan)吳(wu)鎮宇、張智霖(lin)、陳法(fa)拉(la)
新白發魔(mo)女傳2012 飾演(yan)凌慕華 導演(yan)黃(huang)偉杰 主演(yan)吳奇隆(long)、馬(ma)蘇(su)、樊少(shao)皇(huang)
大太監2012 飾演(yan)慈禧 導演(yan)羅永(yong)賢 主演(yan)黎耀祥(xiang)、邵美琪、蕭正楠
宮鎖珠(zhu)簾2012 飾演海棠母親 導演李慧珠(zhu) 主演杜(du)淳、何晟銘、袁(yuan)姍(shan)姍(shan)、張嘉倪(ni)、舒暢
軒轅劍之天之痕2012 飾(shi)演(yan)女媧娘娘 導演(yan)李國立 主演(yan)胡歌、蔣勁夫、劉詩詩、唐(tang)嫣
深宮諜(die)影2011 飾演(yan)(yan)皇太(tai)后 導演(yan)(yan)劉逢聲(sheng) 主演(yan)(yan)甘婷(ting)婷(ting)、鄭嘉穎、劉庭(ting)羽
一芯一意愛上你2011 飾(shi)演南方母親 導演曹(cao)申君 主演楊大衛、張雁名、陳薇
鳳(feng)凰牡丹2011 飾演趙姬(ji) 導演羅燦然 主演譚耀(yao)文、李泰蘭、蔣毅(yi)
依家(jia)有喜(xi)2011 飾演齊荃 導演潘(pan)嘉德 主演秦沛、廖碧兒、郭(guo)晉安
民國(guo)恩仇錄2011 飾演陳(chen)樹琴 導演張家和(he) 主演何建(jian)澤、周(zhou)牧(mu)茵、郭羨妮(ni)
阿喜2010 飾演方玉萍 導演黃(huang)偉明 主演李(li)立群、任重、呂一(yi)
五味人(ren)生2010 飾演汪若嵐(lan) 導演張(zhang)乾(qian)文(wen) 主演郭晉安、伍衛(wei)國、關(guan)詠(yong)荷
新萍蹤俠影2010 飾(shi)演葉盈盈 導(dao)演李惠民(min) 主演董潔、劉松仁、潘粵(yue)明(ming)
女人(ren)最痛(tong)2010 飾(shi)演(yan)汪海(hai)鯨 導(dao)演(yan)林志華 主(zhu)演(yan)滕(teng)麗(li)名、張可頤(yi)、馬德鐘
宮心計(ji)2009 飾演鐘雪霞 導演方駿釗 主演佘詩曼、楊怡、陳(chen)豪
大丫鬟2009 飾演(yan)玉(yu)茹 導演(yan)何(he)澍培 主演(yan)李彩樺、何(he)晟銘、湯鎮業(ye)
鎖清秋2008 飾演(yan)殷惜紅 導演(yan)吳錦源 主演(yan)馮紹峰、李彩(cai)樺、何(he)晟(sheng)銘
溏心風暴之家好(hao)月圓2008 飾演(yan)(yan)殷紅(hong) 導演(yan)(yan)劉家豪 主演(yan)(yan)林峰、關(guan)菊英、楊怡
突圍(wei)行動2007 飾演(yan)宋金枝 導(dao)演(yan)梅小青(qing) 主演(yan)馬浚偉、馬國明、吳卓羲
廉政行動(dong)2007 飾演李(li)月(yue)娟 導演馬偉豪 主演廖啟智、李(li)修賢、楊思琦
溏心(xin)風暴2007 飾演(yan)(yan)凌莉 導演(yan)(yan)劉家豪 主演(yan)(yan)夏雨、李司棋、關菊英
舞出彩虹2005-11 飾演程瑞雪 導演何法(fa)明 主(zhu)演歐萱(xuan)、陳寶轅、許立樺
秀才(cai)遇到兵2005 飾演(yan)金英 導演(yan)劉家豪 主演(yan)周(zhou)麗淇、陳豪
學(xue)警雄心(xin)2005 飾(shi)演(yan)(yan)陳燕婷 導演(yan)(yan)黃偉(wei)聲 主演(yan)(yan)苗僑(qiao)偉(wei)、吳卓羲、楊怡
天地孩兒2005 飾演(yan)阿倩（龍嫂） 導演(yan)鄭樹偉 主(zhu)演(yan)劉(liu)松仁(ren)、商天娥、蘇玉華(hua)
人間蒸發(fa)2005 飾(shi)演(yan)江麗萍 導(dao)演(yan)蘇萬(wan)聰 主(zhu)演(yan)苗(miao)僑偉、黃智賢(xian)、許紹(shao)雄
子是故人來2003 飾演(yan)成美眷 導(dao)演(yan)賴建國 主演(yan)秦漢(han)、盧(lu)慶輝(hui)、羅(luo)霖
勝(sheng)券在握2002-02 飾演梁(liang)冰冰 導演袁再(zai)顯 主(zhu)演秦(qin)漢、彭子晴、陳(chen)潔儀
美麗人(ren)生(sheng)2001 飾演(yan)陳(chen)嬌 導演(yan)李添勝(sheng) 主演(yan)林(lin)家棟、郭可盈(ying)、葉璇
倚天屠龍記(ji)2001 飾演殷素(su)素(su) 導演莊偉建(jian) 主(zhu)演劉松仁、吳啟華、佘詩曼(man)
人間友情1998-05 飾演凌楓 主演劉(liu)松(song)仁、關(guan)禮(li)杰
無問西東2019-01-12 飾演沈光耀母(mu)親 導演李(li)芳(fang)芳(fang) 主演章子怡、黃曉明(ming)、王(wang)力宏(hong)
賽車傳奇2011 飾演吳母 導(dao)演羅義民、韓之夏 主演竇驍、蘇見信(xin)、張均甯、王柏杰、曾志偉
美好冤(yuan)家2010 飾演Monica Cheng 導演韓(han)耀(yao)光 主演夏雨、洪愛(ai)玲
烈(lie)日當空2008 導演麥曦茵 主演林耀聲、梁曉豐
花花型警2008 飾演麥后母(mu) 導演馬楚成(cheng) 主演陳坤、余文樂(le)
天地(di)孩兒2005 飾演(yan)龍嫂 導演(yan)鄭樹偉 主(zhu)演(yan)劉松仁、商天娥、陳鍵鋒(feng)、狄(di)龍
新扎師兄2004 飾演(yan)杰(jie)母(mu) 導演(yan)王晶 主演(yan)謝霆(ting)鋒、陳冠希
第十九層空(kong)間2004 導演(yan)黎妙雪 主演(yan)鐘欣桐、譚耀(yao)文
死亡寫(xie)真2004 飾演詠琪(qi)的媽媽 導演彭順 主演黃(huang)婉伶(ling)
龍(long)咁威(wei)2003 飾演(yan)(yan)(yan)粱璇(xuan)(丁太太) 導演(yan)(yan)(yan)谷德超 主(zhu)演(yan)(yan)(yan)鄭中基、鄧麗(li)欣、曾(ceng)志偉
大力小水手1984 飾演秘(mi)書 導(dao)演葉森(sen) 主演喬宏
大命撈(lao)家1984 導(dao)演(yan)華山 主演(yan)李修賢
先生貴姓1984 飾演阿旦 導演賴建國(guo) 主演鐘鎮濤(tao)、曾慶(qing)瑜
一(yi)脫求(qiu)生1984 導演李榮章(zhang) 主演陳惠敏、汪禹(yu)
鐵證1984 飾演Michelle
雙龍出海1984 導演(yan)(yan)陳欣健 主演(yan)(yan)吳耀漢(han)、岑建(jian)勛、惠英紅
風水(shui)二十年1983 導演劉(liu)家昌 主演甄珍、秦漢、胡慧中
怒火風云1982 主演卡(ka)薩伐、廖安麗
紅粉動江湖1981 飾演(yan)田(tian)思思 導演(yan)魯(lu)俊谷 主演(yan)元(yuan)德、林秀君
2013 2013年度星和無(wu)線電視大獎我(wo)最愛TVB電視女角色 大太(tai)監 （獲(huo)獎）
2013 2013年度星和無(wu)線電視大(da)獎我最愛TVB女藝人 大(da)太監 （提名）
2012 2012年(nian)度MY AOD我的最愛頒獎典禮我的最愛十五(wu)大電視(shi)角色 大太(tai)監 （提名(ming)）
2012 2012年度MY AOD我(wo)的(de)(de)最愛頒獎典(dian)禮我(wo)的(de)(de)最愛女主角 大(da)太監 （提(ti)名）
2012 2012年度中(zhong)國(guo)演藝(yi)名(ming)人(ren)華(hua)鼎獎(jiang)中(zhong)國(guo)最佳電視劇女演員 （提名(ming)）
2012 2012年度TVB臺慶萬千星輝頒獎典禮我最喜(xi)愛(ai)的電視女(nv)角色 大太監 （提名）
2012 2012年度TVB臺慶(qing)萬(wan)千星輝頒獎典(dian)禮最佳(jia)女主角 大太監 （提名）
2011 第1屆香港演藝(yi)人協(xie)會杰出(chu)表(biao)現(xian)(xian)獎(jiang)電視杰出(chu)表(biao)現(xian)(xian)女(nv)演員 女(nv)人最痛 （獲獎(jiang)）
2011 新加坡《I weekly周刊》票選十大最愛港劇女演員 （獲獎(jiang)）
2010 第1屆(jie)星和無(wu)線電視(shi)大獎我(wo)最(zui)愛TVB女藝人(ren) （提名）
2010 2010年度MY AOD我的最(zui)愛頒(ban)獎(jiang)典禮我的最(zui)愛十大電視角色 女(nv)人最(zui)痛 （提名）
2010 2010年度騰訊網星光大典(dian)港臺地區年度電(dian)視女(nv)演員(yuan) 女(nv)人(ren)最痛 （獲(huo)獎(jiang)）
2010 2010年度首爾國際(ji)電視節(jie)香港地區人氣女演員 （提名）
2010 2010年度TVB臺慶(qing)萬千星輝頒獎典禮最佳女主角 五(wu)味人生 （提名）
2010 2010年度TVB臺慶萬千星輝頒獎(jiang)典禮(li)TVB人氣大獎(jiang) （提名）
2010 全球(qiu)華語榜中(zhong)榜暨亞(ya)洲(zhou)影響力大(da)典香港地區最佳電視劇女演員(yuan) （提名）
2009 2009年(nian)度TVB臺(tai)慶萬千星輝頒獎(jiang)典禮(li)最佳女配角 宮心計 （獲(huo)獎(jiang)）
2009 2009年(nian)度南方盛典年(nian)度影視(shi)頒獎禮(li)金南方年(nian)度最受(shou)歡迎港(gang)臺女演員 溏心風暴之家好月圓 （獲獎）
2009 2009年度TVB臺慶萬千星輝頒獎典禮TVB人氣大獎 （提(ti)名）
2009 第(di)14屆亞洲電(dian)視大獎最佳女(nv)主角 溏心風暴之家好月圓 （獲獎）
2009 新(xin)加坡(po)《I weekly周刊》票選十大最愛港劇女(nv)演員第五位(wei) （獲獎）
2009 Astro華麗臺電視劇大(da)獎(jiang)我的至愛大(da)反派 突圍行動(dong) （提名）
2008 2008年度上(shang)海(hai)風尚大(da)典(dian)經(jing)典(dian)影視風尚人物 （獲獎(jiang)）
2008 2008年度TVB萬千星輝(hui)頒獎典禮最佳(jia)女主(zhu)角(jiao) 溏(tang)心風暴之家好(hao)月圓 （獲獎）
2008 2008年度明報周刊演(yan)藝動力(li)大獎最突(tu)出電視女演(yan)員(yuan) （獲獎）
2008 新加坡《I weekly》周(zhou)刊2008亞洲電視風云人物(wu) （獲獎）
2008 TVB百大藝員票選臺慶獎最(zui)佳女主角 溏心(xin)風暴之家好月圓 （獲獎）
2007 2007年度TVB臺慶萬(wan)千星輝頒獎典禮(li)內(nei)地觀(guan)眾最(zui)愛TVB女藝(yi)人 （提名）
2007 2007年度TVB臺慶(qing)萬千星輝頒獎典禮最(zui)佳女主角 突圍行(xing)動(dong) （提名(ming)）
2007 2007年度(du)TVB臺慶萬千星輝頒獎典禮我(wo)最(zui)喜愛的電視女角色 溏心(xin)風暴 （提(ti)名）
2007 香港(gang)百大經(jing)典電視(shi)角(jiao)色評選 射雕英雄(xiong)傳 （獲獎(jiang)）
2006 TVB周刊最(zui)強(qiang)人氣選舉最(zui)強(qiang)人氣動作王 （提名）
2005 2005年度TVB臺慶萬千星輝(hui)頒獎典禮最佳女配角 秀才(cai)遇著(zhu)兵 （獲(huo)獎）
2005 2005年度(du)TVB臺慶萬千星輝頒(ban)獎典禮最佳女配(pei)角 學警雄心 （提名）
1997 第(di)10屆香港舞臺劇(ju)獎(jiang)“跨演藝媒界杰出表演獎(jiang)” （獲獎(jiang)）
1997 亞視臺慶(qing)頒獎典禮“最(zui)佳女主角” 千王之王重出江湖 （提(ti)名(ming)）
1990 第8屆中國(guo)《大眾電(dian)視(shi)》“金鷹獎(jiang)”特別獎(jiang) （獲獎(jiang)）
1988 法國巴黎華語影視節目(mu)“金獅獎”最佳女主角 （獲獎）
1985 香港《華僑晚報》主辦“十大(da)電視明星”金(jin)球獎(jiang) （獲獎(jiang)）
1982 香港《華僑晚報》主辦“十(shi)大(da)電視(shi)明星”金球(qiu)獎(jiang) （獲(huo)獎(jiang)）
1977 香港(gang)《華(hua)僑晚報》主辦(ban)“十大電視(shi)明星”金球獎(jiang) （獲獎(jiang)）
1976 香(xiang)港《華(hua)僑晚報》主辦“十大(da)電視明星”金球獎 （獲獎）
2010 2010年度壹周刊健康第壹大獎(jiang)贊助(zhu)商獎(jiang)項(xiang)之真健康藝人(ren)大獎(jiang) （獲(huo)獎(jiang)）
2010 2010年度壹周刊健康第壹大(da)獎十(shi)大(da)健康之星 （獲獎）
2009 2009年度壹周刊健康第(di)壹大(da)獎(jiang)十大(da)健康之星 （獲獎(jiang)）
2009 2009年度3周刊優質生活品牌大獎(jiang)(jiang)優質生活之星 （獲(huo)獎(jiang)(jiang)）
2009 2009年(nian)度TVB最動(dong)人心靈故事大獎 （獲獎）
2009 2009年度壹(yi)周刊健(jian)康(kang)第(di)壹(yi)大獎贊助商獎項之健(jian)康(kang)藝人至尊大獎 （獲獎）
2008 2008年度(du)壹周(zhou)刊健(jian)康第壹大獎(jiang)(jiang)(jiang)贊助商獎(jiang)(jiang)(jiang)項之御藥健(jian)康藝人(ren)大獎(jiang)(jiang)(jiang) （獲(huo)獎(jiang)(jiang)(jiang)）
2008 2008年度壹(yi)周(zhou)刊健康(kang)第壹(yi)大獎十大健康(kang)之(zhi)星 （獲獎）
2007 2007年度壹周(zhou)刊(kan)壹電視大獎(jiang)贊助商(shang)獎(jiang)項之御藥堂不(bu)老的傳說(shuo)大獎(jiang) （獲獎(jiang)）
1996 香港電臺與(yu)義務工(gong)作發展局主辦十大愛(ai)心之星(xing) （獲獎）
從顧盼生(sheng)輝、巧笑倩兮的(de)趙倩男到決(jue)斷英(ying)明、運籌帷(wei)幄的(de)慈禧太(tai)后(hou)，米(mi)雪扮(ban)演的(de)角色深入人心(xin)。她與相守(shou)24載的(de)男友尹志強的(de)愛情更加讓人動容(rong)。（金(jin)鷹網評）
她對事業更(geng)是盡職盡責(ze)，在(zai)(zai)《大太監(jian)》中，她演的不是17歲(sui)的米雪，而是17歲(sui)的慈禧，她有(you)在(zai)(zai)群臣面前高(gao)高(gao)在(zai)(zai)上的姿態，更(geng)有(you)卸下濃妝、還我平(ping)凡身的女兒家(jia)的嬌態，米雪塑(su)造得栩栩如生，是一個(ge)勤力和有(you)功架(jia)的演員(yuan)。（羅永賢(xian)評）
